ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ // CATA // CUPPING 🥄☕

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  • Опубликовано: 3 ноя 2024

Комментарии • 190

  • @flatnwhite
    @flatnwhite  2 года назад +13

    Compartinos tus resultados! 🤎🥄☕

    • @julianro_
      @julianro_ 2 года назад

      Martu, te sugiero que cheques la finca Isabel Bolivia, producen cafes en nanolotes en busca de novedades, su ultima novedad fue un geisha con maceración carbónica , muy único te sugiero que los contactes.

  • @mabelrojas9820
    @mabelrojas9820 2 года назад +32

    Que linda sorpresa Marlen Colque !! Ver nuestro delicioso café yungueño boliviano en manos de Martu es una gran alegría

  • @elenapumarega7791
    @elenapumarega7791 2 года назад +7

    Cuánto se aprende. Lo veo como un momento de tranquilidad, de disfrute y de concentración, me encanta, ¡gracias, Martu!

  • @alfredoortegaegusquiza864
    @alfredoortegaegusquiza864 2 года назад +11

    Que buen video MARTU, la cata es un paso obligado para un buen barista. Tus videos muy ilustrativos ojala tuvieramos una MARTU en PERU. Pais de buen cafe pero poco consumo interno. Saludos.

  • @gorilarojo1
    @gorilarojo1 2 года назад +4

    El tiempo y las matemáticas no mienten, sigo f&w desde los inicios por tu presencia, entusiasmo y sabiduría. Hoy es evidente que ambos ya son maestros y nos enseñan esa información con claridad, generosidad y alegría.
    ¡Moltes gracies nens!

  • @arnaullorenscolodrero6578
    @arnaullorenscolodrero6578 Месяц назад +1

    catando andoooo!!!! gracias por todos los videos!! soy muy fan!🤗

  • @danielricardobricenoollarv140
    @danielricardobricenoollarv140 2 года назад +3

    Me encanta éste canal ❤️😍☕️🇻🇪 me encanta el café, me encanta ser Barista. ❤️☕️ Saludos desde Chile, un Venezolano amante del café

  • @gabrielarouge2657
    @gabrielarouge2657 Год назад +1

    catando ando
    Bravo por el seguramente delicioso café de las alturas de Bolivia

  • @michelledelgado8665
    @michelledelgado8665 Год назад

    Que buen video. Que felicidad encontrar su canal.
    Tengo un especial cariño porque hace un mes hice un curso de barista en Australia y viví 4 años en Argentina.

  • @ronaldsorlandomedinaolazab313
    @ronaldsorlandomedinaolazab313 Год назад +1

    Bolivia destacando el café ☕! Que bueno... Podrías hacer un video de los mejores proveedores café de Perú 🇵🇪 porfavor 🙏

  • @jrloayzac
    @jrloayzac 9 месяцев назад

    Excelente video. Lo vi mientras tomaba un muy buen café. ☕️ Creo que este canal, el de Hoffman y el European Coffee Trip son mis favoritos sobre el café.

  • @pepeblando4796
    @pepeblando4796 2 года назад +1

    Wow! Cuál es el molino que tienes en el video?
    Mil gracias por tus recomendaciones y compartir tus conocimientos.

  • @lacosinadejavi2756
    @lacosinadejavi2756 3 месяца назад

    Perfecto desde Colombia, Nariño, Ipiales, cerca a Buesaco, tierra del mejor Café

  • @maritzasanchez1770
    @maritzasanchez1770 Год назад

    Adoro tus videos, aprendo harto. Muchas gracias.
    Ojalá pronto puedas visitar mi País Perú, verás nuestra variedad Cafétalera Chanchamayo, Piura, Cajamarca, Cusco, Tarapoto, El Vraem ..etc etc..Uffff.. Espectaculares!! Te aseguro que quedarás enamorada de más de 1🥰. Nosotros felices y orgullosos de mostrar nuestro Café al mundo🥰😋🙌.

