紅糟雞這樣煮超簡單，一鍋燒到底就搞定，香氣撲鼻肉Q鹹香，超美味 / 莊師傅的廚房

[@林芳如-h3f]

好棒的紅糟雞，一鍋燒到底就搞定，莊老師無私分享謝謝您😋💟💯👏👏👏

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@无斯]

讚！讚！讚！紅糟雞，香氣撲鼻肉Q鹹香，謝謝莊老師細心解說😋💯👏👏👏👍👍👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@蓮欽江]

唯一有正確炒香紅糟醬的師傅！按讚！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@蓮欽江]

@@Master-Zhuang 謝謝

[@jingi543]

好棒的菜～～～光看就彷彿聞到香氣

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@帽帽-q7l]

請教莊師傅：味醂可以用什麼替換?喜歡看莊師傅料理，菜單很清楚，講解很清楚，作法很家常👍

[@Master-Zhuang]

可以用米酒和少許糖取代。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@帽帽-q7l]

@@Master-Zhuang 謝謝您

[@shallenlee6525]

最喜歡看莊師傅的視頻學得很多 簡單扼要 請問莊師傅麻油雞的做法

[@shallenlee6525]

ruclips.net/video/YPLsIJRxvSE/видео.htmlsi=yl6rblHNq-E1uMXD
找到了❤

[@Master-Zhuang]

@@shallenlee6525 試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@張雅婷-f5h]

莊師父 你好
如果是住國外 筍子難買 有任何蔬菜是可以來取代筍子的嗎？
謝謝你🙏

[@Master-Zhuang]

@@張雅婷-f5h 可用蔬菜或菇類取代喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@陳裕涵-p9o]

請問師傅我們買薑時，該怎麼挑選才能切起來不會牽絲，謝謝

[@Master-Zhuang]

建議挑選表皮完整。中薑或老薑纖維一定是粗的。試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@呂呂明蔚]

紅糟雞一定要學起來；跟三五好友聚會分享喔！🥰🥰🥰

[@Master-Zhuang]

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[@Tgs5rb]

請問紅糟高溫後，還有藥用功效？

[@Master-Zhuang]

@@Tgs5rb 建議尋問營養師喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@曹永鵬]

請問紅糟肉該怎麼煮?!

[@Master-Zhuang]

紅糟肉請參考這支影片喔 ruclips.net/video/3VdnBdbZ-lI/видео.htmlsi=Ti83X1_Sfhdrxcqh

[@chenchen8065]

請問 臺灣 哪兒 能買到 福州的 紅糟？ 以前 在 臺南 還能買到 福州人 後代做的 紅糟 ；惟 現在 找不到 ；請問 ㄧ般的超市 有哪個牌子 好些嗎 謝謝您

[@Master-Zhuang]

各大賣場和超市都有賣，不限品牌都可試試。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@batty0833]

請問
影片中您用的紅糟是有鹹味還是無鹹味？

[@Master-Zhuang]

有鹹味的紅糟醬。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@lovegod0223]

应该隔夜比较好吃