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最初から最後までずーっと面白い😂楽しい😃🎵美味しそう❤
コメントありがとうございます(*'▽')楽しんで頂けて嬉しいです！バターシフォン、ホントに美味しかったです(*´ω`*)
わぁ😍さすが👏早速作ってくれて動画配信❣️嬉しいです。バター風味豊かなんですね✨想像しちゃいます😊
コメントありがとうございます(*'▽')ライブで色んな情報頂いて、幅が広がります～(*´ω`*)バターシフォンの風味はすごくミルキーで、バター感というより「ミルク感」って感じでした！是非、やってみて下さい(≧▽≦)
@@mi_miy_recipe バターシフォン→焦がしバターでシフォナンシェ❗️よろしくです😁
焦がしバターでシフォナンシェ！美味しそう～(*´ω`*) yukihanaさんもやってみて下さいね！笑
焼き上がり、キメが細かいですね❤さすがです😮
クリチに続き🔰バターシフォンにチャレンジ。今回も高さ9.5㎝で大成功✌️やっぱ、ミミイさんのメレンゲは最強〰️そして卵黄生地が温かいのは良いですね🎵初めて食べたバターシフォン、もちろん激ウマ〰️💕
コメントありがとうございます(*'▽')9.5㎝大成功ですね！しっかりメレンゲが立てられていた証ですね(*'ω'*)バターシフォン、激ウマですよねぇ～(≧▽≦)
絶対やってみます！
是非是非～(*´ω`*) 美味し過ぎてビックリですよ(*'▽')
バターシフォンケーキ拝見させて頂きました🫡クリチシフォンケーキと言いバターシフォンケーキと言いどの配合で作っても完璧な物が出来上がるミミィさんは自信に満ち溢れていますね👍‼️ 出来上がりを食べてとっても嬉しそう😆💓にしている動画を見て思わずこっちまでニコニコ笑ってしまいます😂クリスマス🎄に是非トライさせて頂きます。うわーっ🫣上手く出来ますように💦💦
コメントありがとうございます(*´ω`*)クリチシフォンもバターシフォンもとても美味しかったです！ポイントは卵黄生地の温度とメレンゲですね(*'ω'*)クリスマスに美味しいシフォンが出来ます様に～！頑張って下さいね♪先日のライブで終了間際にチャットに頂いていたご質問の解答を、簡単ではありますがコメント欄に書いておきました！見てみて下さいね(*'▽')
ミミーさん、ありがとうございます❤
わーい🙌バターシフォン🎉さすがの出来上がりですね！うっとり😍クリスマス クリチシフォンを焼こうかと思っていたけどバターシフォンも焼きたい！どちらにしようかな？しかし もはやミミィさんに作れないシフォンないんじゃないですか？？最強無敵！！
コメントありがとうございます(*'▽')自分でも上手く出来てビックリでした～！すごく美味しかったです(*´ω`*) 何でも出来るって思った時に限って、失敗したりするので謙虚にいきます！笑アタシもクリスマスのシフォン迷ってます～(*_*; クリスマス間近になってこんな美味しいシフォンに出会っちゃって、困ります(≧▽≦)
先日バターレモン作りました。美味しく出来ました😊
コメントありがとうございます(о´∀`о)わぁ、バターにレモン良いですね！やってみたくなりました
さすがですね👍私は持ってる本載ってた20cmレシピで作りました。Ｌ玉５個、バター80g、ベーキングパウダー、砂糖140g、牛乳80ml、薄力粉100gのレシピで、メレンゲがやられてしまって、6.5cmしか膨らみませんでした…ミミィさんのレシピでもう一度挑戦したいと思います。今日スイートポテトケーキ作りました♪
コメントありがとうございます(*'▽')上手く出来ました～！美味しくてビックリでした～(*´ω`*)20㎝型だと量が多くなって難しそうですね。是非、アタシのレシピでやってみて下さい(*'ω'*)スイートポテトケーキ！イイですねぇ～！今の季節にピッタリですよね(*‘∀‘)
ミミィさん❣️ 素晴らしいです👏👏 やっぱり ミミィさんのメレンゲ最強ですね😆 レシピの公開お待ちしております😊
コメントありがとうございます(*'ω'*)とても美味しく出来ました～！美味し過ぎてビックリでした！卵黄生地の温度も良かったのか、メレンゲがイイ働きをしました(*'▽')是非、作ってみて下さいね♪