  • @danielortiz1003
    @danielortiz1003 2 года назад +4

    Mis felicitaciones por tus videos, son muy ilustrativos, yo aprendí a Catar en un seminario de café en Mexico, y me alegra que me lo recodaras de esta manera, ase ya un par de años q no hago uno, ASÍ QUE MANOS A LA OBRA ‼️

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад

      Gracias Daniel! Que lindo, a seguir practicando ☕️🙌🏼

    • @eduardovicente4497
      @eduardovicente4497 2 года назад

      Hola Daniel saludos, recuerdas donde fue ese seminario me encantaría tomar uno, saludos

    • @danielortiz1003
      @danielortiz1003 2 года назад

      @@eduardovicente4497 hola, ese yo lo pude tomar porque era cliente muy frecuente de esa sucursal y ya era conocido porque me gustaba conocer sobre el tema y me invitaron pero en realidad creo q son muuy aleatorios en cuanto lugar y fecha para realizarlos

    • @danielortiz1003
      @danielortiz1003 2 года назад +1

      @@eduardovicente4497 pero con toda seguridad puedes preguntar en cualquier starbucks cuando habrá alguno

  • @emanuelcamposano4047
    @emanuelcamposano4047 2 года назад +1

    Buenas tarde Martina!! Estoy buscando una recomendación de qué maquina para sacar expresso. ¿Cuál sería la mejor en precio y calidad? También que sea eléctrico !!
    Te lo agradecería!! Saludos

  • @jamilethdefreitasduque4933
    @jamilethdefreitasduque4933 7 месяцев назад

    Gracias linda siempre transmites con mucha naturalidad y muy completa información

  • @rafraf3553
    @rafraf3553 Год назад

    Muchas gracias estoy aprendiendo muchísimo con vosotros en el mundo del café

  • @DainusComunicaciones
    @DainusComunicaciones 2 года назад

    Hola chicos. Estuve estudiando el tema del agua y vi su vídeo de los valores. De. TDS , es decir. Total de sólidos disueltos y la mejor. En gusto me pareció. La glaciar. Con un TDS. De 116 se acerca. A los 150. Que se dice es lo ideal.la Nestlé vital Es muy. Blanda lo cual note que el café sabe aguado y es de la misma. Marca . Gracias por sus videos

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад

      Sii la Glaciar es nuestra preferida de las comerciales pero no la conseguimos al momento del video, lo segundo mejorcito dentro de lo que hay sería Nestle que es la que usamos acá!

  • @juliovizcarra9151
    @juliovizcarra9151 Год назад +1

    Excelente como siempre gracias..

  • @CarmenRodriguez-bw6wo
    @CarmenRodriguez-bw6wo 2 года назад

    Excelente video tendré que prácticas estos conocimientos así que manos a la obra …..gracias Martu 😘🌹

  • @jorgealbertoabrilcorella4268
    @jorgealbertoabrilcorella4268 2 года назад

    Catando ando.., que buena exposición de cata, lo pondré en práctica, hice una cata de Cafe en Amor Perfecto, Colombia, y me fue muy dicil, encontrar y describir olores y sabores, tu lo haces muy facil, gracias!!!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад

      🥰🙌🏼 a practicar!

  • @carlostrinidadgomez2707
    @carlostrinidadgomez2707 2 года назад

    "CATANDO, ANDO" Saludos desde Veracruz, México ¡¡¡¡¡que hermoso acento de voz!!!!!!!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад +1

      🙌🏼🙌🏼🙌🏼💓

  • @juanpablorodriguezc.1583
    @juanpablorodriguezc.1583 2 года назад

    Excelente explicación! como los cafés bolivianos que están buenísimos 👏👏

  • @danielmartinmartin7577
    @danielmartinmartin7577 Год назад

    Cantando ando,saludos desde España 🇪🇦 este canal es lo más,el contenido es brutal💯tenéis nuevo seguidor😁

  • @asmrluz5387
    @asmrluz5387 2 года назад

    Me parece fabuloso q ofrezcan la opcion de adquirir cafes q venden en grano tambien molidos para quienes no tienen molino .. y otras opciones.. muy bueno

  • @LuisAntonioBernal
    @LuisAntonioBernal 2 года назад +1

    Catando Ando 😄 Ustedes son los más de lo más, Gracias!

  • @arturoacevedo7989
    @arturoacevedo7989 2 года назад

    muy fácil de entender, y me gusto la forma en la que haces la interpretación de cada café.

