10 минут, чтобы узнать о профессии бармен

Хочешь узнать, зачем бармены подбрасывают бутылки? Правда ли, что бармены больше запоминают
предпочтения гостей, а не их имена, и не доливают напитки?
Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в новом выпуске "10 минут, чтобы узнать о профессии бармен"
"10 минут, чтобы узнать..." - проект, где за 10 минут представители разных профессий делятся опытом, тонкостями работы в своей сфере деятельности, подтверждают или развенчивают мифы о профессии.
Гость выпуска - Николай Карпов, президент Барменской Ассоциации России в Оренбурге.
Инстаграм Городского телеканала UTV: / utvoren
Инстаграм Николая: / orenbar56

[@user-yg9tp2yb5d]

самый используемый инструмент бармена это тряпка

[@CentroBred]

Единственный минус данной профессии - не всегда понимание серьёзности данной профессии старшим поколением. Изначально я учился по направлению юриспруденция, но из университета ушёл с 4 курса, понял что совсем не моё. Потом поработал в офисе и выгорел. По итогу встал за бурную стойку, так как были теоретические знания алкоголя и коктейлей. По итогу в данный момент я стал шеф-барменов одного из не самых плохих заведений города, но моя семья до сих пор думает что это всё подработка и добиться в этой сфере ничего нельзя)
Кто хочет в этой стези развиваться - дерзайте, путь этот не всегда прост, но если это Ваше - то Вы всегда будете приходить на работу как на праздник, а не на каторгу.

[@Shamenn]

Я так понимаю разговоры и объяснения семье были бессмысленны.

[@blackfire2221]

Очень хочется узнать по подробнее о вашем занятии) Какие были трудности на вашем пути? С какими проблемами столкнулись в ходе работе и хорошая ли зп у барменов в 2023 году? Сейчас 4 курс, через 3 недели защита диплома и понял, что эта профессия абсолютно не для меня. Не хочу связывать свою жизнь с работой в офисе за компом, а вот профессией бармена интересуюсь очень давно и хочется попробовать развиться в этой сфере

[@CentroBred]

@@blackfire2221 у барменов, если брать з\п в пределах золотого кольца, то около 40000. А пробиться в должность барменеджера уже тяжелее)
В данный момент веду 2 заведения - выходит в пределах 90 тыс. + разработка барных карт без ведения заведения (там суммы варьируются в зависимости от потребностей заказчика+ разные обучения для заведений. В общем на жизнь более чем хватает. Советую как можно больше развиваться и обязательно пройти обучение на сомелье, чтобы впоследствии составлять винные карты. А так - побольше опыта и упорства в этом нелёгком деле)

[@dontfirst]

Все эти разговоры, осуждения, недопонимания стираются сразу, как только ты реальный кеш начинаешь зарабатывать, в смысле реально хорошие деньги, видимо, если такие разговоры в твоей семье продолжаются, значит финансово ты их не убедил)

[@blackfire2221]

@@CentroBred Спасибо большое за советы)

[@oops-2855]

Всегда хотел бы стать барменом. Считаю это очень интересная работа, но не вечная. К примеру на ней можно понять людей, развивать общение

[@user-re8ye5nm4w]

+++

[@armanmkrtchyan442]

Поверьте) первые года 2-3 это ваще кайф, бухло, девушки, отдых, новые знакомства, а потом понимаешь что кроме потерянных лет и денег у тебя ничего нету)

[@ktotko8046]

@@armanmkrtchyan442 Деньги уже неплохо)

[@slth428]

​@@armanmkrtchyan442 а что должно быть?

[@hellopika3293]

@@armanmkrtchyan442 а почему потеряны деньги?

[@nm_dream]

Иду как-то раз по лестнице и тут в голове проносится: "Лесом всё, хочу стать барменом". Просто внезапная странная мысль, которая даже не исполнится

[@user-re8ye5nm4w]

бля понимаю. учусь на какое-то строительство, а сама хочу барменом поработать

[@AverageKofevar]

​@@user-re8ye5nm4w ну как успехи?

[@cheleeeen]

​@@user-re8ye5nm4wстала барменом?

