Torta Pascualina De Acelga ¡Así de Fácil y Deliciosa!
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Pascualina Chard Pie. So Easy and Delicious! This delicious recipe of Italian origin, but very popular in Latin America, is known as Torta Pascualina. A simple but tasty recipe of chard and ricotta cheese pie with hard boiled eggs, perfect to celebrate Easter. This chard (or even spinach) pie will please the whole family for its rich combination of ingredients.
If you want to know how to make Easter pie (or chard pie) do not miss the step-by-step video recipe.
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🛒 Ingredients (24 cm / 9.4 in diameter mold):
🔸 1 kg chard (2 lb) (you can use spinach or a mixture of both)
🔹 600 g ricotta cheese or cottage cheese (2 ½ cups) (21,4 oz)
🔸 1 onion
🔹 5 boiled eggs
🔸 3 eggs (2 for the filling + 1 for brushing the top)
🔹 2 rolls of shortcrust pastry or shortcrust pastry
🔸 100 g grated Parmesan cheese (1 cup) (3.5 oz)
🔹 Salt
🔸 Pepper
🔹 1 tsp marjoram or oregano
🍳 Pascualina chard pie directions:
1️⃣ Put the cottage cheese or ricotta in a strainer to release the whey. Leave it in the fridge while you prepare the rest of the recipe.
2️⃣ Chop the onion and sauté it, over medium heat, with about 4 tablespoons of olive oil, in a wide and high frying pan. When it is poached, add the chard in batches. When you see that they have reduced their volume, season them with salt and pepper and add the marjoram or oregano. Continue cooking until you see that the water has evaporated.
3️⃣ Let them cool in a strainer to remove any liquid they may still have.
4️⃣ When cool, chop the chard with a knife.
5️⃣ Put them in a bowl, together with the drained cheese and the two eggs. Mix very well with the hand so that everything is very well blended. Then add the grated cheese.
6️⃣ Unroll one of the doughs and roll it out with a rolling pin to 33-34 cm in diameter (12.9-13.3 in). Place it with the bottom paper inside the mold.
7️⃣ Gradually pour in the chard and cheese filling and spread it evenly. Make holes all the way to the bottom with a spoon and insert the 5 boiled eggs.
8️⃣ Cut the other roll of dough into a circle of 24 cm (9.4 in) in diameter, I used a lid to do it, you can also use a plate. Place it covering the top. Close the edges inwards. You can use the leftover dough to decorate it, I have placed two crossed strips.
9️⃣ Prick the surface with a toothpick and brush with beaten egg. Bake at 180 ºC ( 350 ºF), heat up and down, for 1 hour (otherwise the bottom crust will be raw). Cover the cake with aluminum foil when you see that it is golden brown. Let it cool for a few minutes before unmolding. Enjoy both hot and cold.
👌 Notes:
🥧If you don't have parmesan or grana padano cheese, you can use an aged cheese of your choice.
🥧Italians use marjoram, but, as it is not very common in our supermarkets, oregano is a good substitute.
🥧There are versions in which, instead of placing the cooked eggs, they make the holes and place the raw eggs inside (without shells) so that they are done during baking.
🥧You can use puff pastry dough, filo dough or prepare an pie dough yourself.
Desde chile 🇨🇱 gracias
❤❤wow complimenti buonissima ❤❤
Questa ricettala conosci bene, vero cara? ❤ Saluti!
Muy original y contundente 👌👌
Una opción perfecta para disfrutar en familia estas pascuas! Un fuerte abrazo, querida Loli!
Muchas bendiciones excelente y deliciosa
Desde Chile
Desde Ecuador Guayaquil me gusto hacer tu receta te felicito,muy bien explicado
Es una de mis preferidas.....!!!!!😋😋
Una delicia, amigo 😍👍
Un pastel 🍩 salado muy rico 😋 y fácil de hacer ☺️ seguro que lo probaré 😊🌹
Esperamos que te guste tanto como a nosotros, Isabel. Gracias por tu apoyo 🥰
Multo grachi y bendiciones
Desdé Chile abrazos
Buenas tardes, esa cae esta semana, por cierto las magdalenas con zumo de naranja buenísimas y muy ligeras te mando un besazo muchas gracias
Hola, Terersa! Qué alegría saber que te han gustado tanto las magdalenas! Son riquísimas ❤. Ya nos contarás qué te pareció esta tarta pascualina! Un abrazo, querida amiga! 😍
Espectacular la hare por supuesto a mí hijo le encantara es vegetariano 😊
Seguro que la disfrutaréis mucho en casa, querida Josefa! Es una delicia! Gracias por tu gran apoyo. 😘
Nunca había visto una receta así 😋😋😋😋😋😋 vaya pinta tiene, gracias y un gran saludo desde Palencia,cada vez que haga cada receta tuya te lo iré diciendo 👏👏👏👏👏👏👍
Muchísimas gracias, Soledad! Nos hace mucha ilusión saber que disfrutas tanto con nuestras propuestas. Nos encantará saber qué te parecieron tras probarlas. Un abrazo fuerte hasta Palencia!
La voy hacer estos días gracias
Verás qué rica, querida Rosa! ❤
Esta semana la hago ❤
Gracias por confiar en nuestras recetas @canalisho 😘
Gracias! Desde Chile 😊🇨🇱
Me encanta gracias
ximena orriols
Saludos desde Chile
De Valencia 👏🏼👏🏼
Saludos, querida Amparo! 😘
La conocí en Argentina donde es muy popular y la he hecho según me enseñaron. Sin duda voy a probar la tuya. Gracias por traer siempre rectas hogareñas y fáciles.
Hola, Elena 👋. Es una receta muy rica y también muy visual. Una opción perfecta para celebrar en familia estas fechas. Gracias por tu gran apoyo, amiga 🥰.
Vaya pintaza!!! Gracias
Gracias a ti!!
Preparación de la masa 😜
Desde NEW YORK BENNDICION TODOS ESTÁ MUY BUENO Y BIEN DE LICADO ❤❤❤❤
Eres muy amable, querida Gloria. Ojalá te animes a probar esta torta típica de Pascua. Saludos hasta NY! 😍