《一鍋搞定真簡單》天冷來碗熱呼呼香濃酸辣湯

酸辣湯內容物看起來豐富又做法複雜嗎？
其實不難喲！⋯⋯酸辣湯最大的功夫就是將食材切絲～
然後照著順序放入鍋內烹煮，
就能做的比外面買的更好喝～
自己做的酸辣湯除了有滿滿的料頭還可以自己調整酸辣度喲！～
菜名：酸辣湯
材料：
豬肉絲100g丶豬血絲100g丶嫩豆腐絲100g丶黑木耳絲50g丶荀絲50g丶紅蘿蔔絲30g丶金針菇30g丶雞蛋2顆丶雞高湯1000cc丶地瓜粉2大匙丶白醋50cc丶烏醋2大匙丶香油1大匙丶蔥花30g

[@user-bt9nf5rf7n]

吳師傅廚房整理的很乾淨，鍋具也都洗的很乾淨，喜歡吳師傅的教學，教的很詳細

[@yum369]

謝謝你喜歡喲👍

[@lemonade0210]

照著做了好好喝~
在國外能喝到台灣的味道真的很開心，謝謝吳師傅!!

[@yum369]

讚喲！

[@Eva-zr8tm]

感謝老師分享

[@user-fk2su2bc1j]

讚！不錯！

[@user-yl2vw6dp4q]

不敗湯品 👍

[@KUKU-xw6ul]

看起來超好喝

[@pttabc]

超好喝的樣子

[@magenlin6440]

好厲害，佩服

[@yum369]

👍

[@stonio6363]

最好喝的酸辣湯的原配方其實是有乾的黃花菜也就是金針花乾，有一個特殊的酸香味，讓湯裡的酸味不是只有醋的酸這樣會很有深度 ，也增加了纖維更健康

[@22132air]

老師對料理感覺還是熱情滿滿！

[@user-mb9op5je7k]

請問您的不沾鍋子是用哪一款的?

[@tsaicherry6858]

我做都不放勾欠因爲喜歡比較沒有負擔的吃法謝謝分享

[@yum369]

非常棒👍👍👍

[@user-ol8zw4yk5m]

原來我的步驟有點錯誤，難怪醋加了許多都不酸而且好像偏鹹，謝謝大師！

[@dinah769]

這邊豬血不新鮮 所以只能不放 但這是我做過最健康美味的酸辣湯! 全家都愛,已經是第三鍋了, 謝謝!

[@yum369]

讚👍

[@chien-anwang9611]

謝謝老師！請問如果在炒食材時就下醬油了可以嗎？看過不少人做這道菜都會這麼做

[@yum369]

這是焿湯不用這麼做！

[@toacco0020]

我會再加香菜，風味更讚

[@user-ml6me6og7j]

似乎聞到濃濃的香味了。

[@yum369]

❤️❤️❤️

[@karenphillips2727]

謝寒冷的天气我就煑

[@Emma-te9zd]

師傅想請問豬血買回來要先熱水燙過去去味道嗎？還是可以直接切絲備用（謝謝

[@yum369]

可先切絲或是切片丶切塊，料理前再川燙去腥！

[@oliviachu6115]

吳師傅,請問如果喜歡吃香菇,可以放嗎?地瓜粉可以改用玉米粉嗎?謝謝~

[@yum369]

可以喔！

[@galulindibandung]

老師好... 我照您食譜下去做，可是我加蛋液下去後，邊攪拌邊加，然後我整鍋的湯都被蛋花染色了..... 這個步驟應該注意什麼呢？

[@yum369]

是要慢慢淋蛋後拌兩次就好，等蛋花定型才可以再拌入其他食材！

[@galulindibandung]

@@yum369 好的，老師 謝謝， 我下次再努力，把外觀也做好看

[@yeppunyoja123]

老师，可以不放猪血吗？

[@yum369]

可以啊！

[@user-jv9rs5pr3z]

豬血一定要有嗎？老師

[@yum369]

不一定喔 ~有些人也加木耳而已

[@visymi]

我早前很喜歡酸辣湯，只是備料繁瑣，加上不吃豬了，在這裡視吃就好

[@wernerchou9385]

酸辣湯應該是加鴨血，比較滑嫩，豬血的口感不合適

[@yum369]

謝謝分享~

[@wernerchou9385]

我看過不少酸辣湯的影片，目前加豬血的只有您

[@yum369]

哈哈哈🤣可能你太年輕了！
以前我當學徒的時候！
沒加還會被師傅罵～

[@KingKong-lm5vf]

沒辣椒？

[@user-so2ov8un4b]

少了豆腐 鴨血

[@yum369]

加了會更棒

[@carrotarron3871]

ขอซับภาษาไทยด้วยค่ะ

[@yum369]

泰文？