台式椒麻雞不用像餐館起油鍋 在家教你用少油的方式也能達到雞皮酥脆肉嫩多汁 再淋上醬汁鹹香酸辣超開胃 / 莊師傅的廚房
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- Опубликовано: 24 янв 2023
- 這次要來分享的是半煎炸做法 這是一道酸辣開胃的家常菜菜名叫做台式椒麻雞要如何煎出鹹香酥脆酸辣開胃現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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台式椒麻雞2人份
食材 :
去雞骨腿1支
高麗菜70g
蒜頭15g
青蔥1支
香菜10g
紅辣椒1根
檸檬汁50cc
地瓜粉15g
沙拉油60cc
醃汁 :
鹽1/4小匙
白胡椒粉1/2小匙
米酒1大匙
醬汁 :
糖1小匙
花椒粉1小匙
檸檬汁50cc
白醋1大匙
魚露2大匙
醬油1大匙
冷開水1大匙
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雞腿半煎炸的方法很棒，馬上學起來還有椒麻醬，莊老師無私分享謝謝您💯👏👏👏🙏🙏🙏
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
莊師傅本家好,好吃又豐盛的年菜,好想咬一口,謝謝過年期間辛苦分享,,感恩😋💯🙏
試試這樣煮，你會喜歡喔。
我最喜歡吃就麻吃了， 就是不會做醬汁， 謝謝莊師傅， 趕快拿筆記本寫起來
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
讚！讚！讚！雞皮酥脆肉嫩多汁的椒麻雞我喜歡，莊老師用心解說謝謝您🤤💯👍👍👍👍👍👍
試試這樣煮，你會喜歡喔。
謝謝莊老師
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
沒想到我可以作這道料理，家人很滿意!
相信自己你可以的
讚！
試試這樣煮，你會喜歡喔。
酸甜香辣雙口開胃的料理；大家一定要來做做看吧！🥰🥰🥰
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
Thank u so much u are master chef
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
荘師父每次教的菜只要有辣椒，我都必需減量，因為家人不吃這麼辣，不過還是要感謝師父無私的教學。
口味可依個人習慣做調整，試試這樣煮，你會喜歡喔。
Never heard of this dish, but it looks delicious!
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。
it was thai food but chef make it into taiwan style
筍絲滷蘆筍絲要怎麼煮比較好吃
滷筍絲請參考這支影片喔ruclips.net/video/ZzMBIScofOE/видео.html
莊師傅可以教一下奮起湖排骨變當嗎？感謝您
排骨便當請先參考這支影片喔ruclips.net/video/nuXoecnmsPc/видео.html
好哦！我來試試
請問莊師傅❤️白醋可以用蘋果醋代替嗎～
可以， 一樣美味，試試這樣煮，你會喜歡喔。
師傅您好:請問如果用無皮的雞胸肉代替,煎炸的時間也是一樣的嗎?謝謝
是的，希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
請教師父三杯料理的醬汁怎麼調
三杯料理請參考這支影片喔ruclips.net/video/GMOMahUa-f0/видео.html
@@Master-Zhuang 謝謝
沒有魚露可用什麼代替
可用薄醬油取代，試試這樣煮你會喜歡喔。
請問用氣炸鍋可以嗎？
可以的，試試這樣煮，你會喜歡喔。
請問莊師傅花椒粉要去哪裡買謝謝
超市或南北雜貨店都有賣，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 好的謝謝
中藥房應也有賣
@@user-wp3vn3xi8l
好
改天去中葯行買
謝謝
如果我判断煎的时间短，可以再煎两遍吗？
可以，試試這樣煮，你會喜歡喔。
讚！
試試這樣煮你會喜歡喔。