אורז כרובית - 2 מתכונים בריאים וקלים להכנה

אורז כרובית - 2 מתכונים בריאים וקלים להכנה. במתקום לאכול אורז רגיל מלא בפחמימות וקלוריות, עכשיו תוכלו להכין "אורז" בריא יותר ודל בקלוריות. תוסיפי לאורז שלכם ירקות ותוספות נוספות שאתם אוהבים ותקבלו מנה דיאטתית ומלאה בערכים תזונתיים טובים.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מכונים בריאים נוספים:
קציצות טונה ושיבולת שועל: • קציצות טונה ושיבולת שועל
קציות גזר אפויות: • מתכון לקציצות גזר אפויות
4 מתכונים בריאים עם שיבולת שועל: • 4 מתכונים בריאים עם שי...
קציצות קינואה וירקות: • מתכון לקציצות קינואה ו...
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecooking...
אורז כרובית עם ירקות:
1 ראש כרובית (כ800 גרם)
2 גזרים, חתוכים לקוביות
160 גרם אפונה
1 בצל
3 שיני שום, כתוש
3-5 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה:
1. חותכים את הכרובית לראשים קטנים. מניחים את הכרובית במעבד מזון (אם אין מקום, עובדים בחלקים) ומעבדים בפולסים של 1-2 שניות עד שנוצר מרדם של קוסקוס. לא לעבד יותר מדי אחרת הכרובית תהפוך למסרטוטית.
2. במחבת גדולה מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים שום וקוביות גזר. מבשלים 4-5 דקות עד שהגזר מתרכך, מוסיפים אפונה ומבשלים עוד 2-3 דקות.
3. מוסיפים את "האורז", מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם, מוסיפים מעט שמן זית (אופציונלי) ומבשלים תוך כדי ערבוב, כ3-5 דקות עד שהכרובית מתרככת. יש להמנע מבישול יתר אחרת הכרובית תהיה רכה מדי.
4. להגיש חם.
הערות:
• אם אין לכם מעבד מזון, ניתן לגרד את הכרובית בפומפיה
• במקום גזרים ואפונה ניתן להשתמש בירקות אחרים.
אורז כרובית עם חזה עוף:
ראש כרובית (כ800 גרם)
1 בצל, קצוץ
3 שיני שום, כתוש
400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
1/2 כפית צ'ילי גרוס - אופציולני
250 גרם שעועית ירוקה
3 כפות שמן זית
2 כפות רוטב סויה
1 כף שמן שומשום
2 גבעולי בצל ירוק
הוראות הכנה:
1. חותכים את הכרובית לחתיכות קטנות. מעבירים כ1/4 מהכמות אל מעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים של כ1-2 שניות עד שמקבלים "אורז כרובית". המרקם צריך להיות דומה לאורז דק או קוסקוס. יש לשים לב שלא מעבדים יתר על המידה. מעבירים הכל לקערה ומניחים בצד.
2. במחבת גולה מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ושום כתוש. מטגנים במשך כ5-6 דקות, עד להזהבה.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף, מתבלים במלח, פלפל וצ'ילי גרוס. מערבבים ומבשלים במשך כ5 דקות, עד שהעוף מבושל במלואו. מוסיפים שעועית ומבלשים כ2-3 דקות נוספות.
4. מוסיפים את "אורז הכרובית", שמן שומשום, רוטב סויה ומערבבים היטב. מבשלים על גבי להבה בינונית במשך כ3-5 דקות, עד שהכרובית מתרככת מעט. .מכבים את האש, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומערבבים.
5. מגישים חם.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
/ @thecookingfoodieisrael
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)