방어는 크면 클수록 충 확률이 높아요. 보기에 좋지않을 뿐이지 맛은😋 기름장 만들어서 찍어드시면 육회먹는 느낌이 나요~ 혈압육파는 분들도 많아요ㅠ 보시기에도 아깝게 많은 부위라 모르는 분들께 그냥 파시는 분들도 계시더라구요😥 부위마다 꼬독한 부분도 있고 식감이 다양해요~ 참치랑 다른 기름진 맛이 매력있는 생선이예요~ 이렇게 칭찬하는 이유는 제주도에 살기 때문이예요☺ 모슬포쪽은 어느곳이든 맛있구 제주시내는 마라도횟집, 만배회센타가 유명해요. 한번 오시면 드시고 가세요. 대신 웨이팅이 어마어마합니다ㅠ 도민도 한번먹을라면 힘들어요ㅋ 동문시장에서 포장하셔서 숙소에서 드시는것도 추천드려요. 부탁해서 부위별로 주문하셔도 될거예요(안해봐서 모르겠지만ㅠ) 꼭 혈압육 섞었는지 확인하세요. 그렇진않지만 혹시나 나쁜 판매자분 계실까봐.. 그럼 베지근한(제주방언이예요ㅎ 약간 기름진? 그런 뜻이예요.) 생선회 좋아하는 투머치토커 물러갑니다용~
얼마전에 제주도에 결혼식 잔치가 있어 갔다왔는데 삼촌이 횟집을 운영하시거든요? 근데 방어가 들어오는데 사람 몸통보다 살짝작은 방어가 차로 5마리인가 들어오더라고요... 실제로 보면 진짜 커요 바로 주방에서 머리 망치로 때려 기절 시키고 손질하시더라고요.. 태어나서 그렇게 큰걸본건 정말...
5kg정도 되는 방어 이케시메 후 피빼고 아이스박스에 넣어서 한시간 정도후에 오로시 했습니다. 그리고 3시간정도 숙성시키고 회 뜨는데 좁살만한 연갈색?의 충 같은게 열댓개가 나왔어요... 톱밥같이 생기기도 했구요... 아무리 찾아도 안나오던데 혹시 뭔지 알 수 있을까요? 일본산 방어라고 했습니다. 혹시 방어사상충 배설물이 냉장고에서 숙성하는 과정에서 굳었는걸까요? 아니면 방어사상충 알집일까요..? 너무 찝찝하네요 ㅜㅜ
지훈님 안녕하세요 말씀 주신 부분은 참치뱃살을 팔고 있는 점포마다 다릅니다. 1.(생참치, 냉동참치)원물에서 소분해 껍질 및 지방제거 작업을 해서 500g 보다 약간 적은 경우 2. 순살로만 500g인 경우 두 가지의 경우가 있습니다. 무채 포함해서 500g을 주는 것이라 하면 고객을 기만하는 것입니다. 물론 위에서 말씀드렸듯 1번의 경우에는 껍질과 지방제거를 해서 500g 보다 적은 경우도 있습니다만 이는 충분한 설명을 들어야 합니다. 무채를 포함해서 500g에 파는 것은 명백한 사기입니다. 구매하시기 전 점포 사장님에게 확인 해보셔야 할듯합니다^^
@@tpirates2014 인어교주해적단 어플에 가락시장 -> '금성횟집' 두번째 리뷰 보시면 어떤분이 참치 뱃살(500g)을 주문했는데 너무 얇다고, 정량이 맞냐고 의심된다는 리뷰에 인어교주해적단 제휴팀 직원분이 "무채 무게 300~400g을 감안했을땐 중량 부분에서 500g이 얼추 비슷해 보이나" 사진상이기에 정확한 판단이 어렵다는 댓글을 봤어요. 얼핏 봐선 두가지로 해석될 수 있는게.. '밑에 깔린 무채 무게가 300~400g인걸 감안하면 총 중량이 500g이 나온다'고 해석될 수도 있고 '밑에 깔린 무채 무게가 300~400g인걸 감안한다면 위에 뱃살회는 500g이 맞을거다'라고 해석될 수도 있는데 후자보단 전자라는 식으로 댓글달려있어서요~ 정말 궁금해서 해당 리뷰에 답댓글을 달았으나, 제 댓글이 사장님께서 장사하시는데에 방해가 될지도 모른다는 생각에 제 댓글은 지웠습니다. 혹시나 확인하신다면 피드백 부탁드립니다.
