Hotelgeschichten - was die Branche ihren Mitarbeitern abverlangt
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Hotels sind Orte, die die Menschen in eine Traumwelt entführen und sie mit kostbaren Interieurs, kulinarischen Köstlichkeiten, mit Wellness-Tempeln oder purer Freundlichkeit verzaubern möchten. Die einen - die Gäste - verbringen hier ihren Urlaub oder treffen Geschäftspartner, wollen vor dem Alltagstrott fliehen oder puren Luxus genießen. Die anderen - die Hotelmacher- setzen alles daran, die Gäste zufriedenzustellen und ihre Wünsche zu erfüllen. Auf die Spurensuche nach Hotelgeschichten begibt sich SWR-Moderatorin Annette Krause. Sie unterhält sich mit Hoteldirektoren, Cocktailmixern oder Concierges. Mit Küchenchefs, Rezeptionisten oder Servicekräften, also mit den Menschen, die den Betrieb am Laufen halten. Dabei zeigt sie den Zuschauern Orte, die für Gäste niemals sichtbar werden. Sie führt sie hinter die Kulissen des Hotelbetriebs und erfährt am eigenen Leib, was es heißt, eine Servicekraft zu sein. Wie lange dauert es, ein Zimmer auf Vordermann zu bringen, welche Herausforderungen hat ein Barmixer, welche die Nöte ein Rezeptionist?
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Eine richtig schöne, bunte Dokumentation mit erfrischender Moderatorin... Hat viel Spaß gemacht es zu gucken😊!!
Wohl total am Thema vorbei gepfiffen dein kommi
Sehr Charmante Moderatorin, gerne mehr Reportagen von ihr mit ähnliche Themen.
„Tut mir leid, das ist unsere küchenmitarbeiterin!“
Hach ja, die Hierarchie in hotels ist halt schon immer supper gewesen :D
Küchenmitarbeiter, externe firmen im housekeeping und azubis waren schon immer die lakaien in der hotelbranche, egal wie nobel das hotel auch ist.
Vor allem als azubi kannst du mit der besten laune auf die arbeit kommen und noch so freundlich zu den gästen sein, hinter den Kulissen wirst du 24/7 fertig gemacht, für deine fehler, für fehler von anderen, dein unwissen, einfach für alles und das auch in jedem bereich!
Hut ab wer das durchzieht! 👌
Egal wie schick das hotel auch sein mag: Jeder sollte auch die kleinen Mitarbeiter respektieren, denn sie sind die eigentlichen Leute, die alles am laufen halten!
Ohne die küchenmitarbeiter wäre der service aufgeschmissen, ohne das housekeeping gäbe es keine sauberen zimmer, ohne die azubis keine personen an denen man grundlos seinen frust auslassen kann usw.
Wäre schön wenn ich damals mal so viele raucherpausen gehabt hätte wie meine kollegen am front office oder im event Management 👀
Wahre Worte!!! Leider..
@@alaraxx und dem stimme auch ich zu ( 50 Jahre Küchenchef...)
Aber das ist doch gar kein Domina Studio, die spielen da Eaton Place.
Ähhh echt.
Wahre Worte. Doch in meinem jetzigen Ausbildungsbetrieb wandelt sich das ein bisschen, weil die neue Generation immer mehr die Oberhand übernimmt, die wissen, wie es selber als Azubi war
Ich vergesse es nie. Ich behandle alle gleich. Nach dem alten Satz.
Behandele andere so wie du behandelt werden willst. Und ich bin Gast Das Gleiche, wie würdest du dir wünschen sich ein Gast bei dir zuhause benehmen soll. So sei selbst wenn du Gast bist egal wo. ( Hotel, Hotelformrn Ferienhäuser etc)
Kann mal jemand den Titel ändern? Was die Branche IHREN Mitarbeitern abverlangt...
Der Inhalt war klasse!
steht ja im Titel
@@nevermind8636 JETZT schon... vorher stand da "seine"...
Mega schöne Doku !!
Diese Branche verliert zu recht unaufhaltsam Personal!
Sie haben das schönste und beste Hotel der Welt und in unserem Umkreis vergessen ... Schade ...
(Brenners Baden-Baden) eigentlich fast direkt vor SWR Fernsehen :-D.
Besser wäre: Ohne nervige Moderation als Doku!
Interessant; allerdings ist die Moderatorin etwas überrepräsentiert
Die ganze Zeit dieses grauenhafte Gedudel, 🤢😵💫
Patisserie: nur gut das die Chefin mich nicht erlebt hat.........😆 (die Schmiede ist im Nebengebäude)
Ha ha, ekelhaft so barhändig und ohne Atemmaske, we are Familie. Und es darf nicht jeder mitmachen bei dem edlen Verein. Nee das is mir zu spiesig. Da sollte der Capi mal einchecken und die ein wenig aufmischen.
Ich glaube, ich muss im Sommerurlaub mal eine Fahrradtour durch den Schwarzwald planen...
Schöne Hotels, allerdings empfinde ich die Moderatorin teilweise sehr daneben. Also ich möchte von niemandem hören, daß ich hungrig aussehe.. Erstens, wie sieht man denn da aus?! Zweitens Kommentare über mein Aussehen kann ich gleich gar nicht gebrauchen. Auch die Kleinigkeiten, wie den Teller schief hinstellen..das mache ich nicht mal zu Hause, wenn ich das Essen serviere. Dann Kommentare, wie "das ist die nächste Ladung"... Also da wäre ich gegangen. Bin ich das Tier im Zoo?! Und das sind nur wenige Beispiele. Eigentlich bin ich mehr über die Dame erschrocken, als ich mich über die Hotels freuen kann.
Ein bisschen Anstrengend die Dame. Ansonsten gut.
fährt unnütz umher von meinen Gebühren
@@arminhirschgarten5830 dumme Kommentar, ist doch gut so rüber zubringen
Boooh, schräger geht's nicht mehr!
Nö!
Heul' doch.
CB v TC
Gefängnishotel schreit nach einem Film. 👹