"วิธีทอดกะหรี่ปั๊บแช่แข็ง บอกละเอียดทุกขั้นตอน"
HTML-код
- Опубликовано: 23 окт 2021
- การทำขนมเปี๊ยะและเทคนิคขนมเปี๊ยะให้อร่อย สูตรขนมต่างๆ ขั้นตอนและเคล็ดลับในการทำขนม การเก็บวัตถุดิบยังไงให้อยู่ได้นาน จะถูกแชร์ขึ้นที่นี่
ดูคลิปเพิ่มเติมได้ที่ลิ้งค์นี้
เปี๊ยะโมจิ • “เปี๊ยะโมจิ”. เงินล้าน...
อบขนมเปี๊ยะยังไงไม่ให้แตก • 🥮อบขนมเปี๊ยะยังไงไม่ให...
ทาไข่ขนมเปี๊ยะยังไงให้สวย • 🥚ทาไข่ขนมเปี๊ยะยังไงให...
วิธีผสมแป้งกับใบเตย • 🥮วิธีผสมแป้งขนมเปี๊ยะใ...
ติดตามบ้านของอร่อยครูกุ้งได้ที่
เพจ: บ้านของอร่อย คุณกุ้ง
Line:@Kanomkhunkung
#กะหรี่ปั๊บ#อาชีพเสริม#เมนูสร้างอาชีพ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณเทคนิคดีๆที่แบ่งปันค่ะ
สุดยอดค่ะครู
ขอบคุณค่ะจะทำเป็นอาชีพ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
ขอบคุณ เทคนิคดีๆค่ะ
คลิปนี้คุ้มมากเลยค่ะ ได้เทคนิคหลายอย่างเลยค่ะครูกุ้ง ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ อยากให้สอนวิธีการแพ็คส่งลูกค้าด้วยได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ ไว้คลิปน่านะคะ
ขอบพระคุณที่ติดตามค่ะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่แนะนำเทคนิคดีๆ
เวลาดิฉันทอดเสร็จจะมีตะกอนแป้งอยู่ก้นกะทะ
เพราะอะไรค่ะ ของคุณครูไม่เห็นมีตะกอนเลยค่ะ
ชอชค่ะคำอะธิบายของคูรกุ้งค่ะหนูทำกระหรี่พัฟทีไรทอดออกมาไม่เกิน1ชั่วโมงมันก็จะไม่กรอบแล้ว
หนูไม่มีที่ฟรีซของเลยค่ะ ตู้เย็นที่บ้านความแข็งของช่องฟรีซไม่เพียงพอ พอจะมีวิธีเกับมั๊ยคะ
ครูค่ะหนูลองทำแล้วแป้งมันร่วนซุยมากทำตัวไม่ได้ต้องแก้ไขยังไงคะ
ทั้งหมดขั้นตอนใช้เวลารวมประมาณเท่าไหร่คะ
ขอบคุณนะคะสำหรับความรู้ดีๆและมีประโยชน์ค่ะ
แล้วถ้าเราทอดกระหรี่พัฟแบบไม่แช่แข็งต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
อยากได้สูตร กะหรี่บั้พ คะ ครุกุ้งคะ ขอสุตรแป้งได้ไหมคะ
ไม่ทราบว่าอันนี้ใช้เตาทอดกี่ลิตรครับ
ถ้าทำส่งขายออนไลน์ มีวิธีส่งให้ลูกค้าได้แบบไหนที่แป้งจะไม่เสียก่อนถึงลูกค้าคะ ขอแนะนำหน่อยค่ะ😃
อยากทราบยี่ห้อหม้อทอดคะ
ขอรบกวนถามหน่อยนะคะว่าเวลาทอดกะหรี่ปั๊บแล้วแป้งกรอบดีค่ะแต่พอค้างคืนเช้ามานิ่มไม่กร บเป็นเพราะเหตุใดคะ
น้ำมันสามารถใช้ซ้ำได้กี่รอบคะครู
ไม่มีเครื่องทอดอ่ะคะ อยากให้สอน ทอดด้วยกะทะ
แช่ช่องฟีสหรือค่ะ
ใช้น้ำมันอย่างอื่นทอดได้ไหมคับ