  • @wilroaw
    @wilroaw 7 месяцев назад

    Hola. Gracias por todos tus videos. Donde puedo encontrar descargar o comprar la tabla de sabores completa. Que muestras en la miniatura del video. Gracias.

  • @franciscofranco1610
    @franciscofranco1610 2 года назад

    Muy ilustrativa la informacion y de gran ayuda para comprender mejor el cafe gracias por compartir tu enseñanza.

  • @rosacasal993
    @rosacasal993 2 года назад +1

    Hermoso video, muchas gracias, estoy queriendo aprender y que alegría que los cafes bolivianos esten siendo tan bien cotizados. Creo que no aclaraste bien que vaso era de que cafe, seria interesante saber tu opinión sobre cada uno. Gracias desde Bolivia!!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад +1

      Muchas gracias! Los resultados están al final con la imagen de la planilla 🥰

  • @hectorherrera4193
    @hectorherrera4193 2 года назад

    Muchas gracias por compartir. Es la mejor explicacion que he oido, muy amable y exceente para empezar. Voy a hacerla

  • @hectorsierra3517
    @hectorsierra3517 2 года назад

    Excelente video, podría servir igual pero con un espresso? Me refiero a sacar el espresso y mezclarlo con agua y hacer lo mismo?

  • @asmrluz5387
    @asmrluz5387 2 года назад

    Maravilloso adquirir este conocimento

  • @chavezfarfanandreavianey4339
    @chavezfarfanandreavianey4339 9 месяцев назад

    Catando ando!...☕ gracias por el video, muy interesante!

  • @orisisorisis6946
    @orisisorisis6946 Год назад

    Gracias y saludos.

  • @cintiaabigahilfarinadossan830
    @cintiaabigahilfarinadossan830 Год назад

    Catando ando desde Uruguay 😍💋

  • @cristianariza8134
    @cristianariza8134 11 месяцев назад

    que buen video, super práctico!! muchas gracias!!

  • @lobsangmorales
    @lobsangmorales 2 года назад

    tengo que hacer una

  • @granpechy
    @granpechy Год назад

    Que maravillosos videos!!! He aprendido mucho en este canal!!

  • @monirumi9036
    @monirumi9036 2 года назад

    Es un placer escucharte !!!👍👍👍

  • @FernandoHernandez-mh4io
    @FernandoHernandez-mh4io 2 года назад +2

    Feliz día del cafe. 🎉👌🏼
    Excelente video, solo siempre lleno de conocimiento.
    Tendrán fecha para poder enviar café a México 🥺

  • @SergioGonzalezMartin
    @SergioGonzalezMartin Год назад

    Catando ando ☕. Gracias por el vídeo, muy didáctico.

  • @IsraGaGo
    @IsraGaGo Год назад

    Mi esposa lilo descubrió tus videos y ella está aprendiendo la catacion

  • @masanchezl
    @masanchezl Год назад

    Yo ya me acostumbre al esperado por goteo. Dónde sale muy poco café pero muy concentrado, nada amargo y hasta chocolate con caramelo suele saber... Gracias por el video

  • @juliocesaralcalaguillen1623
    @juliocesaralcalaguillen1623 2 года назад

    Muchas gracias, catando ando

  • @marcelocoronado4811
    @marcelocoronado4811 5 месяцев назад

    muchisimas gracias

  • @henryramirez7210
    @henryramirez7210 2 года назад

    Hola! Me encantan tus videos. Estamos con mi amada en la zona cafetera en Colombia y es mucho lo que hay que aprender. Una pregunta sobre tu video de hoy. Podrías darnos el link del colombiano que te obsequió la cuchara 🥄? Me gustaría adquirirla de un compatriota. Saludos desde Colombia 🇨🇴. Muchos éxitos con tu canal! 🤗

  • @luisbarrera166
    @luisbarrera166 6 месяцев назад

    Felicidades. ¿Por qué se sorbe de golpe, de manera fuerte?

