МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА самый вкусный рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Маринуем маслята на зиму с чесночком и перчиком,подробно рассказывая и показывая весь процесс.
_______________________________________
Р Е Ц Е П Т :
1. Предварительное отваривание - 1 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты на 1 л.воды.
2. Для маринада - на 1 л.воды:
соли - 2ст.л.,
уксусной эссенции - 1 ст.л.,
лавр.лист - 2шт.,
гвоздики - 2шт.,
перец ч. горошек - 15шт.,
чеснока - 5зубчиков.,
перца болг. - 1 шт.
3. Для стерилизации, на 1 л.воды - 250гр.соли.
________________________________________
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Ну , ребята, вы труженники !!!!!! Вызывает огромное восхищение и уважение! Но испокон веков кто так трудился, тот и жил не тужил, на зависть тунеядцам. Успехов вам и вдохновения !
Любая жизнь складывается из радостей,удовольствий,трудностей, неприятностей, горя, счастья... просто уровни разные и понятия этих определений...
Я наоборот люблю скользкие. И никогда их не чищу. Грибы огонь.Какие вы молодцы!!!! А если вы их еще и стерелизуете,то это труд титонический. Мира и добра вам. С детства собираю грибы,никогда не стерелизую. Один раз обвариваю,промываю потом варю в рассоле, и заказываю в стерелизованные банки. Все!!! Зимой открываем,и едим. Так делала моя мама всегда ,так и я делаю.
Меня напугали ботулизмом. Раньше тоже не стерилизовала и вс е нормально было. Случай печальный был в соседнем селе.
я тоже не стерилизую
Ну не знаю мелкие можно и не чистить,а крупные точно чистить надо
Вот спасибо Вам, а то я ужо перепугалась, что не стерилизовала, вот только закончила закатывать👍👍👍😊
У маслят пленка кот скольская очень горькая. Нужно снимать.
Оооо прямо горжусь вашей семьёй. Только вроде с вином возились теперь грибы пошли.молодцы!!оставайтесь всегда такими позитивными веселыми трудоголиками!!
А больше ничего и не остается - или барахтаться и сбить масло,или сложить лапки и - на дно.Мы выбрали первое.
Тысячу лайков!
Вы молодцы! Это настоящая семья!
Валя
Оооо Боже деж це можна набрати стільки маслят
У вас такой муж добрый, чувствуется, как он вас любит
Спасибо!🌻
Спасибо Вам огромное за мастер-класс по грибочкам!!! И я люблю и собирать и готовить грибочки. Муж вчера был на охоте за грибами в отварном виде получилось 3,5кг половину кушать а половину в банки у нас в лесу в етом году
маловато урожая грибов больше охотников в основном у нас польские и совсем не много белых и мыслят. Маслята мои любимые грибы. И хочу Вам
дать совет по поводу как отмыть ручки после чистки. Вечером после ванны на мокрые ручки возьмите кристаллы лимонной кислоты и хорошо протрите руки если влаги маловато добавьте воды где плохо оттирает добавьте лимонной кислоты главное чтобы не было порезов на руках и Вы увидите как всё отчищает и осветляет. А после хорошо намазать кремом для рук и баеньки. Попробуйте. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻⚘🌷🌼🌻🌺⚘🌷🌼🌻🌺⚘🌷🌼🌻🌺⚘🌷🌼🌻🌺🤗🤗🤗🤗🤗💕💕💕💕
Спасибо, попробуем, когда грибы будут...((
Прекрасные грибочки и Вы настоящая семья.Много не мало,уваряться.Счастья Вам ,здоровья Мира и Добра 👋🥰💓🌹🌹🌹😇☮️
Спасибо!
Спасибо за рецепт и приглашение в лес за грибочками. Но увы не с кем в лес идти одна боюсь. А грибы очень люблю собирать не так есть как собирать. Идешь по лнсу по тихоньку и ищешь их и отдыхаешь душой. Свего вам доброго и привет вам с Сахалина
Сахалинцам - Привет!
Я приготовила грибы по вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо вам большое за рецепт.
Моя мама тоже была "жадная " до грибов))
Очень вкусно их готовила , я была ещё тогда юная девушка, рецепт приготовления не помню.
Вы молодец как всегда)! Я уже много чего готовила по Вашим рецептам и грибочки сделаю так же.
