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作ってみました。ホンマにふっくらフワフワでごま入れたのがめちゃくちゃ美味しかった💕今夜も仕込んでます😊いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
わぁ～😍可愛いロールパン😂ふわっふわっですね🎵今夜仕込みま～す😊くるくる🌀楽しみで～す💓ワクワク～😍😍😍
ロールパンはやっぱり美味しい。ゴマ入りうま〜ですよ‼️オススメです😊
初めて上手く焼けました😭感動✨ありがとうございます！
ぬわー！美味しそう過ぎて作ってみましたが、いくら捏ねてもベタベタでしたー😭なかなか初心者から抜けられない…先生の動画や本いつも参考にさせていただいてます‼️
あっちゃん先生、やらかしました！！！ 動画を見てすぐに作り始めた私。まずは半量で作ってみようと思って、中種を混ぜ混ぜ・・・ なんだか固まらないな～と思っていたら、水１５０ｇ入れちゃってました💦 とりあえず、液種のままで１２時間、本捏ねでは水分を入れずに・・・（それでもまだ水分量が多い😭） 成形してからの２次発酵もまた冷蔵庫で発酵させました。なんと！！！ 失敗したと思ったのに、めちゃくちゃ美味しいロールパンになりました👍 結果オーライでした。ありがとうございました😊
先生 こんにちはロールパン作ってみました!とってもふわふわなパンになりました!ありがとうございます。
わー😍めっちゃ嬉しい❤️✨
いつも参考にさせて頂いてます❗今回もナイスな分かりやすい動画で、さっそく作ってみようと思いますパン作りも2年を越えて3年目に突入。まだまだ飽きずに頻繁に作っております🤗これからも動画を楽しみしています‼️明日、さっそくゴマロールに挑戦します😆
3年目突入〜‼︎プロの域に入りましたね😊ゴマロールマジでオススメです❤️すりごま＋普通のゴマもいいですよ‼︎
初めまして😊この間作ってみた所、近所のパン屋さんのパンより美味しくて感動しました❤素敵なレシピありがとうございます。沢山作ります😊‼︎
すごいすごいすごい‼︎‼︎近所のパン屋さん超え👏👏👏
パン作りレシピ有り難うございます。おすすめのパン切り包丁を教えて頂ければたすかります。最近食パンを作り始めましたが、いつも切り方に失敗してしまいます。これから色んなパンを作りたいと思いますので、宜しくお願い致します🙏
🍞作りにメチャクチャハマちゃっています😊楽しくて仕方がなぁ〜ぃ。有難う御座います✨✨✨✨✨✨
めっちゃ嬉しい❤️ありがとうございます‼︎
昨日の夜仕込んで今日作ってみましたすんごくフワフワでめっちゃ美味しかったですこの生地にコーンを混ぜて作って、量が多かったのでバイキンマンを作って孫に持って行きました 保育園から帰って来て、バイキンマンとってもおいしい～～っと電話くれました＾＾ この生地で作るとまだパン作り3年余りですが腕が上がったような勘違いしそうなくらいとっても美味しく出来ました ありがとうございました
スゴイでーす👏👏👏3年は、もぉプロの仲間入りですよ‼️またメッセージ下さいね😊✨
ロールパン生地には卵←はーいはーいわかります❗😆✨💘中種法の小型菓子パンバージョンの生地､的な？🤭💗美味しそうです～😍✨💞けど明日から遅番2連+早番…中種寝かす時間12時間まで…えっと､いつ作れるかな？😅何とか時間やりくりして作りたいです‼️😂✨💖
ロールパンに卵🥚わかってくれてめっちゃ嬉しいです‼︎ 昔ながらのあんぱんとかも卵入り好きかな〜😎✨お仕事お疲れ様です❤️
こんにちは😃大雪の東京某所です⛄️胡麻大好きなので、中種法を仕込んで作ります✋数回ロールパン作りましたが巻きがうまくいかなかったので、あつこ先生のスローモーションの部分を何度も見て頑張ります😊
大雪ーー‼️‼️大丈夫でしょうか。こちらは雨ですので全然大丈夫👌笑笑スローモーション見てくださって嬉しい❤️
あつこ先生〰中種の菓子パン生地バージョン❣️めっちゃ嬉しいですね〰これでアレンジの幅が広がる〰ｶﾓ😆可愛いロールパ ン🌿ゴマロール🌿絶対美味しい〰💕ありがとうございます🎶
こんばんは😊卵入りの生地は久々かも〜です。ロールパンには少しいれたい派です❤️ゴマは食べた瞬間わぉ❣️って思いました。
こんばんわ🌃バターロール可愛い♥照り具合か何とも🥐今日はあつこ先生レシピ米粉100％パン焼きました。サイリウム用意し作るの楽しみにしてた。今日は朝から米粉パン焼くことを決め😁いや〜奇跡的に成功(以前食パン失敗😣)米粉の新鮮な香りがたまりません。食べ過ぎました🍞レシピ＆癒やしの動画ありがとうございます😁
