Приготовление Эвенкийской лепёшки на ДОЛГОВУНЕ
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Приготовление Эвенкийской лепёшки на ДОЛГОВУНЕ Токинско - Становой национальный парк .Экспедиция Зейского заповедника Автор видео: Николай Абоимов .Канал Таёжная Обитель
Ссылка на канал : / @ТаежнаяобительНИКОЛАЯ...
Помощь каналу: yoomoney.ru/to...
Какой полезный и интересный рецепт! Три ингредиента на воде - выпекаем лепёшку на долговуне! Нам, рыболовам, постоянно приходится неделями жить на берегу водоёма, и этот Ваш рецепт, Николай Иосифович нам очень приходится. Спасибо за полезные и интересные видео! Впечатлён Вашей выносливостью и смелостью. Получается, Вы всю свою жизнь связали с матушкой природой. До сего дня в строю, на самых ответственных участках. Крепкого Вам здоровья! Ждём Ваших новых выпусков видео
Крепкого вам здоровья и вашим близким
Чем больше мы мнём наших женщин,тем больше они любят!ДЯДЬ КОЛЯ!!!
Спасибо, дядя Коля! Теперь я знаю какие лепёшки пекли герои произведений Федосеева.
Когда мы с папой были на рыбалке три недели, все продукты закончились, только рыба и мука. Папа делал лепёшки: мука, соль, вода и на сковороде на костре жарил. Вкуснее я ничего в жизни не ела. Дома пробовала так сделать - не то и не так 🙂
Николай Иосифович, здоровья тебе. И ещё много вдохновения для новых путешествий...
"...не выживаем, а живем в тайге..."
в этом вся суть !
Каналу Таежная Обитель здоровья тепла и процветания.Суппер лепешка Сталик отдыхает,молодец Николай Иосифович класс
Сразу вспоминаются рассказы Федосеева: чай и лепешки - главное лакомство!
Здравствуйте дядя Коля , здравия желаю вам.
Взаимно !
Спасибо за науку, дядя Коля!
Дядя Коля благодарю, радуется народ, что новые для нас знания преподаешь.
Благодарю! Очень интересный способ печь хлеб.
Спасибо большое все чётко и подробно!
У нас ,у коми охотников точно такая лепешка на охоте в лесу когда месяцами охотимся.
День в радость д. Коля! Спасибо за рецепт! Поделюсь своей технологией: Правда дрожжевое тесто. Печётся в эмалированной миске изнутри маслом смазанной. Углей в печи немного, слой с пальца три примерно. Суть - миску не на угли (горит), а разгрести угли до дна и поставить в это место пустую консервную банку (из под персиков идеально) и на эту банку миску с тестом, только сначала дождаться как тесто поднимется. Так пропекается равномерно и не сгорает! И дверцу с поддувалом закрыть, чтоб жар не сильный.
Дай Бог здоровья и радости Вам! Многому научили!
Спасибо и за ваш совет !!!!!
Спасибо за Ваш метод , он простой и для "поля" самое оно .
Спасибо! Добро это хорошо! Это важно!
Спасибо отец
Спасибо Николай Иосифович !
Батя привет, плету понягу и рецептик слушаю, обязательно повторю..🤝
Поеду в избу, обязательно попробую испечь
Здравствуйте Вам Дядя Коля мой отец такие лепёшки на соде очень любил я тоже
Мой отец тоже такие любил, мы их пекли на сухой сковороде. Отец говорил, что надо вообще просто на печной плите их жарить, один раз даже попробовали так сделать) Почему-то мы их называли сочни
У нас кулугуры называли их поляки. @@ТатьнаШамаева
Мы раньше тоже пекли лепешки прямо на плете , хорошо помоем плиту и кладем на нее лепешку полежит потом перевернем и допекаем и все пропекалось и кушали такие лепешки
Привет Николай.Казахстан
Спасибо за науку , Николай Иосифович .Оно "в поле" может пригодиться . Всех благ Вам .
Дядя Коля здорово, спасибо большое за рецепт и видео, всё очень понравилось, уже лепил лепёшки, получается, Дай бог вам здоровья, счастья, успехов во всех начинаниях, семейного благополучия 🤝🤝🤝🤝🤝
Д. Коля ты как всегда молодец
Был бы у меня такой долговун, я бы, может быть, и не женился.
Спасибо! Я живу в горном лесу, такая пластина есть у меня из стали.
Благодарю дядя Коля за рецепт!
Якутск 👍👍👍
В перестройку мама такие лепёшки вместо хлеба пекла! Когда денег не было и кушали то что есть!
Николай Иосифович, привет из Санкт Петербурга! С детства помню такой хлеб
❤ РОДНИКИ Дубовский ВОлгоградская спасибо ЗДОРОВЬЯ!!!
Взаимно !!!!!
Благодарю
Долговун этот полегче чугунной сковороды можно и в рюкзак сунуть. Я в деревне живу один иногда нет хлеба когда дорогу заносит снегом но у меня хлебопечка электрическая засыпал ингредиенты нажал кнопку и готово сама замесит и спечет. Но там с дрожжами рецепт. В Узбекистане много я лепешек сьел ихних, они в тандыре пекут.
