Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ชอบป้าที่ดูเป็นคนจริงใจดีจัง
ขอบคุณมากค่ะ บอกสูตรและวิธีทำละเอียด แบบไม่ขยักเลยแสดงถึงความจริงใจ แล้วเป็นสูตร healthy ด้วย ขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพดีนะคะ
ละเอียดมาก อธิบายชัดเจนสอดแทรกเทคนิค. ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้ครอบครัวมีความสุขทุกวันนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะๆ ให้ความรู้แบบละเอียด เป็นช่องที่สอนจากประสบการณ์จริง ให้ความรู้จากใจจริง
โชคดีมากๆค่ะที่ได้มาดูคลิปนี้ สอนละเอียดมากและเข้าใจด้วย ขอบคุณมากค่ะ
มันฝรั่งเล่ะค่ะต้มแล้วเอาทับพีบี้ๆให้เล้ะเอาตามใจชอบค่ะ ขอบคูณมากค่ะ ดูง้ายๆ จะรองหัดทำดูค่ะ ป้าชอบอบมากกา่วทอดค่ะ ถ้าทอดก็ไม่อยากกินนำ้มันค่ะ
ดีจัง ตอนเด็กเคยทานแบบอบ ตอนนี้ยังติดใจอยากได้สุตร ขอบคุณมากค่ะ
คุณแม่น่ารักคะทำให้เห็นชัดเจน
ขอบคุณนะคะ สอนได้ละเอียดดีมาก ปั้นขนมสวย ลูกเท่าๆ กัน
ปั้นขนมเหมือนพิมเอาเลยค่ะ สวยอ้วนเท่ากันทุกชิ้นเลยค่ะ สอนดีด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
สอนได้ละเอียดมากค่ะ ชมแล้วเข้าใจ ทำตามได้ค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณากนะคะ. ได้ความรู้ และเคล็ดลับมากมาย อยู่ต่างประเทศ อยากกินอาหารไทยร้านอาหารไทยที่นี่ cook เป็นจีน เป็นประเทศเพื่อนบ้าน รสชาติเพี้ยน ๆ ค่ะ หาร้านไทยจริง ๆ ยากมาก. สุดท้ายก้อต้องทำกินเองค่ะ. กด สับตะไคร้ให้แล้วนะคะ. ขอให้สุขภาพแข็งแรง ทั้งคุณลูก และคุณแม่นะคะ☺
ขอบคุณมากค่ะ..ทำตามหลายครั้ง อร่อยจริง
อธิบายดีมาก ขอบพระคุณค่ะ ต้องลองทำชนิดอบดูบ้างแล้ว
ขอชื่นชมๆด้วยใจจริงค่ะ จะทำตามค่ะ ชอบมากๆค่ะ
ครอบครัวน่ารักจัง
ขอบคุณมากที่แบ่งปันครับ :)
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายละเอียดดีมากค่ะ ขนมดูสวย น่ารับประทาน จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ อธิบายชัดเจนมากๆ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ คุณแม่สอนละเอียดมาก คุณลูกก็ถ่ายคลิปดีมาก ทำให้มองเห็นวิธีพับ เพิ่งมาดูช่องนี้ครั้งแรกค่ะ ติดตามต่อค่ะ🙏🙏
เยี่ยมมากค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันจากใจ จะติดตามผลงานดี ๆ อย่างนี้ต่อไปค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍
ขอให้เจ้าของคลิปได้รับความสุขความเจริญ ร่ำรวยยิ่งๆขึ้นไป
ขอบคุณครับ
เปิดมาดูครั้งแรกค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอคลิปที่ดีมีประโยชน์สำหรับผู้สนใจนะคะ อธิบายทุกขั้นตอนได้ละเอียดดีมากเลยค่ะ น้ำเสียงทั้งคุณแม่ และคุณลูกก็น่าฟังไม่น่าเบื่อค่ะ แต่ถ้าทำให้คลิปกระชับ สั้นลงน่าจะดีกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องทำซ้ำก็ได้ค่ะ เพราะผู้ชมสามารถกดดูย้อนหลังได้หากไม่เข้าใจ จะติดตามดูเมนูอื่นๆที่อยากทำกินต่อไปนะคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
น่าทานมากคะ คุณแม่และคุณลูกก็น่ารักคะ
ชอบคะสอนละเอียดดีมากตั้งใจทำให้ดู
ขอบคุณมากค่ะที่ให้คำแนะนำ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะค่ะ
ชอบมากทำเก่งน่าทานเข้าใจง่าย
ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีการนะคะ
สอนดีค่ะละเอียดดี
กำลังเลี่ยงการทานของทอดพอดีเลยค่ะ
น่ากินจังเลย ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะอธิบายได้ละเอียดทุกขั้นตอนเข้าใจง่าย ดีที่สุดคือไม่ต้องทอดดีมากเลยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ.. ขอบคุณมากๆนะค่ะ แป้งกรอบอร่อยจริงๆ
ชอบเลย สูตรไม่ทอด ขอบคุณค่ะ
ขอขอบพระคุณมากครับ
สอนดีมากๆห่อก็สวยค่ะ
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ
สอนดีมากเลยค่ะ..ขอสอบถามค่ะถ้าปั้นแล้ว.ฟรีสไว้ค่อยมาอบทีหลัง..เราต้องทิ้งให้เย็นคลายตัวก่อนอบไม๊คะ.
