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最高す🤤生クリームで伸ばしてリングイネで絡めながらいただきたい🤤
それ最高ですわ✨
城二郎さんの料理動画は、どの家庭にもある食材で誰でも簡単にって訳にはいかないけど、ちょっと背伸びして一味違った料理をしたい！って層にはわけわからんくらい刺さる動画だと思います。私もその一人で完全に城二郎沼にハマっております✨今後の動画も楽しみにしております
3時間かけて作って見ました。人類が到達したことのない味の領域に到達してしまいました❗作っている最中の味の変化がとても面白かったです!!
やっぱり、仕込みって大事なんだなって。。お店で食べ物がすぐ出てくるのはありがたいことだ。
普段捨ててるエビの殻でめちゃくちゃ美味しいソースができて感動…結構手間かかったけど作ってみてよかったです！
元々惰性で料理してたけど城二郎さんの動画見て料理できるってかっけえ！って改めて思ってしっかり勉強しだしました！これからもずっと応援してます！
お家料理のやる気を引き出してくださるまさにプロフェッショナルですね(*´ω｀*)
どのような勉強されてるんですか？
この海老最近よく目にしてたので買ってみます❗️こんな風に変身させてあげられるんですね。皮とか殻とか利用するの大好き。万能ハサミ、動画を止めて即ポチりました！ハサミ買いたかったのでめちゃタイムリー嬉しい🎵
有り難うございます♪是非ご参考までに✨
とても丁寧な説明のおかげで最高のソースが作れました。今まで自分で作った料理の中で一番美味しかったかもしれません！時間と手間はかかりますが苦労が報われる味で大満足でした。城二郎さん、本当に有難うございました★
フランス料理とか食べたことない学生だけど、動画がでたら絶対観てしまう不思議な魅力がありますね。てゆーかシンプルに美味そう
そういった方に見てもらえて嬉しいです✨少しでも魅力を伝えて行けたらと思います😊
エビマヨも最高でした！
家で作れるとは..!ほんと城二郎さんのおかげで少し料理出来るようになりました！男子高校生です🤣🤣
それほ素晴らしい✨おうちで作れるのでぜひお試しください😄
アメリケーヌ、間違いなく旨しっ‼︎😆是非海老のパスタお願い致します‼︎
動画みはじめてまだ1月くらいですが、とても美味しく、すでにこれ２回作りました。エビのからの切り方など解説がわかりやすく素人にはうれしい限りです。ついつい動画を見返してしまいます。それにしても、盛り付けも、調理の仕方もきれいで美しいですね、できるだけ真似したいと思います。ありがとうございます
分かりやすく、丁寧に簡単に重要ポイントだけを教えて下さって、ありがとうございます。😊
アメリケーヌソース大好きなんで今度参考にさせてもらいます！意外と簡単そう。パスタにかけても美味しいですよね
今夜もエビ🦐祭り最高旨旨でした〜城さん最高❗️
愛用品リンクありがたいです！！！プロが使う道具は見てて面白いです！
是非ご参考までに！
美味そー！！もっといろんなソース知りたいです！
コメント有り難う御座います✨！これからもどんどんやっていきます😊
以前の動画のギュッギュッ言ってる時も笑いを堪えきれませんでしたが、今日のウィーン連発も笑いましたｗハイレベルな星付きシェフの料理中にこの語彙力はずるいですｗ
いやー、気持ちが先行して言葉に詰まってしまう時がありましてね…😳これでいつも私と働くスタッフ達は混乱するそうです✨引き続きお楽しみ頂けたら幸いです😊
授業でニューバーグソース作りました！ソースアメリケーヌは市販のやつだったので、作り方がとても参考になります！！
