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Gelatiera Magimix
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- Опубликовано: 20 июл 2022
- Link del prodotto: tinyurl.com/3c...
In questo video ti spieghiamo tutte le funzioni della gelatiera Magimix e realizziamo insieme una golosa ricetta!
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#gelato #gelatoicecream #gelatiera #magimix
Fantastico!!!!
Grazie !
Buongiorno, dal video mi sembra di vedere che le pale girano ad una velocità un po' bassa. Sapete a quanti RPM gira? Non c'è rischio che si formino dei cristalli di ghiaccio troppo grossi? La mantecatura avviene bene? Il gelato è cremoso?
Buongiorno, gira tipicamente a un range di RPM compreso tra 30 e 60 RPM, in linea con la maggior parte delle gelatiere elettriche di potenza simile. non c'è nessun rischio che si formino dei cristalli di ghiaccio troppo grandi. Il gelato è veramente cremoso.
@@peronicucina Grazie. Vi ho chiesto questa cosa perché una delle caratteristiche negative che si attribuiscono alle gelatiere “non professionali” è quella del numero di giri delle pale troppo basso. Nella gelatiera Musso Mini (che dovrebbe essere una gelatiera professionale ma per uso domestico) si dice che le pale girano a 80 rpm. In un'altra gelatiera simile alla Musso che è la Cube 750 si dice invece che è “dotata di motoriduttore a basso numero di giri per ottenere un gelato ricco di sapore e con poca 'overrun' (aria)”. Quindi da un lato sembra che la velocità maggiore porti ad un risultato migliore però anche con una velocità minore il gelato venga più saporito. Ne sapete qualcosa a tal proposito?
Nuova ISCRITTA E' tanto che mi piacerebbe prenderla ,MA I soldi da pagare al MESE SONO troppi ,SE FOSSERO º meno ci riesco ma 80 euro al mese sono troppi,io la gelatiera ho IL Simac,
Ciao Angela, attualmente sul nostro shop online la trova in promozione a 595€. ti lascio il link se vuoi dare un'occhiata: peronisnc.it/elettrodomestici-speciali/3078/gelatiera-gelato-expert.html
Si può avere una ricetta alla crema?
Ciao Cinzia, certo! ecco a te gli ingredienti per il gelato alla crema:
- 570 g di latte intero
- 24 g di panna (grassi 35%)
- 42g di destrosio
130 g saccarosio
20 g di sciroppo di glucosio 23 De
20 g di latte in polvere magro
30 g di latte condensato zuccherato intero
160 g di tuorlo d’uovo
3 g di farina di semi di carruba
0,5 g di sake
Un quinto di baccello di vaniglia
La buccia di mezzo di limone