Класс !!! Спасибо вам! Пересмотрела уйму видео, принцип у всех похож, но это самое простое и понятное! Без лишних слов, заморочек - быстро, просто и понятно!!! Супер 👏
Делаю чай и листьев Иван чая уже не первый год, никогда не польщуюсь ни ножом, ни мясорубкой. Листья плотно набиваю в стеклянную банку двух или трехлитровую и ставлю на подоконник дня на два, потом листья вытряхиваю из банки в таз и хорошо переминаю их руками, листья дают сок и коричневеют, а потом сразу на противень и сушу в духовке. Замечательный крупнолистовой чай получается
Светлана Киселева Спасибо,в этом году попробую одну банку так сделать.Я через мясорубку обычно пропускаю.Я много делаю,несколько вёдер и везу в Израиль(я там живу).Всех угощаю,люди прямо ждут не дождутся.
Володя, посмотрела, кажется, все ваши видео по этой теме. Благодарю за предельно ясный, лаконичный, простой способ ферментации. Очень милая заставка у вас с видом храма. Моя близкая подруга живёт в Тюрингии, недалеко от Эрфурта... В хорошие времена бывала у неё и заставка эта чем-то мне напомнила о прекрасных моментах... Всех благ вам
Можно так же ферментировать чай из листьев клубники, земляники листьев груши, очень вкусные чай из ферментированных листьев черноплодной рябины. Приятного чаепития!
Спасибо ! Когда есть время , сочиняю какой - нибудь чай ). Почти всегда добавляю плоды. Боярышник , земляника , шиповник , чай красивый , полезный и , конечно , вкусный. Обожаю домашний чай ,, Граф Орлов " - васильки , листья малины , листья красной смородины и шафран. Приятного чаепития !
Папка сделает, пака и выпьет весь чай 😜 Молодец твой Папа! Подписка однозначно 😎 П. С. Собери свой собственный аромат и пригласи Родителей на чай)) А для папки и особый чай можно сделать. Но не больше чем 0,25 😎
Спасибо Владимир. В прошлом году делала по вашему рецепту вишню,грушу все ок .хочу в этом году попробовать мяту .самый лучший способ месить как тесто лист в процессе сам скручивается
@@wladimirsacharow2975 Спасибо! у меня есть очень вкусный сорт мяты название не знаю привезла из Германии необыкновенный вкус и запах .есть и другие сорта, но этот просто бомба .мелиссу не очень люблю ,котовник больше нравится.
Да в этом году я делал чай из яблоневых листьев, немножко туда добавил чай чёрный с бергамотом и немножко аптечной мяты, получился такой очень приятный привкус, хотя даже без ничего он даёт хороший отцвет и приятный привкус !
ПОПРОБУЙТЕ НАРЕЗАТЬ СТЕБЛИ МАЛИНЫ( КОТОРЫЕ ИДУТ ОТ ЗЕМЛИ ТОЛСТЫЕ ПАЛКИ) ПО 10 СМ И ПРОСТО ПОЛОЖИТЬ ПОСУШИТЬ, КОГДА ЭТО ЗАВАРИВАЕШЬ ЗИМОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ НАСЫЩЕННЫЙ ТЕМНО-БОРДОВЫЙ ЧАЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, МОЖНО ПИТЬ ЕГО ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ -ЭТО ОЧЕНЬ ЭФФЕКТИВНО ПОВЕРЬТЕ МНЕ.
Большое спасибо, что поделились своим способом заготовки чая из мелиссы! Интересует такой вопрос: можно ли смешивать приготовленные вашим способом листья малины, вишни и др или каждый вид нужно хранить отдельно?
Благодарю Вас за рецепты чая дома в саду столько мелиссы,что можно всю зиму пить чай и плодовых деревьев много.Подскажите а из айвы листьев тоже можно сделать чай?
милиса очень успокоительная попил наночь спиш как младенец от стресса я всегда его пъю но я сушу с веточками режу ножницами...и на бумагу в доме на деване и очень хорошо
@@kopylianka кто вам сказал такую глупость?мелисса -(коротко)способств.замедлению сердечного ритма и понижению давления.является успокоительным ср-вом.
