【パン職人が教える】捏ねないパン!本格激うまソーセージフランスの作り方!

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 84

  • @からめるプルーン-z1m
    @からめるプルーン-z1m 9 месяцев назад +5

    霧吹きないから手でパッパってやって下にはスキレットに水直入れしたけどめちゃくちゃ美味しくできました!

  • @ルマンド柏木
    @ルマンド柏木 10 месяцев назад +7

    ショートで見て動画上がるの待ってました!
    いつも何か作ろうと思った時、いちばんにジャムおにいさんの動画を探します!
    上手くいくしすごく美味しいです!

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад +1

      嬉しいです〜😭

  • @sktm-t6n
    @sktm-t6n 13 дней назад

    ソーセージフランス、他のレシピで何度も作ったことありますが、おにぃさんのレシピのものが、1番パリパリにできました!焼きたてに感動しました☺️

  • @かか-n7z
    @かか-n7z 10 месяцев назад

    作りましたー。我が家は寒いので夜間そのままキッチンに放置して朝にはぷっくり発酵してました。お兄さんのようにカリッと焼けなかったけど美味しくできました。動画ありがとうございます。

  • @キタキタ光
    @キタキタ光 9 месяцев назад

    この人の作るパンは全部美味しそうなので使ってみました。形はそんなにキレイじゃないけど味とバリバリ食感は売ってるパンより良かった。

  • @miiyan.niiyan
    @miiyan.niiyan 10 месяцев назад +1

    これは間違いなくウマい👍

  • @heyojo
    @heyojo 10 месяцев назад +1

    タイプER使ってるの気になって、富澤行って買ってきたー🎉
    ソーセージフランス焼いてみたけど、美味い😋
    明太フランスも焼いてみるぅ!

  • @ぼぶぼぶプリン
    @ぼぶぼぶプリン 10 месяцев назад +2

    ハードパンが好きだから嬉しいです🎵作ってみます🎉

  • @せいねこ折り紙
    @せいねこ折り紙 10 месяцев назад +2

    待ってました😊

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      お待たせしました!

  • @yuki-u1396
    @yuki-u1396 10 месяцев назад +1

    待ってました〜😆週末作ります❗

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      おー!!ぜひぜひ😊

  • @とも-y8l
    @とも-y8l 10 месяцев назад +1

    レシピ待ってました!
    ソーセージ包む時ケチャップが漏れ出して、生地同士がくっつかないの本当あるあるです!

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      あるあるですよね笑

  • @泉橋本
    @泉橋本 9 месяцев назад

    ふわふわのソーセージパンん…
    作りたい!

  • @kk.547
    @kk.547 9 месяцев назад +2

    35℃の環境ってどうやって作ればいいんですか?

  • @bootan6018
    @bootan6018 10 месяцев назад +2

    これ、作りたいと思ってました!!レシピありがとうございます😊
    クープ苦手なのでハサミでカットします♪

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад +1

      はい!ハサミでも大丈夫です👍

  • @ほのかi
    @ほのかi 10 месяцев назад +1

    レシピ嬉しいいいい!

  • @inuno023
    @inuno023 10 месяцев назад +1

    今日も美味しそう

  • @にんじん-y9x
    @にんじん-y9x 9 месяцев назад +1

    パン完成して触ってる時にアッチって言ってるとこで「あーこの業界の人も人なんだなぁ」と実感しましたw

  • @でんあい
    @でんあい 10 месяцев назад +2

    カリモチですね!
    いつもパン生地って可愛いって思う😊

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      カリもちです✌️

  • @hinata-dk1gb
    @hinata-dk1gb 10 месяцев назад +1

    明日作る!!!

  • @maki12261
    @maki12261 9 месяцев назад

    すんごい手間がかかってる…!