有り難う御座います、是非ご参考までに✨
レストランで食べて感動した初めてのソースです。この料理のために何度も通いました。紹介していただいてありがとうございます😊
コメント有り難う御座います✨！是非ご参考までに😊
本日5Lのブラックタイガーを仕様し作らせて頂き、家族から好評で株価トップ髙でしたありがとうございました🙇
有り難う御座います✨！引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
あーあ。また深夜の寝る前に見てしまった。うまそー
深夜寝る前のバイブルにして頂けたら幸いです✨
このソースを白飯にかけて一回食いたい
わかりやすいし画質も綺麗でみやすい！他のいろんな動画も参考にさせてもらいます！✨✨
コメント有り難う御座います✨引き続きお楽しみ頂けたら幸いです😊
ソース.アメリケーヌ大好きな味です‼︎私はパエリア作る時も海老の殻で出汁取ってます🦐
(#shorts)よりこちらでしたﾈ😊🦐大好き！！美味しそう〜(๑´ڡ`๑)嬉しいです🥳🎶
声から伝わるいい男感、、笑
恐縮です🙇🏻♂️
城さんが思う初心者がフランス料理を作るのに常備しておいた方がいい香辛料や香り付けのものなどのリスト動画欲しいです！
リクエスト承りました✨！今度動画作ってみます😊
@@GeorgeLABO 😭🙏
鬼 勉強になりました
有り難う御座います✨！
すごくおいしそうですね！今度よかったらお弁当にしても美味しい料理も見てみたいです！
お弁当！やった事ないんで面白そうです✨チャレンジします😊
フレンチ風エビチリソースって感じで美味しそう
よし、作るぞ
みんな大好きなあのソースをおうちで作れるなんて。樽熟成させた濃厚なシャルドネを用意しなきゃ。
ムッシュ…コメント有り難う御座います。シャルドネについて詳しく宜しくです✨
今日も手が込んでて美味しそうだぁ🤤🤤ジョージさんの料理たべたい🤤🤤🤤
いつも有難うございます！いつか食べて頂きたいものです🥰
9品目ジョージさんの動画更新速度が素晴らしいので作る品が増えて嬉しいです😆海老感が濃厚でたまらないっ！残ったソースは明日のスープにさせてもらいます😁
いつも有り難うございます✨ちょっと再現のペースが速過ぎて私の動画更新が追いつかなさそうです笑
@@GeorgeLABO いつも返信ありがとうございます。楽しくて仕方ないです笑返信をもらえるのって嬉しいものですね😙ちなみにビスクスープがとても美味く出来ました🤗
なかなか敷居が高いソース作り、、とても参考になります❗️
いつも勉強させていただいてます！次回、ジュードブッフが見たいです🙏宜しくお願い致します！
コメント有り難う御座います✨！リクエスト承りました😊
今日、骨つきモモのコンフィ作りました！美味しかった😆
嬉しいご報告、有難うございます😄
搾り出せっ‼️って言われたなぁ〜😂思い出した🎉
アメリケーヌめっちゃ好きです😆
めちゃうまですよね〜🤤
ソースを濾すの本当に嫌いでした。終わったあといっつも腕パンパンでその後の仕事に支障でますw細かい所まで丁寧に説明されているので勉強になりました。
エビやってほしかったので嬉しいです！
車海老ではいですがぜひ参考にしてみてください✨
今日もおいしそうですね〜野菜のグレッグとかもみていたいです
野菜のグレッグ、いいですね〜✨順にやってきます、リクエスト有難うございます！
Looks good, I am going to try it. English subtitles would be great. Thank you
I will soon, thank you!