Здравствуйте Владимир! Как приятно услышать совет знающего человека. Много полезного узнала!Я в этом году впервые решила заняться ферментацией чая.Мы не давно переехали из квартиры в дом.так что ваш опыт мне полезен!
Я вообще сушил на чердаке , под железной кровлей . До 50 - 60 цельсия доходило. Но читайте о свойствах чаёв. Ибо правильно приготовленный чай при постоянном употреблении может навредить или быть противопоказан вообще. Особенно черноплодная рябина для пожилых, даже при плохой свёртываемости. Всем здоровья и благ !
@Лара Беккер мяту нет, сейчас жара и нет смысла тратится на электричество), у меня сушилка с естественной вентиляцией, с нагревом до 37 градусов при жаре. Аромат сохраняет.
Я делал по своему рецептую сначала листья яблони были сорваны, потом два дня проветривал их на большом подносе, потом туго набил листья в целофановые кульки держал неделю в морозильнике, потом пустил их через електромясорубку, потом три дня их держал накрытыми плёнкой на больших подносах для ферментации, потом сушил в духовке с приоткрытой дверькой и потом двадцать минут с закрытой при малой температуре !
Спасибо, интересно и поучительно. Правда, тут, у нас, в районе Seattle, трава называемая у нас меллиса, называется cat nap. И действительно соседские коты норовят на ней полежать и погрызть. Беда от них. Поэтому кусты меллисы я оградил металической сеткой, что бы сберечь. Но и это ещё не все. В горшках продается с биркой melissa(я тоже посадил) ,но абсолютно не похожа на нашу мелиссу и коты не интересуются..... Так вот эта, американская мелисса имеет ярко выраженный лимонный запах. Приятного чаепития.
Сергей, ты обратил внимание в этом видео на первых кадрах как выглядит мелисса? Вот такую мелиссу я помню с детства в Украине. А у меня уже и пра-правнуки. К тому же я пчеловод и натирал руки перед осмотром пчел. А тут эта мелисса называется cat nap то есть котячий сон или котячий балдеж...
@@ivannazarenko2999, я не про ту мелиссу что на видео, а про ту что кошки едят, это кошачья мята, она очень похожа на мелису и многие у нас именно котовник( кошачья мята) называют мелиссой. У меня растет мелисса голандской селекции, есть котовник, и еще несколько видов мят. Я агроном, и могу сказать что кошки на мелиссу не реагируют, я у себя мелиссу выращиваю 25 лет.
Ідуть чоловік і жінка. Аж ось на обрії щось зобіліло. Чоловік каже гуси, а жінка що вівці. Ідуть і сперечаються. Раптом це щось біле піднялось в повітря. Чоловік, БАЧИШ що це були гуси, а вона у відповідь: хоч і полетіли, але всеодно вівці....
Надо так чайную розу попробовать ферментировать.а то сушеную быстро какие то жучки съедают..ну и мелиссу конечно тоже.и жимолость попробую.интересно а как с бузиной.?
Здравствуйте Владимир.Пишу с Латвии.Ферментацией увлеклась только вот теперь.Сушить естественным способом можно? и жду ещё что нибудь очень интересное.Подписалась
Как понять ,когда уже чай готов к сушке?Какой запах должен быть?Я вот малину помяла,положила в кастрюльку накрыла полотенцем мокрым.Температура подходящая.Прошло 4 часа очень пахло приятно малинкой прямо.Через 2 часа подошла понюхала-а запаха малины уже нет.Это мне нужно было сушить,когда пахло малинкой?
хотел собрать листья малины на чай ,но они пахнут травой, ни намека запаха малины, так и должно быть? даже в руке его пожамкал запаха малины 0 . или запах пойдет только когда будет уже чай?
@@ВассаПокровская Васса я серьезно если бы конопля была незапрещенным растением ,им можно вылечить огромное количество болезней особенно было лечебно конопляное масло это мне бабушка очень давно говорила еще когда коноплю у нас в колхозе садили ,но сейчас увы запрет.