🙏Здоровья Вам, всех благ и всем нам мирного неба над головой!
Моя мама бесподобно солила маслята.Чистили всей семьей.Все наши знакомые обожали эту закуску.
Соленые маслята
Какие же вы приятные ,всего хорошего вам!
Спасибо.
Благодарю за рецепт .прекрасно и любо дорого на вас смотреть и слушать вот это пара молодцы счастья вам
Спасибо!💓
Спасибо большое.Пишу с планшета мужа.мариновала по вашему рецепту маслята,получилось вкусно.
Рады за Вас,приятно,что пригодилось.
Покормила мужа грибочками и теперь планшет твой?!
Всегда с удовольствием смотрю Ваши видео с рецептами. Что-то использую, что-то нет. Но всегда восхищаюсь Вашим трудолюбием.Желаю Вам крепкого здоровья!, Любви и уважения друг к другу, которым можно по-доброму позавидовать, глядя ваши видео!
Благодарим, и Вам того же! ))
Мне больше нравится отношения, ваша семья! А грибы я умею готовить не хуже!
Всех благ Вам!
) дякую
Какие же вы молодцы завидую хорошей завистью : самые мои любимые грибы очень ,очень рада за вас доброго здоровья вам!!!
Спасибо!
Как приятно на Вас смотреть. Вместе собрали, вместе чистят..... Лайк и подписка, и рецепт беру в свою "копилку".
Спасибо!🌷🌷🌷
@@LesSadOgorod А Вы в каком регионе живёте?
Вот это урожай вспомнила что когда мы насобирали я под конец уже плакала молодцы
Начало ролика вообще обалденное, да и весь ролик - отличный...)))
Спасибо!💕
Ой и я хочу столько грибов, перебирала бы и мыла с удовольствием.как всегда смотрю вас с удовольствием.
Спасибо вам!
Очень вкусно а главное - надежно! Узнала для себя очень важное о стирилизации в соли!
Всего Доброго!
В 4 руки - это так хорошо!!!! Муж у Вас МОЛОДЕЦ !!!!!Александра.
Спасибо! Смотрите не перехвалите 😆😆😆!
Лес Сад Огород Слава Богу !!! Слава Богу!!!
@@LesSadOgorod муж красивый! Трудолюбивые))! Процветания Вам!
Я - красивы-ы-ы-й!
Спасибо за рецепт, понравилось с солью и банку на тарелке, когда её заполняете, я всегда обжигаю руки, буду пользоваться теперь вашими советами!
На здоров'я!❤️
Огонь!Молодцы!И вкусно!
Вкусняшка 😋 прелесть обожаем собирать и готовить. Спасибо за ваши рецепты блюд вкус изумительный И по вашему рецепту сделать надо большая благо дарность
Спасибо вам!
Спасибо вам огромное за рецепт! Здоровья вам крепкого и счастья вашей семье!!!
Дякуємо вам !
Без труда -не вытащите рыбку без труда !!!!Вы -оба. Большие трудяги !!!!!главное -будьте здоровы и радуйте своих ,преданных подписчиков ,новыми роликами !!!!
Спасибо!Постараемся!
НЕ РЕАЛЬНО СТОЛЬКО СЪЕСТЬ ВСЕГО, ЧТО ВЫ ЗАКРЫВАЕТЕ. ВАМ НАВЕРНО КТО ТО ПОМОГАЕТ.🤣 МОЛОДЦЫ, УДАЧИ ВАМ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ. ЗА МАСЛЯТ ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО- ЭТО МОИ ЛЮБИМЫЕ ОРИБЫ. ЖАЛКО, ЧТО НЕ МОГУ ХОДИТЬ ЗА НИМИ.
На такое дело помощников хоть отбавляй! )))
Как я вас понимаю,но эта усталость в радость! Как потопаешь,то и полопаешь!Очень приятно на вас смотреть! Здоровья,семейных радостей!
Спасибо. взаимно!
Спасибо за прекрасное видео и за отличнейший рецепт.
Вам спасибо!
Ой,сколько грибов ,мне стало плохо,сегодня мне сын принёс 700гр. И я радовались как ребёнок, обожаю их собирать,взяла на заметку ваш способ заготовки,спасибо за подсказку про соль.