くぅ〜食べたい 涙 食べたい！晩御飯食べたばかりなのに、、、チェックするのが少し遅かった、、、
タイミング大事ですね😉✨
いつも動画でお勉強させて貰ってます！次はまな板の紹介やオススメ動画あげて欲しいです😭😭
いつも有り難うございます！今度紹介しますね😊
お刺身用のアルデンチンエビでやってみようかな😊
トマトピューレが上手く出なくてもカッコよく見えちゃうのはなんでだろうw
お昼につくりました～
お試し頂き有り難う御座います✨
他のソースもぜひ知りたいです！今は玉ねぎなどに合うソースが知りたい。甘酸っぱい感じのとか柑橘系とか‼️
リクエスト承りました😊✨
タイのバンコクから視聴しています！グリンカレーの回はペーストから作っていたのを見て吹き出しましたｗタイ人でも市販のペーストを使うのがほとんどなのに。タイはエビが安く手に入るので、ぜひ参考にさせて頂きます！
バンコクよりご視聴有難うございます✨ぜひお試しください！😄
同じハサミを買ってみました！切れすぎて包丁と同じクラスだと思います！
アメリケーヌ🎉赤エビは柔らかくて扱いにくかったです。また何回か動画拝見してやってみまーす❤ハサミ使ってみたいな
一番好きなソース❤
作ってみたい、美味しそう😋
アメリケーヌソースやデミグラスソースを濾す時に濾し切れてなくてシェフによく叱られていたので、お気持ちが凄くわかります(笑)
わかって頂ける方いて嬉しいです…笑
質問コーナーやって欲しいです！
近いうちにやります、あとライブもやりたいと思ってます！ただ勝手がわからなくて😂
アメリケーヌソースの存在を知らないときからアメリケーヌソースのパスタを作ってました(笑)後で知ったことはトマトピューレを入れることです(笑)
フレンチ勉強中です。ありがとうございます
おこげでめっちゃ笑いました
投稿時間がもうこっちを苦しめるんよwww
いやー、すみませんつい…笑
４：４４ 中華鍋の出番です！！！！！
スープに既になってる物にバターを足していけば同じものができるのかな？
剥き物とか飾り切りも見てみたいです！
今度やってみますね😊✨
ジョージ流バレンタインスイーツお願いします！
本日公開したので良かったらご覧下さい😊
アメリケーヌ専門の時習って何回もしようとしたけど大変だからな〜って避けてました笑、でもこの動画を機に作ろうと思います！
ぜひぜひ！やってみて下さい✨
葡萄とかフルーツ系のお肉お魚に合うソースもやって欲しいです
リクエスト承りました😉✨
城二郎さんこんにちは！食戟のソーマ再現動画が大好き過ぎていつも観てます！かかりつけの医者に貧血気味だからレバーを食べるよう言われたのですが、正直レバー臭さが苦手です…。レバーを美味しく食べられるフランスレシピなどありましたら教えて頂きたいです🥺
いつも有り難うございます✨レバー、確かに癖がありますよね…リクエスト、今度やってみます😊
いつも動画参考にさせていただいています！詳しく解説して頂けるので大変分かりやすくそして美味しく作れてとても楽しく料理させていただいております。質問なのですがこれを2倍の量作りたい場合そのまま全ての具材を2倍の量用意すればいいですか？他の料理で量を多く作ったときバランスが崩れて味が変わってしまったことがあったので、これを作る場合は大丈夫なのか、もし危険なら何を多めに用意すればいいか教えて頂けると嬉しいです・・・！
May I know where to buy your fork and knife please?
こんにちは！いつも楽しく拝見させていただいております！料理はど素人です。週末、妻の誕生日に城二郎さんのレシピを参考にフルコースを作ろうかと思っております！そこでご質問ささていただきたいのですが、ソースは作り置きは可能でしょうか？当日に全部やろうと思うとバタバタしそうなので、作り置きできるのかなぁと思いまして、、宜しくお願い致します！
スュックとデグラッセの違いは何ですか？
鳥レバーの赤ワイン煮込みをリクエストお願いします。桃の冷製パスタをリクエストお願いします。
映画見ながらピザ食いながら作ってたら煮込みすぎちゃったか、海老の香りは凄いもののちょっと苦くなりました。くぅ〜これが雑味ってやつか。次はタイマーセットしてやろうと思います！しかし部屋中に立ち込める海老の香りが半端ない。明日パスタソースに使おうと思ってるので楽しみです^^