Ростове-на-Дону 🤝
Очень интересно.
У меня бабушка в золе делала примерно такие же называется терпек я алтаец
Спасибо !!!!!
Жил в детстве в Горно - Алтайске. Помню алтайские сырчики.
Здравствуйте, как в золе пекут хлеб?
Николай иногда мы туда добавляем жир лося или медведя с ячневой крупой,очень получается сытная ,вкусная лепешка.
Спасибо . Понял
Если не знать контекста, можно подумать, рядом оживлённая дорога. 😁
Я тоже делаю хлеб и лепёшки делаю мы с сестрой за хлебом не ходим
Благодарю вас наш народный дедуля!
Хлеб всему голова!
Карелия смотрит.
Мурманск🤝
Все на коленке 😂
Здравствуйте, я свм с Урала Челябинская область у меня бабушка точно такие же лепёшки готовилась
И у меня тоже. Казахстан
Вы крутой❤
❤❤❤
Дядя Коля дай вам бог здовья я помню это бабушка так делала
Бог , Бог!
Якутские лепёшки а так то вообще эвены эвенки долганы сахалар юкагиры чукчи все мы братские народы Якутии
Я когда охотился всегда жарил на соде вообще часто стряпал в тайге пока меня не выжили из моих мест родных мест
Как так выжили
Хлебушек❤
🎉
Дядя Коля как будто пяток лет скинул,что ли..🤔💪
В экспедиции на лепёшках.
Тайга лечит . Здоровья д. Коле
@@ешкинкот-ш9й Взаимно !!!!!
Я бы сдела проще в чугунную сковородку и в печку на малые угли😉
Ваш долговун можно сделать складным... меньше места будет занимать в рюкзаке...
Николай, приветствую! Это Роман Ерм. Сын Палыча. Я передавал год назад через клиентов из Верхнезейска для Вас керамический мусат. Дошла ли до Вас посылка?
Нет .
ГРОЗНЫЙ СМОТРИТ🎉
От стариков слышал , ягоду мнеш сыппеш муку и делаешь маленькие лепёшки и потом просто выслушиваешь потом просто ешь
Интересно, а в старину где эвенки брали соду? Или был какой-то аналог?
Там же, где и муку. В сельпо😂
Конечно же делали без соды, мука, соль и вода.
Привет дед коль
Здравствуйте, вы знаете лепешки тунгусские на палках на костре печеные, как шашлыки как пекут? Рецепт теста? Муж помнит, как мать пекла и его сестры помнят, а рецепт не знают...может это она так же допекала проткнув их палками, а они забыли...
Чёт звука нет . 🤷
О ! Появился звук ! 👍
Идея хорошая но не проще положить раскатанное тесто в печку когда уже угли прогорят, там оно запеклось бы равномерно.
Дядя Коля здравствуйте. Потушите Диму, грязь льет на вас. На хороший челок он
Сам потухнет. Какие его годы
@@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВА черти долго не живут
Правильно Иосифович, извините за выражение, но есть такая пословица, говно не тронь оно и не за воняет а этот воняет и без троганья, сам себя позорит, нытик, завистник
@@ТаежнаяобительНИКОЛАЯАБОИМОВАГениально!!! Ответ мудрого человека!👍
Да он ладно,молод ещё,
Мне интересно старый вот что хочет.?
Тот канал живёт за счёт деда Анатолия
Не хороший люди оба.
Дядь Коля а ты давай помогай,учи,и тех с кем сейчас и нас кто тебя смотрит,а мы уж не сплошаем
Привет дорогой, как делишки?
Саратов
эвенкийская чиабатта
Ничего вкуснее свежей выпечки быть не может
Лепёшка это же русское блюдо😂
Николай здравствуйте! Я так понимаю это рецепт не старинный, так как в нем сода?
И муки раньше у эвенков не было. Конечно это с появлением русских
Дядя Коля, спасибо. Интересно внутри она какая? Как я понимаю соде нужна кислота, тогда выделяется газ и тесто становится пышным. Тут кислоты нет...
Это натрий двууглекислый, при нагревании углекислота в любом случае выделяется
Кладезь знаний...д.Коль встретишь эвенка не знающего русский..свободно пообщаетесь? Понимаю,что таких уже нет..но все же...
Содой потом не воняет ?
Как я понимаю, не ДОЛГОВУНЕ, а долговуне
Вообще неплохо бы туда варёных сосисонов покрошить или завернуть
Ты сделал мой день🤣
Лепёшки хорошие, но не у каждого желудок потянет
А что снаружи?
Печка же внутри палатки
Непогода надо полагать.
ТОГУ -зашквар!
Дядя Коля не рекламируй эту богадельню.
Тогу Тихоокеанский государственный университет
Спасибо за труд!
Старый, про рыбалку сделай видос.
Очень Долговато печь