いつもミミィさんの元気なお声を聞いて楽しく拝見しております♫あえて有塩バターでチャレンジしてみたのですがメレンゲがダメだったのかそれとも有塩バターがダメだったのかメレンゲがめちゃくちゃやられまくりで散々でした😢今度は無塩バターでチャレンジしてみます😅動画楽しみにしてまーす！頑張ってくださいねー✋
コメントありがとうございます(*'ω'*)バターは動物性油脂なので、オイルよりもメレンゲを壊します。更に温度の低いバターは特にメレンゲが壊れやすいですよ！温めて使う事で、壊れにくくなりますので気を付けてみて下さいね(*'▽')有塩・無塩は関係ありませんので、お好きな方で温めたバターで作ってみて下さい♪
シフォンケーキはサラダ油と思ってましたけどバター有りですね～絶対焼いてみます、でも冷蔵庫に入れたら固くなるかな😮
コメントありがとうございます(*'ω'*)バター、アリですよ！今回の分量でしっかり高さを出せば、冷やしてもあまり固くはなりませんでした(*'▽')
最近固めのスコーンばかり作っていたのでふわふわに戻りたいと思いました
コメントありがとうございます(*'▽')是非是非～！ふわふわの世界へ～(*´ω`*)
ミミィさんのやってみた良いところはマイレシピにくわえたり置き換えたりで基本を変えないとこ牛乳かなとも思ったけどマイレシピだから水でやります コレが良いんです私は♪ 金曜日までに作りますね😊
コメントありがとうございます(*'ω'*)基本が大事ですね！理解出来るとアレンジの幅が広がるので、まずは基本を押さえる様にしています(*'▽')金曜日のご報告、楽しみにしてますね♪
普通に出来ちゃうの流石です😆🎉そして綺麗〜😆バターは50は入れた方が良さそうですね📝参考にします！ところで、ミミィさんレンジ2台ありますか？予熱のピーピーの後にバター溶かしてたので、もしかして…と思って😅私は今日クリチシフォン焼きました！明日型出しするので出来ているかドキドキ…🥹
コメントありがとうございます(*'ω'*)バターの量もレシピに合っていたと思います！是非、やってみて下さい(*'▽')レンジ２台、あります！うちのオーブンはお菓子専用にしているので、お菓子を焼く以外の事は、全て別のオーブンレンジを使っています。つい自分のやり方で動画を作っていました。申し訳ありません。１台の場合は始めにレンジでバターを溶かし、湯煎で保温になります！クリチシフォン、上手くいってるとイイですね(*'▽')ﾄﾞｷﾄﾞｷ
@@mi_miy_recipe やっぱりそうだったのですね😳いいなぁ絶対便利😆オーブンレンジでのお菓子作りしていると、予熱途中でレンジ使って溶かしたり、焼き上がり後冷めるの待たないと温め出来ないからそこはデメリットだなぁっていつも思います😂湯煎で頑張ります😁💪
ミミィさん、こんばんは。背中を押してもらったので、動画を5～6回見て予習をし、本番も動画見ながら今日、作りました。結果は、底上げ、空洞なしでしたが、高さが、7.5cmでした。メレンゲは、ミミィさんと同じくらいの大成功！卵黄生地は、少しボテっとした感じで、卵黄生地とメレンゲを合わせた時に若干ミミィさんの生地より弱っていました(技術のさですね😅)。天板の予熱を忘れてしまい、色々重なったせいだと思いますが、筒まで膨らみませんでした。でも、ジェノワーズみたいで美味しかったです。あくまで個人的な感想ですが、少し柔らかいジェノワーズな感じがしたので、バターシフォンなら、ジェノワーズの方が好きかもしれないです(固さとか)辛口ですみません💦でも、新しい事に挑戦して、とても楽しかったです❤
コメントありがとうございます(*´ω`*)7.5cmであれば、確かにジェノワーズみたいな食感に近くなってしまいますね。バターシフォンを作る際は、液体にしたバターを生地の中に均等に分散させ、その状態をキープしたまま焼き上げる事が大切です。少しボテっとした卵黄生地だったのであれば、温度が下がりバターが固まり始めていたのだと思います。固まったバターはメレンゲを壊してしまうので、分散状態をキープ出来ません。分散状態をキープ出来ずに焼き上がったシフォンは高さが低く、食感も変わってきます。バターシフォンを作る為のポイントは「卵黄生地を温かく」「最終生地はふんわりと」「焼成温度(予熱も含む)はしっかりと」これが出来れば、バターシフォンは成功です！また作る機会があれば参考にしてみて下さいね(о´∀`о)
