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5年以上通ってる常連です。海老蔵は神。ここに来ずに二郎語ってる人見ると絶対にオススメしてしまう。
私はひばりに開店以来通っていますが、その当時のSNSでウケたお話をします。小学生のお客さんが着席後直ぐに「ラーメン半分、野菜少なめ、肉なし」と呪文を唱えました。すると吉田店長「いいの?俺儲かっちゃうよ?」との返し。二郎と言えば‥風評がいる中この対応。今だに子供と通っています。
学生とか、あまり慣れてなさそうな人にとても優しくて入りやすいですよね
粋、ですね。
人柄良くてユーモアのセンスもあるのか。
作ってる姿がとてもカッコよかったです。丁寧に接客するし、あれだけの厨房を1人でグルグルしてもまるで機械の様にバテなくてずっと続けれるってとても素敵だと思います。これからも頑張って頂きたいです。
一人でこの量さばくの凄すぎるw自分は元ラーメン屋バイト風情ですが、二人で回すか3人で回すかだけでもえらい違いなのに手慣れてるからとはいえ凄いと思います。
二郎系のお店で2年弱バイトしてたものです。通常、営業では最低2人必要なところを、一人で接客と調理を両方こなし、どちらもとても丁寧にこなしてるところ(特にレードルでタレをどんぶりに入れる際、一滴もタレをこぼさず、あの速さで入れるところ)が、この方がどれほどこのお店で長い年月働き、素晴らしい人柄をお持ちの方かしみじみと伝わってきました。
凄い人なのはわかるけど、店としてどうなんだ?それ
薪屋さん 問題なくワンオペで回転させていけるのはこの人の技量が卓越してるって事やし、店として十分成り立ってるでしょ。
あのタレをどんぶりに入れる動作って、勤務経験ありの人から見てもポイントなんですか。自分はラーメン屋や飲食での勤務経験皆無ですけど、そのシーン(2:40あたりか)がとくにスムーズだなあって印象に残ったんで。
アヒルの如く 本来二人でやるべき作業をできるからって一人にやらせてるんでしょ?その人が何かしらの理由で店に出られなくなったら詰みやろ。注文聞いて伝えるくらいはバイトでもできるだろうから雇えばいいのに。
オレも全く同じ事言おうとしました笑笑僕も自分で言うの何なんですが、二郎インスパイアの人気店で働いてました。その時基本2人から3人で回してたのですが店主さんがワンオペで回してるの見て技術が卓越しすぎててすごいと思います!!
高校2年生の時に友達と二人で訪れましたが、僕がそれまで抱いていた二郎の少しピリピリした空気感というのは全くなく、笑顔で接客していただいてとても気持ちが良かったです!さらに卓上にある音が鳴る一味唐辛子のおもちゃを気づかずにずっと振っていた僕を見て笑いかけてくださり、最高の二郎デビューになりました!
味ももちろんだけど、接客褒められるのってものすごく嬉しいんだよね。
ひばジの店主さんイケメンだし、接客超丁寧。そんでもってニンニクとか麺へのこだわりが強いから安定して満足できる超良い店
ひばり二郎は神の領域だからね。お客さんの入りは正直ですよ。
何よりも店主がイケメンすぎてビビった
ひばりヶ丘店はホント気持ちいい店だった。美味しいし、店主さん良い人だし、常連の人と楽しく会話してたのが印象的。
ここの店主愛想いいし元気だからひばりヶ丘店全く殺伐とならないよねそして何より最強の乳化スープ。ここをホームにできる人は幸せだと思う。
ひとりぃ【動画ありで登録者100万人チャレンジ】 なに上手い事言うてんねん
@@willie955 名前は普通のことしか言ってないのになw名前笑ったw登録者ありで100万人
海老蔵さん懐かしいな〜友達と行っても席横になるようにしてくれはるし油の状態が微妙な日は素直に教えてくれるしホンマに二郎か?!って思うぐらいええ人やったwwこんな時やけど頑張ってください!!!
一人でやってるって本当かよ…しかも愛想もいい普通のラーメン屋として行ってみたい☺️店員が良ければ客も良くなる…そして空気が良くなるのかやはり民度って大切ですね、二郎行ってきます🤗
今日行きました!店員さんが他の二郎より圧倒的に愛想がいいし味も表現できないくらいピカイチでとても満足できました!このコメント見てまだ行ったことない人は絶対行ったほうがいいですよ!
