БУЛЬОН для ДЛИТЕЛЬНОГО хранения и как сэкономить время на кухне. Стерилизация Банок в духовке.
HTML-код
- Опубликовано: 23 мар 2021
- Ароматный наваристый бульон приходится готовить очень часто, чтобы сварить очередной суп, борщ или щи. Опытные хозяйки рационально и практично подходят к этому вопросу, заготавливая бульон впрок и экономя свое время на кухне. Но возникает вопрос: как хранить бульон, если он относится к скоропортящимся продуктам?
Хороший куриный бульон требует время и качественную курицу.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРВЫЕ БЛЮДА. СУПЫ - S...
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ
Германия моими глазами / @user-kl3vl3ke9j
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Facebook / rosakoch-105693610969234
Для поддержки Канала:
Отправить сообщение на Экран: www.donationalerts.com/r/rosa...
PayPal baeralan@web.de
СОСТАВ:
курица
вода-3 л
соль по вкусу
сельдерей-150 гр
лук порей
репчатый лук-1
морковь-1
петрушка
помидор-1
чеснок-3 зуб
лавровый лист-1
чёрный перец горошек-0,5 ч л
варить 90 минут
стерилизация банок в духовке 15 минут при температуре 130°
хранить в подвале, погребе или холодильнике.
ZUTATEN:
Hähnchen
Wasser-3 l
Salz nach Geschmack
Sellerie-150 gr
Lauch
Zwiebeln-1
Karotte-1
Petersilie
Tomate-1
Knoblauch-3 Zahn
Lorbeerblatt-1
schwarze Pfefferkörner-0,5 TL
90 Minuten kochen lassen
Sterilisation von Dosen im Ofen für 15 Minuten bei einer Temperatur von 130 °
In einem Keller oder Kühlschrank lagern.
INGREDIENTS:
chicken
Water-3 l
Salt to taste
Celery-150 gr
leek
Onions-1
Carrot-1
parsley
Tomato-1
Garlic-3 tooth
Bay leaf-1
black peppercorns-0.5 tsp
Let cook for 90 minutes
Sterilization of cans in the oven for 15 minutes at a temperature of 130 °
Store in a basement or refrigerator.
#куриныйбульон #овощнойбульон #говяжийбульон #домашняялапша #стерилизациябанок #домашниеконсервы #заготовкиназиму #бульон #مرق اللحم البقري #beefbroth #rinderbrühe #vegetablebroth #gemüsebrühe #chickenbroth #hühnerbrühe 
Хобби
![MAF Teeski - Whole Thing (feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/SHWEj-ndz6g/mqdefault.jpg)
Роза, какие шикарные заготовки, отличные идеи!
Для меня это что-то новое, не знала, что бульон можно готовить впрок.
И не только бульон. Я в будущем ещё идеи подкину 😊
Такой наваристый и ароматный получился прям пальчики оближишь.!!!!!Спасибо , за труд.Крепкого здоровья.
Спасибо 😘😘😘
Вот я искала и нашла у Вас, а то морозить бульон негде(нет места в морозилке) Благодарю Вас❤️
Готовьте на здоровье ❤️
Ну идея интересная ,сижу вот и думаю , надо ж такое придумать 👍 спасибо за идеи
Спасибо, Розочка, за такой практичный совет-рецепт!😘
На здоровье ❤️
Очень практично! Супер!
Відмінна господиня, дякую, лайк!
Спасибо что подсказали. Удобно очень. 👍🌷
Спасибо за полезную информацию ! Очень практичный рецепт. Особенно понравился метод стерилизации банок. Спасибо !
Спасибо за отзыв ❤️
Замечательная идея, дорогая Роза! Впервые вижу такой бульон🥰😊
Спасибо. Очень удобно😊👍
Хороший рецепт для бульона, спасибо!
Спасибо за прекрассный и вкусный рецепт👏👏👏
Классная идея спасибо вам Роза👍🤗
💋💋💋
Спасибо за такую замечательную идею.
Оболденный бульен Роза спасибо за рецепт 👍🏼💋❤️😘
Готовьте на здоровье 😘😘😘
Вы всегда даёте очень нужные и полезные советы
Спасибо 🙏
как приятно посмотреть на работу настоящих профи своего дела..