@@mi_miy_recipe返信ありがとうございます。バターと水をオーブンの予熱の前にやってしまったので、ミミィさんの言われる通り冷めてしまったのだと思います。使うまで、お湯に浮かべて温めて置くと良かったです。また、リベンジしたいなと思います💪
是非、作ってみて下さい(*'▽')
バターシフォンレシピ、ありがとうございます(*^^*)凄い綺麗な焼き上がりですね😍さすがです(๑•ω•́ฅ✧❤メレンゲ最強ですね💪
コメントありがとうございます(*'▽')キレイに出来ました～！メレンゲにお砂糖たっぷり使った甲斐がありました(*´ω`*)
いつも楽しく拝見しております❤動画を見ながら、はちみつバターシフォンって出来るのだろうかと思ったのですがどうでしょう？美味しい云々より難易度が高いでしょうか？
焼き菓子では蜂蜜の風味が飛びやすいので、香りが強い蜂蜜を使うと蜂蜜バターも美味しく出来ると思います(*'▽')♪ですが、難易度は高くなりますね。
@@mi_miy_recipe いい蜂蜜を頂いたので試してみようと思います！ありがとうございます❤️
めちゃくちゃ美味しそう!!!!100均に乾燥卵白(アイシング)あって、使ったらメレンゲが安定するのか気になってます(*^^*)
コメントありがとうございます(*'▽')最近のアイシングには乾燥卵白が入ってるんですね！知りませんでした(;・∀・)使ってみるのも面白いかもしれませんね(*'ω'*) メレンゲに使うお砂糖を１部置き換えて使うとイイかもしれません！
@@mi_miy_recipe セリアのアイシングは乾燥卵白入っていて水だけで使える便利なやつらしいです✨✨
今度セリアに行ってみようと思います(*'▽')
@@mi_miy_recipe コメント返しありがとうございます✨ セリアさん、クッキーミックス系優秀で使ってます✨ ぜひ✨✨
１７センチ型で、バター50gですか?😮
コメントありがとうございます(*'ω'*)初めてやってみましたが、とてもキレイに出来て感動しました！バターは17㎝型で50gですよ(*'▽')
あっ😱 もうでてましたね😂
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
最初から最後までずーっと面白い😂楽しい😃🎵
美味しそう❤
コメントありがとうございます(*'▽')
楽しんで頂けて嬉しいです！バターシフォン、ホントに美味しかったです(*´ω`*)
わぁ😍さすが👏早速作ってくれて動画配信❣️嬉しいです。
バター風味豊かなんですね✨想像しちゃいます😊
コメントありがとうございます(*'▽')
ライブで色んな情報頂いて、幅が広がります～(*´ω`*)
バターシフォンの風味はすごくミルキーで、バター感というより「ミルク感」って感じでした！是非、やってみて下さい(≧▽≦)
@@mi_miy_recipe バターシフォン→焦がしバターでシフォナンシェ❗️よろしくです😁
焦がしバターでシフォナンシェ！美味しそう～(*´ω`*) yukihanaさんもやってみて下さいね！笑
焼き上がり、キメが細かいですね❤さすがです😮
クリチに続き🔰バターシフォンにチャレンジ。今回も高さ9.5㎝で大成功✌️
やっぱ、ミミイさんのメレンゲは最強〰️そして卵黄生地が温かいのは良いですね🎵
初めて食べたバターシフォン、もちろん激ウマ〰️💕
コメントありがとうございます(*'▽')
9.5㎝大成功ですね！しっかりメレンゲが立てられていた証ですね(*'ω'*)
バターシフォン、激ウマですよねぇ～(≧▽≦)
絶対やってみます！
是非是非～(*´ω`*) 美味し過ぎてビックリですよ(*'▽')
バターシフォンケーキ拝見させて頂きました🫡
クリチシフォンケーキと言いバターシフォンケーキと言いどの配合で作っても完璧な物が出来上がるミミィさんは自信に満ち溢れていますね👍‼️ 出来上がりを食べてとっても嬉しそう😆💓にしている動画を見て思わずこっちまでニコニコ笑ってしまいます😂
クリスマス🎄に是非トライさせて頂きます。うわーっ🫣上手く出来ますように💦💦
コメントありがとうございます(*´ω`*)
クリチシフォンもバターシフォンもとても美味しかったです！
ポイントは卵黄生地の温度とメレンゲですね(*'ω'*)
クリスマスに美味しいシフォンが出来ます様に～！
頑張って下さいね♪
