Schnelles Knuspriger Brokkoli aus dem Ofen Rezept von Steffen Henssler | Günstige Rezepte
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- In Hensslers Rubrik günstige Rezepte und preiswertes Kochen stellen wir Euch Schnelle Nummern vor, die Ihr nicht nur schnell, sondern vor allem günstig und mit wenig Geld nachkochen könnt. Steffen zeigt Euch dabei immer besonders günstige und preiswerte Gerichte, die über alle Kategorien, von Pasta über Fleisch bis zum Fisch oder Dessert, reichen.
Das schnelle Knuspriger Brokkoli aus dem Ofen Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► bit.ly/3gmxDIz
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So geht‘s:
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
Brokkoliröschen vom Strunk schneiden. Die Röschen für ca. 2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abschrecken
Kräuter fein hacken und Zwiebel fein würfeln. Chili in feine Ringe schneiden. Panko, Kräuter, Zwiebel und Chili zusammen in eine Schüssel geben. Limettenschale und Knoblauchzehe fein reiben und zur Panko-Kräuter-Panade geben. Panade mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Avocado Topping würzen und alles gut vermengen
Brokkoliröschen erst mehlieren, dann ins verquirlte Ei tauchen und anschließend in der Panko-Kräuter-Panade wälzen. Panierte Brokkoliröschen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech gleichmäßig verteilen und für ca. 20 Min. im heißen Ofen backen
In der Zwischenzeit Crème fraîche, Sojasauce, Sesamöl und Limettensaft zu einem Dip verrühren. Dip mit Pfeffermix würzen
Knusprigen Brokkoli auf Tellern anrichten und Dip dazureichen
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Einkaufsliste für 2 Personen:
1 Brokkoli
Salz
½ Bund Salbei
½ Bund Petersilie
½ Bund Rosmarin
½ Bund Thymian
½ rote Zwiebel
1 grüne Chili
150 g Panko
1 Limette
1 Knoblauchzehe
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Avocado Topping
Mehl zum Panieren
3 Eier
100 g Crème fraîche
1 EL HSN Sojasauce
1 EL HSN Würzöl Sesam
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Dachte anhand des Thumbnails zuerst, dass es sich um den etwas anderen Brokkoli handelt 😄
Dazu dürfte es auch gerne mal ein Rezept geben 🥦🌝
Ein Rezept ohne ne Flocke Butter? Kann man der Sache trauen? 😄
😂
Ich würde nicht :D
Geil 😂
Ohne Flocke Butter geht ja nunmal gar nicht. 🎉 😂
@@ME-vj8ul Das kann nicht der echte Henssler sein. Muss irgendein schlechtes Double sein.
Alternative zum Backpapier knüllen: Paar Tropfen Wasser 💦 aufs Backblech, dann klebt das Papier von ganz alleine 🤝🏻
Mach ich auch so 👍
Ist die weit unbedenklichere Variante!
Backpapier ist PFAS-beschichtet. Von diesem Giftstoff soll tunlichst soviel wie möglich am Papier bleiben ☠️
Brokkoli ist einfach mega lecker. Die Idee mit der Panierung - genial. Probier ich aus.
In Öl ausgebacken bestimmt noch besser. :)
Als ich den Titel des Videos sah, hatte ich Angst, dass es nur frittierter Brokkoli ist. Gute Überraschung, ein Rezept zu haben, das nicht so fettig ist.
Dachte bei dem thumbnail dass heute mit Bubatz gekocht wird.
Wann gibt es das Sushi Reis Rezept ?
Ich hab gedacht passend zur Legalisierung kommt das erste Cannabis Rezept vom Chef ;)
Super Rezept! Der Brokkoli war mega knusprig und der Dipp echt lecker! Haben noch Seezungenfilets dazu angebraten - perfektes Gericht 😊
Die brave Küchenfee kennt natürlich das Papier - knüllen 😅😅😅 das Rezept ist sehr gut 😻🇦🇹
1:33 ihr könnt das Schneiden gerne öfter mal länger zeigen. Hat etwas Meditatives :D
Ja! So ein Video, in welchem Steffen einfach 1 Stunde irgendwelche Sachen kleinschneidet wäre toll.
