Какие вы молодцы,уважаю людей которые держат скотину и кормят людей натуральными продуктами ,а дурни пускай помои едят.Сама держу козу для семьи хватает.Раньше молоко продавала и яйца, но дурням выгоднее магазинное,а моя семья будет кушать натуральное.
Как всегда👍👍👍 у меня ,молоком разбирают лишь 5% молока. Все остальное переработка. Без нее никак. Да,это отнимает много времени,но оно того стоит. Я заняла свою нишу, потому как мало кто из местных,занимается переработкой . И,не у всех коровы дают столько,сколько мои. Я с кормлением заморачиваюсь, спасибо Фермеру,там научили. У меня выход сливок с 10 литров -0,9 . Творога 1,6. Сыра у одной коровы -1,45 кг.,у второй 1,7 кг. Ассортимент продукции расширяю за счет сыров, все остальное стабильно второй год. Наши цены : молоко 50 р/л.; сливки 290 р/л; творог обезжиренный 160 р/кг; кефир обезжиренный 50 р/л; брынза 350 р/кг; сыры от 525 до 600₽/кг; масло сливочное 550 ₽/кг. Сгущенное молоко 300 ₽/литр. У меня цены,ниже рыночных на 10 рублей. Этакий маркетинговый ход. За сгущенку вам,Павел, отдельное спасибо👍👍👍 варю я ее по вашему рецепту-в тазу. Именуется она у меня "Фермерская" потому,как мы,фермерские✌. Все корма у нас тоже,покупные. Зимняя себестоимость 1 литра молока -8 рублей. Сейчас,естествено,что она ниже. Не считала . Так что,переработка выгодна,как ни крути.
@@PAVEL_NEMOLYAEV спасибо👍 Ваша сгущенка, идет на ура! Как раз сейчас ,первую партию заказа варю😉 и еще заказ поступил. Каждый раз,мысленно говорю спасибо вам и Ивану( как Иван живет в деревне) . Сначала у него увидела видео про сгущенку. Он варит в кастрюле. А потом на Фермере девочки рассказали,про ваш способ. Тонкости варки я взяла на заметку у Ивана, а способ варки- ваш. Не пропадайте больше на долго, у вас есть чему поучиться.
С такими ценами это себе в убыток, если вам абы по чëм продать, то тоже пойдëт,сейчас скажу какие у меня цены, молоко-100 р литр, ориентируюсь на магазинные по жирности, творог жирный-400 р за кг., масло сливочное-1300 за кг., Сметана -600 р. литр. ряженка -150 р литр. Брынза- 850 р кг.Ничего другого не берут сыры твëрдые не в ходу, написала самое ходовое.
Как будто в разных обл. живём ! Балаково молоко-120 банка,творог -120 кг , сметана-250 ,яица -60р . У нас бабки из деревни в город в магазин за молоком и яйцами ездят , только не у соседей купить ,а то кто-то богаче от их денег станет!
Это точно. Мы недавно с дочкой блины в Ермолино взяли с мясом. Дома решили блинцы сделать . Сравнили ,так наши такие жолтые и вкусные. Говорю дочке давай блинцы печь и продовать.
В Украине у фермеров (людей с сел) сметана 105 рублей за 0.5 литра. Творог 209 рублей за 1 кг. Молоко 105 рублей за 3 литра. Цена зависит от города и.т Я указала цены в своём городе на домашнюю продукцию! Творог и сметану беру только у селян! А вот молоко как получится, часто покупаю. Молоко из магазина 73-78 рублей за 900 мл., даже литра в пакетах и бутылках нету.
Дааа! Цены конечно у него аховые! В палласовке волгоградской обл сметана 200 творог 100 молоко 70 1,6л, масло правда на рынке 800 с рук 500,600, яйца бабули продают по 75 в авито можно по 60 со двора взять.
Спасибо за информативный ролик. Недавно завела 3-х коз. Пока всё молоко уходит на выпойку козлят. Есть ещё стадо 200 голов овец, поэтому приходится выпаивать также ягнят, если у мамаши не хватает молока. Находимся практически в пригороде, поэтому надеюсь, что сбыт будет со временем налажен. А переработку всё равно для себя надо делать, не пойдёшь же ты, имея козу или корову, покупать тот же творог в магазин.