何がなんでも10分超えようという意志が感じられる
おかしいな…俺が前行った時はむすっとしててコール少し噛んだだけで小言と文句言われましたけど…4年で何があったのやら。
ひばりと池袋はまじディズニーキャストかってくらい接客いい。隠れミッキーとか入っててもおかしくない。
池袋はビミョいって…ひばりはマジで神だけど
@@nikiadidas そー?俺が行く時は必ず男の店員さんがすごく優しいんだけどな、、、
池袋はニコニコ接客とかではないけど、雰囲気いい気がする
池袋はいつも作ってる人はいい人だけど野球部みたいな坊主頭の人愛想悪いかな
もう何年前だか覚えてないけど池袋行った時最悪なイメージだったけどやっぱ批判されて過ぎて良くなったのかなそれならそれで良い事だよね
盛り付け丁寧だし厨房きれいだし愛想いいしこんな二郎ばっかだったらな
次郎を一人で回すのは凄いな。本当に無駄のない動きでさらに挨拶もしてる、後常に周りの状況を見ながら作業してるのが凄い。
二郎です
@@ピース-t3k次郎でも別にいいんだよ。最初、本当は次郎の予定だったんだから
@@MMAnolove 今は二郎だからな
@@ピース-t3k どっちでもええねん
@@MMAnolove 良く無いから二郎で統一されたんでしょ
他の二郎とは一線を画す二郎ですね。店に清潔感もあり、接客も味も他の二郎とは比較にならないくらい良い店でした。
ありがとうございます
ぶっちゃけうどん 礼儀のいい淫夢
食いたいなぁ。
一番うめぇもんここ
自分8月まで関東にいたんですけど転職で地元に帰るまでに相当足を運んだ店の1つだったなぁ、店長いつも笑顔で気さくな方でした!また関東に足を運んだらぜひ訪れたいですね…
1人でやるのってすごい大変だと思う。注文聞いて作って洗い物してってカッコイイ。
人柄も良いし動きに無駄が無くてほんとに凄い
音楽が合ってなくて残念
やっぱり店主が明るかったら自然と客も浄化されるんだなと改めて思った😇1度行ってみたいです!!🤩👍
二郎で愛想良いってだけで泣けてくるんだよなぁ
これだけ一生懸命な姿涙出てきました。
か
愛想がいいなんて次郎とは言えない。
@@gmpmpmwgpwp 優二郎やな
@@なけ-x1c それ石原や(字違うけど)
こないだひばりヶ丘行ったばかりだから興味深かった!店主が3年前行ったときよりすごく細くなっていて、疲れてるのかなと思ったけどこの作業は大変だわ…
仕込み、片付けも入れたら睡眠時間3時間位取れれば良い方でしょうね。。本当健康で続けていただきたい。
店主さん爽やかで優しそうで雰囲気いいなこんな店が通える距離にあったら最高だったたぶん片道交通費が3万以上かかりそうだけどいつか行ってみたい
@Galaxyマンボウ 関西の田舎です
@@sen8001 夜行バスとか使えば1万もかからないんじゃない?
@@さざなみ-b9s それでも一万円って、やっぱものすごい遠征だよ~。
今日ここで食べたけど店員さんが優しくて安心したー!あと味もめちゃくちゃ美味しくてなんだこれ!ってなった!
ぶっちゃけ二郎は好きじゃないけど、ひばりヶ丘は「別」だね。本当に美味しい。気配りから何もかも素晴らしい人だね。だから美味しいのかな。
ひばりヶ丘はアブラのコールはないんですか?
あるよ
アブラコールは基本無視してるっぽい
液体アブラなだけでちゃんと入れてくれてるんじゃない?
4回程行ってその時にトッピングの作業はずっと見ていたけど、アブラコールは基本スルー。基準がよくわからないけど、一部の客に対してはポットに入れてあるアブラを少しだけかけて出していた。Twitterに投稿される画像を見ても、アブラが少しだけ入ってるやつとそうでないやつがあるから多分変わっていない。
近場だからよく行くんですけど、ツレと揃ってアブラコールしてるから通常と比較できないすね…元々スープに油層できるくらいだから、今度自分だけ普通にしてどれだけ違うか試してみようかな
店主の冷静で無駄のない動き…、おき目配り気配り心配り、来店されたお客様への対応凄いわぁ😆💖
本当に素晴らしいですよね!( ´ ▽ ` )
二郎って日本の料理屋の綺麗で清潔感ある感じじゃなく、海外の大雑把でちょっと汚い感じのある料理屋な感じあるね、人選びそうだけど俺は好きだなー
Benjaenyoutube
急遽のワンオペ、、、その中でこの目配り気配り!!二郎の中でも超一級店ですねすべての二郎系ラーメンの教科書になりそうな動画
本当に一級店ですね!\(//∇//)\
人間・社会人教育からやらなきゃいけない店多いよね
mario 情熱しか感じませんねw
アルバイト10人並みの仕事を一人でこなしているぐらいすげえw
san buru さすがにそんなアルバイト無能やわ言い過ぎ
常に忙しい時でも笑顔で接客してて凄いよな〜 また行きたいって思うよね〜
もっと評価されてもいいと思います。ラーメン屋かっこいい
本当にそう思います!(^-^)
夢中で見入ってしまい、気がついたら動画が終わってました。素敵な動画をありがとうございます!
こちらこそありがとうございます( ´ ▽ ` )
ヒバジまた行きたいなぁ。1番美味かった直系
ワンオペでラーメンを作る店主さんの動きに見惚れてしまうくらい凄いですね。接客も良い感じですしいつか東京に行ったら食べてみたいです。
一人でやるのはやばいって・・・そしてめちゃくちゃ良い人そう。頑張って欲しい
まじで優しい人。ほかの二郎怖くて行けなかったけど、友達に誘われてここで二郎デビューした!優しすぎて、美味すぎてここの虜です。
本当にそう思います!( ´ ▽ ` )
吉田さんワンオペじゃん...ひばりヶ丘の二郎に行くと、他の二郎に行けなくなります。ここ以外食べられなくなります。ご注意ください。
神保町も美味いぞ♪助手の兄ちゃんがアレだけどwwwwww
ひばりヶ丘のラーメン二郎は、そんなに旨いんだ~
のぶなか 美味い、店主優しい、雰囲気いい!最高
この曲ってレミーのおいしいレストラン?w
二郎系のラーメン屋に行ってみたいと思ってたが、ここまで愛想の良さそうな店主さんなら初心者の俺でも足を運んでみたいと思った。職人気質のラーメン屋の店主を否定するつもりはないけど、こういう店主もいいなと思う。
ひとりで営業とかどんな精神力やねん。凄すぎです‼︎
個人的にはBGMがない方が好き。
俺もラーメン屋。ワンオペで並ばれてて、会話しながらとか、注文聞きながら俺だったらイライラしてしまう。そりゃ、スピードじゃあの店主に負けない自信はあるよ。だけど、スピードよりあの落ち着きが今の俺には必要。感服しました。
土手っ腹ブー太郎 頑張ってください!