War skeptisch- hab’s nachgekocht - war super lecker! Und die vegetarische Nichte fand’s auch gut - weiter so! Muss ja sagen der Henssler wird mir noch sympathisch…😂
Klasse !! wird nachgemacht aber bei mir mit etwas Parmesan
Das Backpapier ein Traum.
Dass ihr mittlerweile auf 4K aufgerüstet habt ist gut, jetzt fehlen nur noch 60FPS für das flüssigere Bild.
Wofür?
Flüssigeres Bild
@@Mr.XStorm also ich sehe so auch alles mehr als ausreichend gut..
@@sebastianschmidt8250 Das verstehst du als nicht Gamer auch nicht.
Beim Thumbnail besteht auf jeden Fall Verwechslungsgefahr mit Cannabisblüten (passt ja zu Brokkoli)😅
Du benutzt die Limettenpresse falsch! :D
Die Limette muss da "verkehrtrum" rein, dann kriegst du mehr Saft raus.
Grüße vom Hobbyklugscheißer. ;-)
Wie goldig, du süßer Klugscheißer!
Video nach 31 Sekunden angeschaut 🤝🏼
Thanks. Very good broccoli. 🙏
Musste erst mal googeln, was Panko ist 😅, wird gekauft , Rezept ist sehr gut , danke Steffen .Weiter so.
Was ist Panko ?
@@evaschwarzenberger5226 steht im Rezept, ne Art Paniermehl, wird aber crosser.
@@janaloebel741 dankeschön Jana, sehr nett
Erfrischend natürlich. ❤
Hurra, das Geheimnis des „rolligen“ Backpapiers ist gelöst! Rezept aber auch geil!
Habe es gerade gemacht, köstlich 😋, danke
Sehr gut...werde ich ausprobieren 👍👍👍
Heute nachgemacht. Sehr lecker 😋
Das mache ich mit Blumenkohl, allerdings mit einem Teig und dann wird das ganze frittiert. Mega lecker.
So eine Art Tempura...
@@lw7108 Ähnlich ja.
Mmmh, lecker. Geiler Trick 😛
Das hat super geschmeckt
Ich kenne das mit Blumenkohl. Aber mit Brokkoli wird es genauso gut schmecken👍
Oh lecker sowas lieb ich und mal ne andere idee für brokkoli ❤
Zum Paniermehl noch etwas Sesam dazu... dass wäre meins
Bei den Brokkoli-Preisen auf jeden Fall den Strunk mit verarbeiten!
War diese Woche bei Netto im Angebot
@@sebastianschmidt8250
..hab einen für -,99 cent ergattert, aber ohne Strunk ist nicht mehr viel davon übrig. 😜
Kann man auch mit blumenkohl machen?
Super Rezept, vielen Dank 👍
Man kann auch das Backpapier über eine Kante streichen. Danach ist es auch eben.
Gibt es eigentlich schon 1 HSN wo Süßer Traum verwendet wird?
Der dip
😭einfach nur geil
geht das auch mit Avocado?
Du bist bekloppt. Höllisch geiles Rezept.
Ich bin auch bekloppt.
Greez, harald aus'm rheinland
Thumbnail sieht aus wie ne leckere Grasknolle 😎
Mega 😍
Wann kommt das 3. Kochbuch? 😊
Kann man die nicht auch frittieren?
Kann man den Strunk auch mit kochen und dabei packen? Oder bleibt der zu hart?
Würd ich einfach länger kochen und beipacken
...und was ist mit dem Strunk? Vorbild zur totalen Verwendung von Lebensmitteln wäre angesagt, Herr H. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Backpapier knüllen.....hat schon meine Oma gemacht....😂😂😂
Ach vertrage kein Gluten, hast du eine Alternative, vielleicht Kokosmehl?
