Babka drożdżowa z rodzynkami. Przepis jak zrobić aby była puszysta, miękka i delikatna. MENU Dorotki
HTML-код
- Опубликовано: 22 мар 2023
- Tradycyjna babka drożdżowa. Zrobiona bez miksera i robota kuchennego, bez wyrabiania czy zagniatania. Ciasto przed pieczeniem tylko mieszane sprawi, że babka drożdżowa wyjdzie delikatna, puszysta, miękka i niezwykle pyszna. Do tego babka będzie delikatnie maślana, a jej smak dopełnią pyszne rodzynki wykąpane w aromatycznym amaretto. Opowiem Wam też co zrobić aby ciasto wspaniale wyrosło, nie przypiekło się za bardzo oraz kiedy należy wyciągnąć babkę z piekarnika i z foremki.
Zapraszam Was również na filmy:
"Idealna polewa czekoladowa." - • Idealna polewa czekola...
"Maślana babka cytrynowa z malinami." - • Maślana babka cytrynow...
"Klasyczna babka piaskowa." - • Klasyczna babka piasko...
"Babka kawowa." - • Babka kawowa. Sprawdzo...
NA SKRÓTY:
00:34- składniki
04:01 - przygotowanie składników
05:47 - przygotowanie rozczynu
07:12 - przygotowanie ciasta drożdżowego
08:50 - pierwsze wyrastanie ciasta drożdżowego
09:10 - przygotowanie foremki i przełożenie do foremki oraz drugie wyrastanie ciasta
10:51 - pieczenie
13:44 - jak i kiedy wyjmować ciasto drożdżowe z foremki
18:02 - …i oto jak wygląda ciasto w środku
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
300 g mąki pszennej najlepiej typ 550 (500 i 450 też można użyć)
150 g mleka 3,2%
75 g masła
75 g cukru pudru
3 żółtka
25 g świeżych drożdży
10 do 12 g cukru z wanilią
2 -3 szczypty soli
1 gruby plasterek masła do wysmarowania foremki.
100 g rodzynek (sułtańskie)
75 g amaretto
25 g wody
Foremka z kominem: średnica 23 cm, wysokość 9,5 cm
#menudorotki #kanałkulinarny #menu 
Хобби
Bardzo dziękuję za wiadomość. Życzę Pani i całej Rodzince Spokojnych i radosnych Świąt Wielkanocnych ..Miłej atmosfery przy świątecznym stole. ❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
Pani Dorotko, babka znakomita, tylko proszę o radę jak ja przechować do Świąt żeby nie obeschla?
Pani Doroto😊 znalazłam dziś rano Pani przepis🎉🎉 Wszystkie składniki jakby czekały na taką właśnie babkę. Drżącymi rękoma zaczęłam przygotowywać moją pierwszą w życiu drożdżową babę wielkanocną. Początkowo wydawało się, że spędzę przy niej cały dzień, ale nie!😂😂😂 Dzięki Pani dokładnemu opisowi wszystko szło sprawnie i szybko ❤ I jest!! 🎉Pachnąca, wspaniała, Piękna😂😂😂 I to nie jedna😁 Zrobiłam jeszcze dwie!!!! bo ta pierwsza porostu ZNIKNĘŁA 😅 Córka stwierdziła, że takiego cudeńka dawno nie jadła😍🤤🙂 Bardzo ,Bardzo Pani dziękuję i obiecuję śledzić kolejne przepisy. Życzymy wspaniałych i Radosnych Świąt Wielkanocnych ❤❤ Pozdrawiam Anna
Pani Dorotko. Jest Pani skarbnicą wiedzy. Dziękuję i pozdrawiam🌺
Pani Dorotko , wspaniały przepis na babkę, jak zwykle dokładnie przekazany. Tą babka na pewno zagości na moim wielkanocnym stole, dziękuję bardzo za przepis. Korzystając z okazji życzę Pani i Rodzinie zdrowych i spokojnych Świąt wielkanocnych ❤
Dorota to moja ulubiona youtuberka, stoicka, sumienna, heroiczna, cnotliwa i empatyczna, proste 5 słów, które przychodzą mi na myśl, kiedy myślę o tej kobiecie. To była przyjemność oglądać.
Heroiczna🙊 mieszanie w garach nie wiąże się aż z takim wysiłkiem😂 i empatyczna? Po czym wnosisz?
@@gwizdajlo oceniam sytuację holistycznie
Cccccccccćccćccccćcccccc
@@gwizdajlo Niewiele wiesz o gotowaniu, jeśli Ci się wydaje, że "mieszanie w garach" nie wymaga wysiłku.