ควรอบให้สุกก่อน แต่ยังไม่ต้องให้สีเข้มมากดีกว่าครับ เพื่อให้ขนมอยู่ได้นานขึ้นเสร็จแล้วพักให้เย็นจึงค่อยเข้าฟรีสครับแล้วตอนจะนำมาอบอีกที ค่อยนำออกมาให้คลายเย็นสักพักก็พอครับ แล้วอบต่อให้สีเข้มขึ้นได้เลยครับ
@MomSonKitchen ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🥰
ด้วยความยินดีครับ
ขอบคุุณคะ คุณแม่
น่าทำค่ะ เสียดายไม่มีเตาอบ😊
นั้นคือปัจจัยหลักเลยล่ะครับเพราะทางนี้เองกว่าจะได้ถ่ายเมนูนี้ก็รอหาซื้อเตาอบนานเหมือนกัน
ถามแม่ให้แล้วครับแม่บอกว่าใช้ ฝาอบก็ได้ครับ เพราะตั้งอุณหภูมิได้เหมือนกันครับ แต่ต้องคอยดูขนมอยู่บ่อยๆ ครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ ทำอาหาร-ขนมออกมาเรื่อยๆนะคะ ติดตามตลอด😊
ขอบคุณมากคร้าบบบ
ขอบคุณค่ะได้ความรู้มากเลยแล้วจะทำตามค่ะ
สอนละเอียดมากๆเลยค่ะคุณแม่. ขอบคุณมากๆนะค่ะ ติดตามค่ะ
สวยจนไม่อยากหยิบมากิน..
สวยงามมากค่ะ ชอบๆๆค่ะ♥️♥️
น่ากิน กำลังหาทำขาย ใช้แป้ง ตราว่าวได้มั้ยครับ
ได้ครับ แป้งสาลี ทางเราก็ใช้ตราว่าว ครับ
ขอบคุณคะ
อยากถามเรื่องกระดาษ ดีใจจังที่ได่เจอคลิปนี้
ขอบคุณครับ อยากถามที่เรื่องกระดาษตัวไหนครับ
23:25
สอนละเอียดที่สสุดชอบคุณค่ะ
ใช้เนยสดทาแทนไข่ได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่จะไม่ได้สีแบบทาไข่นะครับและอาจจะมีเยิ้มลงไปด้านล่างด้วยเพราะเนยจะละลายตามความร้อนครับ
คือดี
ต่างยังอย่างไรค่ะระหว่างหมักแป้ง10นาที กับ1ช.ม.จากคริปที่เคยดูมาค่ะ
ต่างกันแค่ความเข้ากันดีของแป้งนอกและแป้งในครับเพราะแป้งตัวนึงมีน้ำ อีกตัวมีน้ำมันครับ เลยต้องหมักไว้เพื่อให้แป้งเข้ากันครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากค่ะ
ละเอียดมากคะ ขอบคุณ น่ารัก มากคะ คุณแม่
ขอบพระคุณมากค่ะ ทำหลายครั้งแล้วใม่สำเร็จ ทอดแล้วแป้งแข็งมากกัดแทบฟันหัก เพราะนวดแป้งนาน ฟังแม่อธิบายแล้วเข้าใจเลยค่ะ ทำขายสำเร็จแล้วค่ะ ขอบพระคุณแม่มากๆค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณมากสอนละเอียดมาก
มีสูตรปาท่องโก๋แบบอบไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ขอโทษด้วยครับ สูตรปาท่องโก๋ทางเราไม่มีเลยครับ
สูตรแป้งนอก และแป้งในเหมือนกับขนมเปี๊ยะไหมค่ะ
ไม่เหมือนครับ แค่คล้ายๆ กันครับเพราะขนมเปี๊ยะแป้งนอกจะนวดแต่กะหรี่พัฟแป้งนอกไม่นวดครับ
ตู้อบแบบนี้สามารถใช้อบเนื่อได้มั๊ยค่ะ เช่น อบน่องไก่
ได้เหมือนกันครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
แป้งนอก ใช้น้ำปูนใส ใส่แทนน้ำเย็นๆ ได้ไหมคะ หรือ ว่าใช่น้ำปูนใส ไม่ต้องแช่เย็น ใช้แทนน้ำเย็นๆ ได้ไหมคะ
ไม่เคยลองนะครับ แต่ว่าใช้แค่น้ำเย็นก็พอแล้วครับ
Now I have been subscribed to your chanel. Great job Mom&Son.