일반적으로 5키로 이상을 대방어로 분류하지 않습니다. 중방어야 대방어냐 특대방어냐에 따라 키로당 가격 자체가 확 달라지고 불포화지방 함량과 특히 뱃살과 턱살의 수율 또한 큰 차이를 보입니다. 노량진 시장가서 상인들은 미리 죽은 방어를 부분 부분 썰어서 덩어리로 대충 얼마 이렇게 파는데 본인들은 중방어를 사와서 대방어 가격에 팔고 키로에 따라 정량으로 팔지도 않죠. 최소한 이정도는 알고가서 괜히 호구맞지 마세요. 키로에 따라 방어를 구매해서 적어도 상술에 손해는 보지 마세요. 코에 걸면 코걸이고 귀에 걸면 귀걸이라고 하지만 대방어라는 기준이 공식적 기준은 없지만 아무리 그래도 5키로 짜리를 대방어라고 다른 지역가서 팔면 망치로 대가리 맞습니다.
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
오늘 영상 보고 느낀점:
은갈치는 더이상 갈치가 아니라 방어로 변했다.
은방어 화이팅
돼지방어 다 됐음
돼방어
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:02 역대급으로 무섭다
이거 너무 잔인한데ㅋㅋ..
I SH0413 아... 못볼꺼본느낌...
밑에서 손가락으로 찔렀다는게 학계위 정설
조의 영역 ㅋㅋㅋ
피는 모자이크 처리해서 블랙으로 되고
정작 배 갈리고 장기 흔들거리면서
방어 생존댄스 추는건 그대로 나오는 마법
방어 생존댄스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
2:00 와 개무서워
개웃기네 ㅋㅋㅋㅋ
기절한상태라 생존댄스는 ㄴ
@@tinechris6241 드립인데
방어는 크면 클수록 충 확률이 높아요. 보기에 좋지않을 뿐이지 맛은😋 기름장 만들어서 찍어드시면 육회먹는 느낌이 나요~ 혈압육파는 분들도 많아요ㅠ 보시기에도 아깝게 많은 부위라 모르는 분들께 그냥 파시는 분들도 계시더라구요😥 부위마다 꼬독한 부분도 있고 식감이 다양해요~ 참치랑 다른 기름진 맛이 매력있는 생선이예요~
이렇게 칭찬하는 이유는 제주도에 살기 때문이예요☺
모슬포쪽은 어느곳이든 맛있구 제주시내는 마라도횟집, 만배회센타가 유명해요. 한번 오시면 드시고 가세요. 대신 웨이팅이 어마어마합니다ㅠ 도민도 한번먹을라면 힘들어요ㅋ
동문시장에서 포장하셔서 숙소에서 드시는것도 추천드려요. 부탁해서 부위별로 주문하셔도 될거예요(안해봐서 모르겠지만ㅠ) 꼭 혈압육 섞었는지 확인하세요. 그렇진않지만 혹시나 나쁜 판매자분 계실까봐..
그럼 베지근한(제주방언이예요ㅎ 약간 기름진? 그런 뜻이예요.) 생선회 좋아하는 투머치토커 물러갑니다용~
영상에 진짜 공많이 들이는게 느껴지네요.. 구독자 더 늘어나시길
0:17 뜨끔;;
얼마전에 제주도에 결혼식 잔치가 있어 갔다왔는데 삼촌이 횟집을 운영하시거든요? 근데 방어가 들어오는데 사람 몸통보다 살짝작은 방어가 차로 5마리인가 들어오더라고요... 실제로 보면 진짜 커요 바로 주방에서 머리 망치로 때려 기절 시키고 손질하시더라고요.. 태어나서 그렇게 큰걸본건 정말...
1:16 예전부터 이 채널 보면서.. 이미 많은 생선 죽이는 걸 봐서 이제 아무렇지두 않게 되었다,,
그저 평범히 뚝배기를 따는 부분
0:16 이형 들어오자마자 명치때리네
광역 어그로...
