МАМИНІ ҐОМБОВЦІ З СИРУ.Неймовірна смакота з простих інгредієнтів. Закарпатська кухня.
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- #файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Привіт мої любі, мої хороші. Сьогодні хочу поділитися рецептом мого дитинства. Це ґомбовці з сиру. Неймовірно смачні!!! Cпробуйте!
• МАМИНІ ҐОМБОВЦІ З СИРУ...
Рецепт:
1 кг сиру
2 яйця
1 ч.л. солі
100 г цукру
200 г манки
100 г пшеничного борошна
Для панірування:
150-200 г мелених сухарів
70-100 г цукру
вода+ дрібка солі для варки
сметана для подачі
Мій канал ABCcooking - / abccookingwithnataliya...
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
#файнакухня #файнакухняwithnataliyamashika Привіт мої любі, мої хороші. Сьогодні хочу поділитися рецептом мого дитинства. Це ґомбовці з сиру. Неймовірно смачні!!! Cпробуйте!
ruclips.net/video/li7npapGyvg/видео.html
Рецепт:
1 кг сиру
2 яйця
1 ч.л. солі
100 г цукру
200 г манки
100 г пшеничного борошна
Для панірування:
150-200 г мелених сухарів
70-100 г цукру
вода+ дрібка солі для варки
сметана для подачі
Мій канал ABCcooking - ruclips.net/user/ABCcookingwithNataliyaMashika
Я дуже рада, що ми маємо наш український контент
Люба Наталю! Вже декілька років підписана на Ваш канал. Мій перший ржаний хліб - за Вашим рецептом, то був період ковіду. Я живу в Австрії, мій чоловік готує за таким рецептом кнедли, а в середину кладе абрикос або сливу. Австріки дуже пишаються, що то їх національна страва😅, а я тепер горда, що то є українське😊. Дуже дякую! ❤❤
Дякую за Мову-слухаю та насолоджуюсь!)
Наталочко, Ви супер. Я із західної України і це була моя найулюбленніша страва в дитинстві. Мама постійно мені їх готувала. Дякую.
Шикарні рецепти👍 Я з Центральної України, навіть назв не чула) Щиро Вам, тезко, вдячна.❤️ Буду готувати! Все буде Україна 💛💙🇺🇦
Я з Івано-Франківську, теж не чула 😅
Це Закарпатська кухня. Я з Франківська,в дитинстві жила 4 роки в Ужгороді. Там це дуже популярна страва,типова. Надзвичайно смачно.
@@teorissanaя з Львівської обл .,але вчилась на Закарпатті ,тому їла гомбовці .Смачно із сметаною.
У нас на Полтавщині так готують ліниві вареники з сиром і подають з маслом або сметаною❤
Молодець, Наталя.
Гарний рецептик.
Може для досвіду: несолена вода швидше закипає. Тому варто солити вже після закипання.
Мене свого часу навчив один фізик. 😊
Кладу в середину якісь ягідки і вкачую в мелене печіво, а в основному все те саме... Це дійсно дуже смачно!
Накшталт ленивих вареників. Цікаво що в сухарях))) треба спробувати! Дякую!
Нет, нет, в рецепте ленивых вареников нет манки, а тут есть. Так что это тоже очень вкусно! А то, что в сухарях, это дуже смачна смакота😊👍🏻👍🏻
Дуже дякую, Наталка!❤ Чудовий рецепт!👍🇺🇦🇩🇪
Я теж Наталка 🇺🇦🇩🇪 ми робимо ще на парі з сливами або абрикосками
Який чудовий рецепт. Ніколи не чула про гамбовці.👍💛💙
Смак дитинства, дякую
Чудовий рецепт,у нас схожий тільки називають,,ліниві вареники,,
Боже виглядає неймовірно. Зразу згадую маму ❤
Хороший рецепт.
З меленими горішками смачніше замість паніровки
Дякую. Чудовий рецепт від незрівнянної господині!
Дякуємо, цікаво і, мабуть, дуже смачно!
Дякую! Колись мої улюблені в дитинстві. Довго експериментував, щоб зробити їх низьковуглеводними. Можу підкинути рецепт. Люблю ваші канали і відео! 🤩
Пишіть рецепт :)
@@faynakuhnyawithnataliyamashika Вишлю Вам ел.поштою. Є нюанси приготування, буде довгий коментар. А Ви вирішите, як краще опублікувати.
Теж цікавить
І мене цікавить рецепт
Дуже цікавий рецепт.
Дякую, що поділилися ❤️
Обов'язково спробую приготувати.
интересный рецепт, надо попробовать
Дуже вдячна за рецепт,обов'язково приготую.Бажаю усім миру щастя і затишку.💙💛
велика подяка за рецепт,я колись вчилася в Мукачево і ми завжди ходили в одне кафе на гомбовці. захотілося згадати ці чудові часи і посмакувати ними знову!
Смакота. Дякую
Дякую 😋, смачно виглядає, не куштувала раніше , потрібно спробувати 👍 💙💛 🇺🇦
Обов'язково треба спробувати. Дякую за рецепт. Все буде Україна!
То так просто?
Гарний рецепт
Дуже вдячна за рецепт,я такi готувала в закарпаттi ,ми родом з Ужгорода
Дуже смачно! Найсмачніші гомбовці що я готувала! Правда манки дала трішки менше, дуже ніжні вийшли, а головне не розвалювались! Дякую)
Спасибо, Наталочка, обожаю вашу кухню и как ты красиво рассказываешь и готовишь! Ручки золотые и голос певучий! Мира и добра вам, Наталочка!
Радiю , це нове i цiкаве для мене вiдео 👏👏👏дякую!