สวย น่าทานมากคะ แต่ไม่มีเตาอบ ถ้าจะอบด้วยหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้ครับ ใช้ได้เหมือนกันครับ
MomSon Kitchen ขอบคุณค่า
เก่งมากค่ะสอนได้ดีชัดเจน ขอบคุณค่ะ👍👍👍👏👏👏🤤🤤🤤
สวยน่าทานมากคะ
0:8/:
ขอบคุณค่ะ น่าทานมาก (อยากทราบว่า กระดาษรองอบชื่อว่าอะไร เวลาไปซื้อคะ)
ผมไม่ทราบชื่อที่แน่นอนเหมือนกันครับ แต่ไปที่ร้านขาย แล้วลองถามว่ากระดาษรองอบที่เป็นผ้าดูครับ เดี๋ยวนี้ใช้กันเยอะที่ร้านน่าจะรู้จักครับ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดติดตามนะคะ
Wow, it's so cool, I love your mom, she is so great. Thank you for the recipe, it's so informatives.
Thank you very much.
สูตรนี้นำไปทอดได้ไหมค่ะ
ทอดได้ครับ แต่ต้องห่อให้แป้งหนากว่านี้หน่อย เพื่อไม่ให้แป้งแตกตอนทอดครับ
ถ้าใช้วิธีทอดจะได้ไหมค่ะ ไม่มีเตาอบ
ได้ครับ สูตรนี้ใช้ทอดได้ แต่ตอนทอดไม่ต้องทาไข่ครับ
น่ารักจังเลย
ไส้แน่นๆๆ🤤
สูตรนีขายตัวละกี่บาทคะ
ตอนนั้นเราไม่ได้คำนวณไว้ครับแต่สามารถคำนวณได้จากการรวมค่าแรง ค่าวัตถุดิบ ค่าต่างๆ ทุกอย่าง แล้วบวกกำไรที่ต้องการแล้วหารตามจำนวนขนมได้เลยครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณจ้า
ไม่ใช้น้ำปูนใสรึคะ
สูตรเราไม่ได้ใส่ครับ
เพิ่งเคยเห็น แป้งในใส่น้ำตาล เกลือด้วย ปกติจะใส่เฉพาะแป้งนอก
แล้วถ้าเราจะทอดได้ใหมคะ
ทอดได้ครับ ใช้สูตรนี้เลยแต่ตอนห่อต้องให้แป้งหนากว่านี้หน่อยครับถึงจะดีครับ เพราะจากสูตรของเราจะใช้แป้งบางครับ
ถ้าทำขายชิ้นเท่าไหร่คะคุณแม่
ให้คำนวณจากต้นทุนทั้งหมด แล้วเพิ่มกำไรเท่าตัวครับโดยต้นทุนให่รวมทุกอย่าง ค่าของ ค่าแรง ค่าไฟ ค่าน่ำ ค่าแก็ส ทุกอย่างครับ
สูตรนี้สามารถนำไปทอดได้ไหมคะ
ทอดได้ครับ แต่จากสูตรนี้แป้งจะบางมาก ถ้าจะนำไปทอดต้องใส่ไส้ให้น้อยลงเพื่อให้แป้งหนาขึ้น จะได้ทอดแล้วเห็นเป็นชั้นๆ ครับ
@@MomSonKitchen ตอบเร็วมากกกกก ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ใช้น้ำปูนใสแทนน้ำเย็นได้มั้ยคะ ถ้าได้สัดส่วนเดียวกันมั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ แต่ถ้าจะใช้ให้ลองแบ่งใส่ก่อนครับโดยไม่ต้องแทนทั้งหมด ให้แทนสัก 1/4 ของน้ำเย็นตามสูตรครับ
สูตรนี้ จะทอดจะอบก็ได้ใช่ไหมค่ะ
ใช่ครับแค่ถ้าทอดไม่ต้องทาไข่ครับ
เก็บได้นานกี่วันคะ
ถ้าแช่ตู้เย็น ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ครับ
มันกรอบนานไหมคะ
ไม่นานครับ ถ้าเป็นวิธีอบเวลาเก็บจึงให้ปิดให้มิดชิดแล้วเข้าตู้เย็นก็จะยังกรอบอยู่ครับ