@@wladimirsacharow2975 ...благодарю за ответ,а то неделю просматриваю такие ролики,пришла мысль-все названия вместе сделать,тогда будет ассорти...классно ведь?
Насколько я знаю,у этих трав разные свойства.Мята тонизирует,а мелисса,наоборот,успокаивает.Поэтому и пьют их в разное время.Лучше сделать отдельно,мне кажется.А ягодные можно вместе.)
Владимир, доброго вам дня. Подскажите пожалуйста, если в июльские дни заготовить чай из листьев малины, смородины, мяты, по поводу полезных свойств, не поздно ли?
@@wladimirsacharow2975 Спасибо, посмотрю. Хорошая ,,штука" -- интернет!!! Век живи, век учись: узнала как можно заготавливать самой разные виды чая. Я ,, живу на аптеке ", предпочитаю лучше полезные травы, чем таблетки горстями. Спасибо Вашему ролику, вернее Вам. Г. Краснодар.
Сушат . Это даже удобнее . Если много секций в сушилке нет такой температуры .... Да и непредазачнены они более чем на 50 грдусов . .Я вообще сушил на чердаке , под железной кровлей . До 50 - 60 цельсия доходило. Но читайте о свойствах чаёв. Ибо правильно приготовленный чай при постоянном употреблении может навредить или быть противопоказан вообще.
благо дарю, лайк, верное замечание - ножом, железом лучше не пользоваться, вит С!!! Вопрос? У нас жара до 40 С и может можно сушить на улице под марлей?
При сушки 40 градусов у вас будет продолжатса ферментация,а её надо остановить.Сушите при температуре 80_100 градусов.Посмотрите моё видео почему надо сушить при такой температуре ruclips.net/video/M_9tGKpHZok/видео.html Приятного просмотра
@@magiclife5397 Если долго ферментировать можно испортить чай.Мой совет всегда эксперементируйт. я ферментирую от 4 до 8 часов. Вы можете и дольше пробуйте. В дальнейшем вы будете определять по запаху и сами решите сколько времени вам ферментировать.И ёще самое главное температура в помещении где будет происходить процес ферментации.У меня не больше 22-25 градусов
Класс !!! Спасибо вам! Пересмотрела уйму видео, принцип у всех похож, но это самое простое и понятное! Без лишних слов, заморочек - быстро, просто и понятно!!! Супер 👏
Спасибо! Самый понятный и простой способ по ферментации листьев из всех что я видела👍👍👍
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
@@wladimirsacharow2975 909
Делаю чай и листьев Иван чая уже не первый год, никогда не польщуюсь ни ножом, ни мясорубкой. Листья плотно набиваю в стеклянную банку двух или трехлитровую и ставлю на подоконник дня на два, потом листья вытряхиваю из банки в таз и хорошо переминаю их руками, листья дают сок и коричневеют, а потом сразу на противень и сушу в духовке. Замечательный крупнолистовой чай получается
На воздухе нельзя сушить?
Да , я тоже так делаю.
Светлана Киселева Спасибо,в этом году попробую одну банку так сделать.Я через мясорубку обычно пропускаю.Я много делаю,несколько вёдер и везу в Израиль(я там живу).Всех угощаю,люди прямо ждут не дождутся.
Каждый приходит к своему рецепту. Я делаю уже не первый год и мне нравится мой рецепт.
из листьев малины и смородины можно по вашему методу сделать?
По вашему рецепту готовила чай из листьев малины мелиссы мяты, получилось супер вкусный чай!
Володя, посмотрела, кажется, все ваши видео по этой теме. Благодарю за предельно ясный, лаконичный, простой способ ферментации.
Очень милая заставка у вас с видом храма. Моя близкая подруга живёт в Тюрингии, недалеко от Эрфурта... В хорошие времена бывала у неё и заставка эта чем-то мне напомнила о прекрасных моментах...