[@bossofthegym2484]

Чисто для подработки отлично

[@user-rw1ku3iu6u]

ебашь, один раз живем

[@user-vi3bn2rw4r]

Сама работаю барменом и скажу так.
Это совсем не легкая работа. Мы и психологи, и слушатели. Плюс ко всему, если активная барная стойка, то к тебе приходят не только пьяницы, чтобы послушать. Есть еще те, кто хочет узнать что-то новое. И бармену знать нужно поистине очень многое

[@cheleeeen]

Это как узнать что то новое? Можете рассказать подробнее пожалуйста?

[@user-fv2qh6sq1x]

Очень крутой формат. НО хотелось бы, чтобы вопросы озвучивались, чтобы на фоновом режиме можно было смотреть. Так и просмотров больше будет.
Спасибо за видео, и только развития! (постараемся смотреть через ВПН)

[@pani_daniila]

очень полезное видео, спасибо

[@aolinka]

Бывают такие люди, которые не считают работу бармена за работу и относятся с пренебрежением

[@wow_drivef1cars]

Такой классный парень)) профессионал своего дела)) называет гостей бара гостями❤

[@Su.ch1488]

Это во всём общепите такая тема. Бариста тоже называют людей гостями. Официанты тоже.

[@user-rb5nw3xe9y]

Школа барменов в Питере. Какую имели ввиду? Можно наводку?

[@Allka306]

Моя любимия робота мечти ❤❤❤❤

[@marychannel4022]

Меня зовут Маша, мне 13. Сейчас я читаю очень много статей и смотрю видосы в интернете именно о работе бармена. Если честно, очень боюсь того, что если я устроюсь помощником, не найду общий язык с самым барменом. Конечно, очень постараюсь поработать над своей общительностью, амбициями и харизмой. Если кто-то знает, куда можно пойти в Москве, учится на бармена? Хотя бы получить практику :)

[@wrt_samurai4543]

ку если хочешь могу рассказать поподробнее где можно пройти практику и получить разряды.Го ток не тут ,дай либо инст или вк что удобнее

[@laliedead4058]

Лучше иди сразу на стажировку, курсы бестолковые))

[@MAX_War_Robots]

Подожди до 18 лет

[@user-hd5yh2xo8i]

@@wrt_samurai4543 мне расскажи поподробнее

[@zasha2313]

Тёзка, как твои планы насчёт барного дела продвигаются?))

[@delo_v_tebe]

Ну если смотреть без перевода , то Бонд говорил :"Shake , no still" . Сделать в шейкере , а не смешивать .

[@1991Ketrin]

Shake, no stir. Удивительно, что никто не понял, зачем он вообще уточняет. Именно потому что этот коктейль всегда готовят именно методом stir, а ему нравится shake.

[@user-hu3fe5pn1t]

Коктейль из Бонда это веспер

[@kingclawthorne7815]

У меня сейчас 2 варианта на кого идти и вот один из вариантов это бармен)

[@user-so6qy8ys8l]

А второй?

[@nilou-vf1mg]

@@user-so6qy8ys8l а второй?

[@user-fq7us8tl9m]

Видела.

[@user-fq7us8tl9m]

А что нового ты скажешь?

[@FobosUK]

Космополитен сухой коктейль? Что?

[@karlamaur406]

Насчёт того что они общительные ,ебать как правда)

[@user-br9pz5zy8u]

Нельзя свои маты засунуть дальше

[@ireyxll9289]

рабатою барменом,очень счастливая)

[@gamerdote1261]

А как надо устроиться, а скока платят , нужно опыт и,тд

[@ghostgarm8155]

А бармен обязательно должен пить?

[@pavelmars2895]

не, я хапаю ток

[@MAX_War_Robots]

Нет

[@ghostgarm8155]

@@MAX_War_Robots ну хз, меня из-за этого не приняли на работу

[@user-nr2oc4pk2o]

да)))
у нас в рестике все бармены пьют
много
но работают хорошо
да и пьют не просто так, а чтобы не выгореть, когда надоедают люди)))

[@anastasiaturianytsya2633]

@@user-nr2oc4pk2o пит не обязательно

[@manysmoke-ge9lz]

Ио

[@aominedaiki5965]

ритмаинд

[@user-fq7us8tl9m]

Слава Украине.

[@BxbyMeral]

пошла отсюда Елен

[@user-so6qy8ys8l]

К чему это

[@ballasay]

В составе российской федерации