【酒テロ‼】仕込み一つで味は変わる。この丁寧な仕込みは橋本の技術を越えた!?
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- Опубликовано: 8 мар 2022
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焼肉 通信販売 ホドリ
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【焼肉ホドリ用賀店のＨＰも完成しました】
山形牛専門店 焼肉 ホドリ 用賀店
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ホドリ ネットショップ
TEL0343627766
どうもこんにちは、編集長の裕介です。
今回は違う動画を撮影してる合間に僕が個人的にタンの動画撮ってたらたまたま撮れた動画になります（笑）
苦節8年のショウジさんが認められた瞬間をちょうど動画に撮れて良かったです
この辛口ミノはメニューにはありませんがミノを注文の時に言ってもらえれば出来るので、お店でも是非ビールと一緒に合わせてみて下さい🙏
おまけ編は、オサムさんごめんなさい笑
今回も最後までご覧頂きありがとうございました！
引き続き、金曜日の17時からも動画は上げていきますので、今後とも宜しくお願い致します。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
2022/3/9 撮影/編集 裕介
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
TEL 0354778260
桜新町【もつ肉店】
東京都世田谷区桜新町2丁目1-6
焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
TEL 0337073829
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Хобби
焼き肉のカットに自信あるオサムさんが、ショウジさんに自分より上手いと言う所に器の大きさが見えますね
ほんとですよね。そしてそこからさらに課題を与えて伸ばそうとしているところが素晴らしすぎる。
この前彼女と入籍した記念に初めてお伺いしました！
全部美味しかったですが、特にタン、ハラミが美味しすぎて、言葉が出なかったです。
オペレーションも凄くて、生で皆さんをみれてテンション上がりっぱなしでした！ありがとうございました！
嬉しいです！またいつでもお待ちしております😊
いい上司だなぁー。しょうじさん頑張れ！
この前お店に行った時
ショウジさん色々気づいてくれて素晴らしい接客してもらいました！
これからも頑張ってください！
オサムさんがここまでべた褒めしたミノ食べてみたい！
ショウジさんの仕込みの動画も見てみたいです！
昨日行かせていただきました！
ミノ頼んでおけばよかったです、、😭
そしてしょうじさんがとてもいい笑顔でした！笑
いつも美味しい焼肉ありがとうございます！
また行きます！
懐かしい話も出て来てほっこりする回ですね…
ミーティングの場面がもっと見たいです！スタッフへの対応がとっても勉強になります！
ミーティングの光景、いつ見ても、お互いが信頼し合ってるんだなって思って見てます^ ^
空気感から最高ですね！
しょうじさん頑張って下さい♪
つい先日広島からお邪魔させていただきました！
どのお肉も美味しかったですけどステーキの美味しさが衝撃でした！
なかなか行く機会がないですけど東京に行ったらまたお邪魔させていただきます！
ここに出てる人達はみんな人柄が良くて素敵ですね
非は認めて謝り、部下の良いところは褒める、上に立つ人物として素晴らしいですね。
働くことに意欲がでそう。
いつもありがとうございます！
本当に、いい関係ですねぇ〜
観ていて、微笑ましいのと、自分も、もっと頑張ろう！と思いました。
最近見始めましたけどこうやって素直に部下を褒めれるのすごいと思う
再来週に予約しました！楽しみにしてます！
ショウジさん、ミノの仕込み素晴らしいですね！苦手意識をお持ちのようだったホールも、橋本さんから高い評価を受けていて、一視聴者ですがとても嬉しかったです。
今後は、赤物の仕込みにも手を広げて一層ご活躍ください！応援しています。
しょうじさんの成長に乾杯
裏で絶対厳しいところあると思うけど、
人がついてくるいい上司ですね✨
そしてなにより、経験上、お肉が本当に好きなオーナーのいる店が不味いわけがない！
オサムさんの面倒見の良さがどの動画にも出てて好きです
毎週視聴を楽しませて頂いてます、ホルモン焼肉店です。
橋本さんの動画を見てお店でもRUclipsを始めた所、始めたばかりでも色々な方からメッセージなど頂き、情報発信の大切さを学びました。
並びに前に一歩踏み出す勇気をこちらのチャンネルから頂きました。
ありがとうございます、また来週の動画も楽しみにしています。
RUclips見て来てくださると本当に嬉しいですよね！
そう言っていただけると僕も嬉しいです🙇♂️
お互い頑張りましょう！これからも宜しくお願い致します！
@@nikupro
返事を頂けてドキドキしました。
私事ですが月曜日が休みでして、必ず時間を作って焼肉ホドリさんに伺います、お返事ありがとうございました。
人を育てるのが上司の仕事。
宰さんやっぱ凄い。
捌いてオサムさんが焼きながら呑む動画もっとみたいです！！
自分が自信持って出来上がった商品は、自信持ってアピールすべきですね！！絶対に美味しいはずです👍👍👍はぁ〰食べた〜い🤩🙌🏻
平澤さん厳選のハラサガタンは日本一。いや、世界一ですね！
ミノがホルモンの中で1番好きだ〜🤤