ได้หมดแต่ต้องเป็นน้ำมันปาร์ม
กะหรี่พัฟแช่แข็งตอนเอาออกมาทอดเลยเกร็ดน้ำแข็งกระเด็น ต้องเอาออกมาวางไว้ก่อนไหมคะและเวลาขนมลอยพองสีจะขาวแต่ส่วนอื่นเกรียมแล้วค่ะ รบกวนครูกุ้งแนะนำหน่อยนะคะ น้ำมันใช้ได้ประมาณกี่ครั้งหลายคำถามหน่อยนะคะ ขอบคุณคะ
แช่แข็งปกติไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งนะค่ะแต่กะหรี่ปั๊บจะแข็งมากๆๆเวลาทอดมีเสียงของน้ำกับน้ำมันเจอกันแป๊บเดียวก็หายเป็นปกติคะเวลาแช่แข็งให้แช่เลขต่ำสุดนะค่ะ0-5ปรับเลข1ค่ะห้ามเอามาว่างให้คลายเย็นค่ะ ถ้าแป้งลอยให้ใช้ตะแกรงทับ น้ำมันที่ทอดครูใช้ทอดครั้งแรก100-200ตัวทอดเส็ดรอให้เย็นกรองกากออกเก็บไว้ทอดครั้งที่2ประมาณ100-200ตัว(หรือจนกว่าน้ำมันจะมีสีเข้มและกลิ่นหืน)
ใช้เวลาทอดเสร็จรวมกี่นาทีครับ เเละถ้าเราทอดเเล้วเก็บไว้ล่วงหน้าเมื่อมีออเดอร์ก็เวฟเลยวัตอนนั้นได้มั้ยครับ
14.18 คุณครูบอกว่า 7 นาทีค่ะ
คูรมีเดสอนไหม
กลิ้งแป้งยังไงให้เป็นก้นหอย
รีดแป้งให้ยาวและเเน่นค่ะ
@@user-lx8up3ve7m ตัวขนมแช่ค้างคืนในช่องตู้เย็นธรรมดา
หรือว่าเเช่ในช่องฟรีช
ให้เเข็งโป้กเลยคะ
พึ่งเจอช่องคุณวันนี้เลย
กดติดตามเเล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับคลิปดีๆสมกับความเป็นรบกวนถามว่าเตายี่ห้อไรคะเพราะเตาทีมีอุณภูมิเร่งไม่ขึ้นเลยทอดๆไปเดือดน้อยลง รบกวนหน่อยนะคะ
318 วิว | หม้อทอดไฟฟ้า เตาทอดไฟฟ้า 6 ลิตร เตาทอด หม้อทอด หม้อทอดเพื่อการพาณิชย์ Commercial deep fryer | s.lazada.co.th/s.fUVaW
ครูใช้รุ่นนี้ค่ะ ลองเข้าไปดูค่ะราคาไม่สูงใช้งานง่ายค่ะถูก ทน ดีครูซื้อมา2เตรื่องสามปียังไม่เกเรเลยค่ะ
ขอบครูมากๆนะคะ
ครูคะไม่ทราบเข้าไปดูเตาแล้วจะตรงกับของครูกุ้งรึเปล่ากลัวซื้อผิดตัวคะอันเดิมใช้อยู่ก็แย่แล้วเพราะดูว่าของครูตัวลองอยู่ในตะกร้าของที่ดูอยู่ข้างนอก
ตะแกรงที่ลองสามารถยกออกได้ค่ะเวลาแป้งลอยครูใช้ตะแกรงที่ลองขึ้นมาทับค่ะ
@@user-lx8up3ve7m ของที่บ้านลองถอดตะแกรงแล้วใส่ในตะกล้าไม่ได้ค่ะตะแกรงใหญ่กว่า ดีเลยค่ะซื้อแบบของครูใส่ไปข้างในได้ การเร่งไฟหมุน เร่งตามที่เราต้องการสมมุติว่าต้องการ180หมุนไปก็คือ180ใช่ไหมคะ รบกวนเวลาครูนะคะครูคือผู้ให้ที่แท้จริงยังนึกว่าครูต้องไม่ตอบ ขอให้ครูเจริญในทุกๆด้าน ขายดีๆๆๆๆๆเทอญ
คูรจีบสวยๆๆมาก
ฝึกบ่อยๆค่ะทำได้ทุกคนค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