สวัสดีค่ะ มีคำถามค่ะหลังจากลงมือทำเมื่อคืน1ตวงแป้งตามสูตรทุกอย่างค่ะ ใช้แป้งตราว่าวค่ะ น้ำหนักแป้งนอกได้379กรัม แป้งในได้179กรัม ทำไมถึงได้น้ำหนักต่างจากคุณแม่ค่ะ2. ทอดเสร็จแป้งกรอบร่วนมากค่ะ ทำให้ตัวขนมแตกละเอียดง่าย ทำอย่างไรแป้งถึงจะไม่ร่วนค่ะ หมักแป้งรอบแรก30นาที เมื่อเอาแป้งในแป้งนอกรวมกันหมักต่ออีก1ช.ม.ค่ะ แป้งในแบ่งได้ก้อนละ56กรัม แป้งในแบ่งก้อนละ15กรัมค่ะ แป้งไม่แห้ง รีดง่ายไม่แตก แต่ลายไม่ขึ้นชัดค่ะ3.ทอดไฟอ่อน ตัวขนมแตกแยกชั้นใส้ไหลเป็นเพราะอะไรค่ะ ขอคำแนะนำด้วยนะคะ. ขอบพระคุณค่ะปล. อยากได้สูตร50ชิ้นด้วยค่ะ
1 น่าจะตวงส่วนผสมตัวใดตัวนึงผิดครับ เพราะ ของเราเมื่อผสมครบแล้วแป้งใน จะได้ 173กรัมแป้งนอก ได้ 476 กรัมครับ ลองทวนกับในคลิปอีกทีดูครับส่วนการทอด จากสูตรของเราเป็นสูตรสำหรับอบครับ ซึ่งแป้งจะบางกว่าถ้าจะทอดต้องใส่ไส้น้อยกว่านี้ และ แป้งต้องหนากว่านี้ครับ โดยใช้ปริมาณแแ้วต่อก้อนเท่าเดิม เพราะเมื่อลดปริมาณไส้ลง แป้งก็หนาขึ้นเองครับและเวลาทอดน่าจะใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน และ น้ำมันต้องร้อน ถึงจะทอดได้ครับ ทดลองโดยเอาเศษลงไปทอดครับ ถ้ามันเป็นฟองเดือด แสดงว่าใช้ได้ครับส่วนสูตร 50 ชิ้น เพิ่มสัดส่วนต่างๆ ขึ้นอีกเท่านึงได้เลยครับ
@@MomSonKitchen ไม่น่าตวงผิดนะคะ ใช้ชั่งเอาค่ะ230กรัม จะลองอีกครั้งนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
สู้ๆ ครับ ถามได้เรื่อยๆ นะครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ
@@สะเลเตกานพลู this recipe is for baking, not deep frying! Maybe the cooking method is the cause of your failure!
แป้งนอกเวลาปั้นแล้วติดมือ ทำยังไงดีคะ
ลองนวดต่อไปเรื่อยๆ ดูครับ แล้วมันจะค่อยๆ หายติดมือเอง
ใส่ใส่กี่กรัมคะ
ก้อนละประมาณ 30 กรัม ครับ
ขอบคุณนะค่ะที่แชร์ความรู้ดีๆรู้สึกมีตวามจริงใจไม่หวงวิชา
Please , translate in english. 🙏😥. Include your tips on your explanation. Thank you.
Thank you. We are planning to provide English subtitles in the future.
ถ้าทำเป็นทรงกลม อารมณ์ขนมเปี๊ยะเลยครับ ผมทำขนมเปี๊ยะก็ใช้สูตรคล้ายกันต่างเเค่แป้งที่ผสม(ใช้แป้งเค้ก)
❤
💖💖💖💖
ผสมแป้งนอกและแป้งในคลึงเป็นก้อนกลมๆเสร็จแล้ว แต่ใช้ไม่หมด จะเก็บไว้ใช้วันอื่นๆได้กี่วันคะ
ทางพวกผมเองก็ยังไม่เคยลองเก็บไว้เหมือนกันครับเลยไม่แน่ใจ แต่แนะนำว่าให้ห่อด้วยพลาสติกแล้วเอาเข้าตู้เย็นครับ แต่ไม่ทราบว่าจะอยู่ได้อีกวันนะครับ
นา้ม???
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
thanks for sharing. Love raisins in the filling. Your husband's "WOW" is annoying and ruined your professional demonstration!!
Is he your husband or son? whoever he is, easy on his "wow".