А я думала я одна такая устала овец убавила на 100 голов меньше еще хочу продать не выгодно очень дорого корма мясо плохо идет у меня племенные прекосы выгодно на племя но народ уже мала берет
У нас вроде и люди не бедные, но в натурпродукте ничего не понимают. Козье молоко, мол, типа - фуууу, у меня один клиент, берет внучке 1,5 литра в неделю. "В неделю, Карл! " Все спросить хочу, что он с ним в жару делает, замораживает наверное. Козье по 100. Коровье по 40. Коровы не пасутся, негде, все засеяно, сидят во дворах. Это жесть! А покупатели лучше в магнит попрутся, чем за натуралкой. Вот че за народ? "У вас дорого!" Ну идите помои покупайте!
Если бы вы его ещё не бодяжили это молоко. А то что в магазине - вода - что на рынке вода, чуть-чуть может быть погуще, зато ценник у нас в Самаре - 70р. литр минимум. Вот и не кидается народ особо. А говорить, что вы его не бодяжите - мне не надо, пил я молоко из под коровы, знаю какое оно должно быть даже зимой.
@@SoloVS111 а почему вы так говорите? Может тогда проще самому доить и пить не бодягу...а что...как вариант. И незачем брызгать плохими частицами на добрых людей
У нас (Сахалин) цена на козье молоко 100-150р творог 600р, сыр от 1000р до 2500р. При этом цены на корма: кукуруза - 24 р/кг, ячмень, овес, пшеница - 21р/кг, сено - от 7 до 10 т.р за тонну. Дизтопливо от 50 до 58 р/литр., электроэнергия - 4,24р/кВт. Тяжело, но оптимистов ещё хватает.
Ролик очень познавательный., однако себестоимость молока слишком оптимистична, на мой взгляд при нынешних ценах на корма она почти в два раза выше... 🐣
Паш, круто! Вот мы с тобой где на одной волне-то ))) анализ ситуации и экономическая составляющая очень полезны для понимания - вообще люблю смотреть такие аналитические видео коллег по молочному цеху ))) вот прям сто% согласна - про ассортимент. И про то, что "...если бы да кабы..." - себестоимость действительно не то же самое , что и продажная цена молока. Сама хотела запилить ролик по моему хозяйству - офигенная аналитика - но теперь уже не хочется светиться, когда то и дело про ЛПХ-шников всякие законы грозят принять ))) У меня цены повыше конечно ))) по сравнению с прошлым сезоном ряд клиентов сразу ушёл, когда подняла в этом сезоне цену на творог, молоко даже не трогала - 100руб с бутылкой за литр. Всё равно слились ))). Но остались самые оголтелые фанаты здорового питания - вот повезло-то мне!!! )))
Кефир делаю кефирным грибком. Этим кефиром сквашиваю молоко (козье) на творог. Ещё варю сгущенку на продажу, хотя она у меня и жидковатая, но сладкоежки покупают.
У вас шикарные цены ! У нас на Украине молоко (на рубли )-35 за литр, сметана 235 за кг, творог 150 за кг . И это на рынке ! А ещё справка каждый месяц, местовое, лаборатория и в лабораторию продукции. Короче, хотят перевести на супермаркеты людей . Козье вообще не берут
@@user-yp2cw4gp6t да и приучить к стандартизации вкусов. В европе это активно продвигается. Можно выращивать 40 гибридов томатов. Сорта нельзя, чтобы не получать свои семена. За это штрафуют.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Вы правы, очень жарко, то сухо то влажно, 40 в тени, бедные 😁 мы и животные, Павел можете подскажите, в сарае мух, чем по травить ,брызгали чем и коров ,но эффекта нет.....
Павел, у нас молоко стоит банка 3л 200р, творог просят только жирный 400 р за кг. Сепарировать приходиться редко. Сыр адыгейский 700р кг, халуми 900ркг.
