Como hacer glasé real con polvo de merengue
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- Опубликовано: 1 апр 2020
- Como hacer glasé real con polvo de merengue fácil. Esta receta de glasé real es ideal para hacer galletitas decoradas con glasé.
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Хобби
al fin una buena explicación ,gracias!!
Gracias 🤩
Hola, cuánto más de agua aprox debería agregarle para hacer delineado y relleno en galletas?
Hola! Sirve este merengue para bañar pan dulce?
Se puede escribir Feliz Cumple x ejemplo con este glase
Hola cuantos días dura en la nevera?
si quiero hacer el doble
Buenas tardes, gracias, siempre queda esa consistencia!?
Hola Esperanza! La consistencia la vas ajustando a lo que quieras realizar, siempre partiendo de esa base.
Por ejemplo si querés decorar galletitas, le vas agregando agua potable de a poco hasta llegar a lo que necesitas.
Saludos!
Hola me encantó tu vídeo!! Me gustaría saber cómo tengo que hacer si no tengo balanza para el pesar el agua
Hola Araceli, lo podés hacer con las tazas medidoras en líquido. Y le vas agregando de a poco el agua y te fijas la consistencia deseada.
@@Recetadeliciosa mucho gracias!! Iotra consulta! Este glasé sirve para hacer flores?
Disculpa una duda, se deja secar al aire libre o se tiene que meter al horno ?
Si no tengo cremosa tártaro que puedo ponerle?
Lo q demora en secar solo el polvo de merengue y el azúcar impalpable es impresionante
Hola Mimi! Si demora en secar, tendrías que agregarle el cremor tártaro y chequear el polvo de merengue.
Cómo explique en el vídeo depende de la marca y de otros factores.
Y sino podés probar también con albúmina en polvo.
Si no tengo cremor,se puede usar limón?
Hola, si quiero soltar mas el glase tengo q ir agrgandole mas agua o cjal es el procedimiento xq se ve que queda muy consistente, gracias!!
Hola Gaela! Este es el glasé base.
De ahí retirás una porción y de a cucharadas la vas haciendo más fluida con agua, según la consistencia que necesites. Saludos
Hola!! Cual es la función del cremor tartaro?? Si no tengo se lo reemplaza con algo?
Hola Andrea!! Si no tenés, no le coloques. Va a demorar un poco más en secar! 😊
A este glaseado le puedo agregar mas agua para decorar galletas?
Hola! Siii, lo vas ajustando al punto que necesites.😊
Se puede usar para cubrir un pastel?
Hola Rafael! No se puede, queda una cubierta dura. Se utiliza para decorar galletitas.
Hola. Buenas tardes. Por favor me puedes indicar cuanto dura guardado en la nevera aproximadamente. Gracias
Hola Claudia!
Lo podés guardar tapado con film y en envase cerrado,para evitar que se seque, por 1 semana tranquilamente.
Hola si no tengo cremor tartaro?
Hola! Sino tenés, podés hacerlo igual, lo único que va a demorar más tiempo en secar.
@@Recetadeliciosa muchas gracias
Para galles agrego agua o jugo de limón? Xq lo veo duro para poner en una manga de papel y decorar...
Hola!! Esa es la receta base, a partir de ella, vas a separar lo que vayas a utilizar y agregar líquido de a poco hasta que logres la consistencia deseada.
¡Es válido reemplazar el cremor tártaro por jugo de limón?
Hola! En este caso , es necesario el cremor tártaro , ya que favorece que se seque el glasé.