3:16 사장님도 자연드립 하신거같은데 못알아들으셨나봐요
이브에 군대가는데 진짜 은갈치님 영상이 올라왔네요 ㅎㅎ 은갈치님 설명 차분히 진짜 잘 해주셔서 항상 재미있게 보고있습니다!! ㅎㅎ
감사합니다 몸조심히 다녀오세요!!
방어는 사랑입니다~
기름좔좔~~
은갈치님~영상 잘 보고갑니다...
메리크리스마스!
7:54 하이라이트
11:45 깜빡이 좀 키고 들어와주세요
0:12 This is shield
은갈치님 너무너무너무 깜찍하세요 뭔가 노잼인데 옆에 두고싶은 그런느낌 사랑해요❤️❤️
3:01 아재 개그에 웃어서 당황ㅋㅋㅋㅋ
아재라서 아재개그에 거부감이 없음 ㅋㅋ
오 영상효과음과 배경음이 어울리네요 퀄리티가 진짜 높아진 느낌
은갈치님 살포동포동해졌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방어 볼살은 안 먹나요??못먹는건가요??
아재개그가 왜 아재개그인지 배우고 갑니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
회쳐주시는 아재가 빵터지시네 ㅋㅋㅋㅋ
(그리고 저도 터졌었거든요,,,)
화질 좋아졋어요 굿굿
은갈치형.. 살짝 이선균 목소리가 들리는데.. 봉골레파스타 한번 해줘요♡
제가 유투부에 최초 공개 영상이 이거라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 배가 고프네요
은갈치님 또 맛있는거 혼자 먹네요ㅋㅋ(은갈치님 사랑 해여)
선생님 이 지금 오로시 하고계신 칼이 무슨 브랜드 이십니까? 하나 구입하고져 합니다.
깔끔하게 잘하고 사장님 인상도 좋네
가락몰 .. 메모..
저분이 쓰시는 칼을 보 알수 있을까요..
참피디 영상보고 오신분?
우와 방어 회 썰때 푸딩 자르는거같이 잘리는거 기분 좋다
영상잘봤어요
포항죽도시장에서 오셔서
생미역이랑 한번드셔보셔요~굿
방송에 나온집 사장님 어디서 장사하시나요? 상점 이름이,
이 영상 욀케 중독성잇찌 계속 보게됨
홍게와 대게 차이보여주실수 있나요?
이햐....은갈치님 안경 좋은거 끼시네요?
겨울에는 방어만 철이에요?
겨울에는 어지간한 생선회는 다 맛있어요. 광어, 우럭, 가숭어(참숭어 혹은 밀치) 또 뭐가 있드라?? 아, 돌돔도 겨울에 가장 맛있어요.
@@tpirates2014 갑사합니다^^
아뇨 공격도 철이에요
방어 특수부위에 머리살이랑 갈빗대는 안먹나요 ㅠㅠ
은갈치형살쪘어ㅠㅠ 그리고영상은재밌다
1:28 공포영화인줄.....ㅎㄷㄷ......
와 초반부타 편집 장난아니당ㅋㅋㅋ
크리스마스 전에 알아서 다행! 방어로 겨울을 방어한다!!
방어 살중에 빨간부분은 핏줄이 있어서 빨간게 아니라 근육의 종류가 달라서 그런거라고 학교에서 배웠는데 아닌가요....
핏줄이 있어서 빨간부분이면 흰살 부분에는 핏줄이 없다는 건가요
킹크랩 2kg 이랑 국산 대게 2kg 이랑 같은 무게 일때
둘이 순살 이 얼만큼 차이나는지 영상 찍어주시면 안될까요~?
사장님이 쓰시던 칼 이름이 뭔가요?
사시미칼 출저 좀 알 수 있을까요?!
0:37
참돔들 귀엽다 ㅋㅋ
저 방어 회가 나만 느끼는건지 모르겠는데 아삭한게 식감이 좋음
2:02초 이유가 뭐에요??궁금해요
아직 머리가 안짤려있고 껍질만 발라낸거 같은데 이렇게 되면 살아있을수도있죠.