謎自語どうも
それが自分でわかっているならあなたも立派なラーメン店主なのでは?わかっていると、できるは、違いますけど、イライラするのは人間なら当然ですし、人間としてあなたは偉いと思うよ。
土手っ腹ブー太郎 店教えろ。常連になってやるから。
隙あらば自分語り発達障害の可能性がありますね
普通の店として見ると普通の接客だが二郎としてみると最高レベルの接客接客に限らず当たり前の事が出来ない人間が多くて困る
ほんまこれしかも(自称)二郎ファンどもはそれが二郎だからと抜かすこれは自分の子供が人に迷惑かけまくってるのに注意せずこれが個性だからとかいって放置してるクズ親と一緒個性を武器に人に迷惑かけまくるクズ共 ラーメンはうまいのに人が残念すぎるこの前も京都次郎でずっと客睨んでる店員見たしそれに加えてここの店主は接客もしっかりしてて味もいいし量もいい厨房も二郎にしては綺麗で本気度が伺える本当に二郎が好きだからこそこういう二郎の悪いところを注意していきたい
めんどくさいやつだな。
大 おっさんきも
大 お前がな
大 油臭そう
東京時代の行きつけでした。いやー、懐かしんで見させていただきました!ありがとうございます。あの綺麗な盛りはもちろん、調理の様子も変わらず素晴らしくて、動画で見られて感無量です。
ありがとうございます\(//∇//)\
ラーメン屋で働いてたことあるから一人オペの大変さがわかります。それでも気配りもちゃんとしていて無駄がなく素晴らしいですね🎵
バイトさんは大変ね。
いつもカウンターで見てるけどこんなに調理場の全貌が観れるのはレア動画。しかも二郎上位の味と手際の良さのひばりで観れるとは。これは二郎ファン全員に観て欲しい。
ありがとうございます( ´ ▽ ` )
この人さラーメン屋じゃなくてもどんな業界でも成功するタイプだね。真面目だわ、、
ひばりの二郎の店長はめちゃくちゃ優しい!一人で来た中学生にも親切に話してたし、常連っぽい大学生にジュースの差し入れしてた味も美味しいし、二郎初心者にオススメ!
本当に素晴らしいお店でした( ´ ▽ ` )
Me Know What ラーメン屋で初心者って言葉使うってことは二郎って経験がいる店なんですか?w
さいとうさん 二郎系には決まって「コール」というものがあります。ニンニクマシマシヤサイアブラカラメなんて聞いたことあると思います店主さんに「そちらの方ニンニクは?」などと聞かれたらこのコールを言わなくてはなりません。他にも食べる速度を気にする必要があったりします。普通のラーメン屋とはシステムが違うので、初めは経験者と行くのがオススメです
Me Know What それは経験いりますねw
やっぱりここの店長は相変わらず、いい感じだよな。
何故か何回も見に来てしまうこの動画、
あのシンク見たらわかるけど、店めっちゃ綺麗にしてるんやろうな〜当たり前かも知れへんけど、大切なことやと思うわ。
本当にそう思います( ´ ▽ ` )
所轄の孔明 仙台二郎でバイトしてたけど8年目なのにひばりヶ丘とは大違いだった笑
厨房を清潔にすることは、商売の基本中の基本ですよね。これが実に難しいんだと思います。
きっと、どんな仕事も出来る凄い人だと思う。
本当にそれ!当たり前だけどできてないお店が多いからね!
こんなにもやしいらないんだけど、無しって出来るのかな食べきれないよ
出来るニンニクとかヤサイとかは無しって言えば無しにしてくれる
「無し」は「増し」に聞こえるから、「ヌキ」って言わないとブチギレられるよ
貴重なドキュメントありがとうございます。爽やかで手際よくカッコいいご主人ですね。僕は味噌派なので二郎系は馴染みがありませんが、このお店なら行ってみたいと思いました。
九州の田舎っぺです。ラーメン二郎はすごくルールにうるさいって聞いていたけど、この大将は有り得ないくらい優しい!せめて一杯は食いたい!
是非行かれてみてください!( ´ ▽ ` )
最近二郎にハマり出しました。高校生なのでまだ3店舗ほどしかいけてないですが、ひばりヶ丘店に早く行きたいなと思いました!
前から評判良いお店で近くに行ったら行こうと思っていたけど、接客も最高レベルなんですね遠くからでも通う価値のあるお店ですね富士丸本店自転車で5分くらいで行ったことないけど、二郎ひばりが丘店行ってみたくなりました。
ひばりは本当に二郎なのに店主が優しくて美味しい。いいテンポ。
職人だ!!素晴らしいとしか言いようがない!!素敵な動画ありがとう👍
次郎マジで食べたくなって初めて行った時、周りの人達まじで殺伐としててコール?頼むの怖かったから初手全マシで、って言った 地獄みた
同じです。私は、一回しか行ったことないけど味のしない野菜がきつかったです。そのままっていうと少ないの?少ないと美味しく頂けるかしら。
@@linwoodjapan 少なめでも1人前くらい
1番わかりやすいコールが一番の地獄という
始めてラーメン二郎に行った時、並盛りで全部標準で注文したら、にんにくなのか脂が重くて食べ切れず半分残してしまいました。
@@linwoodjapan アホみたいにもやし盛るの意味不明だよなあ。もやし食いにきたわけじゃねーんだから、スープに浸かるようにもっと器デカくしろって思うよな。
二郎って気持ち悪いオッサンが切り盛りしてるイメージがあるけど、ここの二郎は爽やかで優しそうな好青年だね!!
ラーメン二郎のイメージと違う素晴らしい店主ですね
美味しそう!ご主人の接客や仕事ぶりも含めて!