Благодарю 🙏❤️❤️❤️
Здравствуйте Роза!Нравится как вы готовите!Отличный способ хранения бульона!!Спасибо за рецептик!!
Готовьте на здоровье 😊🙏
Классно!!! Хорошая идея!! Спасибо за рецепт!
😘😘😘
Спасибо за полезный совет! Беру на заметку.
Да, интересно получается, надо будет попробовать для себя.
Добрый день! Спасибо большое, возьмём на заметку!
вот молодчина! прекрасный рецепт,все просто и вкусно лайк и подписка!❤💋
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
Просто замечательный рецепт
Ароматненько и вкусненько . А главное сытненько.
Хорошая идея Нада попробовать спс за рецептик 🌹🌹🤗
Очень хорошие советы.
Спасибо, возьму на заметку!
У меня такие банки,не знала как в них консервировать,увидела только в вашем видио,спасибо-удачи!
❤️❤️❤️
спасибо за советы)
очень полезные советы
ПОКА ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛА Я ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,НО ТОЧНО ЗНАЮ,ЧТО ЭТО ВКУСНО И НАДЕЖНО и без заморочек
Спасибо ❤️❤️❤️
*Хороший способ сохранения, всегда готовый бульйон под рукой!* 👍👍👍
Спасибо, Людочка 💋. Большая помощь любой хозяйке.
Век живи век учись! Візьму на замітку! дякую за цікаву ідею!
Спасибо ❤️❤️❤️
Спасибо за идею☺
Я позже ещё одну подкину 😉
Очень понравился ваш канал 👍 Однозначно подписка.
Спасибо 🙏❤️❤️❤️
Отличная идея, когда есть много мясных продуктов, их надо переработать, а места в морозилке нет! С овощами не пробовала варить, теперь обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо за идею!
Готовьте на здоровье 🙏❤️❤️❤️
Как всегда захотелось есть!!!
*Куриный бульон ни когда не консервировала, а вот свинину часто закатываю в банки. Спасибо за Ваш рецепт!*
Спасибо ❤️
Интересно! Беру на заметку.
❤️
Очень понравился заготовлю спасибо
На здоровье 🙏❤️
Хорошая идея Нада попробовать спс за рецептик 🤗
Попробуйте. 👍Способ. Очень удобно.
Роза, отличная идея для заготовки будьончика 👍 я тоже когда много нужно баночек для каких то заготовок в духовке их стерилизую, очень быстро главное, когда немного заготовок, тогда на плите под паром 🤗👌👍
☝️❤️❤️❤️
НУ ,КОНЕЧНО ЖЕ 👍👍👍КАКОЙ ЗОЛОТИСТЫЙ НАВАРИСТЫЙ БУЛЬЕН,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👍👍👍❤
БУЛЬОН🙈ВЕЧНО НИ ТЕ БУКВЫ ВЫПРЫГИВАЮТ👍
Спасибо большое. А я и внимания не обратила 😊. У меня тоже так бывает.
Оч хорошие советы.
👍🏻 испытанный способ. Могу только присоединится и советую всем попробовать этот вариант. Только вот чеснок никогда не использовала в курином бульоне. Наверное дело вкуса. Тоже попробую в следующий раз. 🥄🥄🥄
Здравствуйте. А мы Nudelsuppe всегда бульон с чесноком варили. Так мама научила.
отлично
Ой сомневаюсь я чтобы мясной бульон без стерилизации в банках можно было хранить, да хоть и в холодильнике!!! Ботулизма опасаюсь…
Заливать кипящий бульон в горячие стерилизованные банки и есть стерилизация. Всегда делаю бульон , чтобы не хранить в морозилке различные суповые наборы, косточки и т.д. Сразу все варю и в банки. Это же не на года) Используйте постоянно когда первое готовите. А месяц, два, три точно будет стоять. Можно просто без овощей сделать. Очень выручает готовый бульончик, когда лень возится несколько часов с супом)Главное, как только остыли банку, сразу в холодильник. Не надо их держать ни в одеялах , ни на ночь. Сразу в холод👍
Да, шикарная идея. С экономлю кучу времени.