ชเ้จนมากๆ ขิล
ขออภัย พิมพ์ผิด
👍👍👍🙏
ทำขายหรือป่าวคะยายอยากทานมากคะแบบโบราณ
อย่าผูดเรยไม่อมนำ้มัน..เนยนำ้มันปนในแป้งในเท่าไรไปแล้ว..นำ้มันล้วนๆ.กินได้แต่อย่าเยอะ
ขอบคุณมากค่า
อยากให้แม่เล็กสอนทำขนมเปี๊ยะจังเลยค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะ
ชอบป้าที่ดูเป็นคนจริงใจดีจัง
ขอบคุณมากค่ะ บอกสูตรและวิธีทำละเอียด แบบไม่ขยักเลยแสดงถึงความจริงใจ แล้วเป็นสูตร healthy ด้วย ขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพดีนะคะ
ละเอียดมาก อธิบายชัดเจนสอดแทรกเทคนิค. ขอบคุณมากๆค่ะ ขอให้ครอบครัวมีความสุขทุกวันนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะๆ ให้ความรู้แบบละเอียด เป็นช่องที่สอนจากประสบการณ์จริง ให้ความรู้จากใจจริง
โชคดีมากๆค่ะที่ได้มาดูคลิปนี้ สอนละเอียดมากและเข้าใจด้วย ขอบคุณมากค่ะ
มันฝรั่งเล่ะค่ะต้มแล้วเอาทับพีบี้ๆให้เล้ะเอาตามใจชอบค่ะ ขอบคูณมากค่ะ ดูง้ายๆ จะรองหัดทำดูค่ะ ป้าชอบอบมากกา่วทอดค่ะ ถ้าทอดก็ไม่อยากกินนำ้มันค่ะ
ดีจัง ตอนเด็กเคยทานแบบอบ ตอนนี้ยังติดใจอยากได้สุตร ขอบคุณมากค่ะ
คุณแม่น่ารักคะทำให้เห็นชัดเจน
ขอบคุณนะคะ สอนได้ละเอียดดีมาก ปั้นขนมสวย ลูกเท่าๆ กัน
ปั้นขนมเหมือนพิมเอาเลยค่ะ สวยอ้วนเท่ากันทุกชิ้นเลยค่ะ สอนดีด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
สอนได้ละเอียดมากค่ะ ชมแล้วเข้าใจ ทำตามได้ค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ขอบคุณากนะคะ. ได้ความรู้ และเคล็ดลับมากมาย อยู่ต่างประเทศ อยากกินอาหารไทยร้านอาหารไทยที่นี่ cook เป็นจีน เป็นประเทศเพื่อนบ้าน รสชาติเพี้ยน ๆ ค่ะ หาร้านไทยจริง ๆ ยากมาก. สุดท้ายก้อต้องทำกินเองค่ะ. กด สับตะไคร้ให้แล้วนะคะ. ขอให้สุขภาพแข็งแรง ทั้งคุณลูก และคุณแม่นะคะ☺
ขอบคุณมากค่ะ..ทำตามหลายครั้ง อร่อยจริง
อธิบายดีมาก ขอบพระคุณค่ะ ต้องลองทำชนิดอบดูบ้างแล้ว
ขอชื่นชมๆด้วยใจจริงค่ะ จะทำตามค่ะ ชอบมากๆค่ะ
ครอบครัวน่ารักจัง
ขอบคุณมากที่แบ่งปันครับ :)
ขอบคุณมากค่ะ อธิบายละเอียดดีมากค่ะ ขนมดูสวย น่ารับประทาน จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ อธิบายชัดเจนมากๆ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ คุณแม่สอนละเอียดมาก คุณลูกก็ถ่ายคลิปดีมาก ทำให้มองเห็นวิธีพับ เพิ่งมาดูช่องนี้ครั้งแรกค่ะ ติดตามต่อค่ะ🙏🙏
เยี่ยมมากค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันจากใจ จะติดตามผลงานดี ๆ อย่างนี้ต่อไปค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍
ขอให้เจ้าของคลิปได้รับความสุขความเจริญ ร่ำรวยยิ่งๆขึ้นไป
ขอบคุณครับ
เปิดมาดูครั้งแรกค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอคลิปที่ดีมีประโยชน์สำหรับผู้สนใจนะคะ อธิบายทุกขั้นตอนได้ละเอียดดีมากเลยค่ะ น้ำเสียงทั้งคุณแม่ และคุณลูกก็น่าฟังไม่น่าเบื่อค่ะ แต่ถ้าทำให้คลิปกระชับ สั้นลงน่าจะดีกว่านี้ ไม่จำเป็นต้องทำซ้ำก็ได้ค่ะ เพราะผู้ชมสามารถกดดูย้อนหลังได้หากไม่เข้าใจ จะติดตามดูเมนูอื่นๆที่อยากทำกินต่อไปนะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร
น่าทานมากคะ คุณแม่และคุณลูกก็น่ารักคะ
ชอบคะสอนละเอียดดีมากตั้งใจทำให้ดู
ขอบคุณมากค่ะที่ให้คำแนะนำ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะค่ะ
ชอบมากทำเก่งน่าทานเข้าใจง่าย
ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีการนะคะ
สอนดีค่ะละเอียดดี
กำลังเลี่ยงการทานของทอดพอดีเลยค่ะ
น่ากินจังเลย ขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะอธิบายได้ละเอียดทุกขั้นตอนเข้าใจง่าย ดีที่สุดคือไม่ต้องทอดดีมากเลยค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ.. ขอบคุณมากๆนะค่ะ แป้งกรอบอร่อยจริงๆ
ขอบคุณครับ
ชอบเลย สูตรไม่ทอด ขอบคุณค่ะ
ขอขอบพระคุณมากครับ
สอนดีมากๆห่อก็สวยค่ะ
ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ
สอนดีมากเลยค่ะ..ขอสอบถามค่ะถ้าปั้นแล้ว.ฟรีสไว้ค่อยมาอบทีหลัง..เราต้องทิ้งให้เย็นคลายตัวก่อนอบไม๊คะ.