凄い動きでした( ´ ▽ ` )
いい感じの店ですね。手際良かったら味も良さそうに感じますもんね!プロ
二郎ラーメン店童貞を卒業するのに最初に行ったのがここの店。6年前の話だが、この人海老蔵にすごい似てたんだよね〜今も似ているようだけど当時はもっと似ていてプラスして優しいから何度も行きました。今は自分が仕事の都合でなかなか行けないけど主さんどうもありがとう
自分も同じころしばらく職場がちかくて通ってましたけどカッコよくした海老蔵って感じでしたねw
Koba T そうですよね笑気さくだしうまいしで幸せになるラーメン屋さんでした
ひばりが丘は入りやすい。二郎特有の素人潰しの空気も無く、味を堪能出来るお店。
他にもっとうまいもんあるだろ?
@@大-f1i 他のコメントにもクソコメしてて臭
調理工程を見て、この料理を食べには行かないと思ってしまいました。。。しかしこの店員さんの態度は素晴らしいですね。
接客も調理もしっかりしていてこれぞプロフェッショナルですね
気配りは大切ですね
なぜかわからんけど2:40あたりのスープのたれ?掬って丼に次々入れてく動作が流れるようにスムーズですごい印象に残った
ひばり二郎は旨いし、店主さん優しいし最高です!海老蔵似です笑
まじでここが1番丁寧で美味しいし接客も心地よい。ここだけでいい
特に小分けしてるわけでもないのに、麺の計量しないんだね。日々の営業の賜物か。それにしてもプロの調理姿ってのはいいもんだね〜。
全部1人でやってる上に平ザルであげてるのがすげぇなと思う
ここの二郎は本当に完璧
感動的ですらあるな。ラーメン一杯作るのにこれだけの労力を掛けてもらって凄いな。足腰膝に負担凄いし、手首は腱鞘炎になるよなぁ。体気をつけて欲しい。
ひばりの二郎はホントに旨い。店主も良い人だし、客が途切れない理由がちゃんとあるんだよなぁ。
接客態度マジ神!ラーメン も美味そうだし、一度行ってみたい
凄いなぁこの手際を見たらお客さんも文句は言えないね人柄の良さも伝わる最高のラーメン
本当にそう思います!\(//∇//)\
なんだぁ!?このご主人の手つきのやわらかさ!なんかレゲエのミュージシャンみたい!
確かに!本当に凄いよね!(^-^)
これ1人で回す店主に脱帽。
所作の美しさ。素晴らしいですよ。わたしも、飲食の経験ありますが、ここまでテンポよくはできなかったな。
きちんと客に挨拶が出来る偉そうでないところが凄く気持ちいい
まぁ、それが接客だからな普通だろ別に。
@@750li5 これだけ一人でやると中々出来ないですよ
そう思うあなたは素直なんだね。表面上の接客としか思えないんだけどw 売り上げに繋がれば自ずとそういった接客になる訳ですよ。
SLX01 二郎にあまり行かない方かな…?店によるけどここまで気持ちのいい接客をしてくれる店主は多くないんだよ。
二郎は店員、お客さんを含めて殺伐としてますもんね。インスパイアの店に行ったとき空気が穏やかで(普通のことですが)驚きました。
厨房きれいすぎだろ店主の病気だけが心配
全二郎店がこれくらい優しい接客だったなら、二郎の評価はもっと高くなっていたはず…
味のブレは許容できるんですけどね…
仙台店は接客とてもいいですよ
よくロッドを乱すと客が怒られるって聞いてたけど店舗によるんだね。
近くの二郎系は店内綺麗で店員の接客も良い。二郎系はそこしか行ったことないけど当たり店舗なのか…
アンチ倉本 自分も行ったことがあるからわかるし、たしかに悪くはなかったが、あれでとても良いってことは二郎の店主って結構キツめな人が多いんやな。
今年の2月?3月?とかに行った時は、バイトの人か分からないですけど野菜切ったり茹でたりしてるおばちゃんがいました。でも大体男の人が作業していてスピードも早いし笑顔でいい対応でした!二郎の中で1番上手いと自分的には思うし、接客も他二郎店とくらべてもピカイチだと思います!
基本的に、作る人、下げて洗う人の2人が居ないと飲食店はキツいのに。これはスゲー
近所に住んでるけど、どうしてここがいつも並んでるのかよくわかった気がした。こんなに接客いい店なかなかないし、ひとりでこれやってるのにこんなに挨拶できて調理場も綺麗ですごい。
本当に凄いと思います!^ - ^
食べたことないけど、病みつきになる動画!もやしを入れた後の丼を拭き取る仕草!
凄い、格好良いと思います、こういう人を見ると職種は違いますが自分ももっと頑張ろうという思いにかられます
海老蔵さんだ!いつもお世話になってます笑
Kuniaki Tokito 本当だ、いつからラーメン屋始めたんだろう。
ピットTV 草に草生やすな。
灰皿にテキーラどころか、こっちがタバコ出した瞬間にすぐ気配りして火を差し出してくれそう。
麺、もやし、チャーシュー と茹で釜がこんなに在ると厨房暑いでしょうね。それでも笑顔でニコニコしながら接客できるのは凄い。
6:22このあたりからの動きが美しい!
