KİRAZLI KLAFUTİ

Klafuti (Clafoutis) ünlü bir Fransız tatlısı, fırında muhallebi pişirmeye benziyor, zaten dokusu da pişince öyle olacak, genelde kirazlı oluyor ama başka meyvelerle de yapılabilir.
Malzemeler;
🟥3 yumurta
🟥Yarım su bardağı şeker
🟥1 su bardağı süt
🟥1 dolu yemek kaşığı tereyağ
🟥Yarım su bardağı un
🟥Limon kabuğu rendesi
🟥Kiraz
🟥Pudra şekeri
Yumurta ve şekeri çırptım( iyi çırpın, kek yapar gibi, ben iyi çırpmadığım için biraz yumurta kokusu vardı)
Tereyağı erittim biraz ılıyınca içine koydum, unu, limon kabuğunu ve sütü ekleyip tekrar çırptım.
26 cmlik bir borcamı tereyağ ile yağladım, kirazların saplarını ve çekirdeklerini ayıkladım.Borcama dizdim.
Karışım baya sulu olacak, borcama döktüm, 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirdim.(Yarım saat kadar) ılıyınca üzerine pudra şekeri serptim.
Tarifi genelde oranlarına güvendiğim kevserinmutfağı’ndan aldım.