На здоровье, хорошего дня и побольше грибов! )
Добрый вечер Лариса Николаевна, уже пишу вам не первый раз)) Потому что многие выстовляют просто что угодно. ВАШИ РЕЦЕПТЫ РОДНЫЕ НАШИ)) Мне 39лет,самаиз Одесской области, посёлок Лиманское. ВЫШЛА ЗАМУЖ В Москве ещё в 2001году. Ваши рецепты до боли знакомы))
Подскажите пожалуйста как замариновать опята, сегодня собрали 20кг, до этого просто отваривала и в морозилку))
Опята не собирали, думаю, мариновать можно как маслята...
Какая же у вас семья!!отношения с мужем супер.у меня хорошие с мужем.но вы меня превзошли.переплюнули!!!!а готовите вы супер!!!!!!а я на троечку
Спасибо вам за теплые слова ! Стараемся сделать друг другу приятное хоть изредка. Сколько той жизни осталось...
А я увидела в магазине в шампиньонах морковка кубиками не большими, сделала сама так-очень красиво смотрится! Спасибо за видео и рецептик!!!
Маслята очень вкусные .
Какие вы молодцы,труженики.закатала по вашему рецепту спагети -бакложаны.попробуем зимой.🤴👸👍
Обожаю ваш канал, хоть и захлёбываюсь слюной, когда смотрю. Наверное нужно рекомендовать его просмотр в терапевтических целях - для повышения аппетита, набора веса и пр. Спасибо вам, будьте здоровы!!
Д"митрий! Спасибо!
Я очень рада за вас! Море грибов, я очень люблю собирать грибы. Бог вам в помощь.👍👍👍
Спасибо!)))
Да уж, собирать интереснее чем чистить 🤣
@@ТатьянаПолторацкая-ж6ж Стопудово.
Мы никогда не стерилизуем грибы и мама никогда не стерилизовала,стоят отлично и никогда не взрывались и никто не травился,всем очень нравятся наши грибы
И слава богу! Всего Вам Доброго!
Ух тыыыыыы! Сколько грибов!!! 👍👍👍
Хомячиные запасы!
Отличные грибочки! Это год также урожайный на грибы, опять собираем, делаем заготовки!
Умняшечки дай бог вашей семье очень вас уважаю все обоюдненько смотреть приятно Здоровья вам дорогие
Спасибо, взаимно!
Очень вкусный рецепт, спасибо делала в том году по вашему рецепту и сегодня. 🤗👍👍👍класс лайк Вам
Благодарим за доверие, всего Доброго!
Спасибо Вам за Ваш труд! Рецепт по мне, очень похоже на то как я солю. 👍
Вам спасибо!
Какие вы молодцы, добрые такие отношения)
Спасибо за видео и за посказку с солью. Беру на заметку.
Спасибо!🌺
Оооо прям хозаечка и насобирали и закатали.... Вдохновили на закатку! Спасибо!
Вам спасибо!
Вы молодцы,навряд ли Вы сможете не пойти в лес за грибочками опять.У меня тоже много грибочков ещё с прошлого года,а в лес магнитом тянет)))Полных Вам карзинок,крепкого здоровья и мирного всем неба!!!Приятно всегда вас смотреть!👍👍👍❤️
Точно. Больше любим собирать.🥰
Сделала по вашему рецепту, спасибо, а делала в первый раз, буду надеятся, что все получится
На здоровье!
Доброго времени !!! Отличный урожай и так трудоёмко,знаю по себе. Грибных заготовок делаем всегда много.Позвольте дать вам маленький совет, ,,черноту" после чистки маслят легко убрать,если места загрязнения протиреть ломтиком свежего лимона.
Спасибо, будут грибы - попробуем.
Ну вы й молодцы! Счастья вам и благополучия...😘
Спасибо!Дважды взаимно!
@@LesSadOgorod ,здравствуйте , скажите пожалуйста через какое время можно есть грибы ?
Добрый день , руки от маслят идеально моются белизной 💁
Дякую
Спасибо Вам за рецепт, Вы большая труженица.
Вот это улов))))шикарно)
Спасибо:-)
Работы много.Но результат того стоит.Кто б мне собрал.день и ночь бы чистила и мариновала.
((
Какие вы умницы!!! Обожаю грибы!