Witaj Dorotko, wiem że babka jest bardzo dobra I jest to bardzo stary przepis bo tak piekła moja babcia i mama jednak rodzynki były moczone w rumie, masz rację babka znika szybciej niż się piecze, serdecznie pozdrawiam oraz życzę miłego weekendu 👍😀❤💋⚘
Zrobiłam dzisiaj próbę generalną pieczena tej babki. Nie czuję się mocna w cieście drożdżowym. Wypiek udał się cudnie, wizualnie i smakowo. Postępowałam zgodnie z filmikiem, nie wprowadzałam uproszczeń i żadnych zmian. Ja już z tym przepisem zostanę, jest rewelacyjny. Dziękuję!
Pani Dorotko, właśnie szykuję się do upieczenia babki dla moich wnuczek... Na święta Wielkanocne ❤ Dziękuję 😊
Zrobiłam na święta wyszły genialnie.B dziękuję za wspaniały filmik .
Dziękuję za cenne rady. Ciągle czegoś nowego się od Pani uczę.
Witam serdecznie Pani Dorotko.Przepis super.Pozdrawiam.
Oj Dorotko, Dorotko, czego Ty byś się nie dotknięła to się w pyszne, jadalne złoto zamienia. Ja stara babka takich cudów czynić nie potrafię. 😊😊😊🌹🌹🌹
😊 wygląda bardzo smakowicie 👌
Chyba jestem pierwszą komentującą. Dziękuję za przepis. Wypróbuję niedługo. Pozdrawiam serdecznie.
Wspaniale proste przepisy, przekazane z klasą. Z pani nie można się śmiać, tak jak pani to podkreśla ze mąż to robi.On się śmieje do pani a nie z pani, to miłe brz.i i lepiej się odbiera..Serdecznie pozdrawia ❤🎉m❤.❤❤❤
Bardzo dziękuję za ten przepis👍👍❤
Właśnie upiekłam babeczkę, wyszła super, wilgotna i pięknie wyrosła. Dziękuję za przepis🥮😀
Pani Dorotko, dziekuje za kolejny wspanialy przepis. Wlasnie upieklam babke wyzywajac zwyklej maki z ktore wypiekam ciasta drozdzowe, uzylam tez drozdzy instant.
Babka wyskoczyla doslownie a foremki. Jest leaka i pachnie cudnie, of razu poczulismy ze Wielkanoc sir zbliza.
Radosnych i Blogoslawionych Swiat Zmartwychwstania Chrystusa zycze.
❤🙏🐥🐣🙏
Wspaniałe przesłanie ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Dziękuję.... Z miłymi pozdrowieniami ♪ 🌺...
Dziękuję bardzo za przepis.pozdrawiam cieplutko
Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Дякую за рецепт приготування страв
Pani recepty są rewelacyjne , dziękuje bede piekła 🍪🌺👍
Dziękuje za przepis. Skorzystam napewno ,ponieważ unikam proszku do pieczenia😊
Witam Pani Dorotko 😊
Dziękuję bardzo za super przepis 👌🏻 nawet jak jest trochę pracy 😊
Pozdrawiam serdecznie 😊❤️
Uwielbiam wszystkie Pani przepisy 😊
O boj, ile pracy z tą babą!! Dziękuję 🌹 za przepis! Pozdrawiam 🌹
Ale za to jak smakuje...
Bravo Dorotea !
Dorocia normalnie wymiata❤
Pani Dorotko ! dodając te wszystkie czasy ocieplania, grzania i podgrzewania wychodzi na to że na upieczenie tej babki potrzebujemy cały dzień..
pozdrawiam
Bzdura.
Smacznego 😀
Jak zawsze super :) Ostatnio zrobiłam tartę z truskawkami z Pani przepisu i wyszła pyszna 😀 Prosimy teraz o przepis na tartę warzywną 😘
No u mnie drożdżowe musiałoby mieć zęby i pazury żeby ostygnąć. Uwielbiam ciepłe ciasto drożdżowe ze szklanką zimnego mleka
Obie babeczki super😊😊
Babka z taką Babką? - Poezja❤
To mąż nie wie, że babki nie lubią, żeby nimi rzucać? 😉 Babki lubią ciepło.😉
Ślinka mi pociekła 😊
Perfekcja👏😋
Czy może być foremka silikonowa?
Wykorzystałam do upieczenia baranka i zajączka na święta
I udało się!!!😂
Dziękuję za dokładny przepis i szczegółowe objaśnianie.. te drobne wydawałoby się szczególiki są bardzo istotne i pomagają zrozumieć cały proces. Jestem w tej chwili daleko od kraju i tu gdzie jestem nie można kupić drożdży żywych. Czy można je zastąpić suchymi i jak wtedy postępować? Bardzo serdecznie pozdrawiam.
Powiem szczerze, że nie przepadam za suchymi drożdżami. Przelicznik jest mniej więcej taki: 25g drożdży żywych to 7g do 8g suchych. Ale jak nie ma zwykłych, to się lubi co się ma. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki Dziękuję za szybką odpowiedź i życzę pięknych i smacznych, wiosennych Świąt.