ソース動画ほんとに好きです！超うまそう！！……………クソめんどくさそう
コメント有り難う御座います✨！確かに手間はかかりますね笑引き続きお楽しみ下さいませ😊
めちゃくちゃ馬ソー‼️いつも勉強になります！ブランデーは何がおすすめですか？安価～少し高いものまでおすすめを教えていただきますか？
プロの料理シーンを間近で見れるなんて良い時代になりましたね。いつもすごいなーと見入ってしまいます。すでに出てたら申し訳ないのですがこのターナーはどこのメーカーのですか？？
コメント有り難う御座います✨ターナーはIKEAのものです😊
@@GeorgeLABO 本家様からコメント返信いただけるとは！！ありがとうございます、探してみます🙌
カニのグラタン(ココットに入ってるやつ)をお願いしたいです😊
リクエスト承りました😊
つまり、かっぱえびせんはすごいってことだ！
そうですね✨！カッパえびせんマジすげーっす✨
いやはやジュは奥深い…素晴らしいですね。登録者数もいつの間にか2万人超えですよ！今年5万人行けるんじゃないですか？一回リクエストなんですけどポテサラやってください。私ポテサラ色々試してるんですがこれ正解ってのに出会えてないんです。お願いします
いやー、おかげさまで皆様に少しずつ見てもらえてきて光栄です✨ポテサラ！良いですね、今度やってみます😊
濾す工程のところは、さらし等でぎゅっと絞る感じにしても大丈夫ですか？
かっぱえびせんの香り(ドラ ﾎﾞｫｫｫｱｱｱｱｱｱｱｱﾝ)笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑
ブラックタイガーとかでも可能なのかな。
バターの量すげえ、、、美味そう😭
低音ローストを解説して欲しいです
今度やりますね✨
これ、カニでもできますかね？
このやり方でやったら苦くなってしまったのですが、どうしてなのでしょうか？
サーモンの動画を参考に、見よう見まねで作ったところ家族に大好評で、父親の面目が上がりました(^^) これも挑戦してみようと思います。ところでやっぱりバターはエシレじゃないとダメでしょうか？
お試し頂き有り難う御座います✨！バターは雪印の使っております😊エシレは高過ぎて、何処のお店でも料理に使う事は少ないと思います🤔
ほんとにソースアメリケーヌたまらないですよね！！質問なんですが、なぜソースを作る時にアルコール度数が高いものから入れるのですか？？
アメリケーヌ最高です✨！先に入れて揮発する時間を多く作りたいと思ってそうしました😊
@@GeorgeLABO 理解しました！毎回丁寧に返信していただきありがとうございます！
煮込む際にエストラゴンを使うとどう変わるのでしょうか？
すっきりした香りが加わります✨
エビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビーーッッ！！ホタホタホタホタホタホタホタホタホタホターッッ！！な一戦を思い出した
作って見て美味しかった。一つ聞きたいです。材料にはどこにも塩が書かれていなくて、ビデオを何度も見たが、やはり塩は登場しない。ソースの最終行程に味見して，甘味は多く、塩を少し勝手に足した。塩を足してもありでしょうか？どこでどのぐらい出せば理想的でしょうか？素人なので、変な事を言っていたらお叱り下さい😅
お試し頂き有り難う御座います✨！勿論、塩足しありです！レシピはガイドラインなのでアレンジしまくっちゃってください✨
@@GeorgeLABO 続けて2日作っても家族が喜んで美味しく食べてくれました。こんなにフレンチらしい料理を作ったのが初めてです。お陰様で、家庭がハッピーな雰囲気となり大変感謝しています！先生からもっと勉強したいです。🙏
エビの香りと旨味の暴力や～！！ 映像からでもエビの芳香が香ってきそうです！最終的に、トマトピューレを足されてましたが、あれはできたら最初に酸味を飛ばしておいたほうが良さげなのでしょうか？それとも、後入れの方が良きなのでしょうか？
できれば最初に全量酸味を飛ばすのが理想です！ぜひ試してみてください😄
@@GeorgeLABO わかりました！ ありがとうございます！ エビ大好きなので、試してみます！
ひらめいたカッパえびせん作ってください
エビは、生食用でもいいのでしょうか？加熱用でないとだめな感じでしょうか
ジョーさん東海地方民だなあ！？😏✨