ควรอบให้สุกก่อน แต่ยังไม่ต้องให้สีเข้มมากดีกว่าครับ เพื่อให้ขนมอยู่ได้นานขึ้น
เสร็จแล้วพักให้เย็นจึงค่อยเข้าฟรีสครับ
แล้วตอนจะนำมาอบอีกที ค่อยนำออกมาให้คลายเย็นสักพักก็พอครับ แล้วอบต่อให้สีเข้มขึ้นได้เลยครับ
@MomSonKitchen ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🥰
ด้วยความยินดีครับ
ขอบคุุณคะ คุณแม่
น่าทำค่ะ เสียดายไม่มีเตาอบ😊
นั้นคือปัจจัยหลักเลยล่ะครับ
เพราะทางนี้เองกว่าจะได้ถ่ายเมนูนี้ก็รอหาซื้อเตาอบนานเหมือนกัน
ถามแม่ให้แล้วครับ
แม่บอกว่าใช้ ฝาอบก็ได้ครับ เพราะตั้งอุณหภูมิได้เหมือนกันครับ แต่ต้องคอยดูขนมอยู่บ่อยๆ ครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ ทำอาหาร-ขนมออกมาเรื่อยๆนะคะ ติดตามตลอด😊
ขอบคุณมากคร้าบบบ
ขอบคุณค่ะได้ความรู้มากเลยแล้วจะทำตามค่ะ
สอนละเอียดมากๆเลยค่ะคุณแม่. ขอบคุณมากๆนะค่ะ ติดตามค่ะ
สวยจนไม่อยากหยิบมากิน..
สวยงามมากค่ะ ชอบๆๆค่ะ♥️♥️
น่ากิน กำลังหาทำขาย ใช้แป้ง ตราว่าวได้มั้ยครับ
ได้ครับ แป้งสาลี ทางเราก็ใช้ตราว่าว ครับ
ขอบคุณคะ
อยากถามเรื่องกระดาษ ดีใจจังที่ได่เจอคลิปนี้
ขอบคุณครับ อยากถามที่เรื่องกระดาษตัวไหนครับ
23:25
สอนละเอียดที่สสุดชอบคุณค่ะ
ใช้เนยสดทาแทนไข่ได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่จะไม่ได้สีแบบทาไข่นะครับและอาจจะมีเยิ้มลงไปด้านล่างด้วยเพราะเนยจะละลายตามความร้อนครับ
คือดี
ต่างยังอย่างไรค่ะระหว่างหมักแป้ง10นาที กับ1ช.ม.จากคริปที่เคยดูมาค่ะ
ต่างกันแค่ความเข้ากันดีของแป้งนอกและแป้งในครับ
เพราะแป้งตัวนึงมีน้ำ อีกตัวมีน้ำมันครับ เลยต้องหมักไว้เพื่อให้แป้งเข้ากันครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากค่ะ
ละเอียดมากคะ ขอบคุณ น่ารัก มากคะ คุณแม่
ขอบพระคุณมากค่ะ ทำหลายครั้งแล้วใม่สำเร็จ ทอดแล้วแป้งแข็งมากกัดแทบฟันหัก เพราะนวดแป้งนาน ฟังแม่อธิบายแล้วเข้าใจเลยค่ะ ทำขายสำเร็จแล้วค่ะ ขอบพระคุณแม่มากๆค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ
ขอบคุณมากสอนละเอียดมาก
มีสูตรปาท่องโก๋แบบอบไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ขอโทษด้วยครับ สูตรปาท่องโก๋ทางเราไม่มีเลยครับ
สูตรแป้งนอก และแป้งในเหมือนกับขนมเปี๊ยะไหมค่ะ
ไม่เหมือนครับ แค่คล้ายๆ กันครับ
เพราะขนมเปี๊ยะแป้งนอกจะนวด
แต่กะหรี่พัฟแป้งนอกไม่นวดครับ
ตู้อบแบบนี้สามารถใช้อบเนื่อได้มั๊ยค่ะ เช่น อบน่องไก่
ได้เหมือนกันครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
แป้งนอก ใช้น้ำปูนใส ใส่แทนน้ำเย็นๆ ได้ไหมคะ หรือ ว่าใช่น้ำปูนใส ไม่ต้องแช่เย็น ใช้แทนน้ำเย็นๆ ได้ไหมคะ
ไม่เคยลองนะครับ แต่ว่าใช้แค่น้ำเย็นก็พอแล้วครับ
Now I have been subscribed to your chanel. Great job Mom&Son.