こんばんは😊米粉パンはお米の香りがたまりませんよね！わかる〜❤冷凍庫に一個まだあるはず。解凍して明日の朝食べよっと‼︎
５０％中種法ですね！私も前はよく中種法で作っていましたが、最近はもっぱら魔法の時間２０分の作り方です。この動画を見て、また中種法で作りたくなりました～🍞
魔法も好きです‼︎今日は魔法の作り方しました👍
😊 それは確かにとてもおいしいです🌸
ありがとうございます😊
あつこ先生のパン教室動画お気に入りです。毎週新しい動画が上がるのを楽しみにしています。お気軽バゲット、くるみパンを焼いています。さっそく、ロールパンに挑戦、イモ虫のようになりましたが味は最高笑砂糖の量を控えて焼きたいのですが他の分量はそのままで大丈夫でしょうか。
ありがとうございます❤️お砂糖は調整大丈夫です‼️ほんの少しは入れた方がイーストがよく働いてくれます👍
ありがとうございます。調整しながらお好みの味のパンがか焼けるよう頑張ります笑
土日を利用し、やってみましたーふわふわ、つやつや、もちもちで美味しい❣️って友人に言われて舞い上がってます😂また作りまーす🎵
褒められると嬉しいですよね❤また作ってください😊コメントも待っています❤
美味しく焼けました！バターロールのふわっと巻きのコツがわかって嬉しいです。ピンクのカードはどこのメーカーですか？
コッタさんです！印字は消えました笑笑
作りました！最後までベタベタで打ち粉しながら何とか仕上げました…がそれでも美味しかったです！ゴマ凄く美味しい！量が多いのに対応しきれなかったので半量でやってみたいのてますが、材料を単純に半分にすればいいですか？使用してるガラスのボウルとカラーボールの直径サイズを教えて欲しいです！
ずーっと気になってた中種やってみようかな！！ドキドキ！！市販のパンって2、3日柔らかいから不思議でした！！この生地でメロンパンって作れますか？？バレンタインにお友達にあげたくて😊
中種めちゃくちゃオススメです。この生地でメロンパン…美味しそうですが、試していないのでごめんなさい🙏
こんにちは！台風の中停電に怯えながら作りました♡とても美味しくできたので、また作りたいと思います✨️なかなか焼き色がつかず、何かコツはありますか？
焼き色がつかない理由は、オーブン庫内の温度が低い事か、過発酵が多いです。予熱の温度を上げたり、焼く時の温度をあげるなどしてみて下さい😊（台風大丈夫でしたか〜。）
ヤバイ おいしく出来てしまった。
良かった❤嬉しい🎉🎉🎉
見てるだけで気持ちいい😂満足😋
そんな風に言ってもらえて嬉しいです❤️
ごまロール美味しそう😍巻く時、ゆるっと巻くんですね✨さっそく作ります!材料に、冷凍セミドライとありますが、普通のドライイーストでもいいですか??
あっ、普通のドライイーストで大丈夫です😊‼︎概要欄に追加します。ありがとう❤️
返信ありがとうございます!さっそく仕込みます😄
あつこ先生～❣️中種バターロール、ふわふわ～😆😆バターロールは何度作ってもイモムシみたいになって笑われてたけど、横幅広げ過ぎない❗️なんですね😅あつこ先生のスローモーション成形見てたら、またまた謎な自信が湧いてきましたｗｗｗ😁何でも包んで🆗‼️みたいなんで、明日はパン祭りしま～す😆😆😆
謎の自信は好きです。私なんか、いつも謎の自信しかない🤣笑笑可愛いバターロール作って下さいね。大丈夫、売り物じゃないからイモムシでも気持ちがあれば素敵です。
先生こんばんは😊いつも楽しく拝見させていただいてます！先生の作り方は、簡単に美味しく作れるので、パン作り1年未満の初心者ですが主人に喜んでもらえてます😋今回のこのパンなのですが、卵アレルギーなので卵なしで作ってみたいです。可能でしょうか？
こんばんは😊卵→お水も出来ない事はないのですが…このレシピの食感とは別物になります❣️ごめんなさい🙏
あつこせんせ〜✨仕事から帰ってきて観ました💞中種ロールパン可愛い😍💖ヴァターはやっぱり下唇かむ発音ですか😆⁉️(←変な所に引っかかる🤣🤣🤣💦)ヴァターにウケた〜♥️ロール成形苦手ですが(どれも怪しい💧)頑張って作ります(๑•̀ㅂ•́)و✧………まだまだ怒涛の勤務中なので先の話になりますが😅早く作りた〜い😂💞
ヴァター笑笑🤣下唇かむことにしよーっと‼️笑笑ロールパンって可愛くて大好き。お仕事お疲れ様です❤️
中種でロールパ～ン✨🤩ふわふわロールパン、可愛い～💖😆 早くｸﾙｸﾙしたいです🤗𖦹(^o^)𖦹
ロールパンはパン界の中で上位の可愛さ❤️
前回の中種法も素晴らしかったですが、今度は菓子パン！週末に作ってみます💖まだまだ初心者ですが、パン作り、楽しいですね！ところで卵入りの生地と卵無しの生地、どう違うんだろう🤔