  • @sergiogazdik5981
    @sergiogazdik5981 2 года назад

    Catando ando … videito muy interesante!! Habrá q probar las 3 nuevas variantes ✅

  • @asmrluz5387
    @asmrluz5387 2 года назад

    Justo el dia del cafe me acordé de uds. Sus videos maravillosos q nos adentran y hcen conocer del mundo del cafe por decirlo asi ^.^

  • @griselytargaryen358
    @griselytargaryen358 2 года назад

    Diafrutando del video tomando mi cafe de Peru de Flat&white. La proxima compra pruebo estos si es que aun los tiene ☕👍

  • @normabejarano6024
    @normabejarano6024 2 года назад

    Gracias muy buen aporte

  • @emanuellamas5213
    @emanuellamas5213 2 года назад

    Hola me encanta el contenido que publican y siempre los veo. Me encantó la regla para medir la granulometría. Ustedes la venden o saben donde la puedo conseguir gracias ❤️❤️

    • @mateot6851
      @mateot6851 2 года назад

      Se llama Kruve Brewler. En Estados Unidos tiene un costo de $15 USD. Ojalá la puedas encontrar o pedirla donde estés!

  • @jcastelblanco
    @jcastelblanco 2 года назад

    Catando Ando!

  • @tomasdelcampo2086
    @tomasdelcampo2086 2 года назад

    muy buen video, redes sociales de la finca?

  • @tomasr27
    @tomasr27 Год назад

    que tan fino/grueso es la molienda para la cata?

  • @susanachavez7021
    @susanachavez7021 2 года назад

    No soy experta por eso mi pregunta. Para catar, no se necesita enjuagar la boca entre una prueba y otra? Saludos desde México.

  • @rocadj
    @rocadj 2 года назад +1

    Feliz día del día internacional del café un abrazote para vos bella ❤

  • @ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA
    @ALVAROGABINOGALINDOGUEVARA 2 года назад

    Catando... ando. Felicitaciones Martu. 😍🥰 de Guatemala C.A.

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад

      🥰🙌🏼 abrazo para allá

  • @dabs122
    @dabs122 2 года назад

    Maravilloso

  • @doraislenapatinobermudez3738
    @doraislenapatinobermudez3738 Год назад

    Excelente video, gracias

  • @tintxo
    @tintxo Год назад

    catando ando!

  • @abnerruiz3000
    @abnerruiz3000 2 года назад

    Una nueva manera de ver el café 🤠. Gracias por el dato.

  • @sandralorenaecheverryarand5714
    @sandralorenaecheverryarand5714 2 года назад

    Catando ando ❤❤

  • @victordelossantos75
    @victordelossantos75 9 месяцев назад

    Que regla es esa y como se llama, saludos

  • @camilagimenez7245
    @camilagimenez7245 2 года назад

    Feliz día del café ❤️❤️ siempre genios

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад +1

      Feliz dia! ☕️♥️

  • @alvaroacuna6922
    @alvaroacuna6922 Год назад

    ¡Catando... ando!

  • @jesusmartos5297
    @jesusmartos5297 2 года назад

    Catando ando!! ☕☕

  • @marthaarriaga5379
    @marthaarriaga5379 2 года назад

    catando Ando oohhhh🤤😋🤤😋☕☕☕🌻🌿🌻🌿🌻🍂🍁🍂🍁🍂🍁Abrazos chicos, mil gracias 😘😘

  • @KONTRASISTMAYKAPITAL
    @KONTRASISTMAYKAPITAL Год назад

    Catando ando en 2023, gracias!!!

  • @cesarvillicana5189
    @cesarvillicana5189 2 года назад

    Muy ricos los videos es impresionante todo lo k se aprende saludos desde mexico

  • @jenniferperez6689
    @jenniferperez6689 7 месяцев назад

    Catando ando❤

  • @androidgameplays4every13
    @androidgameplays4every13 2 года назад

    Por qué hacen ruido al tomar el café de la cuchara, se ve muy gracioso, de seguro debe haber alguna razón importante para hacerlo así, muy interesante!

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад +1

      Lo explicamos en el video! 🙌🏼

  • @yesenialoaiza1896
    @yesenialoaiza1896 4 месяца назад

    Catando ando 😊

  • @maximocastrobarrantes2269
    @maximocastrobarrantes2269 3 месяца назад

    Catando ando, desde CR

  • @ZegnaAlfieri
    @ZegnaAlfieri 2 года назад

    Vas a mandar café a México?