)
Здравствуйте! Может пригодится моя подсказка:у нас маслята не чистят от пленочки. Убираем с них иголки и грязь и отвариваем первый раз в сильно подкисленной (лимонкой) воде 10минут_слизь слазит, а грибочки получаются беленькие с серой шапочкой. Делаем так много лет и не отравились.,ведь вкус грибов от цвета шапочки не меняется.Попробуйте и больше не будете по пол дня мучаться перебирая маслята!
Светлана Дорощик Спасибо! Дело не в цвете, а в слизи. Слизь тоже уходит при варке с кислотой?
@@LesSadOgorod Частично, просто в баночке грибы будут как в желе. Перед подачей на стол их просто промываем водой, заправляем лучком, маслом и под 100 грамм-милое дело! Вы попробуйте сделать хоть один раз и потом решите-стоит ли пол дня чистить маслята!
Кстати, на ютубе есть видео, где также готовят не чищенные маслята.
Светлана Дорощик Наверное вы правы, времени много уходит. Спасибо большое:-)
Светлана Дорощик Спасибо!
Очень красивое море грибов в баночках на столе!!!!Удачи Вам милые хозяева!!!!👍
Спасибо, и Вам всего Доброго!
Это мои любимые грибы, люблю их чистить и мариновать...
Приятно смотреть на счастливую пару😇
У нас такие грибочки редкость. Вам спасибо за рецепт!
На здоровье!🌻
мамаааа дорогаяяяя ! такую гору перечистить и грибов не захочется. молодцы !
🥰
Мої ,любимі, маслючки!!!
🌲🍁🍄
уже лет десять маслята не чищу. Заливаю крепким раствором соли на час- полтора. Промываю. И щё раз или два. Вся грязь отходит, а грибы как бы увариваются, уменьшаются , становятся крепенькими, не скользкими. А дальше как кому нравится. Грибочки получаются целенькие и хрустящие. Поляки научили.
Дякуємо вам за пораду !
Маленький совет. Когда почистили маслята, руки не мойте, особенно с мылом. Возьмите ЛЮБЫЕ влажные салфетки (я пользуюсь детскими) и вытрите всю черноту. Она будет легко оставаться на салфетке. Потом, можете мыть руки, если захотите. Хотя они будут идеально чистыми.
Спасибо, попробуем в следующем году (в этом - грибов нет, жара...)
Удельный совет спасибо..
Хороший запасик!!! Ням ням, какие ж они вкусные. Молодцы.
Спасибо!🌻
Спасибо за рецептик! На этой неделе, собрала много белых! Никогда ещё Я, не собирала за день столько много грибов! Ну 15-20 штук-максимум! А тут за день собрала 2, 10-ти литровых ведра белых, и 10 литровое ведро маслят! Радости то, сколько было! Но радость быстро исчезла, когда Я стала думать, что с ними делать! Посоветуйте пожалуйста - можно ли, после того, как замариновала белые, замариновать в оставшемся маринаде, ещё и маслята, или для маслят нужно готовить новый маринад? Просто осталось много маринада, а выливать - жалко! Буду очень благодарна за ответ!
думаю, можно.
@@LesSadOgorod Спасибо!
Трудоголики Вы наши!!! Бог вам в помощь и здоровья Вашей семье!!! Ваши дети на руках должны носить таких родителей. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌾
Спасибо!💖
Спасибо за рецепт. как раз вовремя.
На здоровье!
Молодцы! Никогда не собирала маслят, не закатывала. В молодости пару раз отравилась грибами, и вот уже 64 года, а я только попробовала шампиньон, и то магазинный, запекала в духовке. Поэтому, даже не представляю какой у ваших маслят вкус. Но глазами я бы их ела. Возле нас нет леса, и поэтому нам не ведомо, что это такое. А вам респект от меня!
Спасибо!
Нет слов...одни лайки!👍👍👍👍👍
Не надо слов... ,музыка труда понятней!
@@LesSadOgorod Я перец и чеснок не добавляю. На литр воды примерно 10 шт чёрного горошка и примерно 5-10 душистого . Ещё классно получиться , если добавить 1-2 чайные ложки горчицы белой. Обратите внимание, её часто можно увидеть в магазинной консервации.
Красота!