卵ありと無しでは、当たり前ですが、味や風味が違います😊✨好みですね‼️あとは…卵入りは生地がよく伸びるので包む成形のパン（あんぱんとかクリームパン）に一般的によく使われます。
なるほど、そうなんですね！勉強になりました！なんか包んでみますw
ふわふわのパンを焼くのに憧れているので今度の週末につくってみます🍞私の端末が悪いのか、なぜかこの動画流すと尋常じゃないくらい画面明るくなって目がやられるので画面の明るさ暗くして目をすぼめながら見てます😢コメントとか他のところの明るさは普通なのに動画だけめちゃくちゃ明るいです…
ありがとうございます😊明るさの事、他の方からもコメントありましたので気をつけてみます。でも…ここ数年間で何かを変えたつもりは全くないのです(T ^ T)(T ^ T)
@@atsupan 返信いただきありがとうございます！他の方からもコメントあったんですね…Instagramとかのリール動画（あつあつパン教室さん以外の）でもたまにパァーっと急に画面明るくなったりすることあるので、アプリ側の不具合とかかもしれないですね😞
今日こちらの作り方でロールパン初挑戦しました！パン作り始めてまだ数ヶ月ですが過去一ふわっふわのパンが焼けて終始ニヤニヤが止まりませんでした(ง ´͈౪`͈)ว夜の仕込みの生地と、本捏ねの生地がなかなか混ざりきらなくて少し苦戦しましたが無事に焼けてよかったです！また作らせて頂きます🫶
このボウルはどちらのですか？口が広くて遣いやすそうですね😊差し支えなかったら教えて頂きたいです🙇♀️
ガラスのボウルはパイレックスです😊カラフルボウルはアトミコです‼️
こんにちは〜ブラジルからの初コメです。ごまロールにはチーズですか？それともバターですか？切った時ちょっと分からなかったので。
チーズです🇧🇷
捏ねるのはホームベーカリーでも大丈夫なのでしょうか？
大丈夫です👌
これ作ろーっと。先生、黒ごま、どのくらいの量入れたらいいですか⁉️そうそう😃💡この前、チーズハトッグ作ったら家族みんな大喜び😀子供たちはチーズの伸ばし合いしてました笑あんた達、何歳やねん‼️って突っ込みましたが笑
ゴマ20gほど入れました😊概要欄に書き忘れたかも〜。ありがとうございます。チーズ伸ばし合い🧀私も参加したいわ〜笑笑
こんにちは☔️あつこ先生はいつも強力粉は何を使ってますか？粉で水分量を変えるのがわからなくて…😅
今回は富澤商店さんのカメリヤです。国産の春恋とかも好きです❣️
@@atsupan早々の返信ありがとうございます😊 春よ恋でも水分量同じで大丈夫ですか？
@@ユミ-e1g春よ恋の時は小さじ1くらい減らして入って下さい‼︎
あつこ先生！いつも楽しみでお手本にしています😊手ゴネが好きなんですけど先日初めて近所のパン教室に参加しました。(教室は機械ごねでした)帰ってきてから復讐で同じ物を焼きました。焼きたては美味しいに決まってるので翌日のフンワリ感を比較してみたところ若干手ゴネの方が目が詰まってる感じだったんです。やっぱり機械みたいにはいかないんですかねぇ😢長文失礼致しました。
機械はこね時間も長いですし、パン教室の先生もさすがプロですね❤️手ごねだと、途中で時間おいたりすると良いかなと思います。パン教室って楽しいですよね😊
初めてコメント致します！ここ半年程前からあつあつさんの動画を見ながら見よう見まねで作っている初心者です。この生地はロールパン以外でも良いのでしょうか。(食パン ココア生地に変更など。)出来ましたらご返答頂けると嬉しいです！
コメント嬉しいです😊お名前覚えたいのでまた下さいね♪笑笑この生地は菓子パン向きと思うので、アンパンとかハムチーズとかとかが推しです。食パンは二週前の動画がオススメですよ‼︎卵無しです🥚（これは私の好みなので、何パン作っても大丈夫なのですが。）
返信ありがとうございます！！はい、またコメントさせて頂きます。ハムチーズ美味しそう！もうすぐ2歳になる息子がパンが大好きで折角なら手作りがいいなと思い作らせて頂いてます。その動画も見させて頂いてます！今度挑戦してみます！ありがとうございます！
今の時期、冷蔵庫より玄関の温度が低いので、我が家では長時間玄関発酵でいこう。
えーー‼️スゴイ‼︎確かに玄関とか良さそうです。冷蔵庫パンパンですので😊
この方法で全粒粉何%か混ぜても大丈夫ですか？
大丈夫です👍全粒粉入りのロールパン美味しそー❤️
バターは無塩ではなくても大丈夫ですか？？🥺
塩で調節が出来れば大丈夫なのですが…。塩が少ないレシピの場合で、有塩使うのはアリです👌✨
@@atsupan 返信ありがとうございます💖塩を少しだけ減らして作ってみました！すごく美味しく出来ました❤︎また作らせていただきます！