  • @pabloacval
    @pabloacval 2 года назад

    GENIA 🎉

  • @gonzalolatorre661
    @gonzalolatorre661 2 года назад

    No se puede dar vueltas con la cuchara al momento de romper la costra, debido a que en otras palabras se satura y se sobreextrae

  • @dila_garro
    @dila_garro Год назад

    Catando ando jaja muchas gracias

  • @danielortiz1003
    @danielortiz1003 2 года назад

    Les fuerte abrazo desde Denver colorado 🇺🇸

  • @rominamayer5632
    @rominamayer5632 2 года назад

    Catando ando… una vez más🤎 buenismo video martu eres sequisima🥹, saludos desde Chile

  • @rodrigogorosito4206
    @rodrigogorosito4206 2 года назад +1

    porfa mas videos de la Moka....

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад

      Tenemos un montón en nuestro canal! Podes revisarlos

    • @rodrigogorosito4206
      @rodrigogorosito4206 2 года назад

      @@flatnwhite ya me ví todo!!!! Jaja

  • @geovanyserna653
    @geovanyserna653 7 дней назад

    Si en realidad no le pondre atencion al agua que voy a usar, no tiene sentido comprar cafe de especialidad?

  • @Navarro94
    @Navarro94 2 года назад

    Catando ando ☕️🤎

  • @facualbelo
    @facualbelo 3 месяца назад

    Catando ando ☕️😁

  • @chrisqh
    @chrisqh Год назад

    Viva los Yungas!

  • @Crackstrech
    @Crackstrech 2 года назад

    hola enseñanos a puntar el cafe con hoja de cata

  • @ZegnaAlfieri
    @ZegnaAlfieri 2 года назад

    Para cuando el Review de tu DF64?

  • @joeldurand861
    @joeldurand861 2 года назад

    Yo tengo una duda, yo tengo entendido que parte del cuerpo son microsedimentos propios de la moliendo en el agua disueltos al momento de la extraccion. Entonces es normal que este esté presente aun en una molienda tipo V60? Con el tiempo estos sedimentos no se asientan?

    • @joeldurand861
      @joeldurand861 2 года назад

      Me olvide de esto xd, no seria creo yo en mi poca experiencia, tratar de percibir primero el cuerpo luego de los 5 mins despues del corte de extraccion? Gracias. Saludos de Perú

  • @fernandorofrano1105
    @fernandorofrano1105 2 года назад

    Excelente chicos! Saludos

  • @carlosdtrinidadlopez9657
    @carlosdtrinidadlopez9657 2 года назад

    Catando ando ☕😋, saludos desde Nicaragua

  • @EmanuelGI-w8g
    @EmanuelGI-w8g 9 месяцев назад

    el cafe de caranavi -Bolivia es una fiesta de sabores y olores propios de una tierra sin muchos quimicos mas orientado a los sabores naturales

  • @santiagoramirez1229
    @santiagoramirez1229 2 года назад +1

    Catando ando🥰🤭

  • @astridamador4876
    @astridamador4876 Год назад

    Hola alguien que sepa en donde puedo encontrar cucharas para Catacion

  • @Anggelnegro
    @Anggelnegro Год назад

    Catando quiero

  • @GimenaAgüero-c4q
    @GimenaAgüero-c4q 10 месяцев назад

    catandoando

  • @victorh.bermudez-motta9843
    @victorh.bermudez-motta9843 Год назад

    🙌🙌

  • @nacho615
    @nacho615 2 года назад

    Se puede comprar directo en el local o se tiene que comprar online?
    En caso de que se tenga que comprar online se puede retirar x el local?

    • @flatnwhite
      @flatnwhite  2 года назад

      Hola Ignacio! Podes comprar en el local directamente sin problema 🙌🏼

    • @nacho615
      @nacho615 2 года назад

      @@flatnwhite excelente mi hermana va a Buenos Aires el jueves próximo, espero que aún haya 🤞

  • @drwinr.9230
    @drwinr.9230 Месяц назад

    "Catando Ando ☕"