先日のライブで終了間際にチャットに頂いていたご質問の解答を、簡単ではありますがコメント欄に書いておきました！
見てみて下さいね(*'▽')
ミミーさん、ありがとうございます❤
わーい🙌バターシフォン🎉さすがの出来上がりですね！うっとり😍クリスマス クリチシフォンを焼こうかと思っていたけどバターシフォンも焼きたい！どちらにしようかな？しかし もはやミミィさんに作れないシフォンないんじゃないですか？？最強無敵！！
コメントありがとうございます(*'▽')
自分でも上手く出来てビックリでした～！すごく美味しかったです(*´ω`*)
何でも出来るって思った時に限って、失敗したりするので謙虚にいきます！笑
アタシもクリスマスのシフォン迷ってます～(*_*; クリスマス間近になってこんな美味しいシフォンに出会っちゃって、困ります(≧▽≦)
先日バターレモン作りました。美味しく出来ました😊
コメントありがとうございます(о´∀`о)
わぁ、バターにレモン良いですね！やってみたくなりました
さすがですね👍
私は持ってる本載ってた20cmレシピで作りました。Ｌ玉５個、バター80g、ベーキングパウダー、砂糖140g、牛乳80ml、薄力粉100gのレシピで、メレンゲがやられてしまって、6.5cmしか膨らみませんでした…
ミミィさんのレシピでもう一度挑戦したいと思います。
今日スイートポテトケーキ作りました♪
コメントありがとうございます(*'▽')
上手く出来ました～！美味しくてビックリでした～(*´ω`*)
20㎝型だと量が多くなって難しそうですね。是非、アタシのレシピでやってみて下さい(*'ω'*)
スイートポテトケーキ！イイですねぇ～！今の季節にピッタリですよね(*‘∀‘)
ミミィさん❣️ 素晴らしいです👏👏 やっぱり ミミィさんのメレンゲ最強ですね😆 レシピの公開お待ちしております😊
コメントありがとうございます(*'ω'*)
とても美味しく出来ました～！美味し過ぎてビックリでした！
卵黄生地の温度も良かったのか、メレンゲがイイ働きをしました(*'▽')
是非、作ってみて下さいね♪
いつもミミィさんの元気なお声を聞いて楽しく拝見しております♫
あえて有塩バターでチャレンジしてみたのですがメレンゲがダメだったのかそれとも有塩バターがダメだったのかメレンゲがめちゃくちゃやられまくりで散々でした😢
今度は無塩バターでチャレンジしてみます😅
動画楽しみにしてまーす！
頑張ってくださいねー✋
コメントありがとうございます(*'ω'*)
バターは動物性油脂なので、オイルよりもメレンゲを壊します。
更に温度の低いバターは特にメレンゲが壊れやすいですよ！
温めて使う事で、壊れにくくなりますので気を付けてみて下さいね(*'▽')
有塩・無塩は関係ありませんので、お好きな方で温めたバターで作ってみて下さい♪
シフォンケーキはサラダ油と思ってましたけどバター有りですね～
絶対焼いてみます、でも冷蔵庫に入れたら固くなるかな😮
コメントありがとうございます(*'ω'*)
バター、アリですよ！今回の分量でしっかり高さを出せば、冷やしてもあまり固くはなりませんでした(*'▽')
最近固めのスコーンばかり作っていたのでふわふわに戻りたいと思いました
コメントありがとうございます(*'▽')
是非是非～！ふわふわの世界へ～(*´ω`*)
ミミィさんのやってみた
良いところはマイレシピにくわえたり置き換えたりで基本を変えないとこ
牛乳かなとも思ったけどマイレシピだから水でやります コレが良いんです私は♪ 金曜日までに作りますね😊
コメントありがとうございます(*'ω'*)
基本が大事ですね！理解出来るとアレンジの幅が広がるので、まずは基本を押さえる様にしています(*'▽')
金曜日のご報告、楽しみにしてますね♪
普通に出来ちゃうの流石です😆🎉そして綺麗〜😆
バターは50は入れた方が良さそうですね📝参考にします！
ところで、ミミィさんレンジ2台ありますか？予熱のピーピーの後にバター溶かしてたので、もしかして…と思って😅
私は今日クリチシフォン焼きました！
明日型出しするので出来ているかドキドキ…🥹
コメントありがとうございます(*'ω'*)
バターの量もレシピに合っていたと思います！是非、やってみて下さい(*'▽')
レンジ２台、あります！うちのオーブンはお菓子専用にしているので、お菓子を焼く以外の事は、全て別のオーブンレンジを使っています。つい自分のやり方で動画を作っていました。申し訳ありません。