Спасибо)
Ох,какая-же красота и вкуснота!! Грибы люблю на всех этапах,но у нас в округе в этом сезоне практически не собрать, и даже на рынке не прикупить:((
У нас ни одного гриба не было...сушь...ни одного дождя...
@@LesSadOgorodа у нас ведь не сушь,с сентября,октября и особенно в ноябре-самая "грибная" погода ...
МОЛОДЦЫ!!!Всегда приятно вас. видеть и слышать.
Спасибо!🌻🌻🌻
Умнички! Приятно смотреть на Вас! Спасибо все рецепты заготовок делаю по вашим рецептам! Лариса я сделала 5 кг опят на 4л воды я добавила 3ст.ложки соли 1 ст.ложка сахара и 2 ч.ложки лимонки....и растроилась не много ли лимонки? Вы у нас Гуру...! Подскажите оставить так или переварить еще раз и промыть?
Нормально, после открывания банки промоете просто и будет хорошо.
@@LesSadOgorod спасибо огромное!🥰🥰🥰
Когда муж помогает чистить ,то можно и в таком количестве собирать.
Я делаю всё сама, поэтому таких объемов избегаю.
Боже мой ! Какие же Вы труженики! Браво!
)))
Спасибо за добрый совет
)))
Я всегда убираю и низ, губку, у маленьких грибочков оставляем, т.к. твёрдые, а у больш.легко убираются.Потом у многих грибов под губкой не видно, черв.они или чистые. Конечно,мы столько не собираем, но очень кропотливая работа, зато очень чистые получаются.Приятного аппетита всем!
)))
Альфира Галеева очень рад, что встретил единомышленника, ОБЯЗАТЕЛЬНО убираю споры у грибов, а у волнушек и груздей и сыроежек, - пластинки. Грибы ем, только собственного приготовления! Заготовка и приготовление грибов очень консервативное занятие, по принципу - так бабушка делала. А меня, чистить грибы научила моя Мама, мне уже 72, но я чищу грибы тщательно, хотя это и трудоёмко, а куда спешить... 😀👍
Вот это да! Да вам можно магазин открывать, спасибо, всегда приятно смотреть ваши видео.
Вам спасибо!
Молодцы прелесть смотреть на вас приятно
Спасибо:-)
Спасибо. Все интересно и вкусно.
На здоровье!💖
Молодцы! 👏
Спасибо.
А про соль первый раз слышу спасибо
Спасибо:-)
МОЛОДЦЫ ДРУЖНО И С ЛЮБОВЬЮ
))
Какие классные хозяева
Приятно посмотреть..
😊👍🥀
))
Действительно, самый лучший рецепт, а пересмотрела-прочитала я их немало.... Особенно благодарю за стерилизации в соли!!!!
Напишите, пожалуйста, скольким мл уксуса соответствует эта ложка эссенции?
1 ложка э соотв. 8,5-9 ложек уксуса 9%
Молодцы ребята!!!
Хлопотно,но вкусно!!!!
)))
Молодцы!👍👍👍 грибы - это столько труда😨😨. Зато зимой коассно
Ольга Кирчева Да, зареклись так много больше не собирать:-)
А ещё проще когда варить будете бросте лимонки чайную ложку. Будут беленькие, и горечи не будет.
Спасибо:-)
спасибо. следующий раз попробую
Трудоголики ,что может быть вкусней грибочков .💝👍
)))
Молодцы.
Viorica Railean Спасибо!
А на заставке какие-то пластинчатые грибы - не маслята. За рецепт спасибо - попробую сделать .
))) На здоровье!
Таки для себе, на зиму. 😁
)))
Никогда не снимаю скользкую шкурку. Скользкие? Но в этом их особенность и прелесть.
))
Как приятно на Вас смотреть!
)))
спасибо за рецепт.а как вы консервируете сладкий перец?на огороде его много.нужно обрывать и хочется закатать как-то по особенному.лайк.
Валя Валентина У нас мелкий перец остался, что-нибудь придумаем. Спасибо!
Как на вам приятно смотреть на вас
)))
А я грибы не стерилизую. Стоят прекрасно и без этого.
Способы разные бывают...
Прочитайте про ботулизм
Я тоже не стерилизую, в маринаде варю минут 15-20 и по стерильным банкам.
Делаю так лет 40. У мамы научилась.
Маринад слегка пересоленый и перекисленый - грибы из него себе вкус заберут.