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Ciao Max! Ti saluto dal Uruguay! Sei proprio un grande!!! Mi scuso se ho avuto errori di ortografia, ma oltre ad apprendere le tue meravigliose ricette, pratico il mio povero idioma italiano ;) Grande saluto da sud!
Porca boia quanto chiacheri e lo fai lunga per un risotto! Che sara' mai! Tutta qusta solenita', come i francezi! Mi hai roto le bale. Ma lo visto tutto, e lo rivedo un altra volta perche mi sembra buono e lo voglio fare subito dopo! Gia' sento il sapore e ho l'acqulina un bocca! Bravo sei ma chiachera meno!
Ti seguo, sei simpatico e bravo ma sto giro...avrei; tostato il riso a secco, cotto con un 1cm di brodo in più sopra il riso, no aglio Mantecato con burro Molto meno grana, hai esagerato ...non sono uno Chef ma lavoro in cucina da qualche anno abbondare con il formaggio non a tutti piace..e poi va a sovrastare il delicato sapore del carciofi. 🤗
Max lascia stare i video-ricetta e fai una selezione x cuochi....no perché qui so tutti professori!!!! Mettete anche il vostro ristorante che vi vengo a trovare subito..... Va bene la critica costruttiva , ma certi siete veramente pesanti....cambiate canale anzi videoooooo......sei un maestro x me e te voglio sempre piu BENE!!!!!!👊💪😉😋
Grazie Max è veramente ottimo il risotto con i carciofi Io adopero i carciofi romaneschi venuti da Cerveteri e uso l'olio d'oliva della sabina e tutto molto godurioso grazie per le tue super ricette
Belli i video vecchi in cui non fai moine, godimenti stupidi e allusioni da arrapato seriale.... Ma spiegavi bene i procedimenti in modo professionale......
Complimenti Max seguo sempre le tue ricette ed i tuoi fantastici panini su Gamberorosso TV insieme a mio marito Marco e mio figlio Vincy, quando in stanbay a casa ( pilota civile) è un tuo fan sfegatato. Sei un mito per tutta la famiglia👍😘😘
A Ma! Ma ha mai provato le orecchiette con broccoletti de rapa!? Mazza che buoni!' E poi ti suggerisco un tipo di pasta anzi due coi broccoletti: la filja e la stroncatura. Cercale su internet. Na bbbomba!
Mia figlia ha l'ernia iattale, menta, cipolla, aglio le fanno male, naturalmente se è poco di tutto non ha male. Chiedevo si può mettere un altro aroma al posto della mentuccia
Per un SUPER RISOTTO usate il Vialone Nano Veronese, ( che non è trattato chimicamente come il riso scotti e simili…) ed è una vera bomba sotto tutti gli aspetti….! Tostato a dovere, vi garantirà degli ottimi risotti , cremosi e super compatti, che saranno una delizia…. Il mio consiglio è di cuocerlo 12 minuti, anziché i 14/15 indicati, e avrete l'apoteosi del RISOTTO nel piatto..! :)
Preparato oggi, Fenomenale !!!!!! Ho utilizzato la menta del mio giardino al posto del prezzemolo (che ho sempre usato prima di questa ricetta) ed è un ottimo abbinamento: calore del risotto e freschezza della menta. Bravo Max !!!!
Grande chef ......amo i carciofi...li ho sempre cucinati.....ma da quando ho scoperto il tuo metodo per pulirli e lasciarli nell' acqua e limone ma coperti da un panno..... Nn c'è paragone.... Grazie 🙏
senti io non so cucinare, ma sto risotto mi viene da Dio grazie a questo video. e la cosa più bella è che mi diverto come uno scemo a farlo. grazie. grazie . grazie
Un paradiso. Il risotto (piatto del Nord) che incontra i carciofi, eccellenza romana e buonissimi. Risultato: un piatto perfetto, buono per tutti, gustosissimo.