Правильно ☝️
Роза здравствуйте.А я и не знала что можно бульон так в банки закрывать.Спасибо большое за рецепт.Обязательно воспользуюсь.
И не только. Я ещё буду показывать рецепты. Меня моя сестра научила. Она всегда так делает.
@@RosaKoch я с удовольствием буду ждать ваших рецептов.
Спасибо, Наташенька. ❤️
супер
еда это всегда прекрасно
Из первого навара..второй супчик.. действительно радует вкус..
Very beautiful way
Благодарю 🥰
❤️❤️❤️
Здравствуйте Роза,бывает что получается много бульона, отличный способ для хранения.А вот на одном канале смотрела,можно заморозить.
Я раньше замораживала. Но поверьте мне, такой способ лучше. И место в морозилке не занимает, и не вымерзает. 👍
Обалденный бульён, я ещё косточки обгрызаю, когда моё мясо так разваривается.
😀👍Я тоже
Спасибо за рецепты.Как раз сейчас хочу приготовить впрок бульон из курицы👍
Готовьте на здоровье ❤️
👍👍👍👍👍
Розочка, добрый день! Как то я пропустила твой бульон.(КАЮСЬ)
Это точно для меня, мало варить не умею, а так отварил по баночкам разлил, красота.
Спасибо за рецепт, улетел в мою копилку.
Дружеский 251. До новых встреч!
Спасибо, Леночка. Пользуйся 😊💋
Доброго дня.не услышал сколько месяцев , можно хранить в подвале при +5
Рецепт просто идеальный для бульона
В наших келлерах ,сдесь ,наверно не сохранятся,но нужно попробовать ,закрутки то храню все
У меня хорошо стоят. Но у меня и в Келлере прохладно.
👍💯♥️💯🌹
Здравствуйте Роза, спасибо за рецепт, а я разливают остывший бульон в полтора литровые бутылки и отправляю в морозилку.
Здравствуйте. Я так раньше делала. Занимает в морозилке много места, а спустя пол года уже вымерзает и теряет вкус. А так поставил в подвал, надо открыл.
Это ещё не всё. Позже я ещё другие идеи покажу.
Спасибо, Лиля за всё. Я вас очень ценю и уважаю. ❤️❤️❤️🙏
Beautiful Ahla Bassam 👍
Спасибо. Хорошее видео. только нужно говорить не напополам, а пополам.
Не умничай
вот это я сюда удачно зашел ... ))
😊😊😊👍
Роза.благодарю! Только сколько примерно хранить в подвале то?
Я хранила примерно 6 месяцев
спасибо за рецепт,но можно ли бульон хранить при комнатной температуре в шкафу
Я в шкафу не хранила, затрудняюсь сказать
Добрый вечер! А банка с бульоном не лопнет в морозилке? 🙏😉
И спасибо за видео! С наступающими🎄
Их не нужно держать в морозилке. Ну а если всё таки хотите именно в морозильник, то перелейте в пластмассовый контейнер.
@@RosaKoch Опасаюсь пластика, тем более, долго хранить. Видела только что совет: в стеклянной банке охладить, затем в холодильнике охладить и переставить в морозильник. Может Вас пригодиться.) Спасибо за ответ и с наступающими Вас праздниками.🎄
@@user-jo3vi1gf2d у меня банка стеклянная даже при охлаждённом бульоне лопается(
@@natalkaf9812 Странно. Ставлю банку а холодильник, на верхнюю полку, на следующий день переставляю в морозилку и все нормально. Может взять Вам банку, которая прошла раньше стерилизацию?
@@user-jo3vi1gf2d я сразу ставлю в морозилку, в холодильник не ставлю. Может быть поэтому?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, где лучше хранить бульон в морозилке или холодильнике?
В морозилке меньше хлопот. Но, достав из морозилки, прокипятить и залить в форму. Холодец как будто только что сварили.
Роза каккую курицу вы брали ?