  • @クリームマロン-q6r
    @クリームマロン-q6r 9 месяцев назад

    何回もリピして作りました^_^
    ウィンナーとの相性最高です♪

  • @Suzu-ka
    @Suzu-ka 10 месяцев назад +1

    明日は休みだからこの生地でバゲット焼いてたらこ塗るかな❤

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      生地は配合一緒です😊👍

  • @じぇらあん
    @じぇらあん 10 месяцев назад +1

    レシピありがとうございます!
    楽しみに待ってました✨

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      お待たせしました😊

    • @ぽん吉-y1o
      @ぽん吉-y1o 9 месяцев назад

      作り方を記載してもらえると助かります

  • @KomRie-c4c
    @KomRie-c4c 10 месяцев назад +1

    レシピありがとうございます!
    待ってましたぁ

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      お待たせしました😊

  • @藤井麻衣子-l8m
    @藤井麻衣子-l8m 8 месяцев назад

    作ってみました〜
    難しかった💦
    1次発酵までホームベーカリーではダメですか???

  • @イクコフ
    @イクコフ 10 месяцев назад +1

    今日こそはと作ってみたら、とっても美味しかったです。見た目は程遠くなりましたが🤣
    ころころ、ふわふわ〜ってパン生地を扱うお兄さんは魔術師みたいですね✨

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      おー!良かったです〜😊
      美味しいが1番です!!

  • @泉橋本
    @泉橋本 9 месяцев назад

    冷蔵庫での発酵は何時間が最適目安でしょうか?
    よろしければ教えてください🙇

  • @quokka256
    @quokka256 10 месяцев назад +1

    おにいさんがコネコネに使ってる木製の台はテーブルですか?
    それともそういうボードですか?

  • @thePipipi08
    @thePipipi08 10 месяцев назад +1

    当日食べたい場合はどうすればいいですか!?

  • @朝比奈のこ
    @朝比奈のこ 10 месяцев назад +2

    普通スーパーで買った強力粉やドライイーストでもちゃんと出来ますか?💦
    出来るなら作ってみたいです🙂

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      出来ますよー😊

  • @まゆきち-z4u
    @まゆきち-z4u 10 месяцев назад +1

    クリームチーズとハチミツ入れるやつ作って美味しかったのでこれも作ってみたんですが何故か焦げてしまいました😢
    裏側は生焼けのような感じで何が原因でしょうか😭

  • @京姫
    @京姫 10 месяцев назад +1

    不意に映った顔にドキッとしてしまった(⑉・ ・⑉)w
    パンを見に来たんだけど、お兄さんを見に来たまであるw
    明日作ってみまーす🤗

  • @user-pz1hm4wc7s
    @user-pz1hm4wc7s 10 месяцев назад

    ジャムお兄のレシピを見てパン作りを学んでいます!
    カレーパンを作ってくれませんか😢

  • @yukimi.High-Bridge
    @yukimi.High-Bridge 8 месяцев назад +1

    オーバーナイトさせずに作りたかったので、ドライイーストを倍量にして試してみましたところ、とっても上手くいきました。
    家族にどや顔で振る舞いました(*´ー`*)

  • @あゆみ-v6d
    @あゆみ-v6d 10 месяцев назад +1

    このレシピ本当に待ってました🥖✨️
    最近ハードパンお気に入りでよく焼いてるので、早速今日の夜仕込んで明日焼こうと思います(*ˊᵕˋ*)

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад +1

      おー!お待たせしました😊

  • @user-pk3qv7qv6w
    @user-pk3qv7qv6w 9 месяцев назад

    いつもちょっと焦げてしまうのですが、オーブン2段目のがいいんですかね?

  • @まぁ119
    @まぁ119 9 месяцев назад

    いつも楽しくみさせて頂いています^_^
    こちらのレシピの最後の焼成の際霧吹きをしていますが、ウォーターオーブンがある場合、霧吹きなしでウォーターオーブンでできますか?

  • @harukay3583
    @harukay3583 10 месяцев назад

    作ろうと思うんですけど、スチームオープンの機能がついてる場合はその設定でやってもいいですか?

