Як приготувати корисний шоколад і мармелад вдома | VEGAN
HTML-код
- Опубликовано: 14 июн 2024
- У цьому відео ділюсь своїми улюбленими рецептами шоколаду, кероладу та мармеладу.
Підходять для людей на будь-якому типі харчування, у тому числі - для веганів 🌿
✅ Продукти з відео можна придбати тут: / korysna_komora
🍫 Рецепт шоколаду (на одну стандартну плитку або дві маленькі):
✔ 50г какао масла
✔ 25г какао/керобу/какао бобів
✔ підсолоджувач за смаком
Додатково можемо додати:
✔ сухе кокосове молоко
✔ спеції (гвоздика, кориця, ваніль)
✔ горіхову пасту
Процес приготування:
1⃣ Подрібнюємо какао масло, щоб воно швидше розтануло.
2⃣ Додаємо какао/кероб та інші складники.
3⃣ Топимо на водяній бані суміш, але стараємось не перегріти (до 46 градусів).
4⃣ Далі можна охолодити до 26 градусів і після цього знову нагріти на 1-2 градуси (або пропустити цей крок, якщо немає пірометра вдома).
5⃣ Розливаємо шоколад у форми, прикрашаємо горіхами/сухофруктами/ягодами і чекаємо, поки остине 😍
Якщо процес темперування пройшов успішно, то шоколад на основі какао застигне вже через 20 хвилин при кімнатній температурі. Шоколад на керобі (керолад) застигатиме трішки довше.
🍭 Рецепт мармеладу:
✔ 300г ягід (свіжих/заморожених)
✔ підсолоджувач за смаком
✔ 1 ст л агар-агару
Процес приготування:
1⃣ Збиваємо у блендері всі складники.
2⃣ Переливаємо у сотейник і доводимо до кипіння. Варимо 1-2 хв і знімаємо з вогню.
2⃣ Переливаємо швидко у форми для застигання.
Такий мармелад вже через 10 хв застигне і буде готовий до вживання 🥳
💛 Стати Патроном мого каналу:
/ yarynapaslavska
🙋♀️ Я в інстаграмі: / yaryna_paslavska
Моя пошта: yaryna.work.blog@gmail.com
Таймкоди:
00:00 - таку смакоту готуємо
00:37 - що таке кероб
01:30 - що потрібно для приготування шоколаду
02:23 - готуємо пряний шоколад на какао
03:28 - що таке темперування
05:02 - завершальні кроки
05:38 - навіщо темперування і як його уникнути
06:03 - готуємо молочний шоколад на керобі - керолад
07:42 - що нам треба для веган мармеладу
08:04 - що таке агар-агар
08:38 - готуємо корисний мармелад
09:25 - ось, що у нас вийшло!
10:19 - до зустрічі у коментарях
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](http://i.ytimg.com/vi/dMugENc-6mg/mqdefault.jpg)
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](/img/tr.png)
Wszystko dobrze i jasno wytłumaczone, dzięki :)
Дякую! Хороше відео! Молодці! Нехай цвіте україномовний RUclips! Україна переможе!
Амінь 🙏🇺🇦
дякую за твої старання! треба щось обов’язково з цього спробувати🤍
нехай усе смачно вдається 🤗💛
Дякую, Яриночко. Обов'язково спробую зробити😍
Нехай усе смачно вдається 🤗
Дякую Яринка.
Чудовий рецепт, начебто спеціально для мене! Обов'язково приготую. 🍫
До речі, дуже подобається контент вашого каналу і ви самі, Пані Яринко. 🤎
Виглядає дуже смачно!!!
Тепер це моє улюблене відео про смаколики! Дякую за контент!
Дуже класна ідея!!!
Доречі метаж був дуже файний
дякую!!!♥️🇺🇦
Дякую! Радію, що сподобалось відео з рецептами 🥰
Дуууже атмосферне та смачне відео! Приємно дивитись. Дякую))
Дякую! Затишне відео🤍
тішусь, що сподобалось 🤗
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Дякую величезне
Неймовірно корисне відео
Дякую за солоденьке відео! 😉
на здоров‘ячко 🤗
Круті рецепти ще й українською👍🌷
Дякую,приємно чути рідну мову, спасибі за гарний рецепт))
Тільки, но подумала, що мені необхідний корисний шоколад, як виходить цей ролик!
Як це чудово! 😍
Дякую❤
Обов'язково спробуємо приготувати❤️😋😋😋😋😋😋
Дякую за відео, взагалі за все що ти робиш веливезне дякую, супер дякую!!!!!!!!!!!!!!
Дякую за ваше відео🥰
щаслива знімати для вас 🤗
Чудове відео ! 🥰
Дякую! Дуже інформативне відео!!!
на здоров‘ячко 🤗
дякую за класні рецепти😀
Дякую! Дуже хочеться спробувати
Дякую за цікаве відео! Надихнули мене зробити таку смакоту.
Підкажіть, де ви купуєте інгредієнти?
То собівартість такого продукту дуже висока. Роблю по простому шоколадно горіхову пасту. Какао, молоко, горіхи, масло. Собівартість виходить приблизно 90-100 грн за кіло. Слава Україні!
Привіт, а масло яке, таке як і у відео?
Дякуємо Яринко
З керобу можна робити шоколадки своїм улюбленим собакам, моя Бееель❤ не дуже любить такі шоколадки а от Юві просто обожнює
❤❤❤😊😊😊
😍😍😍
Дякую 💖
Неймовірні рецепти 🤗
Скажи, будь ласка, які замінники цукру найздоровіші і найбезпечніші?)
Найбезпечніші некалорійні замінники цукру - стевія та еритрол 🌱 Безпечні, але калорійні (з ними не варто перебирати) - кокосовий цукор і тростинний.
Варто уникати аспартаму і сахарину 🚫 Солодощів на основі фруктози також варто уникати
@@yaryna_paslavska дякую велике за відповідь 😃
💚🖤✨
Залишається єдина важлива річ - бажано, взагалі, намагатися не вживати жири разом з вуглеводами, або принаймні не часто і не багато - це якраз шоколад з горіхами/кокосом, фруктові смузі з горіхами, якісь швидкі сніданки з горіхами...
Вибачте за запитання а скільки треба сухого молока щоб шоколад був молочним ? Дякую за майстер класс ❤❤❤❤
Желейні сердечки внутрі рихлі і мокрі?
На 300гр.пюре 1 ст.л.Агар-агара ?Якої сили ?
Скажіть будь-ласка, на керобі шоколад так само темперується? При такій само температурі?
Чи вийде на вершковому маслі?)
💙💛🇺🇦
Pᵣₒmₒˢᵐ 🤩
Кокосова олія піде?
А чому б не взяти рецепти у Клопотенка, з МІСЦЕВИХ УКРАЇНСЬКИХ складників? У нього шоколад теж без какао і дууууже шоколадний і без кофеїну. Поцікавтесь.
Цікава професія
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Чудове відео!🥰
💛🤗
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Підтримка каналу у рекомендаціях ❤
Спасибі 🤗🙏