こんにちは、先生の使っていらっしゃるオーブンはどこのオーブンでしょうか、新しく購入してパン作りをしたいのですが、オーブンから躓いております。もしよかったら教えてくださいm(_ _)m
東芝石窯です‼︎インスタの楽天ルームから詳しく見れます👀
可愛！( ´∀`)負けた🎵コロンコロン！
わーい‼️嬉しい❤️❤️❤️
おはようございます。昨夜から仕込んでさっき成形したところです。が‼️間違えましたw粉が半量だと9分割ですよね😂あつこ先生は粉500を3分割、そしてそれを6分割…何も考えずあたしも6分割にして途中で❓❓❓まるでナウシカの王蟲みたいになりました🤣🤣🤣パンミックスも大好きでレシピ利用させてもらってます。いつもありがとうございます😊
おはようございます。大量で作るのでわかりにくいですよね🙏でも美味しく出来たかな〜❤️あつパンMIXめっちゃ嬉しいー✨
@@atsupan さん実はあつパンミックスでシナモンロールを密かに研究しておりました笑いろいろ焼いて食べてみて、パン生地はあつこ先生のパンミックスのが美味しい✨️ってなりまして♥️ちょうど今朝（九州から関東へ冷凍で送り）食べたと連絡をもらい大絶賛でした。そしてゴマロールパンも形は…黙秘権で🤣だけど味は控えめに言って最高でした👏✨ステキなレシピをありがとうございました😍
いつも動画参考にさせていただいてます！大変恐縮なのですが、最近の動画が眩しく感じるのが気になって…。もし撮影や編集に影響がなければ、ビデオ撮影の設定でHDRをオフにしていただきたいです😣💦
ごめんなさい🙏ずっと同じ設定なのですが…調べてみますね😊iPhoneで撮影も編集しています。iPhoneはスゴイ綺麗ですもんね‼︎
早速のお返事ありがとうございます🙇🏻♀️米粉レシピの動画までは眩しくなかったので、もしや設定を変更したか何かなのかなと思い質問させていただきました💦ご面倒でなければ確認して頂けると嬉しいです🥺💕先生のレシピは、本も動画もたくさん参考にさせてもらっててパン作りの億劫さがかな〜り軽減されました♡これからも更新楽しみにしてます♪
作りましたが、ベトベトで後悔しました💦その後は何とかまとまったけどベンチタイムも二次発酵も動画に載っていないし😭😭また後悔‼️もうやけくそで自分なりに二次発酵とかして何とか出来ました💦焼き上がりは確かに柔らかくて美味しかったけど三分割して発酵をずらしたり二次発酵を自分で考えたり難しすぎました😓
ベンチタイムはありません（ 6:33からある通り1番先に人参型にしたものから成形です）よ。 7:55に最終発酵(二次発酵)開始の記述･ 9:05で最終発酵(二次発酵終了の目安)も載せてくださってますし、概要欄にも記載があります。この動画では大量生産しているため、発酵を分けるなど難しい工程がありますが、半量で作れば生地を三分割や発酵をずらすなどをしなくてよいため作りやすいと思います！私もいま半量で作っていて二次発酵の途中ですが、とてもやりやすかったですよ。また余裕があるときにトライしてみてください😢
@@1108il ん？どこに有りますか？二次発酵は何分と有りますか？すみません😣💦⤵️教えてください！
@@minkok9612 発酵は時間よりも大きさで見た方がよいと思います。9:08と概要欄のレシピにもあるように、ふっくらとするまで、です。私の場合は35°で45分間発酵させて動画のようにふっくらとしましたよ
感謝感激です。ありがとうございます❤️
作ってみました。
ホンマにふっくらフワフワでごま入れたのがめちゃくちゃ美味しかった💕
今夜も仕込んでます😊
いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
わぁ～😍可愛いロールパン😂ふわっふわっですね🎵今夜仕込みま～す😊くるくる🌀楽しみで～す💓ワクワク～😍😍😍
ロールパンはやっぱり美味しい。
ゴマ入りうま〜ですよ‼️オススメです😊
初めて上手く焼けました😭
感動✨ありがとうございます！
ぬわー！美味しそう過ぎて作ってみましたが、いくら捏ねてもベタベタでしたー😭
なかなか初心者から抜けられない…
先生の動画や本いつも参考にさせていただいてます‼️
あっちゃん先生、やらかしました！！！ 動画を見てすぐに作り始めた私。まずは半量で作ってみようと思って、中種を混ぜ混ぜ・・・ なんだか固まらないな～と思っていたら、水１５０ｇ入れちゃってました💦 とりあえず、液種のままで１２時間、本捏ねでは水分を入れずに・・・（それでもまだ水分量が多い😭） 成形してからの２次発酵もまた冷蔵庫で発酵させました。なんと！！！ 失敗したと思ったのに、めちゃくちゃ美味しいロールパンになりました👍 結果オーライでした。ありがとうございました😊
先生 こんにちは
ロールパン作ってみました!