厨房すごい綺麗だし、手際良すぎるしかっけえ
二郎に接客は求めてないけど、こういう店に行きたくなるよね。
全ての業種の店舗は店員の接客態度で次にまた行きたい店か決まる。こういう店員がいる店はまた必ず行きたくなる。
5年以上通ってる常連です。
海老蔵は神。
ここに来ずに二郎語ってる人見ると絶対にオススメしてしまう。
私はひばりに開店以来通っていますが、その当時のSNSでウケたお話をします。
小学生のお客さんが着席後直ぐに「ラーメン半分、野菜少なめ、肉なし」と呪文を唱えました。すると吉田店長「いいの?俺儲かっちゃうよ?」との返し。
二郎と言えば‥風評がいる中この対応。今だに子供と通っています。
学生とか、あまり慣れてなさそうな人にとても優しくて入りやすいですよね
粋、ですね。
人柄良くてユーモアのセンスもあるのか。
作ってる姿がとてもカッコよかったです。
丁寧に接客するし、あれだけの厨房を1人でグルグルしてもまるで機械の様にバテなくてずっと続けれるってとても素敵だと思います。
これからも頑張って頂きたいです。
一人でこの量さばくの凄すぎるw
自分は元ラーメン屋バイト風情ですが、二人で回すか3人で回すかだけでもえらい違いなのに手慣れてるからとはいえ凄いと思います。
二郎系のお店で2年弱バイトしてたものです。
通常、営業では最低2人必要なところを、一人で接客と調理を両方こなし、どちらもとても丁寧にこなしてるところ(特にレードルでタレをどんぶりに入れる際、一滴もタレをこぼさず、あの速さで入れるところ)が、この方がどれほどこのお店で長い年月働き、素晴らしい人柄をお持ちの方かしみじみと伝わってきました。
凄い人なのはわかるけど、店としてどうなんだ?それ
薪屋さん
問題なくワンオペで回転させていけるのはこの人の技量が卓越してるって事やし、店として十分成り立ってるでしょ。
あのタレをどんぶりに入れる動作って、
勤務経験ありの人から見てもポイントなんですか。
自分はラーメン屋や飲食での勤務経験皆無ですけど、
そのシーン(2:40あたりか)がとくにスムーズだなあって
印象に残ったんで。
アヒルの如く 本来二人でやるべき作業をできるからって一人にやらせてるんでしょ?その人が何かしらの理由で店に出られなくなったら詰みやろ。注文聞いて伝えるくらいはバイトでもできるだろうから雇えばいいのに。
オレも全く同じ事言おうとしました笑笑
僕も自分で言うの何なんですが、二郎インスパイアの人気店で働いてました。
その時基本2人から3人で回してたのですが店主さんがワンオペで回してるの見て技術が卓越しすぎててすごいと思います!!
高校2年生の時に友達と二人で訪れましたが、僕がそれまで抱いていた二郎の少しピリピリした空気感というのは全くなく、笑顔で接客していただいてとても気持ちが良かったです!さらに卓上にある音が鳴る一味唐辛子のおもちゃを気づかずにずっと振っていた僕を見て笑いかけてくださり、最高の二郎デビューになりました!
味ももちろんだけど、接客褒められるのってものすごく嬉しいんだよね。
ひばジの店主さんイケメンだし、接客超丁寧。
そんでもってニンニクとか麺へのこだわりが強いから安定して満足できる超良い店
ひばり二郎は神の領域だからね。お客さんの入りは正直ですよ。
何よりも店主がイケメンすぎてビビった
ひばりヶ丘店はホント気持ちいい店だった。美味しいし、店主さん良い人だし、常連の人と楽しく会話してたのが印象的。
ここの店主愛想いいし元気だからひばりヶ丘店全く殺伐とならないよね
そして何より最強の乳化スープ。
ここをホームにできる人は幸せだと思う。
ひとりぃ【動画ありで登録者100万人チャレンジ】 なに上手い事言うてんねん
@@willie955 名前は普通のことしか言ってないのになw
名前笑ったw登録者ありで100万人
海老蔵さん懐かしいな〜
友達と行っても席横になるようにしてくれはるし油の状態が微妙な日は素直に教えてくれるしホンマに二郎か?!って思うぐらいええ人やったww
こんな時やけど頑張ってください!!!
一人でやってるって本当かよ…しかも愛想もいい
普通のラーメン屋として行ってみたい☺️
店員が良ければ客も良くなる…そして空気が良くなるのか
やはり民度って大切ですね、二郎行ってきます🤗
今日行きました!店員さんが他の二郎より圧倒的に愛想がいいし味も表現できないくらいピカイチでとても満足できました!このコメント見てまだ行ったことない人は絶対行ったほうがいいですよ!
何がなんでも10分超えようという意志が感じられる
おかしいな…俺が前行った時はむすっとしててコール少し噛んだだけで小言と文句言われましたけど…
4年で何があったのやら。
ひばりと池袋はまじディズニーキャストかってくらい接客いい。隠れミッキーとか入っててもおかしくない。
池袋はビミョいって…
ひばりはマジで神だけど
@@nikiadidas そー?
俺が行く時は必ず男の店員さんがすごく優しいんだけどな、、、
池袋はニコニコ接客とかではないけど、雰囲気いい気がする
池袋はいつも作ってる人はいい人だけど野球部みたいな坊主頭の人愛想悪いかな
もう何年前だか覚えてないけど池袋行った時最悪なイメージだったけどやっぱ批判されて過ぎて良くなったのかな
それならそれで良い事だよね
盛り付け丁寧だし厨房きれいだし愛想いいしこんな二郎ばっかだったらな
次郎を一人で回すのは凄いな。
本当に無駄のない動きでさらに挨拶もしてる、後常に周りの状況を見ながら作業してるのが凄い。
二郎です
@@ピース-t3k次郎でも別にいいんだよ。最初、本当は次郎の予定だったんだから
@@MMAnolove 今は二郎だからな
@@ピース-t3k どっちでもええねん
@@MMAnolove 良く無いから二郎で統一されたんでしょ
他の二郎とは一線を画す二郎ですね。店に清潔感もあり、接客も味も他の二郎とは比較にならないくらい良い店でした。
ありがとうございます
ぶっちゃけうどん 礼儀のいい淫夢
食いたいなぁ。
一番うめぇもんここ
自分8月まで関東にいたんですけど
転職で地元に帰るまでに相当足を運んだ店の1つだったなぁ、店長いつも笑顔で気さくな方でした!