สวย น่าทานมากคะ แต่ไม่มีเตาอบ ถ้าจะอบด้วยหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใช้ได้เหมือนกันครับ
MomSon Kitchen ขอบคุณค่า
เก่งมากค่ะสอนได้ดีชัดเจน ขอบคุณค่ะ
👍👍👍👏👏👏🤤🤤🤤
สวยน่าทานมากคะ
0:8/:
ขอบคุณค่ะ น่าทานมาก (อยากทราบว่า กระดาษรองอบชื่อว่าอะไร เวลาไปซื้อคะ)
ผมไม่ทราบชื่อที่แน่นอนเหมือนกันครับ แต่ไปที่ร้านขาย แล้วลองถามว่ากระดาษรองอบที่เป็นผ้าดูครับ เดี๋ยวนี้ใช้กันเยอะที่ร้านน่าจะรู้จักครับ
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดติดตามนะคะ
Wow, it's so cool, I love your mom, she is so great. Thank you for the recipe, it's so informatives.
Thank you very much.
สูตรนี้นำไปทอดได้ไหมค่ะ
ทอดได้ครับ แต่ต้องห่อให้แป้งหนากว่านี้หน่อย เพื่อไม่ให้แป้งแตกตอนทอดครับ
ถ้าใช้วิธีทอดจะได้ไหมค่ะ ไม่มีเตาอบ
ได้ครับ สูตรนี้ใช้ทอดได้ แต่ตอนทอดไม่ต้องทาไข่ครับ
น่ารักจังเลย
ไส้แน่นๆๆ🤤
สูตรนีขายตัวละกี่บาทคะ
ตอนนั้นเราไม่ได้คำนวณไว้ครับ
แต่สามารถคำนวณได้จากการรวมค่าแรง ค่าวัตถุดิบ ค่าต่างๆ ทุกอย่าง แล้วบวกกำไรที่ต้องการแล้วหารตามจำนวนขนมได้เลยครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณจ้า
ไม่ใช้น้ำปูนใสรึคะ
สูตรเราไม่ได้ใส่ครับ
เพิ่งเคยเห็น แป้งในใส่น้ำตาล เกลือด้วย ปกติจะใส่เฉพาะแป้งนอก
แล้วถ้าเราจะทอดได้ใหมคะ
ทอดได้ครับ ใช้สูตรนี้เลย
แต่ตอนห่อต้องให้แป้งหนากว่านี้หน่อยครับถึงจะดีครับ เพราะจากสูตรของเราจะใช้แป้งบางครับ
ถ้าทำขายชิ้นเท่าไหร่คะคุณแม่
ให้คำนวณจากต้นทุนทั้งหมด แล้วเพิ่มกำไรเท่าตัวครับ
โดยต้นทุนให่รวมทุกอย่าง ค่าของ ค่าแรง ค่าไฟ ค่าน่ำ ค่าแก็ส ทุกอย่างครับ
สูตรนี้สามารถนำไปทอดได้ไหมคะ
ทอดได้ครับ แต่จากสูตรนี้แป้งจะบางมาก
ถ้าจะนำไปทอดต้องใส่ไส้ให้น้อยลงเพื่อให้แป้งหนาขึ้น จะได้ทอดแล้วเห็นเป็นชั้นๆ ครับ
@@MomSonKitchen ตอบเร็วมากกกกก ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ใช้น้ำปูนใสแทนน้ำเย็นได้มั้ยคะ ถ้าได้สัดส่วนเดียวกันมั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ
แต่ถ้าจะใช้ให้ลองแบ่งใส่ก่อนครับ
โดยไม่ต้องแทนทั้งหมด ให้แทนสัก 1/4 ของน้ำเย็นตามสูตรครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณจ้า
สูตรนี้ จะทอดจะอบก็ได้ใช่ไหมค่ะ
ใช่ครับ
แค่ถ้าทอดไม่ต้องทาไข่ครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณมากค่ะ
เก็บได้นานกี่วันคะ
ถ้าแช่ตู้เย็น ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ครับ
มันกรอบนานไหมคะ
ไม่นานครับ ถ้าเป็นวิธีอบ
เวลาเก็บจึงให้ปิดให้มิดชิดแล้วเข้าตู้เย็นก็จะยังกรอบอยู่ครับ
สวัสดีค่ะ มีคำถามค่ะหลังจากลงมือทำเมื่อคืน
1ตวงแป้งตามสูตรทุกอย่างค่ะ ใช้แป้งตราว่าวค่ะ น้ำหนักแป้งนอกได้379กรัม แป้งในได้179กรัม ทำไมถึงได้น้ำหนักต่างจากคุณแม่ค่ะ