Всех благ вам
Толково, доступно, просто! Спасибо! Делаю заготовки по вашему рецепту уже два года!
Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
Благодарю,Вас,Владимир. Всё ясно, понятно и просто замечательно.
Смотрите на моём новом канале ruclips.net/video/q_SCA3B1YKg/видео.html
Можно так же ферментировать чай из листьев клубники, земляники листьев груши, очень вкусные чай из ферментированных листьев черноплодной рябины. Приятного чаепития!
Ой как хорошо я на вас попала.как раз за листьями собралась идти
Добавляю-сходила нарвала.сделала как показали-запах обалденный на всю квартиру!настоится будем пробовать.спасибо вам за подсказку
Спасибо! Делаю из Иван, теперь попробую и всё остальное, душица, мелиса, мята, чебрец, малина и ещё много всего!
Надо быть осторожным у каждой травы много противопоказаний
Про Мяту вроде говорят, что Эфирные масла улетучиваются, лучше замораживать, а не сушить. А тимьян не стоит ферментировать, он и так очень крепкий
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
@@VK-fp8ye я тоже согласна,все эирн масла улетучиваются,лучше сушить мяту мелис,у,тимьян
@@VK-fp8ye в
Спасибо ! Когда есть время , сочиняю какой - нибудь чай ). Почти всегда добавляю плоды. Боярышник , земляника , шиповник , чай красивый , полезный и , конечно , вкусный. Обожаю домашний чай ,, Граф Орлов " - васильки , листья малины , листья красной смородины и шафран. Приятного чаепития !
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
пап,когда приедишь в гости и наделаешь нам чая ))) просто зачем мне этим заниматся если ты у меня мастер 🤓
Папка сделает, пака и выпьет весь чай 😜
Молодец твой Папа!
Подписка однозначно 😎
П. С. Собери свой собственный аромат и пригласи Родителей на чай))
А для папки и особый чай можно сделать. Но не больше чем 0,25 😎
👍👏
Прикольно
Спасибо Владимир. В прошлом году делала по вашему рецепту вишню,грушу все ок .хочу в этом году попробовать мяту .самый лучший способ месить как тесто лист в процессе сам скручивается
С мяты получается очень сильный вкус мяты. Достаточно одной чаинки поэтому много не делаете. Сделаете ещё с мелисы очень рекомендую
@@wladimirsacharow2975 Спасибо! у меня есть очень вкусный сорт мяты название не знаю привезла из Германии необыкновенный вкус и запах .есть и другие сорта, но этот просто бомба .мелиссу не очень люблю ,котовник больше нравится.
Super! Tioplyj privet Vam iz Litvy, gorod Vilnius.
Я рад что вам понравилось
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВЛАДИМИР.
Спасибо большое очень доступно и просто.
Самые полезные чаи итравы собирать на троицу.Они тогда лечебные ,полезные.Так собирала моя мама.👩🌷🌷🌷🌷,💕💞.
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Да в этом году я делал чай из яблоневых листьев, немножко туда добавил чай чёрный с бергамотом и немножко аптечной мяты, получился такой очень приятный привкус, хотя даже без ничего он даёт хороший отцвет и приятный привкус !
Очень доступно об' яснили, спасибо.
Благодарю 👍все просто и доходчиво 👍
Шикарное видео! Большое спасибо!
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Отличное видео, я много делаю различных чай, но Мелиссу так первый раз слышу, буду пробовать
СПАСИБО!Будем пробовать!👏🌼
Молодец! Спосибо за видео.
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Спасибо за рецепт и технику!
Я тоже так же замораживаю. Потом ферментирую. Спасибо за ваше видео😊
ПОПРОБУЙТЕ НАРЕЗАТЬ СТЕБЛИ МАЛИНЫ( КОТОРЫЕ ИДУТ ОТ ЗЕМЛИ ТОЛСТЫЕ ПАЛКИ) ПО 10 СМ И ПРОСТО ПОЛОЖИТЬ ПОСУШИТЬ, КОГДА ЭТО ЗАВАРИВАЕШЬ ЗИМОЙ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ НАСЫЩЕННЫЙ ТЕМНО-БОРДОВЫЙ ЧАЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, МОЖНО ПИТЬ ЕГО ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ -ЭТО ОЧЕНЬ ЭФФЕКТИВНО ПОВЕРЬТЕ МНЕ.