Ciao Max sei veramente un grande sei simpatico fai spettacolo e le tue ricette sono grandiosi,al punto che mi hai attaccato la passione dei fornelli 😆mia moglie ringrazia 👍😊vai vai come dici sempre tu!! Vai daye Max sei mitico
Buongiorno Chef Mariola! La seguo sempre con grande soddisfazione. Ho una domanda circa il suo piano cottura e invidio il comando a manopola. Può indicarmi marca e il modello? Grazie
Caspita Max, mi fai sbavare... Devo trovare il modo di inviarti un carnaroli bio che viene prodotto nel paesino del pavese dove vivo.... Da paura... A presto! Pablo
Lo devo assolutamente fare , gia' ho capito che e' una specialita' in asdoluto. Sei bravissimo Mariola Sai fare ogni menu' e lo fai con passione che e' l"ingrediente principale del ridultato. Sei posso dirlo? Unicoooooo bravissimo
Buongiorno Max,grazie x questa meravigliosa ricetta,ti scrivo dalla Germania e vedere questi meravigliosi ricette ci sentiamo ancora di più legati alla nostra bella Italia. Complimenti per questa ricetta lo fatta oggi ed è stata un successo. Grazie
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Bravo grazie
Mi e'venuto buonissimo. Grazie, alla prossima.
Ciao Max! Ti saluto dal Uruguay! Sei proprio un grande!!! Mi scuso se ho avuto errori di ortografia, ma oltre ad apprendere le tue meravigliose ricette, pratico il mio povero idioma italiano ;)
Grande saluto da sud!
Ma sto carciofi li devo fare fini fini o grossolani come vengono vengono. Cioè deciditi
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Sei più bello con i capelli bianchi nonna di Napoli no come berlusconi 🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈🙈
C'hai messo 'na quintalata de parmigiano, tant'è che il sapore dei carciofi è emigrato.....
Cosa ti sei messo in testa? Una balla di paglia?? Eri meglio prima cosi fai ridere le galline !! 😊
Interessante ! (Nella mia cucina tutto l'aglio che entra nella padella non verrà MAI tolto 😋😉)
Porca boia quanto chiacheri e lo fai lunga per un risotto! Che sara' mai! Tutta qusta solenita', come i francezi! Mi hai roto le bale. Ma lo visto tutto, e lo rivedo un altra volta perche mi sembra buono e lo voglio fare subito dopo! Gia' sento il sapore e ho l'acqulina un bocca!
Bravo sei ma chiachera meno!
Sei bravo, ma la fai troppo lunga! Colpa della pubblicita'.
La tostatura che è essenziale non l ha nemmeno vista.
Lei e Stefano parlate troppo uffaaaaa 🙄😏☹️
Coooooos
Pure qua è difficile!!! A moro, sono la moglie di uno che ha fatto il cuoco per 35 anni!!! I carciofi siciliani andò li lasci???? Quelli spinosi, ciao
Hai ragione sono tutti buoni 👍🤗
Ti seguo, sei simpatico e bravo ma sto giro...avrei;
tostato il riso a secco,
cotto con un 1cm di brodo in più sopra il riso,
no aglio
Mantecato con burro
Molto meno grana, hai esagerato
...non sono uno Chef ma lavoro in cucina da qualche anno abbondare con il formaggio non a tutti piace..e poi va a sovrastare il delicato sapore del carciofi. 🤗
Alessandro, lo sai che a me piace esagerare con tutto, soprattutto col formaggio 😉
Questa sera l'abbiamo provata, questa ricetta è fenomenale! 💗
Chef per pulire la crosta del formaggio utilizzo una vecchia grattugia, il risultato è fantastico.
Max sie super bravo …..ma ti dilunghi tanto non puoi parlare un po’ meno
Me piace parlá per trasmettervi tutto quello che posso 😉
Ha ragione, il risotto bisogna farlo quando si ha calma! E gustarlo con altrettanto relax 😊
Simpaticissimo.
Da buon Milanese...che di risotti forse ne capiamo, ti dico ..Bravo !..il tocco della mentuccia, suona" famolo strano"...ma accetto il consiglio...✌✌
Da
La crosta del parmigiano VA PUILITA MEGLIO !!!!! 🙄🙄🙄🙄 So’ NATO
=
I PRARATOooooo😂😂🤣🤣🤣🤣🤣
che rimedi ho quando non posti ricette?? semplicissimo, vedere quelle gia viste
Max lascia stare i video-ricetta e fai una selezione x cuochi....no perché qui so tutti professori!!!! Mettete anche il vostro ristorante che vi vengo a trovare subito..... Va bene la critica costruttiva , ma certi siete veramente pesanti....cambiate canale anzi videoooooo......sei un maestro x me e te voglio sempre piu BENE!!!!!!👊💪😉😋
il sale ??