Дякую за рецепт. Це дуже смачно. Згадую дитинство! Родом з Берегова
О, це смачнючі гомбовці! Цю страву обожнюють діти. Мої називали їх волохатіками. Гарний рецепт, рекомендую всім!
Виглядає смачно! Знаю, що їх ще із начинкою готують
супер
цікаво 🇺🇦👍
Ми їмо і з сухарями і зі сметаною. Все разом
Шикарні рецепти,такі рідні,смачні,наші,закарпатські
До війни гостювали в Берегово,Мукачево і Ужгороді-досі згадуємо бобгуляш,лангоші ,а в Мужієво маленький сімейний ресторанчик став для нас найулюбленішим!!! Ніде (мандрували пів світу) не відчували такого гастрономічного захвату
Хм,цикаво ❤❤❤!Дякую,спроьую!
Це блюдо моєї бабусі. Дуже їх люблю.
Дякую вам 😊❤
Живемо в Франції ,
Там лиш в румунському магазині можна купити,
Як зробив напополам з моцарелою дуже смачні
ДЯКУЮ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ.
Дякую за рецепт, а у нас це називалося ліниві вареники
Ой дякуємо ❤
Дуже дякую. Будемо пробувати.
Очень сподобалось
Обязательно приготую
Дякую!
Доброго дня!
Цікавий рецепт. Зотілося б спробувати..
А ця страва вживається теплою, чи вони можуть полежати??
Гомбовці з прийзликами❤
У сирні гомбовці не кладуть начинку? Я пам'ятаю Ваш чудовий рецепт гомбовців із сливами, вони були з картоплі. Смакота.
Мама ніколи не клала начинку, але я думаю можна зробити з начинкою теж. Буде цікаво :)
І у нас мама робила з картошки із сливовим лекварьом. Мням-мням
Смачно👍💙💛
Наталя, дуже дякую....обов'язково буду готувати таку смокоту))).
Хочу у вас спитати можливо ви знаєте та можете показати як готувати 'кльоцки'; вони із картоплі тертої...і вони також відварюються. Як була малою пробувала ала у нас дома такі не робили, я згадую і шукаю той рецепт, але ті что траплялись в інших рецептаз були жарені. Ще раз дякую.💛💙
Подивіться на цьому каналі є рецепт книдлів з картоплі. Можливо ви такі маєте на увазі.
Привіт тобі з. Мукачова. 😊😅
їх можна їсти вже холодними? чи смак буде зовсім інший?
Как вы думаете, можно в сухари добавить кардамон или корицу? Какие-нибудь ароматизаторы? Или не стоит? Спасибо.
Корицу думаю можно запросто. Кардамон я бы не советовала, но опять таки это на мой вкус.
@@faynakuhnyawithnataliyamashika спасибо
Можна начинити вишнею
Наталю, а на сковороді можна сухарики підсмажити? вони не будуть гірші, ніж на пательні?😅
Я тоже такие люблю. Наталка скажите, а у Вас сир какой жирности? Так будет легче выбрать! И влажности какой он должен быть, потому что манка вберёт влагу в себя, чтобы правильно консистенция получилась.
У меня был творог 0,8% жирности, но лучше взять пожирнее. Очень хорошо делать из домашнего творога. Если очень влажный, можно откинуть на сито немного отжать, тогда не надо будет больше манки или муки добавлять. Моя мама всегда берет манки в 2 раза больше чем муки. Ее рецепт-300 г творога, жменя муки, 2 жмени манки)) Я уже за ее пропорциями адаптировала рецепт. Нужно смотреть, чтобы масса держалась вместе. Если переживаете-сварите один пробный шарик, чтобы убедиться.
@@faynakuhnyawithnataliyamashika Дякую Наталка! За такой подробный совет.
Дивиться дуже смачно, але ж цукор - це біда
Можна додати замінник
Или на свой вкус покласть сахара, не обязательно 100 граммов, если не едите сахар. Я тоже добавлю меньше.
Робіть без цукру, буде теж смачно.
Наталья добрый вечер . Скажите пожалуйста в видео нет звука ,это так должно быть или это технические проблемы
Дякую. Треба буде зробити.
Але мені все це нагадує ледащі вареники.
на Закарпатті такі вареники непопулярні. Закарпатські господині не ледащі. 😅
Склад і варка це - ліниві вареники. А далі те, що робить ліниві вареники - гомбовцями
Натали Вы хорошо знаете русский,почему! Хотела сделать рецепт,но ничего не поняла🤔
Так знаю, але російська мова не моя рідна. Розмовляю на рідній мові, а не чужій.
Без обвалу в сухарях це ліниві вареники
Дуже гарне відео, але у мене за рецептом вийшли дуже тверді, наче резинові гомбовці. Можливо я щось зробила не так(
Ви впевнені, що дотримувались рецепта? Нічого не змінювали?
@@faynakuhnyawithnataliyamashika нічого, але тісто виглядало занадто сухе з самого початку. Я готувала вперше і не знала як має бути, тому так і приготувала.
А яка жирність сиру? Яйця якого розміру?
@@faynakuhnyawithnataliyamashika 5%, яйця середні
От яєць було замало думаю, бо для випічки та й взагалі в рецептах стандартно беруть яйця розміру large. Я думаю саме це могло вплинути. Але дивно, що резинові. Може переварили?
Варені сирники 😅
От якби ще на екрані титри з рецептом..
Рецепт є в описі під відео
Как ваша мама? Родственники на родине? Всем выдержать это.. не могу подобрать печатного слова, простите.
Мама идет на поправку, Слава Богу. Родственники , которые на Донбассе, часть осталась там, часть уехали. Все другие родственники в основном на Закарпатье. Спасибо 🙏
А на русском ?