最近広大君がいろいろオサムさんに質問してくれるので、いろいろな発見があっていい勉強になります。
昔大学生の頃何も分からずこんな網洗ってました
焦付きを落とすのにたわしもどんどんボロボロになっていって
懐かしい
こう言う回もいいですねｗ
個別ミーティングいいですね！
ほんとステキなかたですねー、おさむさん！
ショウジさん、応援してますー！！
部下が自分より凄いところを素直に認めるところは人間として器のデカさを感じますね！！
俺よりうまいって言ってもらったら嬉しいだろうな〜。
さすがおさむさん！
オサムさんみたいな上司になれるように頑張ろうと思う
まじで美味そう
俺より凄い❗️って言ってくれる上司好き
こんにちは。いい親方がいるところには、いい若い衆が育ちますね。どんな職業も一緒ですね
おさむさんの褒め方かっこいいです
編集長優秀やなー
苦労の味がするよ。って深すぎます。
2人並んで食べる映像もいいと思います。あと５年強で定年なのでそれまでには絶対行きたいとず〜〜〜っと思ってます。５６歳の定年記念旅行で夫婦で焼肉旅も良いかな〜
ありがとうございます🙇♂️
焼肉旅行！素敵ですね！
理想の上司だ！ッ
お忙しいと思いますが、タクトさんやカズウミさんの仕込みも見てみたいです！
部下の成長って一定年齢超えると自分の成長よりも嬉しいですよねっ！
（自分は成長止まってる感があるからかなー）
ほんとに美味しそう。
兵庫にも店舗できないかな😭
あえて網はスーパーネットやフラットネットみたいな、熱伝導率が良い網を使わない感じですか？
いい肉を出してるのに炭火だと焼き上がりに個人差がすごく出そうですね。
ちょっと勿体ない気もします。
ペレで注文します！
おさむさん、仕事終わりで疲れてますね。毎日お疲れ様です。しっかり休んで下さいね✨
肉プロ最高‼️
ミノは刺身が一番好き
絶対、美味い。クロスの切れ目が立ってみえる
良い人材が来て羨ましいですね^_^
しょうじさん、これからも頑張ってください！！
こうだい君 面白いねー🤣見る度に大きくなってる気がするー
８年勤めれる良い職場
うま杉謙信誕生秘話🤣
おさむさんお久しぶりです！
また飲みたいですね〜イチオカ
久しぶりだねー！
しょうじさんがんばれー！！！
木月4丁目交差点に3軒あった焼肉屋さんは今どうなってますか？
広大くん
髪切ったか？
相変わらず
愛くるしいキャラしてるね
唐辛子を入れる前に入ってある調味料は何ですか？味噌？
レシピを教えて頂けると家でも作れそうなのでお願いしますm(__)m
必死に頑張ってきた人が育つのは嬉しいなぁ
俺なんだかんだ一年半このチャンネル観てるのかー！いつも楽しみにしてます！
嬉しいです！これからもよろしくお願いします！
店長のサッカーの例えに座布団２枚
ミーティングシリーズが西郷隆盛ですね！
僕の地元のお店でミノ無いお店あります（ ; ; ）
焼肉屋の由来は戦後の日本に
ホルモンを提供する朝鮮料理、韓国料理屋がホルモン焼を日本に普及させるため
に言葉を統合し、プルコギの日本語訳である焼肉を看板にしたためです
ミノやてっちゃんというメニューは
当時からありました
ホルモンという名称はよく大阪弁で捨てるはホルで、捨てるモンだからホルモンと言われていますがそれは間違いであり
大阪の洋食屋である北極星の店主が
精力の源をイメージするホルモンを
メニューに取り入れたことが起源です
焼肉ロースターが誕生したのは
1970年代
焼肉のタレを家庭向けに発売したのは
現在のエバラ食品で
1960年代後半頃です
外食産業では食道園や明月館の
歴史は長く
焼肉屋の元祖だと思います
社員、アルバイトの皆さん
楽しく、自分も成長できる職場はないと思います。羨ましい。
次は鳥刺しやってほしいです！
ペレおもろ！
編集長よ。
おさむさんは本当にプロフェッショナルか
目隠し効き肉やってください。
本物のプロフェッショナルか否か。
見極め方の説明もあれば聞きたいです👂
内臓の焼き加減が分かりません、次回内臓をテーマに動画を撮る際には解説いただけると幸いです。
いっち
素朴な疑問失礼します。
1番をとってなんの意味があるんでしょうか？
それもいっちとか
1番とか書く人の意味は？😅
@@user-zg7le8fn7e
同感ですね。
あちこちのチャンネルにいるけれど、イラッ🤬とさえしてしまいます。
俺、度量狭いもんだから🤣🤣🤣🤣🤣
そーゆー文化みたいなものだと自分は考えています。
おそらくですが深い意味はないと思うので、あまり悲観的にならずに流してみれば良いかと。
@@木彫りの熊白いと白熊 いやぁイラっとはしませんがなんの、意味があるのかなあっと思って😅
@@akaaaaan なるほど🤔意味はなく自己満たしですか。ありがとうございます。
粗品とコラボしてほしいわー
RUclipsrって訳じゃないんだし、しないんじゃない？
@@user-wr3qz1ni6h 暇ないですもんね
いつも思うのですが、試食のコメントが「うまい」とか「うますぎけんしん」とかしか言わないので、伝わりません。
例えばカットに迷いがあると、ミノの歯切れが悪くなって、おいしさが減るとか、カットでどう違うのかを言葉で表現してほしいです。他の回も広大くんも りさ子さんもいつもコメントがおんなじで、何のために試食シーンがあるのか意味が分かりません。
本人たち 特にりさ子さんは 表情で何か言おうとしているのかもしれませんが、この表情も反応も、いつも同じ或いはワンパターンで、何ら分かりません。
やっていることの役割を果たしてほしいです。男性視聴者のＰＶを上げるのが役割で試食のコメントなどはだいじではないのですかね・・
よろしく改善お願いいたします。
タレントでもないのに食レポを求めるのはどうなんでしょうか？地上波を観ればいいと思います。
CM来るわけねえだろ！
先ずは痩せましょう。