また関東に足を運んだらぜひ訪れたいですね…
1人でやるのってすごい大変だと思う。
注文聞いて作って洗い物してってカッコイイ。
人柄も良いし動きに無駄が無くてほんとに凄い
音楽が合ってなくて残念
やっぱり店主が明るかったら自然と客も浄化されるんだなと改めて思った😇
1度行ってみたいです!!🤩👍
二郎で愛想良いってだけで泣けてくるんだよなぁ
これだけ一生懸命な姿涙出てきました。
か
愛想がいいなんて次郎とは言えない。
@@gmpmpmwgpwp 優二郎やな
@@なけ-x1c
それ石原や(字違うけど)
こないだひばりヶ丘行ったばかりだから興味深かった!
店主が3年前行ったときよりすごく細くなっていて、疲れてるのかなと思ったけど
この作業は大変だわ…
仕込み、片付けも入れたら睡眠時間3時間位取れれば良い方でしょうね。。
本当健康で続けていただきたい。
店主さん爽やかで優しそうで雰囲気いいな
こんな店が通える距離にあったら最高だった
たぶん片道交通費が3万以上かかりそうだけどいつか行ってみたい
@Galaxyマンボウ 関西の田舎です
@@sen8001
夜行バスとか使えば1万もかからないんじゃない?
@@さざなみ-b9s それでも一万円って、やっぱものすごい遠征だよ~。
今日ここで食べたけど店員さんが優しくて安心したー!あと味もめちゃくちゃ美味しくてなんだこれ!ってなった!
ぶっちゃけ二郎は好きじゃないけど、ひばりヶ丘は「別」だね。本当に美味しい。
気配りから何もかも素晴らしい人だね。だから美味しいのかな。
ひばりヶ丘はアブラのコールはないんですか?
あるよ
アブラコールは基本無視してるっぽい
液体アブラなだけでちゃんと入れてくれてるんじゃない?
4回程行ってその時にトッピングの作業はずっと見ていたけど、アブラコールは基本スルー。
基準がよくわからないけど、一部の客に対してはポットに入れてあるアブラを少しだけかけて出していた。
Twitterに投稿される画像を見ても、アブラが少しだけ入ってるやつとそうでないやつがあるから多分変わっていない。
近場だからよく行くんですけど、ツレと揃ってアブラコールしてるから通常と比較できないすね…
元々スープに油層できるくらいだから、今度自分だけ普通にしてどれだけ違うか試してみようかな
店主の冷静で無駄のない動き…、おき目配り気配り心配り、来店されたお客様への対応凄いわぁ😆💖
本当に素晴らしいですよね!( ´ ▽ ` )
二郎って日本の料理屋の綺麗で清潔感ある感じじゃなく、海外の大雑把でちょっと汚い感じのある料理屋な感じあるね、人選びそうだけど俺は好きだなー
Benjaenyoutube
急遽のワンオペ、、、
その中でこの目配り気配り!!
二郎の中でも超一級店ですね
すべての二郎系ラーメンの教科書になりそうな動画
本当に一級店ですね!\(//∇//)\
人間・社会人教育からやらなきゃいけない店多いよね
mario 情熱しか感じませんねw
アルバイト10人並みの仕事を一人でこなしているぐらいすげえw
san buru さすがにそんなアルバイト無能やわ
言い過ぎ
常に忙しい時でも笑顔で接客してて凄いよな〜 また行きたいって思うよね〜
もっと評価されてもいいと思います。ラーメン屋かっこいい
本当にそう思います!(^-^)
夢中で見入ってしまい、気がついたら動画が終わってました。素敵な動画をありがとうございます!
こちらこそありがとうございます( ´ ▽ ` )
ヒバジまた行きたいなぁ。1番美味かった直系
ワンオペでラーメンを作る店主さんの動きに見惚れてしまうくらい凄いですね。
接客も良い感じですしいつか東京に行ったら食べてみたいです。
一人でやるのはやばいって・・・
そしてめちゃくちゃ良い人そう。頑張って欲しい
まじで優しい人。
ほかの二郎怖くて行けなかったけど、友達に誘われてここで二郎デビューした!優しすぎて、美味すぎてここの虜です。
本当にそう思います!( ´ ▽ ` )
吉田さんワンオペじゃん...
ひばりヶ丘の二郎に行くと、他の二郎に行けなくなります。ここ以外食べられなくなります。ご注意ください。
神保町も美味いぞ♪
助手の兄ちゃんがアレだけどwwwwww
ひばりヶ丘のラーメン二郎は、そんなに旨いんだ~
のぶなか 美味い、店主優しい、雰囲気いい!
最高
この曲ってレミーのおいしいレストラン?w
二郎系のラーメン屋に行ってみたいと思ってたが、ここまで愛想の良さそうな店主さんなら初心者の俺でも足を運んでみたいと思った。
職人気質のラーメン屋の店主を否定するつもりはないけど、こういう店主もいいなと思う。
ひとりで営業とかどんな精神力やねん。
凄すぎです‼︎
個人的にはBGMがない方が好き。
俺もラーメン屋。ワンオペで並ばれてて、会話しながらとか、注文聞きながら俺だったらイライラしてしまう。そりゃ、スピードじゃあの店主に負けない自信はあるよ。だけど、スピードよりあの落ち着きが今の俺には必要。感服しました。
土手っ腹ブー太郎 頑張ってください!
謎自語どうも
それが自分でわかっているならあなたも立派なラーメン店主なのでは?
