부타동 | 규동 만드는 법 | 간단요리 | 맛보장레서피 | butadon | gyudon | a bowl of over rice | simple recipe | cookfamily

안녕하세요, 요리사의 아내입니다.
요리사와 함께 하는 슬기로운 집밥 생활의 덮밥 시리즈 두번째는,
바로 같은 소스 재료로 만들 수 있는 두 가지 덮밥을 소개할께요.
간단하지만 맛까지 보장되는, 부타동과 규동
저희 집 아이들 입맛도 사로잡은 마력(?)의 레서피이에요!
쇠고기를 좋아하시면 규동을,
돼지고기를 좋아하시면 부타동을!
각자의 입맛에 따라서 선택해서 만드시면 되세요.
[ 부타동 ] 1인분
재료:
돼지고기 180g, 쪽파 1대, 마늘 2쪽
갈은 생강1작은술, 소금, 후추, 고추냉이 약간(취향껏)
소스:
물 60ml, 간장 2큰술, 맛술 2큰술
청주 1큰술(생략가능), 꿀 1큰술(없으면 설탕으로)
[ 규동 ] 1인분
재료:
쇠고기 150g, 양파 1/4개, 달걀 1개
소스:
가쓰오부시 육수120ml (물로 대체 가능)
간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1작은술
+ 물보다는 육수를 사용하면 풍미가 더 좋아요!
++ 생강 절임과 함께 먹으면 개운하면서 꿀맛!!!
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Hello, this is the cook's wife.
The second series of over-rice for a wise home-cooked life with a chef,
I will introduce two kinds of over-rice that can be made with the same sauce.
Butadon and Gyudon are simple to make but it's so delicious.If you like beef, get Gyudon,
This recipe is also delicious for children.
You can choose and make according to your taste.
[Butadon] 1 serving
Ingredient :
180g of pork, 1 green onion, 2 garlic cloves
1 teaspoon ground ginger, salt, pepper, a little wasabi (as you like)
sauce :
60ml of water, 2 tbsp of soy sauce, 3 tbsp of cooking wine,
1 tbsp of honey (or 1tbsp of sugar)
[Gyudon] Serves 1
Ingredient :
150g of beef, 1/4 onion, 1 egg
sauce:
120ml katsuobushi broth (can be replaced with water)
2 tbsp of soy sauce, 2 tbsp of rice wine, 1 tsp of sugar
+ If you use broth , it tastes better!
++ If you eat it with pickled ginger, it tastes refreshing and sweet!

[@xxsg10]

짭쪼름한 고기에 흰쌀밥 하악하악!!

[@CookFamily]

규동도 맛있지만, 부타동 추천할께요! 정말 꿀맛이에요😄

[@jung-hwalee9779]

부타동을 레시피대로 만들어 먹어 보았어요! 완젼 맛있네요^^ 감사합니다

[@CookFamily]

정말 맛있지요? 어렵지도 않으면서. . 맛난! 부타동! 영상엔 없지만. . 저희 집 아이들도 부타동을 더 좋아하더라고요~ 얘기하니, 또 먹고 싶네요 😋

[@임솔지-p3v]

간장은 진간장 양조간장중에 뭘써야맛있나요?

[@CookFamily]

질문해주셔서 감사합니다. 간장은 진간장 쓰시면 됩니다. 오늘도 좋은 날 되세요^^

[@littlebig6451]

부타동 돼지고기 부위는 어디가 가장 좋을까요?

[@CookFamily]

부타동은, 어느 부위이든 괜찮지만. .
저희 가족 입맛에는 삼겹살로 했을 때 젤 맛있게 먹었어요!
그래서 삼겹살 추천합니다 😃

[@littlebig6451]

@@CookFamily 감사합니다:)

[@CookFamily]

@@littlebig6451 😊