えっと、、、そうです！！✨(ほんとは関東…
ちんちんって言うのが東海地方の方言だからですね
インド産の養殖のバナメイエビは殻も結構汚いですがやれますか？
ちょっとやった事ないのでなんとも言えないですね…🤔
動画勉強になりました！ありがとうございますm(_ _)m質問です。エビ頭や殻は、めん棒等で粉々にした方がいい出汁が出ますか？それとも砕いてしまうとえぐみや雑味が出てきてしまいますか？？
砕いてもあまり気になるエグ味は出る感じしないですね🤔長時間炊き込む方がその影響を受けるような気がします、ご参考までに！
服部の包丁を見て、服部卒業生だと思いましたがそうですか？？私もいた服部に通っていて、とても勉強になっています！
お察しの通り、服部でした😊
@@GeorgeLABO 服部生の先輩としてこれからもRUclips沢山見て作って、勉強しますね！！
最高す🤤生クリームで伸ばしてリングイネで絡めながらいただきたい🤤
それ最高ですわ✨
城二郎さんの料理動画は、どの家庭にもある食材で誰でも簡単にって訳にはいかないけど、ちょっと背伸びして一味違った料理をしたい！って層にはわけわからんくらい刺さる動画だと思います。
私もその一人で完全に城二郎沼にハマっております✨
今後の動画も楽しみにしております
3時間かけて作って見ました。
人類が到達したことのない味の
領域に到達してしまいました❗
作っている最中の味の変化がとても面白かったです!!
やっぱり、仕込みって大事なんだなって。。
お店で食べ物がすぐ出てくるのは
ありがたいことだ。
普段捨ててるエビの殻でめちゃくちゃ美味しいソースができて感動…結構手間かかったけど作ってみてよかったです！
元々惰性で料理してたけど城二郎さんの動画見て料理できるってかっけえ！って改めて思ってしっかり勉強しだしました！これからもずっと応援してます！
お家料理のやる気を引き出してくださるまさにプロフェッショナルですね(*´ω｀*)
どのような勉強されてるんですか？
この海老最近よく目にしてたので買ってみます❗️
こんな風に変身させてあげられるんですね。皮とか殻とか利用するの大好き。
万能ハサミ、動画を止めて即ポチりました！ハサミ買いたかったのでめちゃタイムリー嬉しい🎵
有り難うございます♪
是非ご参考までに✨
とても丁寧な説明のおかげで最高のソースが作れました。今まで自分で作った料理の中で一番美味しかったかもしれません！時間と手間はかかりますが苦労が報われる味で大満足でした。城二郎さん、本当に有難うございました★
フランス料理とか食べたことない学生だけど、動画がでたら絶対観てしまう不思議な魅力がありますね。
てゆーかシンプルに美味そう
そういった方に見てもらえて嬉しいです✨
少しでも魅力を伝えて行けたらと思います😊
エビマヨも最高でした！
家で作れるとは..!
ほんと城二郎さんのおかげで少し料理出来るようになりました！男子高校生です🤣🤣
それほ素晴らしい✨おうちで作れるのでぜひお試しください😄
アメリケーヌ、間違いなく旨しっ‼︎😆
是非海老のパスタお願い致します‼︎
動画みはじめてまだ1月くらいですが、とても美味しく、すでにこれ２回作りました。
エビのからの切り方など解説がわかりやすく素人にはうれしい限りです。
ついつい動画を見返してしまいます。
それにしても、盛り付けも、調理の仕方もきれいで美しいですね、できるだけ真似したいと思います。
ありがとうございます
分かりやすく、丁寧に簡単に重要ポイントだけを教えて下さって、ありがとうございます。😊
アメリケーヌソース大好きなんで今度参考にさせてもらいます！意外と簡単そう。パスタにかけても美味しいですよね
今夜もエビ🦐祭り
最高旨旨でした〜
城さん最高❗️
愛用品リンクありがたいです！！！
プロが使う道具は見てて面白いです！
是非ご参考までに！
美味そー！！
もっといろんなソース知りたいです！
コメント有り難う御座います✨！
これからもどんどんやっていきます😊
以前の動画のギュッギュッ言ってる時も笑いを堪えきれませんでしたが、今日のウィーン連発も笑いましたｗ
ハイレベルな星付きシェフの料理中にこの語彙力はずるいですｗ
いやー、気持ちが先行して言葉に詰まってしまう時がありましてね…😳
これでいつも私と働くスタッフ達は混乱するそうです✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです😊