とってもふわふわなパンになりました!
ありがとうございます。
わー😍めっちゃ嬉しい❤️✨
いつも参考にさせて頂いてます❗
今回もナイスな分かりやすい動画で、さっそく作ってみようと思います
パン作りも2年を越えて3年目に突入。まだまだ飽きずに頻繁に作っております🤗これからも動画を楽しみしています‼️
明日、さっそくゴマロールに挑戦します😆
3年目突入〜‼︎プロの域に入りましたね😊
ゴマロールマジでオススメです❤️すりごま＋普通のゴマもいいですよ‼︎
初めまして😊この間作ってみた所、近所のパン屋さんのパンより美味しくて感動しました❤素敵なレシピありがとうございます。沢山作ります😊‼︎
すごいすごいすごい‼︎‼︎
近所のパン屋さん超え👏👏👏
パン作りレシピ有り難うございます。おすすめのパン切り包丁を教えて頂ければたすかります。最近食パンを作り始めましたが、いつも切り方に失敗してしまいます。これから色んなパンを作りたいと思いますので、宜しくお願い致します🙏
🍞作りにメチャクチャハマちゃっています😊
楽しくて仕方がなぁ〜ぃ。有難う御座います✨✨✨✨✨✨
めっちゃ嬉しい❤️ありがとうございます‼︎
昨日の夜仕込んで今日作ってみました
すんごくフワフワでめっちゃ美味しかったです
この生地にコーンを混ぜて作って、量が多かったのでバイキンマンを作って
孫に持って行きました 保育園から帰って来て、バイキンマンとってもおいしい～～っと
電話くれました＾＾
この生地で作るとまだパン作り3年余りですが腕が上がったような勘違いしそうなくらい
とっても美味しく出来ました ありがとうございました
スゴイでーす👏👏👏
3年は、もぉプロの仲間入りですよ‼️
またメッセージ下さいね😊✨
ロールパン生地には卵←はーいはーいわかります❗😆✨💘
中種法の小型菓子パンバージョンの生地､的な？🤭💗美味しそうです～😍✨💞
けど明日から遅番2連+早番…中種寝かす時間12時間まで…えっと､いつ作れるかな？😅何とか時間やりくりして作りたいです‼️😂✨💖
ロールパンに卵🥚わかってくれてめっちゃ嬉しいです‼︎ 昔ながらのあんぱんとかも卵入り好きかな〜😎✨
お仕事お疲れ様です❤️
こんにちは😃大雪の東京某所です⛄️
胡麻大好きなので、中種法を仕込んで作ります✋数回ロールパン作りましたが巻きがうまくいかなかったので、あつこ先生のスローモーションの部分を何度も見て頑張ります😊
大雪ーー‼️‼️大丈夫でしょうか。
こちらは雨ですので全然大丈夫👌笑笑
スローモーション見てくださって嬉しい❤️
あつこ先生〰中種の菓子パン生地バージョン❣️めっちゃ嬉しいですね〰これでアレンジの幅が広がる〰ｶﾓ😆
可愛いロールパ ン🌿ゴマロール🌿絶対美味しい〰💕ありがとうございます🎶
こんばんは😊
卵入りの生地は久々かも〜です。ロールパンには少しいれたい派です❤️ゴマは食べた瞬間わぉ❣️って思いました。
こんばんわ🌃バターロール可愛い♥照り具合か何とも🥐今日はあつこ先生レシピ米粉100％パン焼きました。サイリウム用意し作るの楽しみにしてた。今日は朝から米粉パン焼くことを決め😁いや〜奇跡的に成功(以前食パン失敗😣)米粉の新鮮な香りがたまりません。食べ過ぎました🍞レシピ＆癒やしの動画ありがとうございます😁
こんばんは😊米粉パンはお米の香りがたまりませんよね！わかる〜❤冷凍庫に一個まだあるはず。解凍して明日の朝食べよっと‼︎
５０％中種法ですね！
私も前はよく中種法で作っていましたが、最近はもっぱら魔法の時間２０分の作り方です。
この動画を見て、また中種法で作りたくなりました～🍞
魔法も好きです‼︎
今日は魔法の作り方しました👍
😊 それは確かにとてもおいしいです🌸
ありがとうございます😊
あつこ先生のパン教室動画お気に入りです。
毎週新しい動画が上がるのを楽しみにしています。
お気軽バゲット、くるみパンを焼いています。
さっそく、ロールパンに挑戦、イモ虫のようになりましたが味は最高笑
砂糖の量を控えて焼きたいのですが他の分量はそのままで大丈夫でしょうか。
ありがとうございます❤️