А на Дальнем востоке в Комсомольске-на-Амуре, молоко козье 150 руб. литр. масло 1500 руб. сыр 1300-1500 руб. это рынок. в Хабаровске молоко 180-200 на рынке, сыр также 1500 руб. В супер-маркетах и по 2300 руб есть типа швейцарский, У нас и гектар земли на человека бесплатно дают)))), Фермеры, коллеги приезжайте к нам, только один нюанс. У нас зима очень длинная и холодная. Корма в магазинах всякие разные, мешок 35 кг-580-600 руб.
Доброго времени Павел! Цены у Вас нормальные! Без переработки летом наверное не обойтись, все молоко не покупается. Я вообще живу возле мкада почти, молоко 150 козье продаю, хотелось бы конечно по 200:) но боюсь не будет спроса! Хотя в магазине по 350р ,но в среднем по Москве и мо сейчас по 150 продают козье. Сено на зиму покупное. В среднем по 150-180 р.за тюк обходится.
У нас на продажу только молоко. И покупателей стало немного, кто-то у других стали брать, поближе к дому, кто-то совсем отказался. Раньше у нас не меньше 10ти человек брали, а сейчас дай бог 5 человек берут😔
Паша спасибо, отличное видео, я так мечтаю о корове, но боюсь не справится, это же корова)))) пока только козы, хотя их тоже 9 голов, дойных 4, ах да , как и обещала , лайк за каждое видео)
Паш А я помню работал Когда в училище учился на летних каникулах на заводе газированных напитков и меня ставили на отдел выдувки бутылок Так прикольно вообще😊
@@PAVEL_NEMOLYAEV верно иногда надоедает за ним следить. Когда молока в моем хозяйстве хватает стараюсь делать всегда. Как мало его либо в холодильник в воду на пару дней либо в морозилку.
У нас к сожалению в этом году с реализацией тяжело. У меня козы, спрос маленький. Денег у людей нет. Цену надо поднимать, сено и зерно сильно подорожало. Я за переработку!
Доброго дня! Только начинаю заниматься переработкой для продажи. Молоко продаю по 60 руб. Сливки 400 за кг, творог по 20 за кг. Масло слив по 900 за кг. Сыр из творога делаю по 400 за кг тоже берут. Павел спасибо, смотрю и учусь у Вас!
@@user-tw3iv9ps2x я живу в московской обл, и у меня ещё дешевле чем у других, я в 15 км. От города, от Москвы 50,,те кто ещё ближе к Москве там ещё дороже
Спасибо! Очень все наглядно. Теперь не буду горевать, что все молоком не разошлось! Я только начинаю, у меня пока 2 дойные козы и клиентов немного, но на следующий год будет 6, и надо уже потихоньку планировать, как и что будет.
@@PAVEL_NEMOLYAEV да для себя я все это делаю, все уже отработано))). Даже кефир сегодня сделала-сама додумалась магазинного кефира долить. Вот с клиентами как то туго! Молока и сейчас многовато- одна коза доит 4 литра, а вторая 6. Я еще сгущенку пытаюсь продать. Я ее закатываю в поллитровые баночки. Уже даже нашлись любители😀
Молоко приемщикам летом и по 10 рублей сдавали, но то с 10ти высокоудойных коров..жить можно.. когда торговала на рынке, молоко 40р, козье 60, творог 160. Сливки 140 р 0,5 литра, сыр 330р/ кг. Но с такими большими объемами молока на переработку меня хватило года на два- три, потом решили снова сдавать на молоковоз
Добрый день Павел продаю козье молоко по 100 р клиентов кот наплакал сыр 600 молодой 1000 р выдержанный продажи плохие так как в деревне у людей нет денег живу в нижегородской области
Нужно ассортимент' у меня молоко козье 80 руб'литр' творог 150 руб. Кг' сливки 80 руб 250 гр' сыр 500 руб кг.сыворотка 25 руб за 1'5 литра. Ассортимент' все в деревне продаю. Сыр хуже идет' делаю мало.так как привыкли в магазине сырный дешевый продукт брать. Куда не выгодно. Всех денег не заработаешь. Это про коз..
Молоко 80,сметана 350,творог 350,варенец 120,масло 1000 рублей. Творог не из обрата, но со снятыми сливками. В принципе если не считать воду и свет на переработку, то одинаково выходит. Спасибо за видео
Паша,добрый день.хочу спросить как у профиссионала...у меня козы и козья продукция.в ассортименте хочу попробовать коровью...но корову держать негде....Выгодна переработка из покупного молока?или не стоит заморачиваться?