授業でニューバーグソース作りました！ソースアメリケーヌは市販のやつだったので、作り方がとても参考になります！！
有り難う御座います、是非ご参考までに✨
レストランで食べて感動した初めてのソースです。この料理のために何度も通いました。紹介していただいてありがとうございます😊
コメント有り難う御座います✨！
是非ご参考までに😊
本日5Lのブラックタイガーを仕様し作らせて頂き、家族から好評で株価トップ髙でした
ありがとうございました🙇
有り難う御座います✨！
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです✨
あーあ。また深夜の寝る前に見てしまった。うまそー
深夜寝る前のバイブルにして頂けたら幸いです✨
このソースを白飯にかけて一回食いたい
わかりやすいし画質も綺麗でみやすい！
他のいろんな動画も参考にさせてもらいます！✨✨
コメント有り難う御座います✨
引き続きお楽しみ頂けたら幸いです😊
ソース.アメリケーヌ大好きな味です‼︎私はパエリア作る時も海老の殻で出汁取ってます🦐
(#shorts)より
こちらでしたﾈ😊
🦐大好き！！美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
嬉しいです🥳🎶
声から伝わるいい男感、、笑
恐縮です🙇🏻♂️
城さんが思う初心者がフランス料理を作るのに常備しておいた方がいい香辛料や香り付けのものなどのリスト動画欲しいです！
リクエスト承りました✨！
今度動画作ってみます😊
@@GeorgeLABO 😭🙏
鬼 勉強になりました
有り難う御座います✨！
すごくおいしそうですね！
今度よかったらお弁当にしても
美味しい料理も見てみたいです！
お弁当！
やった事ないんで面白そうです✨
チャレンジします😊
フレンチ風エビチリソースって感じで美味しそう
よし、作るぞ
みんな大好きなあのソースをおうちで作れるなんて。
樽熟成させた濃厚なシャルドネを用意しなきゃ。
ムッシュ…
コメント有り難う御座います。
シャルドネについて詳しく宜しくです✨
今日も手が込んでて美味しそうだぁ🤤🤤
ジョージさんの料理たべたい🤤🤤🤤
いつも有難うございます！いつか食べて頂きたいものです🥰
9品目
ジョージさんの動画更新速度が素晴らしいので作る品が増えて嬉しいです😆海老感が濃厚でたまらないっ！残ったソースは明日のスープにさせてもらいます😁
いつも有り難うございます✨
ちょっと再現のペースが速過ぎて私の動画更新が追いつかなさそうです笑
@@GeorgeLABO
いつも返信ありがとうございます。
楽しくて仕方ないです笑
返信をもらえるのって嬉しいものですね😙ちなみにビスクスープがとても美味く出来ました🤗
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とても参考になります❗️
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いつも勉強させていただいてます！
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宜しくお願い致します！
コメント有り難う御座います✨！
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今日、骨つきモモのコンフィ作りました！美味しかった😆
嬉しいご報告、有難うございます😄
搾り出せっ‼️って言われたなぁ〜😂
思い出した🎉
アメリケーヌめっちゃ好きです😆
めちゃうまですよね〜🤤
ソースを濾すの本当に嫌いでした。終わったあといっつも腕パンパンでその後の仕事に支障でますw
細かい所まで丁寧に説明されているので勉強になりました。
エビやってほしかったので嬉しいです！
車海老ではいですがぜひ参考にしてみてください✨
今日もおいしそうですね〜
野菜のグレッグとかもみていたいです
野菜のグレッグ、いいですね〜✨順にやってきます、リクエスト有難うございます！
Looks good, I am going to try it. English subtitles would be great. Thank you
I will soon, thank you!