  • @マリーゴールド-d7p
    @マリーゴールド-d7p 10 месяцев назад +2

    めっちゃうまそ(o🥖'▽')o🥖

  • @inuno023
    @inuno023 10 месяцев назад

    動画でカレーパン作って欲しい

  • @yamazaru19850224
    @yamazaru19850224 9 месяцев назад +1

    タルトストーン必須ですよねー!?
    代わりのものありませんか!?
    思い立って作りたかったけど…タルトストーンない😥
    次の休み買いに行こうかな…

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  9 месяцев назад +1

      なくてもいいですよー!
      霧吹きだけでOKです!

    • @yamazaru19850224
      @yamazaru19850224 9 месяцев назад +1

      @@jamoni08131 無事綺麗に焼けましたー!!
      形成難しくて、ソーセージ出てきちゃった笑
      私は1日置かないでそのまま発行させて焼きました❣️
      次は小さく作ってみます!

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  9 месяцев назад

      @@yamazaru19850224
      それも愛嬌ですね!笑
      無事作れて良かったぁ〜😊

  • @channel-ty5kf
    @channel-ty5kf 9 месяцев назад

    冷蔵庫で一晩発酵させましたが、
    動画のように水分を含んだタポタポ感が無いです😭焼けるかな💦

  • @チョコ-e3l
    @チョコ-e3l 9 месяцев назад

    打ち粉って強力粉ですか?

  • @uniken73
    @uniken73 10 месяцев назад

    作ってみました!美味しくできましたが、水分が足りなかったようで、パンチの時動画のように生地が緩くなりませんでした

  • @ぽん-e2k2j
    @ぽん-e2k2j 10 месяцев назад +1

    タルトストーンがない場合は、
    オーブンのスチーム機能使用でも問題ないですか?

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      霧吹きで大丈夫ですよ!
      スチーム機能もあった方がいいかもです!

  • @トーピードを許さないもうこたんめーん高

    何分位で出来ましたか?

  • @chamin3376
    @chamin3376 10 месяцев назад +1

    昨日の夜生地を作り今日焼きました🥖!すごく美味しく焼けました!
    ただ発酵後、動画ほどツヤツヤプルプル生地にならないのは何が原因だと考えられますでしょうか>_

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад +1

      おー!良かったです😊
      多分水分量かなーって思います!

    • @chamin3376
      @chamin3376 10 месяцев назад +2

      @@jamoni08131
      水分量を増やしてみたらツヤツヤプルプルなりました!そしてめちゃくちゃ美味しかったです🥖
      他のレシピもまた作ってみようと思います✨️

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад

      @@chamin3376 良かったです〜🙋‍♂️

  • @sssss_25_
    @sssss_25_ 10 месяцев назад +2

    すぐ作りたい場合、一晩寝かす以外の方法が知りたいですね…( ;´꒳`;)

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад +1

      寝かさずそのまま膨らむまで発酵すれば大丈夫ですよ✌️

  • @泉橋本
    @泉橋本 9 месяцев назад

    生地がかたくなっちゃった!
    明日焼きますがどうなるかな…

  • @ごみ人間-d9k
    @ごみ人間-d9k 10 месяцев назад

    概要欄の材料の%ってなんですか?

  • @usapon328
    @usapon328 9 месяцев назад

    何故か膨らまなかった😢
    何がいけなかったんだろう😅

  • @五条悟-t3e
    @五条悟-t3e 10 месяцев назад +12

    僕はねークープ開けないんだよなー突っかかってしまうのだ

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  10 месяцев назад +4

      難しいよねー!

  • @ぴーなっつ-r5v
    @ぴーなっつ-r5v 6 месяцев назад

    作ってみたのですが、真っ白で焼き目がつかなかった😭

    • @jamoni08131
      @jamoni08131  6 месяцев назад

      作ってくださってありがとうございます!
      夏なので発酵が行き過ぎてるのか
      ぎゅうぎゅう詰めで焼くと焼き色が付きにくいことがあります😭