Я вам больше скажу- мы зимой и режем эти ветки прям с растения. очень вкусно получается...опять же- никто не пишет о противопоказаниях этих чаёв...
для разжижения крови.но опасно.у кого несворачиваемость крови.
@@lozovaya-rs9cb г
А если к стеблям малины добавить ветви вишни еще вкуснее попробуйте.
Веточки (побеги) молодые или старые лучше сушитья?
Делал ферментацию весенних листьев черемухи... Чай получился почти такой же, как из кипрея (из иван-чая)
По вашему видео приготовила вишнёвый лист-СУПЕР!
Спасибо.Приятное видео.
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Спасибо вам!🙏🏻Очень доходчиво объяснили! Каждый раз пересматриваю, когда делаю чаи😊
Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
Спасибо, будем пробовать.
Все правильно сделали👍 Да,чем дольше потом хранится,тем ароматней стаёт.
В прошлом году делала из вишни и Иван чая очень понравилось спасибо
Я рад за вас!!!
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Скажите пож.а листья из вишни вроде горьковатая, а в чае как получается.?
Большое спасибо, что поделились своим способом заготовки чая из мелиссы! Интересует такой вопрос: можно ли смешивать приготовленные вашим способом листья малины, вишни и др или каждый вид нужно хранить отдельно?
Можно . Лучше посмотрите все мои видео про чай и вы найдете ответы на все ваши вопросы.С Уважением Владимир
@@wladimirsacharow2975 буду смотреть, спасибо.
Думаю можно и смешать, это кто как любит
Spasibo. Vasi video xorosije. Po vasemu metodu ja sdelala miatu. Ocen xoroso polucilas! Zelaju Vam udacnych eksperimentov. Uvidimsia 😄
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Большое Спасибо дорогой человек, пожалуйста не останавливайтесь! Подписалась на Ваш канал и пожалуйста, продолжайте!
Спасибі за таке класне відео !!!
Дякую!
А я стебли тоже посушу , порежу и тоже буду заваривать, попробую. Что ж ароматному добру пропадать?))
Спасибі за таке класне відео !!!
А обов’язково заморожувати, чи просто зразу пом’яти і поставити на ферментацію !!!
Спасибі за скору відповідь !!
Благодарю Вас за рецепты чая дома в саду столько мелиссы,что можно всю зиму пить чай и плодовых деревьев много.Подскажите а из айвы листьев тоже можно сделать чай?
милиса очень успокоительная попил наночь спиш как младенец от стресса я всегда его пъю но я сушу с веточками режу ножницами...и на бумагу в доме на деване и очень хорошо
@Анна Шерышева я в заварник добавляю
Мелиса и мята-МОЖЕТ ПОДНИМАТЬ ДАВЛЕНИЕ! Вы вообще можете не спать.а вызывать скорую.Всего о чуть-чуть! Не за раз!
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
@@kopylianka кто вам сказал такую глупость?мелисса -(коротко)способств.замедлению сердечного ритма и понижению давления.является успокоительным ср-вом.
Здравствуйте Владимир! Как приятно услышать совет знающего человека. Много полезного узнала!Я в этом году впервые решила заняться ферментацией чая.Мы не давно переехали из квартиры в дом.так что ваш опыт мне полезен!
Самое главное эксперементируйте и вы прийдете к своему рецепту. Желаю удачи. И Здоровье .
@@wladimirsacharow2975 Спасибо за отзыв!Мой муж тоже любит чай с мятой,завтра же пойду рватьи мяту и мелиссу!
Я вообще сушил на чердаке , под железной кровлей . До 50 - 60 цельсия доходило. Но читайте о свойствах чаёв. Ибо правильно приготовленный чай при постоянном употреблении может навредить или быть противопоказан вообще. Особенно черноплодная рябина для пожилых, даже при плохой свёртываемости. Всем здоровья и благ !