わかっていると、できるは、違いますけど、イライラするのは人間なら当然ですし、人間としてあなたは偉いと思うよ。
土手っ腹ブー太郎
店教えろ。
常連になってやるから。
隙あらば自分語り
発達障害の可能性がありますね
普通の店として見ると普通の接客だが
二郎としてみると最高レベルの接客
接客に限らず当たり前の事が出来ない人間が多くて困る
ほんまこれ
しかも(自称)二郎ファンどもはそれが二郎だからと抜かす
これは自分の子供が人に迷惑かけまくってるのに注意せずこれが個性だからとかいって放置してるクズ親と一緒
個性を武器に人に迷惑かけまくるクズ共 ラーメンはうまいのに人が残念すぎる
この前も京都次郎でずっと客睨んでる店員見たし
それに加えてここの店主は接客もしっかりしてて味もいいし量もいい
厨房も二郎にしては綺麗で本気度が伺える
本当に二郎が好きだからこそこういう二郎の悪いところを注意していきたい
めんどくさいやつだな。
大 おっさんきも
大 お前がな
大 油臭そう
東京時代の行きつけでした。いやー、懐かしんで見させていただきました!ありがとうございます。
あの綺麗な盛りはもちろん、調理の様子も変わらず素晴らしくて、動画で見られて感無量です。
ありがとうございます\(//∇//)\
ラーメン屋で働いてたことあるから一人オペの大変さがわかります。
それでも気配りもちゃんとしていて無駄がなく素晴らしいですね🎵
本当に素晴らしいですよね!( ´ ▽ ` )
バイトさんは大変ね。
いつもカウンターで見てるけどこんなに調理場の全貌が観れるのはレア動画。
しかも二郎上位の味と手際の良さのひばりで観れるとは。
これは二郎ファン全員に観て欲しい。
ありがとうございます( ´ ▽ ` )
この人さラーメン屋じゃなくてもどんな業界でも成功するタイプだね。真面目だわ、、
ひばりの二郎の店長はめちゃくちゃ優しい!
一人で来た中学生にも親切に話してたし、常連っぽい大学生にジュースの差し入れしてた
味も美味しいし、二郎初心者にオススメ!
本当に素晴らしいお店でした( ´ ▽ ` )
Me Know What
ラーメン屋で初心者って言葉使うってことは二郎って経験がいる店なんですか?w
さいとうさん 二郎系には決まって「コール」というものがあります。
ニンニクマシマシヤサイアブラカラメ
なんて聞いたことあると思います
店主さんに「そちらの方ニンニクは?」などと聞かれたらこのコールを言わなくてはなりません。
他にも食べる速度を気にする必要があったりします。
普通のラーメン屋とはシステムが違うので、初めは経験者と行くのがオススメです
Me Know What
それは経験いりますねw
やっぱりここの店長は相変わらず、いい感じだよな。
何故か何回も見に来てしまうこの動画、
あのシンク見たらわかるけど、店めっちゃ綺麗にしてるんやろうな〜
当たり前かも知れへんけど、大切なことやと思うわ。
本当にそう思います( ´ ▽ ` )
所轄の孔明 仙台二郎でバイトしてたけど8年目なのにひばりヶ丘とは大違いだった笑
厨房を清潔にすることは、商売の基本中の基本ですよね。これが実に難しいんだと思います。
きっと、どんな仕事も出来る凄い人だと思う。
本当にそれ!
当たり前だけどできてないお店が多いからね!
こんなにもやしいらないんだけど、無しって出来るのかな
食べきれないよ
出来る
ニンニクとかヤサイとかは無しって言えば無しにしてくれる
「無し」は「増し」に聞こえるから、「ヌキ」って言わないとブチギレられるよ
貴重なドキュメントありがとうございます。爽やかで手際よくカッコいいご主人ですね。僕は味噌派なので二郎系は馴染みがありませんが、このお店なら行ってみたいと思いました。
九州の田舎っぺです。
ラーメン二郎はすごくルールにうるさいって聞いていたけど、この大将は有り得ないくらい優しい!せめて一杯は食いたい!
是非行かれてみてください!( ´ ▽ ` )
最近二郎にハマり出しました。高校生なのでまだ3店舗ほどしかいけてないですが、ひばりヶ丘店に早く行きたいなと思いました!
前から評判良いお店で近くに行ったら行こうと思っていたけど、接客も最高レベルなんですね
遠くからでも通う価値のあるお店ですね
富士丸本店自転車で5分くらいで行ったことないけど、二郎ひばりが丘店行ってみたくなりました。
ひばりは本当に二郎なのに店主が優しくて美味しい。いいテンポ。
職人だ!!素晴らしいとしか言いようがない!!
素敵な動画ありがとう👍
こちらこそありがとうございます( ´ ▽ ` )
次郎マジで食べたくなって初めて行った時、周りの人達まじで殺伐としててコール?頼むの怖かったから初手全マシで、って言った 地獄みた
同じです。私は、一回しか行ったことないけど味のしない野菜がきつかったです。そのままっていうと少ないの?少ないと美味しく頂けるかしら。
@@linwoodjapan 少なめでも1人前くらい
1番わかりやすいコールが一番の地獄という
始めてラーメン二郎に行った時、並盛りで全部標準で注文したら、にんにくなのか脂が重くて食べ切れず半分残してしまいました。
@@linwoodjapan アホみたいにもやし盛るの意味不明だよなあ。もやし食いにきたわけじゃねーんだから、スープに浸かるようにもっと器デカくしろって思うよな。
二郎って気持ち悪いオッサンが切り盛りしてるイメージがあるけど、ここの二郎は爽やかで優しそうな好青年だね!!
ラーメン二郎のイメージと違う素晴らしい店主ですね
美味しそう!