お砂糖は調整大丈夫です‼️ほんの少しは入れた方がイーストがよく働いてくれます👍
ありがとうございます。
調整しながらお好みの味のパンがか焼けるよう頑張ります笑
土日を利用し、やってみましたー
ふわふわ、つやつや、もちもちで美味しい❣️って友人に言われて舞い上がってます😂
また作りまーす🎵
褒められると嬉しいですよね❤また作ってください😊コメントも待っています❤
美味しく焼けました！
バターロールのふわっと巻きのコツがわかって嬉しいです。
ピンクのカードはどこのメーカーですか？
コッタさんです！
印字は消えました笑笑
作りました！
最後までベタベタで打ち粉しながら何とか仕上げました…がそれでも美味しかったです！
ゴマ凄く美味しい！
量が多いのに対応しきれなかったので半量でやってみたいのてますが、材料を単純に半分にすればいいですか？
使用してるガラスのボウルとカラーボールの直径サイズを教えて欲しいです！
ずーっと気になってた中種やってみようかな！！
ドキドキ！！
市販のパンって2、3日柔らかいから不思議でした！！
この生地でメロンパンって作れますか？？
バレンタインにお友達にあげたくて😊
中種めちゃくちゃオススメです。
この生地でメロンパン…美味しそうですが、試していないのでごめんなさい🙏
こんにちは！台風の中停電に怯えながら作りました♡
とても美味しくできたので、また作りたいと思います✨️
なかなか焼き色がつかず、何かコツはありますか？
焼き色がつかない理由は、オーブン庫内の温度が低い事か、過発酵が多いです。
予熱の温度を上げたり、焼く時の温度をあげるなどしてみて下さい😊
（台風大丈夫でしたか〜。）
ヤバイ おいしく出来てしまった。
良かった❤嬉しい🎉🎉🎉
見てるだけで気持ちいい😂満足😋
そんな風に言ってもらえて嬉しいです❤️
ごまロール美味しそう😍
巻く時、ゆるっと巻くんですね✨
さっそく作ります!
材料に、冷凍セミドライとありますが、普通のドライイーストでもいいですか??
あっ、普通のドライイーストで大丈夫です😊‼︎概要欄に追加します。ありがとう❤️
返信ありがとうございます!
さっそく仕込みます😄
あつこ先生～❣️中種バターロール、ふわふわ～😆😆
バターロールは何度作ってもイモムシみたいになって笑われてたけど、横幅広げ過ぎない❗️なんですね😅
あつこ先生のスローモーション成形見てたら、またまた謎な自信が湧いてきましたｗｗｗ😁
何でも包んで🆗‼️みたいなんで、明日はパン祭りしま～す😆😆😆
謎の自信は好きです。
私なんか、いつも謎の自信しかない🤣笑笑
可愛いバターロール作って下さいね。
大丈夫、売り物じゃないからイモムシでも気持ちがあれば素敵です。
先生こんばんは😊
いつも楽しく拝見させていただいてます！
先生の作り方は、簡単に美味しく作れるので、パン作り1年未満の初心者ですが主人に喜んでもらえてます😋
今回のこのパンなのですが、卵アレルギーなので卵なしで作ってみたいです。可能でしょうか？
こんばんは😊
卵→お水も出来ない事はないのですが…このレシピの食感とは別物になります❣️ごめんなさい🙏
あつこせんせ〜✨仕事から帰ってきて観ました💞中種ロールパン可愛い😍💖ヴァターはやっぱり下唇かむ発音ですか😆⁉️(←変な所に引っかかる🤣🤣🤣💦)ヴァターにウケた〜♥️ロール成形苦手ですが(どれも怪しい💧)頑張って作ります(๑•̀ㅂ•́)و✧………まだまだ怒涛の勤務中なので先の話になりますが😅早く作りた〜い😂💞
ヴァター笑笑🤣
下唇かむことにしよーっと‼️笑笑
ロールパンって可愛くて大好き。
お仕事お疲れ様です❤️
中種でロールパ～ン✨🤩
ふわふわロールパン、可愛い～💖😆 早くｸﾙｸﾙしたいです🤗𖦹(^o^)𖦹
ロールパンはパン界の中で上位の可愛さ❤️
前回の中種法も素晴らしかったですが、今度は菓子パン！
週末に作ってみます💖
まだまだ初心者ですが、パン作り、楽しいですね！
ところで卵入りの生地と卵無しの生地、どう違うんだろう🤔
卵ありと無しでは、当たり前ですが、味や風味が違います😊✨好みですね‼️
あとは…卵入りは生地がよく伸びるので包む成形のパン（あんぱんとかクリームパン）に一般的によく使われます。