Грамотное замечание! Очень!
Далеко не всё полезно всем и плюс вопрос дозы важен очень.
Не переусердствовать.
Благодарю!!!❤
Мята не нуждается в ферментации, главное сохранить ее аромат!
После ферментации мята становится более концентрированная достаточно одной маленькой чаинки и она перебьет все вкусы
Согласна с вами. Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
@Лара Беккер я сушу, а потом раскладываю в пакетики фольгированные, специальные для чая и кофе, такие пакеты сохраняют аромат.
@Лара Беккер мяту нет, сейчас жара и нет смысла тратится на электричество), у меня сушилка с естественной вентиляцией, с нагревом до 37 градусов при жаре. Аромат сохраняет.
Молодец, зимой вкусный чай будете пить..
Я все время делаю такой чай.спасибо за рецепт
А можно вместо духовки этот протвень накрыть марлей и сушить на солнышке ? у нас + 30 в тени...
Спасибо огромное 👍
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Городские и стебельки бы посушили, они тоже хорошие
Спасибо,молодец
Yes, подписка...сделаю также , домашний чай..
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
@@wladimirsacharow2975 молодец коротао ясно
а мне?)
@@АнаОгороднейчук а мне? ))
Благодарю 🙏
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
Сделала вишню через заморозку- супер!Спасибо!
Анна Никишина щшшю
Спасибо
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Спасибо,все понятно и доступно,скажите из каких растений будет просто чёрный чай, без ароматов.
Из чайного листа
Замороженная очень хорошо измельчается , если рыхло заморозить, и не надо размораживать и потом давить.
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Верно.Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
Нравиться, когда мужички, в помощь жёнам.Не все такие....
Это не мужичок, а мужчина.
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Спасибо,кратко и понятно!
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Интересно, а мы просто сушили🌱🌱🌱👍
Я делал по своему рецептую сначала листья яблони были сорваны, потом два дня проветривал их на большом подносе, потом туго набил листья в целофановые кульки держал неделю в морозильнике, потом пустил их через електромясорубку, потом три дня их держал накрытыми плёнкой на больших подносах для ферментации, потом сушил в духовке с приоткрытой дверькой и потом двадцать минут с закрытой при малой температуре !
Спасибо, интересно и поучительно.
Правда, тут, у нас, в районе
Seattle, трава называемая у нас меллиса, называется cat nap. И действительно соседские коты норовят на ней полежать и погрызть.
Беда от них. Поэтому кусты меллисы я оградил металической сеткой, что бы сберечь.
Но и это ещё не все.
В горшках продается с биркой melissa(я тоже посадил) ,но абсолютно не похожа на нашу мелиссу и коты не интересуются.....
Так вот эта, американская мелисса имеет ярко выраженный лимонный запах. Приятного чаепития.
Это у вас не мелисса, а кошачья мята, у нее лимонный запах.
Сергей, ты обратил внимание в этом видео на первых кадрах как выглядит мелисса? Вот такую мелиссу я помню с детства в Украине. А у меня уже и пра-правнуки. К тому же я пчеловод и натирал руки перед осмотром пчел.
А тут эта мелисса называется cat nap то есть котячий сон или котячий балдеж...
@@ivannazarenko2999, я не про ту мелиссу что на видео, а про ту что кошки едят, это кошачья мята, она очень похожа на мелису и многие у нас именно котовник( кошачья мята) называют мелиссой. У меня растет мелисса голандской селекции, есть котовник, и еще несколько видов мят. Я агроном, и могу сказать что кошки на мелиссу не реагируют, я у себя мелиссу выращиваю 25 лет.
Ідуть чоловік і жінка. Аж ось на обрії щось зобіліло.
Чоловік каже гуси, а жінка що вівці. Ідуть і сперечаються. Раптом це щось біле піднялось в повітря. Чоловік, БАЧИШ що це були гуси, а вона у відповідь: хоч і полетіли, але всеодно вівці....
