Presented by 飛利浦 香烤牛肋條&京都風抹茶蛋糕/Roasted Beef & Matcha Cake |MASAの料理ABC
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- ◆飛利浦旗艦雙海星氣炸鍋7.3L
momo現正優惠中，即刻入手最划算!
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◆食譜↓
這次使用飛利浦旗艦雙海星氣炸鍋
介紹兩種美食！
因為有專利雙海星底盤
會產生7倍熱穿透氣旋
加速梅納反應
讓食物均勻受熱
可以享受外皮酥脆
裡面超級Juicy的口感！
也能讓食物多餘的油脂分離在底盤下方
避免食物重複加熱導致發煙問題～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香烤牛肋條/ビーフの香草焼き
[2人份]
牛肋條 Beef finger ribs-3條
迷迭香 Rosemary-適量
鹽巴 Salt-適量
蘑菇 Mushrooms-8個 不切
甜椒 Bell peppers-1/2個 切成半個
綠櫛瓜 Zucchine-1/2條 厚切
橄欖油 Olive oil
鹽巴 Salt
京都風抹茶蛋糕/抹茶ケーキ
[2人份]
奶油 Butter-100g
砂糖 Sugar-100g
雞蛋 Eggs-2顆
麵粉 Flour-100g
泡打粉 Baking powder-4g
抹茶粉 Matcha powder-5g
鮮奶油 Heavy cream-150cc
砂糖 Sugar-10g
水果 Fruit
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram： / masa_cookingram
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊食譜書：www.masa.tw/ma...
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#飛利浦氣炸鍋
#海星底盤
#飛利浦旗艦雙海星
#外酥內嫩
#有星才是真氣炸
清理氣炸鍋可以完全不用到水與沙拉脫，因為只要有一種可以刮油的特殊材質的布就可以達成清理了。
另外請問Masa老師：沙朗牛排、紐約客牛排的建議氣炸鍋溫度與時間各是如何呢？
想不到氣炸鍋也可以做蛋糕❤
第一个点赞，支持，好喜欢您。
期待更多氣炸鍋料理😊
氣炸鍋清理的問題，不是在下面，是在那個蚊香。事實上氣炸鍋就是旋風烤箱，但普遍來說，容量比烤箱小，價格比烤箱貴，比烤箱難清理。
像32公升的烤箱目前3，4000塊的，就可做到上下分開温控，也可以發酵，事實上比氣炸鍋好用多了。
這個組合實在是太棒啦❤
雖然喜歡做料理，但是清潔才是最麻煩的😢
沒錯！！
現在看見許多〝X 分鐘快速出餐〞的視頻都是直接跳過，因為後續的收拾清理才是最耗時、煩人啊～ 😭😭😭😭😭
還有買菜備料也很花時間，不常煮的話調味食材也容易擺到過期。
哈哈😄同感！不過如果一餐都用再一起清理會比較心甘情願😂
Recently I finally managed to buy some matcha, but I have no ideas on how to use it... I will try this idea, thank you 😋🙏
牛肉這麼簡單就可以完成，馬上來試試😊
嗯.氣炸鍋看起來挺實用. 老師做的料理更誘人...
氣炸鍋還是用來復熱預炸冷凍食品最好
考甜點/蛋糕有個最大缺點：由於像是吹吹風機的感覺，蛋糕最上層的水氣會一直被吹走
所以稍微厚一點／高一點的蛋糕，等到裡面烤熟時，上面一定也烤焦了……
以真正做料理來說，氣炸鍋的泛用性低很多
最無可取代的是復熱預炸的冷凍食品，那真是炸得一個酥脆又不用油
另外還是有油煙的問題
但使用後的確看得到多餘油脂會跑到海星盤（後面放進去的那一片）底下
不會直接被熱風吹到，所以我相信這個設計還是能『減少』油煙
Easy and delicious
其實一直想買一台氣炸鍋來節省烹調時間，但總是因為氣炸鍋的清潔問題而擱置
這款看起來也是用幾個月就會卡一堆油垢的感覺
🤔 因為加熱原理的關係，尤其效率越好的會越難清洗 < 目前市售的款式來比較 >，最根本還是要每次使用完都稍微清一下，才能避免久久一次需要重度清潔的煩惱。😅
太讚啦！❤❤❤🎉🎉🎉
Food looks delicious with this simple presentation, will try it out! Thanks
Ohh. There are other videos by Masa-san with matcha, do check it out too.
若沒氣炸鍋怎麼辦？
請問烤蛋糕前烤盤要抹油嗎？影片裡烤盤看起來蠻乾淨的，怕黏鍋
容器是不沾的不用特別抹油分喔！👍
❤ 大愛這個。沒有油煙啊！
油煙是因為你的油已經加熱超過他的發煙點了. 如果你控制温度的好在起煙點以下, 你無論用什麼鍋具都沒有油煙呀!
或是你用發煙點温度高的油比如酪梨油, 他的發煙點在260攝氏度左右, 你炒菜也沒有油煙的.
🎉❤