くぅ〜食べたい 涙
食べたい！晩御飯食べたばかりなのに、、、チェックするのが少し遅かった、、、
タイミング大事ですね😉✨
いつも動画でお勉強させて貰ってます！
次はまな板の紹介やオススメ動画あげて欲しいです😭😭
いつも有り難うございます！
今度紹介しますね😊
お刺身用のアルデンチンエビでやってみようかな😊
トマトピューレが上手く出なくてもカッコよく見えちゃうのはなんでだろうw
お昼につくりました～
お試し頂き有り難う御座います✨
他のソースもぜひ知りたいです！今は玉ねぎなどに合うソースが知りたい。甘酸っぱい感じのとか柑橘系とか‼️
リクエスト承りました😊✨
タイのバンコクから視聴しています！グリンカレーの回はペーストから作っていたのを見て吹き出しましたｗ
タイ人でも市販のペーストを使うのがほとんどなのに。
タイはエビが安く手に入るので、ぜひ参考にさせて頂きます！
バンコクよりご視聴有難うございます✨ぜひお試しください！😄
同じハサミを買ってみました！
切れすぎて包丁と同じクラスだと思います！
アメリケーヌ🎉
赤エビは柔らかくて扱いにくかったです。また何回か動画拝見してやってみまーす❤
ハサミ使ってみたいな
一番好きなソース❤
作ってみたい、美味しそう😋
アメリケーヌソースやデミグラスソースを濾す時に濾し切れてなくてシェフによく叱られていたので、お気持ちが凄くわかります(笑)
わかって頂ける方いて嬉しいです…笑
質問コーナーやって欲しいです！
近いうちにやります、あとライブもやりたいと思ってます！ただ勝手がわからなくて😂
アメリケーヌソースの存在を知らないときからアメリケーヌソースのパスタを作ってました(笑)
後で知ったことはトマトピューレを入れることです(笑)
フレンチ勉強中です。ありがとうございます
おこげでめっちゃ笑いました
投稿時間がもうこっちを苦しめるんよwww
いやー、すみませんつい…笑
４：４４ 中華鍋の出番です！！！！！
スープに既になってる物にバターを足していけば同じものができるのかな？
剥き物とか飾り切りも見てみたいです！
今度やってみますね😊✨
ジョージ流バレンタインスイーツお願いします！
本日公開したので良かったらご覧下さい😊
アメリケーヌ専門の時習って何回もしようとしたけど大変だからな〜って避けてました笑、でもこの動画を機に作ろうと思います！
ぜひぜひ！やってみて下さい✨
葡萄とかフルーツ系のお肉お魚に合うソースもやって欲しいです
リクエスト承りました😉✨
城二郎さんこんにちは！
食戟のソーマ再現動画が大好き過ぎていつも観てます！
かかりつけの医者に貧血気味だからレバーを食べるよう言われたのですが、正直レバー臭さが苦手です…。レバーを美味しく食べられるフランスレシピなどありましたら教えて頂きたいです🥺
いつも有り難うございます✨
レバー、確かに癖がありますよね…
リクエスト、今度やってみます😊
いつも動画参考にさせていただいています！詳しく解説して頂けるので大変分かりやすくそして美味しく作れてとても楽しく料理させていただいております。
質問なのですがこれを2倍の量作りたい場合そのまま全ての具材を2倍の量用意すればいいですか？
他の料理で量を多く作ったときバランスが崩れて味が変わってしまったことがあったので、これを作る場合は大丈夫なのか、もし危険なら何を多めに用意すればいいか教えて頂けると嬉しいです・・・！
May I know where to buy your fork and knife please?