2. ทอดเสร็จแป้งกรอบร่วนมากค่ะ ทำให้ตัวขนมแตกละเอียดง่าย ทำอย่างไรแป้งถึงจะไม่ร่วนค่ะ หมักแป้งรอบแรก30นาที เมื่อเอาแป้งในแป้งนอกรวมกันหมักต่ออีก1ช.ม.ค่ะ แป้งในแบ่งได้ก้อนละ56กรัม แป้งในแบ่งก้อนละ15กรัมค่ะ แป้งไม่แห้ง รีดง่ายไม่แตก แต่ลายไม่ขึ้นชัดค่ะ
3.ทอดไฟอ่อน ตัวขนมแตกแยกชั้นใส้ไหลเป็นเพราะอะไรค่ะ ขอคำแนะนำด้วยนะคะ. ขอบพระคุณค่ะ
ปล. อยากได้สูตร50ชิ้นด้วยค่ะ
1 น่าจะตวงส่วนผสมตัวใดตัวนึงผิดครับ เพราะ ของเราเมื่อผสมครบแล้ว
แป้งใน จะได้ 173กรัม
แป้งนอก ได้ 476 กรัม
ครับ ลองทวนกับในคลิปอีกทีดูครับ
ส่วนการทอด จากสูตรของเราเป็นสูตรสำหรับอบครับ ซึ่งแป้งจะบางกว่า
ถ้าจะทอดต้องใส่ไส้น้อยกว่านี้ และ แป้งต้องหนากว่านี้ครับ โดยใช้ปริมาณแแ้วต่อก้อนเท่าเดิม เพราะเมื่อลดปริมาณไส้ลง แป้งก็หนาขึ้นเองครับ
และเวลาทอดน่าจะใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน และ น้ำมันต้องร้อน ถึงจะทอดได้ครับ ทดลองโดยเอาเศษลงไปทอดครับ ถ้ามันเป็นฟองเดือด แสดงว่าใช้ได้ครับ
ส่วนสูตร 50 ชิ้น เพิ่มสัดส่วนต่างๆ ขึ้นอีกเท่านึงได้เลยครับ
@@MomSonKitchen ไม่น่าตวงผิดนะคะ ใช้ชั่งเอาค่ะ230กรัม จะลองอีกครั้งนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ
สู้ๆ ครับ ถามได้เรื่อยๆ นะครับ
@@MomSonKitchen ขอบคุณค่ะ
@@สะเลเตกานพลู this recipe is for baking, not deep frying! Maybe the cooking method is the cause of your failure!
แป้งนอกเวลาปั้นแล้วติดมือ ทำยังไงดีคะ
ลองนวดต่อไปเรื่อยๆ ดูครับ แล้วมันจะค่อยๆ หายติดมือเอง
ใส่ใส่กี่กรัมคะ
ก้อนละประมาณ 30 กรัม ครับ
ขอบคุณนะค่ะที่แชร์ความรู้ดีๆรู้สึกมีตวามจริงใจไม่หวงวิชา
Please , translate in english. 🙏😥. Include your tips on your explanation. Thank you.
Thank you. We are planning to provide English subtitles in the future.
ถ้าทำเป็นทรงกลม อารมณ์ขนมเปี๊ยะเลยครับ ผมทำขนมเปี๊ยะก็ใช้สูตรคล้ายกันต่างเเค่แป้งที่ผสม(ใช้แป้งเค้ก)
❤
💖💖💖💖
ผสมแป้งนอกและแป้งในคลึงเป็นก้อนกลมๆเสร็จแล้ว แต่ใช้ไม่หมด จะเก็บไว้ใช้วันอื่นๆได้กี่วันคะ
ทางพวกผมเองก็ยังไม่เคยลองเก็บไว้เหมือนกันครับ
เลยไม่แน่ใจ แต่แนะนำว่าให้ห่อด้วยพลาสติกแล้วเอาเข้าตู้เย็นครับ แต่ไม่ทราบว่าจะอยู่ได้อีกวันนะครับ
นา้ม???
👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪
thanks for sharing. Love raisins in the filling. Your husband's "WOW" is annoying and ruined your professional demonstration!!
Is he your husband or son? whoever he is, easy on his "wow".
ชเ้จนมากๆ ขิล
ขออภัย พิมพ์ผิด
👍👍👍🙏
ทำขายหรือป่าวคะยายอยากทานมากคะแบบโบราณ
อย่าผูดเรยไม่อมนำ้มัน..เนยนำ้มันปนในแป้งในเท่าไรไปแล้ว..นำ้มันล้วนๆ.กินได้แต่อย่าเยอะ
ขอบคุณมากค่า
ขอบคุณค่ะ
อยากให้แม่เล็กสอนทำขนมเปี๊ยะจังเลยค่ะ😊
ขอบคุณมากค่ะ