Brokkoli kann auch roh gegessen werden- wusste ich gar nicht :)
Gibt es eine Alternative zu Ei? Gruss 🙋🏻♂️
Mehl/Wasser-Mix
Fensterkitt.
Lecker
Prima Nummer hätte auch von der wehrten Schwester sein können
👍
Super ❤ das mache ich in der nächsten Woche 😂😂 wo? In der *cookingSchool* MANNHEIM Grüße 🖖 dich herzlichst André Brehm und wann ist unser battle nochmal 😎
Dachte erst das dort aufm Titelbild wäre Gras😂
❤
Ich kenn noch einen Trick mit dem Backpapier: Einfach weg lassen. Das mit PFAS verseuchte nicht Recyclingfähige Papier kann man sich sehr oft sparen.
DANKE !!
Endlich jemand, der das auch so sieht ✌️
Und wenns schon nötig ist, mit etwas Wasser „ankleben“
Sieht aus wie cali weed hahaha
Sah für mich erst aus wie Weed
Auf dem Thumbnail sieht der Brokkoli aus wie etwas zu rauchen 😂
muss ich unbedingt nachkochen, mit dem Gericht packt man die Frauen
Ich dachte das ist Baba Haze auf dem Thumbnail
Ist die Legalisierung schon durch?
Was ist denn mit Panko?? gemeint? Als Ex-Berlinerin bin ich gerade etwas verwirrt.🤔
Ich habe einen besser zu Steffen Henssler passenden Backpapier Lifehack... BUTTER! In jede Ecke des Backblechs einen Klecks BUTTER! Dann das Backpapier auf das Bech legen und es bei dem Butterklecks andrücken! Zack fertig ist der Steffen-Butter-Henssler-Lifehack! 😆😆😆😜🤭
👌🏻
Und bald Bubatz auch legal🥦
Nur nicht käuflich erwerbbar, wenn ich es richtig verstehe.
👍
ich bin so breit das ich das fast 4 min. angekuckt hab, bevor ich fstgestellt hab as es hier um essen geht
jajajajja `` BROCCOLI`` schon klar hansi, den kannste ja in der Tüte rauchen... würde ich zumindest :-)
Wer hat noch draufgeklickt, weil er gedacht hat es geht um bubaz?
Hensler auf dem legalize Film
I see what you did there 😛
ins Mikro schmatzen... genau mein Humor
Jeweils ein halbes Bund Kräuter? Wo soll ich denn mit 2 Bund Kräutern an einem einzigen Brokkoli hin?
🤣
😋😀❤
Geiler Scheiß. Alles was mir hilft kein Fleisch mehr zu essen und so gut aussieht wird probiert! Aber wieso man immernoch die Zwiebel horizontal schneidet versteh ich nicht. Das bringt überhaupt garnix. 😅
Einladung zum Grillen....Dann kommen Vegetarier. Die kriegen dann ne Extrawurst 😅.
Und die Veganer sprechen deutsch....🤣👍🤣
Du legst die Zitrone immer verkehrt in die Presse rein. Probiere es mal anders rum, dann verstopfst du auch nicht die Löcher. 😉…. Aber wahrscheinlich liest du deine Komentare eh nie. 🤷🏻♂️
HÜHNCHEN MIT REIS
Gutes Rezept aber komischer Typ
Was soll dieses Thumbnail?
Packpapier 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Die Handschrift war auch schon einmal besser. Das kann man ja kaum lesen.
Das ganze Rezept mit Zutatenliste steht aber auch nochmal unter dem Video, wenn man auf "mehr" in der Videobeschreibung klickt 😉
Das sieht irgendwie falsch aus 🤣
Du Mörder !! Den lebenden Brokkoli in kochendem Wasser töten....😂
dachte erst das wäre weed im thumb
nail
...die hässliche Schwester von Blumenkohl 😂😂 Alder du machst mich feddich!
Mach mal Brotsuppe
Bist du sicher das du Deutscher bist. Hast du den Name selbst ausgedacht.😆😅😅