Se vuoi puoi metterlo nel brodo 😉
Grazie Max è veramente ottimo il risotto con i carciofi
Io adopero i carciofi romaneschi venuti da Cerveteri e uso l'olio d'oliva della sabina e tutto molto godurioso grazie per le tue super ricette
Tutto ciò che c' è Italia è tutto buono. ESATTO E RICORDIAMOCELO.
BRAVO
Belli i video vecchi in cui non fai moine, godimenti stupidi e allusioni da arrapato seriale.... Ma spiegavi bene i procedimenti in modo professionale......
Complimenti Max seguo sempre le tue ricette ed i tuoi fantastici panini su Gamberorosso TV insieme a mio marito Marco e mio figlio Vincy, quando in stanbay a casa ( pilota civile) è un tuo fan sfegatato. Sei un mito per tutta la famiglia👍😘😘
Grazie e salutameli tutti 🤗
A Ma! Ma ha mai provato le orecchiette con broccoletti de rapa!? Mazza che buoni!' E poi ti suggerisco un tipo di pasta anzi due coi broccoletti: la filja e la stroncatura. Cercale su internet. Na bbbomba!
E il rumore dell'amore?
Infatti
Già hahahaaa
@@superbreastman sdddďď
Vuoi dire il suono...
👍👍😘👏LO FACCIO ANCHIO GRAZIE .B.SERATA
Ricetta seguita, buonissimo!! Io uso sempre il carnaroli per questa tipologia di piatto, non si batte ❤️
Complimenti Max sei fantastico, grazie x insegnarci a cucinare
👏
Mia figlia ha l'ernia iattale, menta, cipolla, aglio le fanno male, naturalmente se è poco di tutto non ha male. Chiedevo si può mettere un altro aroma al posto della mentuccia
Mo che mi ha risposto male giorni or sono,ora non ti guardo per un po ne tenevo il tuo bel MARIUCCIO.
Sei un grande ormai mi costringono a cucinare sempre le tue ricette... 😂 saluti dalla Campania
Sono buongustai😜🤗
Ciao ...le foglie PIÙ tenere quanti min prima di finire ?
Domani farò il tuo risotto ,i carciofi li ho,il riso pure ,e allora? Su con la ricetta👍
Chef, ma il ciuffo...? 😁
Solo un consiglio chef. Con tutto il rispetto. La barbetta dei carciofi non ci sta benissimo...io la toglierei...
Era talmente morbida ... che valeva la pena tagliarla 😉🤗
Scusa al posto della menta ci posso mettere il prezzemolo?
Per un SUPER RISOTTO usate il Vialone Nano Veronese, ( che non è trattato chimicamente come il riso scotti e simili…) ed è una vera bomba sotto tutti gli aspetti….!
Tostato a dovere, vi garantirà degli ottimi risotti , cremosi e super compatti, che saranno una delizia….
Il mio consiglio è di cuocerlo 12 minuti, anziché i 14/15 indicati, e avrete l'apoteosi del RISOTTO nel piatto..! :)
Sia il riso che la pasta mi piace un po più cotta.
Il buon cuoco si vede da come fa il riso ????
Caccia la coccia del parmigiano😂😂😂
Sei uno chef, un cuoco speciale. Grazie
Mario, il brodo senza un pizzico di sale?
Sei bravo a spiegare e sei molto simpatico
Buonissimo chef
Fatto più o meno come il suo❤
Questo è l'ideale questa deve avere il
Non si rovina il vetro dell'intuizione strofinandoci sopra la padella per mantecare ?.
No ... almeno la mia no 😉
Some day i want try 😊thankyou.
Sinceramente mai vino col riso
Anche io uso grattugia, non si rovina affilatura del coltello e viene pulita la crosta del formaggio
Grande 👍
ti ho dato il meritatissimo like
Dove trovo la onepitella❓
Parmigiano batte grana, senza dubbio. È un formaggio di una qualità superiore
Grande
Non va salato il riso ma il brodo
Domani lo riproduco 😉
Preparato oggi, Fenomenale !!!!!! Ho utilizzato la menta del mio giardino al posto del prezzemolo (che ho sempre usato prima di questa ricetta) ed è un ottimo abbinamento: calore del risotto e freschezza della menta. Bravo Max !!!!
😉👍
Il mio pranzo di oggi!!