１台の場合は始めにレンジでバターを溶かし、湯煎で保温になります！
クリチシフォン、上手くいってるとイイですね(*'▽')ﾄﾞｷﾄﾞｷ
@@mi_miy_recipe
やっぱりそうだったのですね😳
いいなぁ絶対便利😆
オーブンレンジでのお菓子作りしていると、予熱途中でレンジ使って溶かしたり、焼き上がり後冷めるの待たないと温め出来ないからそこはデメリットだなぁっていつも思います😂
湯煎で頑張ります😁💪
ミミィさん、こんばんは。
背中を押してもらったので、
動画を5～6回見て予習をし、本番も動画見ながら今日、作りました。
結果は、底上げ、空洞なしでしたが、高さが、7.5cmでした。
メレンゲは、ミミィさんと同じくらいの大成功！卵黄生地は、少しボテっとした感じで、卵黄生地とメレンゲを合わせた時に若干ミミィさんの生地より弱っていました(技術のさですね😅)。天板の予熱を忘れてしまい、色々重なったせいだと思いますが、筒まで膨らみませんでした。
でも、ジェノワーズみたいで美味しかったです。
あくまで個人的な感想ですが、少し柔らかいジェノワーズな感じがしたので、バターシフォンなら、ジェノワーズの方が好きかもしれないです(固さとか)辛口ですみません💦
でも、新しい事に挑戦して、とても楽しかったです❤
コメントありがとうございます(*´ω`*)
7.5cmであれば、確かにジェノワーズみたいな食感に近くなってしまいますね。
バターシフォンを作る際は、液体にしたバターを生地の中に均等に分散させ、その状態をキープしたまま焼き上げる事が大切です。
少しボテっとした卵黄生地だったのであれば、温度が下がりバターが固まり始めていたのだと思います。固まったバターはメレンゲを壊してしまうので、分散状態をキープ出来ません。
分散状態をキープ出来ずに焼き上がったシフォンは高さが低く、食感も変わってきます。
バターシフォンを作る為のポイントは「卵黄生地を温かく」「最終生地はふんわりと」「焼成温度(予熱も含む)はしっかりと」
これが出来れば、バターシフォンは成功です！
また作る機会があれば参考にしてみて下さいね(о´∀`о)
@@mi_miy_recipe
返信ありがとうございます。
バターと水をオーブンの予熱の前にやってしまったので、ミミィさんの言われる通り冷めてしまったのだと思います。使うまで、お湯に浮かべて温めて置くと良かったです。
また、リベンジしたいなと思います💪
是非、作ってみて下さい(*'▽')
バターシフォンレシピ、ありがとうございます(*^^*)
凄い綺麗な焼き上がりですね😍さすがです(๑•ω•́ฅ✧❤
メレンゲ最強ですね💪
コメントありがとうございます(*'▽')
キレイに出来ました～！メレンゲにお砂糖たっぷり使った甲斐がありました(*´ω`*)
いつも楽しく拝見しております❤
動画を見ながら、はちみつバターシフォンって出来るのだろうかと思ったのですがどうでしょう？美味しい云々より難易度が高いでしょうか？
焼き菓子では蜂蜜の風味が飛びやすいので、香りが強い蜂蜜を使うと蜂蜜バターも美味しく出来ると思います(*'▽')♪
ですが、難易度は高くなりますね。
@@mi_miy_recipe いい蜂蜜を頂いたので試してみようと思います！ありがとうございます❤️
めちゃくちゃ美味しそう!!!!
100均に乾燥卵白(アイシング)あって、使ったらメレンゲが安定するのか気になってます(*^^*)
コメントありがとうございます(*'▽')
最近のアイシングには乾燥卵白が入ってるんですね！知りませんでした(;・∀・)
使ってみるのも面白いかもしれませんね(*'ω'*) メレンゲに使うお砂糖を１部置き換えて使うとイイかもしれません！
@@mi_miy_recipe セリアのアイシングは乾燥卵白入っていて水だけで使える便利なやつらしいです✨✨
今度セリアに行ってみようと思います(*'▽')
@@mi_miy_recipe コメント返しありがとうございます✨ セリアさん、クッキーミックス系優秀で使ってます✨ ぜひ✨✨
１７センチ型で、バター50gですか?😮
コメントありがとうございます(*'ω'*)
初めてやってみましたが、とてもキレイに出来て感動しました！
バターは17㎝型で50gですよ(*'▽')
あっ😱 もうでてましたね😂