Квас от Луча Армейский рецепт ( Bread kvass Army recipe )
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- / @user-ci3kh2qq7d
Евгений Лучинскас
Инстаграм - / evgeniiluchik3
facebook - web.facebook.c...
💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@...
#рецепты#рецепт#завтрак#обед#ужин#вкусно#просто#быстро#еда#кулинария #какприготовить#чтоприготовить#быстраякухня#быстрыйрецепт#вкусноибыстро #рецептприготовления#вкусныерецепты#наскоруюруку#вкусняшка#еда #рецептвкусногоблюда#полезнаяеда#ВкусноПростоиДоступно#дешево#просто#рецепт #пошаговыйрецепт#видео#видеорецепты#видеорецепт #короткийрецепт #кухня#супер#готовимдома#готовим#food#люблюготовить#вкуснаяеда #домашняяеда#кулинарныйканал#ютуб#рецептынакаждыйдень#полезныерецепты
Чувак, круто, лайк! Делал раньше на готовом концентрате квасного сусла, всегда мечтал сделать на хлебе. Единственно, не врубился в чем отличие твоего метода от того, что ты говорил в начале. У тебя те же сахар и дрожжи - т.е. то же самое брожение. Вообще - как без этого -в квасе полюбэ градус небольшой есть.
Вы сказали что другие добовляют дрожжи , оставляют на 5 часов и это не квас а брага .
А вы тоже добавили сахар , дрожи оставили на 5 часов и говорите что ваш квас готов .
Сухари вы оставили промокнуть наночь , процедили и всё, а ведь они должны забродить вместе с дрожами и потом процедиь .
И как он может быть готов если у него мутный цвет - а это значит что эта тоже брага .
Квас когда готов он прозрачный , чистый и его надо снимать с закваски и поставить в холодное место и не дать ему снова помутнеть и чтобы он не забродил занова .
Чтото вы очень быстро справились .
Я с вами согласно что Это брага у вас самая настоящая.
Так быстро настоящий квас не готовят .
Спасибо,буду заливать,а там напишу
ну я понял градуснuк суем uз подмыкu, а ручкu моем
Луч, за квас отдельное спасибо! Искал рецепт именно армейского кваса 👍
если сегодня четверг, значит завтра будет пятница
Чем старше человек, тем больше ему лет.©
За чем так много сахара
А чё так долго режем? Может помочь?
Всё хорошо, только автор не сказал, что его квас отдаёт неприятным вкусом живых дрожжей. Почему об этом все стыдливо умалчивают ?
Потому, что это не так.
Сахара не много?
Это что так от кваса пузо выросло
Сколько пробовал делать квас на настое хлеба, сахаре и дрозжах - каждый раз получалась брага с вкусом спирта, но совершенно не кислая. ВОт смотрю ролик, мужик делает вроде всё что и я, и получается квас....
папробаю и если чарашо палучитя падарка будить
Ну в принципе это также самая бражка.Зачем вначале смеялись над ней....Там вода сахар дрожжи,здесь хлебный настой,вода дрожжи.Думаю сначала закваску делать надо.
Мне сын говорил папавсе равно у тебя не такой квас как у бабушки
На Украине, на Руси - привычка говорить ,,на,, - на подсознании. В России - это не значит на Руси, соответственно Россия это не Русь! Не приписывайте себя к Киевской Руси!
Пластиковый ковш нельзя в кипяток совать.
слишком много болтовни !
Всё же не надо его закрывать во фляге, нужно чтобы дышал производство брожении
В армейке всё по минимальному сопративлению и максимальной отдачей 👍😜
Слово наверное уженадо задуматса
Брага, однако!!!
Если в темное холодное место и потом в холодильник не ставить для прерывания брожения, то будет брага .
@@user-ci3kh2qq7d Вы же понимаете, что вы пьете оставшиеся активные дрожжи? Это тоже самое если бы вы намазали дрожжи на кусок хлеба и съели)
Тут у вас тоже самое но разбавлено водой.
в следующем видео постарайся говорить по меньше ..За рецепт- спасибо.
Та же брага : вода сахар дрожжи и в тепло 😂
Проверяли спиртометрами 0 градусов, из за небольшого срока брожения и охлаждения дрожи гибнут.
@@user-ci3kh2qq7d Дрожжи от охлаждения не гибнут вы же их перед употреблением в холодильнике сами держали). А так это конечно не квас, квас это кисломолочное брожение плюс спиртовое при этом кисломолочное должно преобладать перед спиртовым и в любом квасе есть спирт его там просто не может не быть, примерно как в кефире. Делайте без дрожжей на одном хлебе и с небольшим количеством сахара, даже 1.5 кг на 15 литров это слишком дохера. Хлебный квас без дрожжей стоит в первый раз не менее трех суток, потом используя часть старого хлеба и с добавлением свежих сухарей ему достаточно одних суток и так далее и с каждым разом квас будет вкуснее. Только в квасе без дрожжей с кисломолочным брожением бактерий присутствуют полезные элементы присвоенные квасу, а это у вас не квас, это хлебный напиток.
Бутыль10 хлеб обжареный в углях на печке стакан сахара закваска остаток литр. И половина деревни сутра на квасссс вот и все.
Васяня пурги столько аж скулы свело , ролик по делу буквано 5 минут соплю так растянул , в итоге одно и тоже , сотри это шмурдяк и не хвастойся тем что глаза затерло
Большевики отказались от многого из царских времен, в том числе, оказывается, и от кваса. В императорской армии квас делали из муки на закваске, используя в основном кисломолочное брожение. Такой квас ничего общего не имеет с описанным. Научному сотруднику надо было бы копнуть поглубже.
А кто его пробовал-то ,императорский квас ?
@@user-ju7qd3xg3s Мой квас, пусть и не императорский, но принципы старался соблюсти. Никаких дрожжей, сырье только натуральное (хлеб ржаной без превращения его в сухари, солод ржаной ферментированый, мед или частично мед и сахар, плюс вода). Закваска уже почти 2 года в непрерывном цикле: сутки - новая порция. Родственники оценили за вкус и внешний вид. Особенно востребован в нынешнюю жару.
@@user-ot7qi7dq5u Возможно Ваш квас супер ,но речь шла о квасе , который готовили в императорской армии ,т.е. более 100 лет назад .
пишут что дрожжи вредно ..хлеб делают без дрожжей .би..би.. армия..дышим тоже не правильно ..бутейко установил .это точно ..
Скажите пожалуйста есть дрожжи прессованные хлебопекарные подходит? Сколько надо на 5л.У меня 1 кг.
Сухие и свежие дрожжи вполне взаимозаменяемы. Стандартная пропорция для замены: 1:3 (10 г сухих = 30 г свежих). В одной чайной ложке 3.5 г сухих дрожжей, поэтому - 1 ч. л. сухих дрожжей = 10 г свежих, 1.5 ч. л. = 15 г свежих, 2 ч. л. = 20 г свежих, 2.5 ч. л. = 25 г свежих. Пересчет дрожжей разного вида: 10г прессованных дрожжей = 5 г сухих активных = 3-4 г сухих быстрорастворимых (инстантных) дрожжей.
ruclips.net/video/e_srGHVm1YY/видео.html
На 3 л воды берут 4г прессованных дрожжей 130 гр сахара 350 но 🍞 и всё)))
Я не Смоктуновский но я не верю
Не правильный квас👎Настоящий квас делается без дрожжей, на закваске ❗❗❗А это брага ржаная.
Много больаешь😂😂
Ой опять книга