ご主人の接客や仕事ぶりも含めて!
凄い動きでした( ´ ▽ ` )
いい感じの店ですね。手際良かったら味も良さそうに感じますもんね!
プロ
二郎ラーメン店童貞を卒業するのに最初に行ったのがここの店。
6年前の話だが、この人海老蔵にすごい似てたんだよね〜
今も似ているようだけど当時はもっと似ていてプラスして優しいから何度も行きました。
今は自分が仕事の都合でなかなか行けないけど主さんどうもありがとう
自分も同じころしばらく職場がちかくて通ってましたけどカッコよくした海老蔵って感じでしたねw
Koba T そうですよね笑
気さくだしうまいしで幸せになるラーメン屋さんでした
ひばりが丘は入りやすい。二郎特有の素人潰しの空気も無く、味を堪能出来るお店。
他にもっとうまいもんあるだろ?
@@大-f1i 他のコメントにもクソコメしてて臭
調理工程を見て、この料理を食べには行かないと思ってしまいました。。。しかしこの店員さんの態度は素晴らしいですね。
接客も調理もしっかりしていて
これぞプロフェッショナルですね
気配りは大切ですね
なぜかわからんけど2:40あたりのスープのたれ?掬って
丼に次々入れてく動作が流れるようにスムーズで
すごい印象に残った
ひばり二郎は旨いし、店主さん優しいし最高です!
海老蔵似です笑
まじでここが1番丁寧で美味しいし接客も心地よい。ここだけでいい
特に小分けしてるわけでもないのに、麺の計量しないんだね。
日々の営業の賜物か。
それにしてもプロの調理姿ってのはいいもんだね〜。
全部1人でやってる上に平ザルであげてるのがすげぇなと思う
ここの二郎は本当に完璧
感動的ですらあるな。
ラーメン一杯作るのにこれだけの労力を掛けてもらって凄いな。
足腰膝に負担凄いし、手首は腱鞘炎になるよなぁ。
体気をつけて欲しい。
ひばりの二郎はホントに旨い。
店主も良い人だし、客が途切れない理由がちゃんとあるんだよなぁ。
接客態度マジ神!
ラーメン も美味そうだし、一度行ってみたい
凄いなぁ
この手際を見たらお客さんも文句は言えないね
人柄の良さも伝わる最高のラーメン
本当にそう思います!\(//∇//)\
なんだぁ!?このご主人の手つきのやわらかさ!なんかレゲエのミュージシャンみたい!
確かに!
本当に凄いよね!(^-^)
これ1人で回す店主に脱帽。
所作の美しさ。素晴らしいですよ。わたしも、飲食の経験ありますが、ここまでテンポよくはできなかったな。
きちんと
客に挨拶が出来る
偉そうでないところが凄く気持ちいい
まぁ、それが接客だからな
普通だろ別に。
@@750li5
これだけ一人でやると
中々出来ないですよ
そう思うあなたは素直なんだね。表面上の接客としか思えないんだけどw 売り上げに繋がれば自ずとそういった接客になる訳ですよ。
SLX01
二郎にあまり行かない方かな…?店によるけどここまで気持ちのいい接客をしてくれる店主は多くないんだよ。
二郎は店員、お客さんを含めて殺伐としてますもんね。
インスパイアの店に行ったとき空気が穏やかで(普通のことですが)驚きました。
厨房きれいすぎだろ
店主の病気だけが心配
全二郎店がこれくらい優しい接客だったなら、二郎の評価はもっと高くなっていたはず…
味のブレは許容できるんですけどね…
仙台店は接客とてもいいですよ
よくロッドを乱すと客が怒られるって聞いてたけど店舗によるんだね。
近くの二郎系は店内綺麗で店員の接客も良い。
二郎系はそこしか行ったことないけど当たり店舗なのか…
アンチ倉本 自分も行ったことがあるからわかるし、たしかに悪くはなかったが、あれでとても良いってことは二郎の店主って結構キツめな人が多いんやな。
今年の2月?3月?とかに行った時は、バイトの人か分からないですけど野菜切ったり茹でたりしてるおばちゃんがいました。でも大体男の人が作業していてスピードも早いし笑顔でいい対応でした!
二郎の中で1番上手いと自分的には思うし、接客も他二郎店とくらべてもピカイチだと思います!
基本的に、作る人、下げて洗う人の2人が居ないと飲食店はキツいのに。
これはスゲー
近所に住んでるけど、どうしてここがいつも並んでるのかよくわかった気がした。こんなに接客いい店なかなかないし、ひとりでこれやってるのにこんなに挨拶できて調理場も綺麗ですごい。
本当に凄いと思います!^ - ^
食べたことないけど、病みつきになる動画!
もやしを入れた後の丼を拭き取る仕草!
凄い、格好良いと思います、こういう人を見ると職種は違いますが自分ももっと頑張ろうという思いにかられます
海老蔵さんだ!
いつもお世話になってます笑
Kuniaki Tokito 本当だ、いつからラーメン屋始めたんだろう。
ピットTV 草に草生やすな。
灰皿にテキーラどころか、こっちが
タバコ出した瞬間にすぐ
気配りして火を差し出してくれそう。
麺、もやし、チャーシュー と茹で釜がこんなに在ると厨房暑いでしょうね。それでも笑顔でニコニコしながら接客できるのは凄い。
本当にそう思います!( ´ ▽ ` )
6:22このあたりからの動きが美しい!
厨房すごい綺麗だし、手際良すぎるしかっけえ
二郎に接客は求めてないけど、こういう店に行きたくなるよね。
全ての業種の店舗は店員の接客態度で次にまた行きたい店か決まる。こういう店員がいる店はまた必ず行きたくなる。