Здравствуйте. Да это не важно, главное чтоб была 😊
Здравствуйте, а под крышку закатать такой бульон можно, без погреба, холодильника, автоклава.
Думаю да
God God God God for beauty
вечер добрый. так какое время он храниться? что это за время такое - очень, очень долго. а в холодильнике в разы! можно точные цфры+ -? в тепле , холодильнике.
Я хранила в подвале до 9 месяцев. В холодильнике хранится дольше.
@@RosaKoch а холодильнике имеете ввиду морозильник ? Как остужаете ?
Банки охлаждаю так же как и соленья (огурцы, помидоры). В холодильнике, это в холодильнике. Это не морозилка.
@@gulbahorazizova2269 Вы сами подумали, что пишите в морозилки. Стеклянные банки да ещё и закатаны поставить в морозилку. Вы с вопросом пошутили, или вы без мозГов.
Здравствуйте. А холодец или бульон можно хранить в кладовке и сколько времени? Живём в квартире.
Лучше в подвале. Бульон хранится долго, а холодец мы съедаем быстро 😊
@@RosaKoch Это не тушенка или типо того. Это разовое блюдо? Подвала нет, а в холодильнике нет смысла занимать место.
Моя вы хорошая, я ведь никого не призываю обязательно воспользоваться моим рецептом. Если мне не нравится какой то рецепт, я его просто не готовлю. 😊
Из моркови можно выдавить звёздочки.
😊👍👍👍
Очень долго? Это сколько неделю, месяц, год?
Здравствуйте. У меня стояли до 9 месяцев.
A как же вы решаете проблему с ботулизмом ?
А у нас его просто нет 🤷♀️
Он разви неиспортится?
Про правильном приготовлении нет
Кто бы что ни говорил, а свежий супчик вкуснее стоялого. Исключение только уха.
Согласна. Но иногда бывают ситуации, когда нужна значка ☝️😊
Да, но бывают такие ситуации, когда срочно нужно накормить семью, а времени нет готовить, тогда это,просто палочка виручалочка.
Холодец класс. Только зачем столько добавок травы чеснок это все не портит холодец? Как то стремно одна трова.
Любой рецепт надо всегда подгонять под себя. Т. е. что вы любите, какие приправы, какое масло. Жарить или лучше приготовить на пару и т. д.
@@RosaKoch варю холодец сразу кладу лук, марковь, перец горош, лавровый лист и томлю. Чеснок кладу в латки. А если в банки закатывать чеснок лавровый лист нельзя проверино. Ноэто на любителя мой организм не принемает.
А я делаю бульон как тушенку, только заливаю большим количеством воды и в банки.
👍
Почему солит холодную воду???
А почему надо солить горячую???
++++++++++
Замечательно, но я думаю у вас банки взлетят, вы ведь мясо разбирали, даже если перчатки одеть, всё равно нужно было ещё раз прокипятить перед тем как закатывать банки. Надеюсь я ошиблась, и все ваши баночки стоят.
Здравствуйте. А я довела их ещё раз до кипения. Банки устояли 😊❤️❤️❤️
Кстати, совсем недавно последнюю банку открыла. Всё хорошо.
Так и не сказали сколько он хранится
Здравствуйте. Я не всегда вижу к какому видео комментарий. Напишите о каком видео идёт речь.
Всё увидела. 😊
Этот стоял у меня примерно 8 месяцев. Весь съели.
@@RosaKoch _БУЛЬОН для ДЛИТЕЛЬНОГО хранения и как сэкономить время на кухне._ очень долго - это сколько в днях?
@@RosaKoch спасибо! попробую
Готовьте на здоровье
нет ну все понятно,бульен конечно не плох,но почему лук не очищеный,это что то дает?)))!!на цвет это явно не повлияет да и на вкус тоже!!
Именно цвет😊. Просто от одной луковицы от не сильно меняет, но всё же.
Так у вас это не бульон, а куринный суп... Как консервировать еду все знают ... К чему это видео? Непонятно.
К тому, что это не суп. А суп можно сварить после.
Если бы я именно так варила супы, меня бы муж из дома выгнал.
Но на моём канале есть рецепты различных супов, можете посмотреть 😉