회를 공부하고 먹긴 처음이야.. ㅎㅎ 방금 방어먹고왔어용
오늘 남포동가서 먹고왔는데 내장 전체에 윤활유 바르는 느낌이었습니다. 맛있네요ㅋ
나는_아니다_참치 남포어디용 키?
@@조용한튭 부산 남포동에 그 엄청 큰 수산시장건물에서 먹었어용
5kg정도 되는 방어 이케시메 후 피빼고 아이스박스에 넣어서 한시간 정도후에 오로시 했습니다. 그리고 3시간정도 숙성시키고 회 뜨는데 좁살만한 연갈색?의 충 같은게 열댓개가 나왔어요... 톱밥같이 생기기도 했구요... 아무리 찾아도 안나오던데 혹시 뭔지 알 수 있을까요? 일본산 방어라고 했습니다.
혹시 방어사상충 배설물이 냉장고에서 숙성하는 과정에서 굳었는걸까요? 아니면 방어사상충 알집일까요..? 너무 찝찝하네요 ㅜㅜ
크 은갈치형 진짜 잘먹네
0:29 아이고 아재요~ㅋㅋㅋ
방어는 비린내 없나요?
인어교주해적단에 질문 드립니다.
수산물시장에서 참치뱃살 500g을 사면, 보통 순살만 500g이라 생각해 왔었는데 회 밑에 깔린 무순(300~400g)의 무게도 합쳐서 500g인게 사실인지 궁금합니다.
지훈님 안녕하세요
말씀 주신 부분은 참치뱃살을 팔고 있는 점포마다 다릅니다.
1.(생참치, 냉동참치)원물에서 소분해 껍질 및 지방제거 작업을 해서 500g 보다 약간 적은 경우
2. 순살로만 500g인 경우
두 가지의 경우가 있습니다.
무채 포함해서 500g을 주는 것이라 하면 고객을 기만하는 것입니다.
물론 위에서 말씀드렸듯 1번의 경우에는 껍질과 지방제거를 해서 500g 보다 적은 경우도 있습니다만 이는 충분한 설명을 들어야 합니다.
무채를 포함해서 500g에 파는 것은 명백한 사기입니다.
구매하시기 전 점포 사장님에게 확인 해보셔야 할듯합니다^^
@@tpirates2014 인어교주해적단 어플에 가락시장 -> '금성횟집' 두번째 리뷰 보시면 어떤분이 참치 뱃살(500g)을 주문했는데 너무 얇다고, 정량이 맞냐고 의심된다는 리뷰에 인어교주해적단 제휴팀 직원분이 "무채 무게 300~400g을 감안했을땐 중량 부분에서 500g이 얼추 비슷해 보이나" 사진상이기에 정확한 판단이 어렵다는 댓글을 봤어요.
얼핏 봐선 두가지로 해석될 수 있는게..
'밑에 깔린 무채 무게가 300~400g인걸 감안하면 총 중량이 500g이 나온다'고 해석될 수도 있고
'밑에 깔린 무채 무게가 300~400g인걸 감안한다면 위에 뱃살회는 500g이 맞을거다'라고 해석될 수도 있는데 후자보단 전자라는 식으로 댓글달려있어서요~
정말 궁금해서 해당 리뷰에 답댓글을 달았으나, 제 댓글이 사장님께서 장사하시는데에 방해가 될지도 모른다는 생각에 제 댓글은 지웠습니다.
혹시나 확인하신다면 피드백 부탁드립니다.
아 딱 방어 첫물에 8키로짜리로 먹었는데 그때도 기름많이 차있었는데 지금은 더 맛있겠네요 ㅎㅎ
나는 최초공개기능이 싫다
분명히 재미있을텐데 46시간뒤에 본방을 볼수가없다...
ㄹㅇ ㅇㅈ
그치만...! 이렇게라도 하지 않으면.. 구독자쿤들 영상에 관심도 없는걸
@@tpirates2014 오이오이! 네 영상 재미로는 도내 탑 급인걸?
손나 바카나!!
영상 잼있어요 검나 잼있어요 xx잼있어요
6:04 귀여워 ㅜㅜㅜㅜ
12:50때려주고 싶네요..?