@@ivannazarenko2999 я ж про это и говорю, у каждого свое, свое название, а польза и вкус травки одинакова.
Спасибо большое
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Благодарю❤
Спасибо))🥰🥰
Надо так чайную розу попробовать ферментировать.а то сушеную быстро какие то жучки съедают..ну и мелиссу конечно тоже.и жимолость попробую.интересно а как с бузиной.?
Ферментируйте розу как чай! Превосходный вкус!!!
@@Таня-з8й3ы лепестки или листья?
Не пробовали листья яблони?
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
А банку завязывать тряпочкой или закрывать плотно крышкой.
Спасибо за рецепт, на участке есть и мята и Мелиса и Иван чай,
теперь есть чем заниматься.
Я плотно закрываю крышкой
Спасибо.
Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
От бы ещё увидеть сам чай после ферментации и из свежего и из засушеного.... Будет ли разница в цвете и вкусе
Сделаете и попробуйте
Лайк !
Здравствуйте Владимир.Пишу с Латвии.Ферментацией увлеклась только вот теперь.Сушить естественным способом можно? и жду ещё что нибудь очень интересное.Подписалась
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
Как понять ,когда уже чай готов к сушке?Какой запах должен быть?Я вот малину помяла,положила в кастрюльку накрыла полотенцем мокрым.Температура подходящая.Прошло 4 часа очень пахло приятно малинкой прямо.Через 2 часа подошла понюхала-а запаха малины уже нет.Это мне нужно было сушить,когда пахло малинкой?
Экспериментируйте .Я не люблю писать. Если хотите позвоните мне на вацап +49 1575 4317232
Спасибо б
А если нет духовки,что делать?
А земляничные листья не пробовали?
👍🌺
Благодарю за видео! Но подскажите, почему мелису не подвяливаете, а иван чай да. На что это по Вашему влияет?
У мелисы листья мягкие
Скажите пожалуйста, во время ферментации массу надо ворошить или пускай монолитом ферментируется?
нет ворошить не надо
хотел собрать листья малины на чай ,но они пахнут травой, ни намека запаха малины, так и должно быть? даже в руке его пожамкал запаха малины 0 . или запах пойдет только когда будет уже чай?
Тоже интересно узнать, потому что тоже не поняла запаха листьев малины
Нужна ферментация
Если без ферментация сушить мелису, можно со стебля и оезать
Ветки от всех трав не выбрасываю после отделения, завариваю в чайнике и умываюсь или ополаскивают после купания. Всеже польза
Молодец! Заходите в гости, посмотрите, как я делаю, может скажете, спросите чего)
Спасибо попробую обязательно
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/HC7rD9XCFzc/видео.html
Я забиваю в трехлитровую банку и ставлю на солнце, потом скручиваю и кладу на ферментацию, получается отличный чай
Я вообще все сушу на 100 градусов, где то один ролик посмотрела, там мужик говорил что его надо прожаривать, я, так и делаю
А каждый сорт нужно по отдельности ферментировать или все листья соединить
посмотрите другие видео я всё показал
Спасибо большое!А из листьев конопли можно делать?
Сделайте потом расскажите
Можно но осторожно это очень лекарственное растение.
@@wladimirsacharow2975 Спасибо.
@@НатальяЮрченко-щ2э Осторожно принимать или как?
@@ВассаПокровская Васса я серьезно если бы конопля была незапрещенным растением ,им можно вылечить огромное количество болезней особенно было лечебно конопляное масло это мне бабушка очень давно говорила еще когда коноплю у нас в колхозе садили ,но сейчас увы запрет.
Суперрррр!!!!!!!......
Мы просто сушим и пьем вкуснейший чай Я считаю что чем меньше повреждается травка тем больше от нее пользы Канал Сельский час
Как говорят На вкус и цвет товарищей нет
Скажите, пожалуйста, а листья диких яблонь и груш имеют пользу в чае?