A ja właśnie lubię suche drożdże 😉. Zawsze mam je w domu i zawsze wszystkie wypieki się udają. 1 paczuszka suchych (7g) wystarcza na pół kilograma mąki. Do tego przepisu spokojne można dać nieco więcej niż połowę paczki a rozczyn, dokładnie tak jak ze świeżych. Można dla pewności zostawić do wyrośnięcia na nieco dłuższy czas. Upiekę babkę wg Pani przepisu i napiszę jak wyszła 😘
Babeczka upieczona! Na suchych drożdżach też wyrosła pięknie - dałam całą paczuszkę że względu na rodzynki i sporo masełka- wyrastała trochę dłużej niż 30 min. Kolejna już rośnie,tym razem ze skórką pomarańczową,bo mój syn nie lubi rodzynek
Witam Pani Dorotko...Jestem pod pod wrażeniem Pani umiejętności. Mam pytanie czy zamiast Amaretto może być Rum do naliczenia rodzynek?
Tak, oczywiście. Może być rum.
Pani Dorotko, czy może Pani powiedzieć dlaczego tego ciasta Pani nie wyrabiała?
Jak widać na filmie po prostu nie trzeba. Raz się wyrabia, np do pączków, a tu nie. Pozdrawiam serdecznie.
Witam pani Dorotko.
Dręczy mnie pytanie czy taką piękną babkę drożdżową można po przekroić i napełnić ją moją ulubioną nuttelą.
Pozdrawiam
Szczerze powiem, że nie wiem. Nie robiłam jeszcze takich wynalazków. Trochę mi skład tego kremu nie odpowiada. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki dziękuję za odpowiedź
Czy mogłabym zamienić rodzynki na czekoladę? Pomyślałam, że zrobię tę babę na święta, ale u mnie w domu nie przepada się za rodzynkami :(
Może spróbować z żurawiną. Dawałam do sernika zamiast rodzynek 🙂
Czy mogę zapytać jaki model piekarnika Pani używa? Właśnie jestem na kupnie:) A babka naprawdę super!
Mój piekarnik jest już dawno pełnoletni i nie produkują go już od dawna. Póki żyje to go używam. Pozdrawiam.
@@MenuDorotki Ale proszę mimo to podać model pozdrawiam
Rodzynki, zamiast parzyć można kilka dni wcześniej na zimno zalać alkoholem (wedle uznania np. rumem, spirytusem itp). Rodzynki przez kilka dni nasiąkną alkoholem i są bardzo dobre
Oczywiście tak można zrobić, pod warunkiem, że dzieci nie będą musiały jeść potem takiej babki.
Jezeli corka nie lubi rodzynek ani skurki z cytrusow, to mozna dodac kostki czekolady lub zrobic bez niczego?
Można tę babkę upiec bez dodatków. Kawałki czekolady powinny być bardzo drobne, aby nie opadły w cieście na dno.
@@MenuDorotki Dziekuje za dobra rade 😍
Co to znaczy że ciasto może się "zaparzyć" ?
Będzie za dużo wilgoci w cieście, zbierze się para wodna i brzegi ciasta stają się takie miękkie i ciasto się rozpada i nie wyjdzie ładne. Trudno to opisać, to trzeba zobaczyć.
Jak długo babka pozostaje miękka?
niestety 1 dzień:))
Jak długo ta baba utrzymuje świeżość?
Pytam, bo do świąt jeszcze kilka dni, a w ostatniej chwili piec, to nie lada wyzwanie😉
Dzień Dobry, u mnie 2 do 3 dni taka babka stoi zanim ją całą zjemy. Myślę, że te właśnie 2 do 3 dni przed świętami jak się ją upiecze będzie dobrze. ALe najlepsza jest jednak po upieczeniu. Pozdrawiam.
Jaką średnicę babki ma Pani
I jaka jest wysoka to bardzo ważne dla mnie jest?
Wszystko jest w opisie pod filmem. Wklejam i tu: "Foremka z kominem: średnica 23 cm, wysokość 9,5 cm" Pozdrawiam.
Prosze o podanie skladnikow
Wszystkie składniki podane są w opisie pod filmem. 😉
Za długo się robi przepraszam😂
Ale za to jak smakuje 👍
Bez wyrabiania???
W tym przypadku jak widać na filmie nie wyrabia się ciasta.
W Australii jest mąka zwykła i mąka z proszkiem do pieczenia. To nie wiem jaka na babę.
Jak już to mąka zwykła bez proszku do pieczenia. Tylko pytanie jaka to mąka i o jakiej granulacji i typie?
@@MenuDorotki Ha! Żadnych informacji.
Plain Flour. Trzeci świat, niestety.
Fzr
to amaretto to jakis likier ??
Tak , smak taki migdałowo-wiśniowy