회뜰때 드르륵거리는거 asmr하면 겁나 좋겠다~~//(해주세요)
갈치형 너무 보고 싶었어요
방어는 너무 자주 나오는데 ......지겹다
볼때마다 배고파지는 내가 ★
진짜 이런 회뜨는 영상을 얼마나기다렸는지.......
어제 아빠가 회떠준 방어먹었는데 맛없었...ㄴ..ㅎㅎㅎㅎㅎ 저는 먹는영상만보겠습니다!!
오늘영상도 잼있네여!!ㅎㅎㅎㅎㅎ
반 놔두고 파시면 그냥 이케시메 하시면 펄떡 안대고 그럴텐데... ㅠ
인어단님들 감사합니다...! 아 머리 해체해봤는데 피가 엄청나고 껍질도 되게 길더라구요 으아... 업자분들 진짜 굉장하세요
2:20 내장 다 꺼냈는데도 팔딱거림...ㄷㄷ
회 진짜 잘뜨신당
저거 얼마정도 하나요?
방어는 안튀기나요??
대방어1키로 3만원에 해체해서 회로파는건 700g주는게 정상인가요??
하하 드립 정말 재미있다!
생선 부위별로 회로먹어보고 구워서도 먹어봤으면
은갈치가나오면 항상 맛있는거
영어 자막이 2줄이 되면 기존자막과 겹쳐지는 부분이 있네요...
궁금한게 있는데요 방어는 내장 못먹나요?
제주도에서 찌개처럼 끓여먹는다고는 하는데.. 많이들 안먹는거 보면 아주 맛있지는 않나봐요ㅎㅎ
@@tpirates2014 좋은 정보 감사합니다 앞으로도 좋은 동영상 많이 올려주세요
최초공개 뭐하는 기능이에요??
맛있겠다...
역시 방어는 대방어지!!!
흑백이 더 무섭잖아요 편집자님 ㅠㅠ...
갈치님 저도 한입만..주세요..ㅠㅠ 방어.. 먹고싶어요..
0:17 팩트로 후려버리네 오늘영상은 싫어요를주지
2:20 저거 부산행 누루급인데...?
노루 아니에요? 누룬가요?
2:02 진짜요?
와 개마싯긋당..
0:49 뒤에 저그형?
겨울엔 역시 방어죠.^^
어른돼서 꼭 먹어봐야겠다
방어 먹고싶어지네요...
영상편집에 신경을 많이 쓴 것 같아요!👍👍
저도 인어교주해적단에 들어가고 싶어요 ㅎㅎ
일반적으로 5키로 이상을 대방어로 분류하지 않습니다. 중방어야 대방어냐 특대방어냐에 따라 키로당 가격 자체가 확 달라지고 불포화지방 함량과 특히 뱃살과 턱살의 수율 또한 큰 차이를 보입니다. 노량진 시장가서 상인들은 미리 죽은 방어를 부분 부분 썰어서 덩어리로 대충 얼마 이렇게 파는데 본인들은 중방어를 사와서 대방어 가격에 팔고 키로에 따라 정량으로 팔지도 않죠. 최소한 이정도는 알고가서 괜히 호구맞지 마세요. 키로에 따라 방어를 구매해서 적어도 상술에 손해는 보지 마세요. 코에 걸면 코걸이고 귀에 걸면 귀걸이라고 하지만 대방어라는 기준이 공식적 기준은 없지만 아무리 그래도 5키로 짜리를 대방어라고 다른 지역가서 팔면 망치로 대가리 맞습니다.
사잇살은 챔기름 찍어 먹으면 개꿀인데
수고요
0:16 아 치명타에 급소 맞았다
대방어 보통 몇인분 나오나요??
1kg당 두 명씩 드실 수 있으니 12kg짜리 한 마리 잡으면 24명정도 먹을 수 있습니다.
사상충이 있는 부분 살을 도려내고 맛있는 부위만 고른다면 적게는 35% 많으면 대략 40%정도됩니다.
보통방어5kg가격은 어느정도에요?
시세 변동이 있어서 딱 얼마다 말씀드리긴 어렵습니다. 1kg당 3만원대에 팔고 있습니다.^^
정확한 시세는 아래 링크에서 확인해주세요!
bit.ly/2PjyQ8R
.
뽀PD님은 퇴사했나요?
고래회충에 대해 자세히알고싶어요!!