Şifa Deposu Çiriş Otu İçin Kilometrelerce Yol Gidiyorlar
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- Karların erimesi ve ilkbaharın gelmesiyle doğada kendiliğinden yetişen ve şifa kaynağı olarak bilinen çiriş otu, özellikle bağırsaktaki şişliğe iyi geliyor. Binbir zahmetle dağlardan toplandıktan sonra sofraları süslüyor.
İhlas Haber Ajansı RUclips Kanalına Abone Olmak İçin:
► bit.ly/IHA-Abone
Zengin bitki örtüsüne sahip olan Ağrı’nın Eleşkirt ilçesine bağlı Yeşilova köyünde, ilkbaharın gelmesiyle dağlık alan, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden yetişen çiriş otu vatandaşlar tarafından binbir zahmetle toplandıktan sonra sofralarda yerini alıyor. Dağlık ve kayalık arazilerde çiriş otu toplayan vatandaşlar, bıçak yardımıyla kökünden kestikleri otları özenle torbalara yerleştirerek evlerine götürüyor. Burada çiriş otunu çamur ve yabani otlardan temizleyen kadınlar, çiriş otunun bir kısmını yemeklerde kullanmak üzere kendilerine ayırırken geri kalanını da kışın kullanmak üzere kurutuyor. Şifa kaynağı olarak bilinen bu otlar bölgede ‘gulik’ olarak biliniyor.
“Birçok hastalığa iyi geliyor”
İlkbaharın gelmesi ve karın yerden kalkmasıyla birlikte her yıl çiriş otu toplamak için dağ köylerine geldiklerini belirten Salih Doğan, “Bugün çiriş toplamaya geldik. Karın erimesiyle beraber bu otlar da çıkmaya başlıyor. Tadı gerçekten çok güzel. Yumurtayla kavurması yapılıyor. Kurutup kışın da yiyoruz. 35 kilometre yol geldik çiriş toplamak için. Kar yerden kalktıktan sonra çıkan bu otun ömrü en fazla 15 gündür. İlkbahar ilacıdır bu. Birçok hastalığa iyi geliyor. Saf kavurması daha güzel oluyor“ ifadelerine yer verdi.
“Tam bir şifa deposu”
Dağlardan topladıkları otları çamur ve yabani otlardan ayırdıklarını söyleyen Türkan Doğan, çiriş otunun bir şifa kaynağı olduğunu vurgulayarak, “Dağlardan ve köylerden bu çirişi topladık getirdik. Şu an temizliyoruz. Temizledikten sonra biraz haşlayacağız. Daha sonra poşetleyip derin dondurucuya koyacağız. Hem bu mevsimde hem de kışın kullanabiliyoruz. Tam bir şifa deposudur. Haşil yemeği yapılıyor. Tadı gerçekten mükemmel oluyor bu yemeğin. Süt çorbası yapılıyor, her çeşit yemek yapılabiliyor bu otla” dedi.Şifa Deposu Çiriş Otu İçin Kilometrelerce Yol Gidiyorlar-iha
#çirişotu #haber #sondakika #gündem
================================
İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
► www.iha.com.tr
İhlas Haber Ajansı Sosyal Medya Adresleri
► / iha.com.tr
► / ihacomtr
► / ihacomtr
► plus.google.co...
İhlas Haber Ajansı hakkında
www.iha.com.tr/...
İhlas Haber Ajansı’na ulaşmak için
►www.iha.com.tr/...
Allah'ın nimetleri sonsuz....
Çiriş kötü kokar pişince tadı güzel olur.
Aynen her çeşit yemeğe girer güzel tadı
İlk defa duyuyorum bu otu.Ulkemizde çok faydalı otlar var
Adana Tufanbeyli de tanıştım. Çiçeksi bir kokusu var.
Mersin Arslanköy de çok olur güzel kavuruyor bol soğanlı üstüne sarımsaklı yoğurt çok lezzetli oluyor çok özlemişim
Koyumuzde Annem rahmetlikle çok topladik çokda zevkli olyor toplanmasi.