Bravo e molto simpatico
Mastro CARCIOFO
Oggi lo faccio. 👍👏
Oltre che vedere come cucini è un piacere ascoltare come racconti la ricetta...uno chef oratore. Semplicemente fantastico!
00000000000⁰
@@francamonte5293 ?
Ahahahaaaaa
Max scusa io la scorsa lo mangiato giusto 😂😂😂👍
Di grano scusa
👌👍🤩😋🤤😋🤤✌️🙏👋👋
No
Sei un mago
1.07 è scattato il like automatico! C'è speranza oltre la vita 👍
Grande max
Complimenti
Eh già....ci vuole il giusto tempo !!! fatto ieri sera con i carciofi del mio orto .....perfetto. grazie Max
Si va bene, ma sti capiddi?????????
Grande chef ......amo i carciofi...li ho sempre cucinati.....ma da quando ho scoperto il tuo metodo per pulirli e lasciarli nell' acqua e limone ma coperti da un panno.....
Nn c'è paragone....
Grazie 🙏
CHEF 😆😆😆!!! UN'ONDA di risotto ci travolgerà tutti 😆😆😆!!! Chef, ma ho visto alcuni tostare il riso a secco, si può fare?
😃😃🙇♂️🙇♂️
favoloso ❤❤
Max ho trovato questo articolo a proposito del risotto, che ne pensi? www.esquire.com/it/lifestyle/food-e-drink/a30307453/risotto-ricetta-trucchi/
E Mario non aiuta più in cucina
Sta andando a scuola 😉
Quello è Grana Padano!!!!!!! Non è Parmigiano!!!!!
Meraviglioso Max , ogni ricetta è un sogno
senti io non so cucinare, ma sto risotto mi viene da Dio grazie a questo video. e la cosa più bella è che mi diverto come uno scemo a farlo. grazie. grazie . grazie
Fantastico, meritati auguri
Anche a te Patrizia 🤗
Mamma mia che voglia fai venire per come lo gusti? Molto buono lo trovato oggi lo farò! Grazie per la tua simpatia che ci metti.
Un paradiso. Il risotto (piatto del Nord) che incontra i carciofi, eccellenza romana e buonissimi. Risultato: un piatto perfetto, buono per tutti, gustosissimo.
Ciao Max sei veramente un grande sei simpatico fai spettacolo e le tue ricette sono grandiosi,al punto che mi hai attaccato la passione dei fornelli 😆mia moglie ringrazia 👍😊vai vai come dici sempre tu!! Vai daye Max sei mitico
Buongiorno Chef Mariola! La seguo sempre con grande soddisfazione. Ho una domanda circa il suo piano cottura e invidio il comando a manopola. Può indicarmi marca e il modello? Grazie
Caspita Max, mi fai sbavare... Devo trovare il modo di inviarti un carnaroli bio che viene prodotto nel paesino del pavese dove vivo.... Da paura... A presto! Pablo
Lo devo assolutamente fare , gia' ho capito che e' una specialita' in asdoluto.
Sei bravissimo Mariola
Sai fare ogni menu' e lo fai con passione che e' l"ingrediente principale del ridultato. Sei posso dirlo? Unicoooooo bravissimo
Max mai fatto venire fame e voglia di cucinare 👍🏻😎
Grazie, dajeee Nettuno 🔱
Sempre 👍
Buongiorno Max,grazie x questa meravigliosa ricetta,ti scrivo dalla Germania e vedere questi meravigliosi ricette ci sentiamo ancora di più legati alla nostra bella Italia. Complimenti per questa ricetta lo fatta oggi ed è stata un successo. Grazie
Max cucina l Italia è stato il mio programma di cucina preferito
Max di che marca è la tua pentola o wok.?🤗😋sei bravissimo 🤓complimenti 🍾 💪👏👏👏👏👏👏👏👏👏numero uno
Grazie per aver nominato la mia Genova!!! Dajeeeee Max!!!!!
Grande e per sempre Zena nel ❤️
Viva ZENA SEMPRE!!!
Sei grandioso buonissima questa ricetta , o gli volta che ti guardo mi Fai venire una fame ma la fameeeeeee 😄❤
Ciao scef Mariola prova la pasta coi broccoletti , ma anziché i fusilli mettici le orecchiette fresche ,che bontá ,buona domenica e complimenti
Max ma il pecorino?????
Fantastica la ricetta e pure la parlantina con bimbo in sottofondo 🥰