なるほど、そうなんですね！
勉強になりました！
なんか包んでみますw
ふわふわのパンを焼くのに憧れているので今度の週末につくってみます🍞
私の端末が悪いのか、なぜかこの動画流すと尋常じゃないくらい画面明るくなって目がやられるので画面の明るさ暗くして目をすぼめながら見てます😢
コメントとか他のところの明るさは普通なのに動画だけめちゃくちゃ明るいです…
ありがとうございます😊
明るさの事、他の方からもコメントありましたので気をつけてみます。
でも…ここ数年間で何かを変えたつもりは全くないのです(T ^ T)(T ^ T)
@@atsupan
返信いただきありがとうございます！
他の方からもコメントあったんですね…
Instagramとかのリール動画（あつあつパン教室さん以外の）でもたまにパァーっと急に画面明るくなったりすることあるので、アプリ側の不具合とかかもしれないですね😞
今日こちらの作り方でロールパン初挑戦しました！
パン作り始めてまだ数ヶ月ですが過去一ふわっふわのパンが焼けて終始ニヤニヤが止まりませんでした(ง ´͈౪`͈)ว
夜の仕込みの生地と、本捏ねの生地がなかなか混ざりきらなくて少し苦戦しましたが無事に焼けてよかったです！
また作らせて頂きます🫶
このボウルはどちらのですか？口が広くて遣いやすそうですね😊
差し支えなかったら教えて頂きたいです🙇♀️
ガラスのボウルはパイレックスです😊
カラフルボウルはアトミコです‼️
こんにちは〜ブラジルからの初コメです。ごまロールにはチーズですか？それともバターですか？切った時ちょっと分からなかったので。
チーズです🇧🇷
捏ねるのはホームベーカリーでも大丈夫なのでしょうか？
大丈夫です👌
これ作ろーっと。
先生、黒ごま、どのくらいの量
入れたらいいですか⁉️
そうそう😃💡
この前、チーズハトッグ作ったら
家族みんな大喜び😀
子供たちはチーズの伸ばし合いしてました笑
あんた達、何歳やねん‼️
って突っ込みましたが笑
ゴマ20gほど入れました😊
概要欄に書き忘れたかも〜。ありがとうございます。
チーズ伸ばし合い🧀私も参加したいわ〜笑笑
こんにちは☔️
あつこ先生はいつも強力粉は何を使ってますか？
粉で水分量を変えるのがわからなくて…😅
今回は富澤商店さんのカメリヤです。
国産の春恋とかも好きです❣️
@@atsupan
早々の返信ありがとうございます😊
春よ恋でも水分量同じで大丈夫ですか？
@@ユミ-e1g春よ恋の時は小さじ1くらい減らして入って下さい‼︎
あつこ先生！
いつも楽しみでお手本にしています😊
手ゴネが好きなんですけど先日初めて近所のパン教室に参加しました。
(教室は機械ごねでした)
帰ってきてから復讐で同じ物を焼きました。焼きたては美味しいに決まってるので翌日のフンワリ感を比較してみたところ若干手ゴネの方が目が詰まってる感じだったんです。
やっぱり機械みたいにはいかないんですかねぇ😢
長文失礼致しました。
機械はこね時間も長いですし、パン教室の先生もさすがプロですね❤️手ごねだと、途中で時間おいたりすると良いかなと思います。
パン教室って楽しいですよね😊
初めてコメント致します！
ここ半年程前からあつあつさんの動画を見ながら見よう見まねで作っている初心者です。
この生地はロールパン以外でも良いのでしょうか。
(食パン ココア生地に変更など。)
出来ましたらご返答頂けると嬉しいです！
コメント嬉しいです😊お名前覚えたいのでまた下さいね♪笑笑
この生地は菓子パン向きと思うので、アンパンとかハムチーズとかとかが推しです。食パンは二週前の動画がオススメですよ‼︎卵無しです🥚
（これは私の好みなので、何パン作っても大丈夫なのですが。）
返信ありがとうございます！！
はい、またコメントさせて頂きます。
ハムチーズ美味しそう！
もうすぐ2歳になる息子がパンが大好きで折角なら手作りがいいなと思い作らせて頂いてます。
その動画も見させて頂いてます！
今度挑戦してみます！
ありがとうございます！
今の時期、冷蔵庫より玄関の温度が低いので、