да
Спасиьо. Попробую сделать)
Я сделал новый канал и выложу все видео про чай .Подписывайтесь все про чай ruclips.net/video/fyx-OBEhByU/видео.html Здесь ответ на ваш вопрос
@@wladimirsacharow2975 Спасибо Вам за ценную информацию!!!! ))
А можно вместе мяту и мелису?или все вообще листочки делаются отдельно?вишня,малина,смородина,ежевика-все отдельно делать?
можно вместе можно отдельно как хотите
@@wladimirsacharow2975 ...благодарю за ответ,а то неделю просматриваю такие ролики,пришла мысль-все названия вместе сделать,тогда будет ассорти...классно ведь?
Насколько я знаю,у этих трав разные свойства.Мята тонизирует,а мелисса,наоборот,успокаивает.Поэтому и пьют их в разное время.Лучше сделать отдельно,мне кажется.А ягодные можно вместе.)
@@olenazinchenko8516 это если пить регулярно ,как лекарство с определенной дозировкой,а так как чай почему бы и не смешать
@@ЛидияВ-э2п да,согласна!
Владимир, доброго вам дня. Подскажите пожалуйста, если в июльские дни заготовить чай из листьев малины, смородины, мяты, по поводу полезных свойств, не поздно ли?
Я делаю чай с начало весны до осени
@@wladimirsacharow2975, спасибо)
@@wladimirsacharow2975 а на вкус влияет? Какой ароматнее ,в начале или конце лета?
Вот спасибо!!! Никогда так не делала, теперь буду. Но есть одно ,,НО": на даче нет духовки. Можно просушить чай на эл. сушилке?
Можно
@@wladimirsacharow2975 Спасибо за ответ, живу много на даче, т.е. на аптеке, теперь буду делать так из многих трав.
@@elvirakr1583 Посмотрите моё последнее видео.Там я отвечаю на вопросы
@@wladimirsacharow2975 Спасибо, посмотрю. Хорошая ,,штука" -- интернет!!! Век живи, век учись: узнала как можно заготавливать самой разные виды чая. Я ,, живу на аптеке ", предпочитаю лучше полезные травы, чем таблетки горстями. Спасибо Вашему ролику, вернее Вам. Г. Краснодар.
Сушат . Это даже удобнее . Если много секций в сушилке нет такой температуры .... Да и непредазачнены они более чем на 50 грдусов . .Я вообще сушил на чердаке , под железной кровлей . До 50 - 60 цельсия доходило. Но читайте о свойствах чаёв. Ибо правильно приготовленный чай при постоянном употреблении может навредить или быть противопоказан вообще.
А листя чорної смородина?
У меня очень грязная мелисса, можно ее помыть, а потом посушить и заморозить?
да
благо дарю, лайк, верное замечание - ножом, железом лучше не пользоваться, вит С!!! Вопрос? У нас жара до 40 С и может можно сушить на улице под марлей?
При сушки 40 градусов у вас будет продолжатса ферментация,а её надо остановить.Сушите при температуре 80_100 градусов.Посмотрите моё видео почему надо сушить при такой температуре ruclips.net/video/M_9tGKpHZok/видео.html Приятного просмотра
Вот ещё одно моё видео на другом канале ruclips.net/video/-9Flr_fM4Ag/видео.html
@@wladimirsacharow2975 Благо дарю!
@@wladimirsacharow2975 по ходу вопрос ещё:)) А разве плохо, что ферментация дольше на воздухе идёт? Если да, то почему?
@@magiclife5397 Если долго ферментировать можно испортить чай.Мой совет всегда эксперементируйт. я ферментирую от 4 до 8 часов. Вы можете и дольше пробуйте. В дальнейшем вы будете определять по запаху и сами решите сколько времени вам ферментировать.И ёще самое главное температура в помещении где будет происходить процес ферментации.У меня не больше 22-25 градусов
А если без духовки на сковороде.. можно..?
Лучше сушить естественно ,
Скажите пожалуйста а листочки надо мыть?
Я не мою
Здравствуйте,Владимир! А в электросушилке можно сушить,а не в духовке?
Можно
Кто пробовал клубничные листы? Что получается?