こんにちは！いつも楽しく拝見させていただいております！
料理はど素人です。
週末、妻の誕生日に城二郎さんのレシピを参考にフルコースを作ろうかと思っております！
そこでご質問ささていただきたいのですが、ソースは作り置きは可能でしょうか？
当日に全部やろうと思うとバタバタしそうなので、作り置きできるのかなぁと思いまして、、
宜しくお願い致します！
スュックとデグラッセの違いは何ですか？
鳥レバーの赤ワイン煮込みをリクエストお願いします。
桃の冷製パスタをリクエストお願いします。
映画見ながらピザ食いながら作ってたら煮込みすぎちゃったか、海老の香りは凄いもののちょっと苦くなりました。
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コメント有り難う御座います✨！
確かに手間はかかりますね笑
引き続きお楽しみ下さいませ😊
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安価～少し高いものまでおすすめを教えていただきますか？
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すでに出てたら申し訳ないのですがこのターナーはどこのメーカーのですか？？
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ターナーはIKEAのものです😊
@@GeorgeLABO 本家様からコメント返信いただけるとは！！
ありがとうございます、探してみます🙌
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つまり、かっぱえびせんはすごいってことだ！
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一回リクエストなんですけどポテサラやってください。私ポテサラ色々試してるんですがこれ正解ってのに出会えてないんです。お願いします
いやー、おかげさまで皆様に少しずつ見てもらえてきて光栄です✨
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濾す工程のところは、さらし等でぎゅっと絞る感じにしても大丈夫ですか？
かっぱえびせんの香り(ドラ ﾎﾞｫｫｫｱｱｱｱｱｱｱｱﾝ)笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑笑
ブラックタイガーとかでも可能なのかな。
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美味そう😭
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このやり方でやったら苦くなってしまったのですが、どうしてなのでしょうか？
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質問なんですが、なぜソースを作る時にアルコール度数が高いものから入れるのですか？？
アメリケーヌ最高です✨！
先に入れて揮発する時間を多く作りたいと思ってそうしました😊
@@GeorgeLABO 理解しました！
毎回丁寧に返信していただきありがとうございます！
煮込む際にエストラゴンを使うとどう変わるのでしょうか？
すっきりした香りが加わります✨
エビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビエビーーッッ！！
ホタホタホタホタホタホタホタホタホタホターッッ！！
な一戦を思い出した
作って見て美味しかった。一つ聞きたいです。材料にはどこにも塩が書かれていなくて、ビデオを何度も見たが、やはり塩は登場しない。ソースの最終行程に味見して，甘味は多く、塩を少し勝手に足した。塩を足してもありでしょうか？どこでどのぐらい出せば理想的でしょうか？素人なので、変な事を言っていたらお叱り下さい😅
お試し頂き有り難う御座います✨！
勿論、塩足しありです！
レシピはガイドラインなのでアレンジしまくっちゃってください✨
@@GeorgeLABO 続けて2日作っても家族が喜んで美味しく食べてくれました。こんなにフレンチらしい料理を作ったのが初めてです。お陰様で、家庭がハッピーな雰囲気となり大変感謝しています！先生からもっと勉強したいです。🙏
エビの香りと旨味の暴力や～！！ 映像からでもエビの芳香が香ってきそうです！
最終的に、トマトピューレを足されてましたが、あれはできたら最初に酸味を飛ばしておいたほうが良さげなのでしょうか？
それとも、後入れの方が良きなのでしょうか？
できれば最初に全量酸味を飛ばすのが理想です！ぜひ試してみてください😄
@@GeorgeLABO わかりました！ ありがとうございます！ エビ大好きなので、試してみます！
ひらめいたカッパえびせん作ってください
エビは、生食用でもいいのでしょうか？加熱用でないとだめな感じでしょうか
ジョーさん東海地方民だなあ！？😏✨
えっと、、、
そうです！！✨(ほんとは関東…
ちんちんって言うのが東海地方の方言だからですね
インド産の養殖のバナメイエビは殻も結構汚いですがやれますか？
ちょっとやった事ないのでなんとも言えないですね…🤔
動画勉強になりました！ありがとうございますm(_ _)m
質問です。エビ頭や殻は、めん棒等で粉々にした方がいい出汁が出ますか？
それとも砕いてしまうとえぐみや雑味が出てきてしまいますか？？
砕いてもあまり気になるエグ味は出る感じしないですね🤔
長時間炊き込む方がその影響を受けるような気がします、ご参考までに！
服部の包丁を見て、服部卒業生だと思いましたがそうですか？？私もいた服部に通っていて、とても勉強になっています！
お察しの通り、服部でした😊
@@GeorgeLABO 服部生の先輩としてこれからもRUclips沢山見て作って、勉強しますね！！