我が家では長時間玄関発酵でいこう。
えーー‼️スゴイ‼︎
確かに玄関とか良さそうです。
冷蔵庫パンパンですので😊
この方法で全粒粉何%か混ぜても大丈夫ですか？
大丈夫です👍
全粒粉入りのロールパン美味しそー❤️
バターは無塩ではなくても大丈夫ですか？？🥺
塩で調節が出来れば大丈夫なのですが…。
塩が少ないレシピの場合で、有塩使うのはアリです👌✨
@@atsupan
返信ありがとうございます💖
塩を少しだけ減らして作ってみました！
すごく美味しく出来ました❤︎
また作らせていただきます！
こんにちは、先生の使っていらっしゃるオーブンはどこのオーブンでしょうか、新しく購入してパン作りをしたいのですが、オーブンから躓いております。もしよかったら教えてくださいm(_ _)m
東芝石窯です‼︎
インスタの楽天ルームから詳しく見れます👀
可愛！( ´∀`)
負けた🎵コロンコロン！
わーい‼️嬉しい❤️❤️❤️
おはようございます。昨夜から仕込んでさっき成形したところです。
が‼️間違えましたw
粉が半量だと9分割ですよね😂
あつこ先生は粉500を3分割、そしてそれを6分割…何も考えずあたしも6分割にして途中で❓❓❓
まるでナウシカの王蟲みたいになりました🤣🤣🤣
パンミックスも大好きでレシピ利用させてもらってます。
いつもありがとうございます😊
おはようございます。
大量で作るのでわかりにくいですよね🙏
でも美味しく出来たかな〜❤️
あつパンMIXめっちゃ嬉しいー✨
@@atsupan さん
実はあつパンミックスでシナモンロールを密かに研究しておりました笑
いろいろ焼いて食べてみて、パン生地はあつこ先生のパンミックスのが美味しい✨️ってなりまして♥️ちょうど今朝（九州から関東へ冷凍で送り）食べたと連絡をもらい大絶賛でした。
そしてゴマロールパンも形は…黙秘権で🤣
だけど味は控えめに言って最高でした👏✨
ステキなレシピをありがとうございました😍
いつも動画参考にさせていただいてます！
大変恐縮なのですが、最近の動画が眩しく感じるのが気になって…。
もし撮影や編集に影響がなければ、ビデオ撮影の設定でHDRをオフにしていただきたいです😣💦
ごめんなさい🙏
ずっと同じ設定なのですが…調べてみますね😊iPhoneで撮影も編集しています。iPhoneはスゴイ綺麗ですもんね‼︎
早速のお返事ありがとうございます🙇🏻♀️
米粉レシピの動画までは眩しくなかったので、もしや設定を変更したか何かなのかなと思い質問させていただきました💦
ご面倒でなければ確認して頂けると嬉しいです🥺💕
先生のレシピは、本も動画もたくさん参考にさせてもらっててパン作りの億劫さがかな〜り軽減されました♡
これからも更新楽しみにしてます♪
作りましたが、ベトベトで後悔しました💦その後は何とかまとまったけどベンチタイムも二次発酵も動画に載っていないし😭😭また後悔‼️もうやけくそで自分なりに二次発酵とかして何とか出来ました💦焼き上がりは確かに柔らかくて美味しかったけど三分割して発酵をずらしたり二次発酵を自分で考えたり難しすぎました😓
ベンチタイムはありません（ 6:33からある通り1番先に人参型にしたものから成形です）よ。 7:55に最終発酵(二次発酵)開始の記述･ 9:05で最終発酵(二次発酵終了の目安)も載せてくださってますし、概要欄にも記載があります。この動画では大量生産しているため、発酵を分けるなど難しい工程がありますが、半量で作れば生地を三分割や発酵をずらすなどをしなくてよいため作りやすいと思います！私もいま半量で作っていて二次発酵の途中ですが、とてもやりやすかったですよ。また余裕があるときにトライしてみてください😢
@@1108il ん？どこに有りますか？二次発酵は何分と有りますか？すみません😣💦⤵️教えてください！
@@minkok9612 発酵は時間よりも大きさで見た方がよいと思います。9:08と概要欄のレシピにもあるように、ふっくらとするまで、です。私の場合は35°で45分間発酵させて動画のようにふっくらとしましたよ
感謝感激です。ありがとうございます❤️