Ben bunu arkadaşım da yedim çok sevdim tohumunu nereden bulabilirim
Bizim Kastamonu'da bilmezler bunu bende Kastamonu'dan taşköprü'den 11 yaşımda geldim İstanbul'a 50 sene kaldım İstanbul'da şimdi Kocaeli diyeyim bilmiyorum yani bunu bilmiyordum bir tanıdık bir kadından öğrendim bayanda
Çicegini gosterirmisin
Bulgur pilavıyla güzel bir çift oluyorlar :)
Afiyet olsun 🤲🏻
Ben onu bir tanıdığımda görmüştüm Doğulu bir bayanda almış böyle bir sandık almıştı dedim bu ne bu kadar dedim İstanbul'da sen dedi bunu bilmezsin dedi bayan urfalıyı galiba bizde de bunu çok severiz dedi bulmuşken aldım dedi bana da verdi biraz pişirdim çok harika oldu Sonra bir kere daha Pazardan aldım yemeğini yaptım güzel oldu yani
Ayy ciris buuu bayirlirimmm bulgur pilaviyla yapilir katikli corbaya koyulur boregi yapilir kavurmasi sarimsakli yogurtla yapilir of of nerden gordum yaaa yillar oldu yemeyelii
Yumurtalı güzel olur haşili var böreğe
Bu insan evlatları nekadar caniyiz ne denizde ne havada nede toprağın altında üstünde birşey brakmıyoruz. Hiçbir şeyin gözünün yaşına bakmıyoruz. Bu koronalar fırtınalar afetler depremler bize az bile. Yazık günah elinize sağlık kurutun her yeri.
Nasıl saçma bir yorum
Sorusmaq eyib olmasin ,Sadat xanim siz hava ile qidalanirsiz ???🙄🤔
Sen ne yiyip içiyorsun çok merak ettim
Bu nasıl bir yorum. O bitkinin altinda soğanı var, dikkat edersen kimse sloganını çıkartmadı. O kurumaz. Doğanın bize hediyesi
Bizim köyde de var pancarı süper
Bizde böreğini yaparlar çok güzel olur
Boyle giderse yakinda korunmak zorunda kalir uretimi yapilsa daha iyi olur
Muş dağları cirişle dolu
Aynen korunsa kökünü kesmesek
@@songulbozyl9539 doğuda çok var
@@songulbozyl9539 şuan yaşadığımız yerde yok
@@songulbozyl9539 Bizde yesek iyi olur
Bende bu güzel çiriş otunu görev yaptığımız Erzincan’da tanıdım müptalası oldum Ankara’da gördüm öyle sevindmki anlatamam bir daha bulamam diyordum gökte ararken yerde buldum
Mulmmel
Neye faydası var acaba yazarmısinız😆❤
Be mübarek cuval cuval toplayıp derin dondurucuya koycanıza üretim yapsanıza insan oğlu doğayı mahv etmekte yeminli
Orda olmak vardı
Haşil nasil oluyor pisirirmisiniz
Nedir bu merak edtim ya Afiyet olsun
biz çok severiz kinyada kiriş derler
Biraz büyüselermiş bari
Büyükse daha güzel olur tadı
Çok derin den kesiyorsunuz.
Çiriş otu İstanbul'da da yok orada 50 sene yaşadım Kocaeli'ye geldim Şimdi orada da yok doğuda mı oluyor genelde
Şuan İstanbulda var
Sanirim dogu illerinde var Kars ta cok var bu tarz otlar suan da zamani
Ayy canım çekti bulgur çok güzel oluyor 😍
Gullik deriz biz buna Kürtçe
Kökünden almasaydınız çeşke getirdi çıksa
yanlis toplutorlar. kokten kesilmez
Sizde sutunlemi pisiriyorsuz
Biz bu ota gülik otu deriz haşlanmış yumurtayla iyi gider
Nerelisin
@@deniz173 muş
Zazakide gulik deriz ondan sordum
@@deniz173 sen nerelisin kardeş
Evet bende geçen hafta bir çuval topladım baya var dağlarımız da
yakında kökü de kurur .
Gelin erzuruma topliyim size ciris al kasigi giriş 😁😁😁
😄👍🇦🇿❤🇹🇷🖐
Azerbaycanda da bitir, ciris otu