Здравствуйте, я из Краснодарского края (Адыгея) возим молоко в Краснодар. Молоко коровье 75р литр (вместе с одноразовой тарой) Козье 120р литр Творог 1кг 220р из коровьего молока Масло 700р кг Сыр из козьего молока 600р кг Торгуем 2-й месяц и никто не возмущается что дорого, а кто говорит что у нас никто молоко брать не будет по такой цене, то это перекупы🤷♀️
@@PAVEL_NEMOLYAEV а у моей бабушки в деревне жарили молоко в печке в чугунах и потом сквашивали его, такая густая вкуснятина была, ложкой ели! Паша, надо все пробывать, а вдруг попрет 😊
Я живу в Калинингоаде. Покупаю на рынке только молоко - 2литра - 100 руб. Это дешевле чем в магазине. Рынок стихийный , возле супермаркета. Молоко берут хорошо. Хозяйки предлагают творог и сметану, летом домашний сыр. Цены на эту продукцию не знаю .
Цены год назад. А мы в 2021г продаём молоко50л-1л Сливки160-0,5 Творог 130-0,5. Дешево. Но это из дома. А если выходить на рынок то плюс 20р на каждый продукт)))
Старое видео и вряд ли кто то прочитает, наи с математикой что то не сходится, что значит "вместо"? Если из 10л получилось что то другого меньше 1 кг что с остальными 9кг? Ну и как с 10л молока сделать 10л кефира и 0.7кг сметаны?
У нас считают сколько затратили молока по цене которой могли продать и далее идёт затраты на переработку и тару.Вот от этого получаеться сумма продукта на выходе.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Смотри кто то не пьёт молоко,но при этом ест сыр или сметану. Почему фермер должен работать себе в убыток? Смотри у меня допустим козий сыр стоит 1600 .1.кг.А молоко 100 рублей за литр.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Просто я не понимаю как можно работать себе в убыток. Те же 10 л молока стоит 700 р.А сыр стоит 660р.1 кг. А ты не считаешь что ты потратил на этот сыр допустим газ когда варил +свое время?
Выхлоп небольшой. А труды, время, посуда и электричество? Это нигде не учтено!!! Ну хоть коровки себе на пропитание сами зарабатывают и вам на маслице остаётся! ?!??
Какие вы молодцы,уважаю людей которые держат скотину и кормят людей натуральными продуктами ,а дурни пускай помои едят.Сама держу козу для семьи хватает.Раньше молоко продавала и яйца, но дурням выгоднее магазинное,а моя семья будет кушать натуральное.
Ну не то что бы дурни. Я например лучше магазинное куплю чем у частника. Так обращаются с молоком.... жуть.
Как всегда👍👍👍 у меня ,молоком разбирают лишь 5% молока. Все остальное переработка. Без нее никак. Да,это отнимает много времени,но оно того стоит. Я заняла свою нишу, потому как мало кто из местных,занимается переработкой . И,не у всех коровы дают столько,сколько мои. Я с кормлением заморачиваюсь, спасибо Фермеру,там научили. У меня выход сливок с 10 литров -0,9 . Творога 1,6. Сыра у одной коровы -1,45 кг.,у второй 1,7 кг. Ассортимент продукции расширяю за счет сыров, все остальное стабильно второй год. Наши цены : молоко 50 р/л.; сливки 290 р/л; творог обезжиренный 160 р/кг; кефир обезжиренный 50 р/л; брынза 350 р/кг; сыры от 525 до 600₽/кг; масло сливочное 550 ₽/кг. Сгущенное молоко 300 ₽/литр. У меня цены,ниже рыночных на 10 рублей. Этакий маркетинговый ход. За сгущенку вам,Павел, отдельное спасибо👍👍👍 варю я ее по вашему рецепту-в тазу. Именуется она у меня "Фермерская" потому,как мы,фермерские✌. Все корма у нас тоже,покупные. Зимняя себестоимость 1 литра молока -8 рублей. Сейчас,естествено,что она ниже. Не считала . Так что,переработка выгодна,как ни крути.
Тоже достойные цены. И ассортимент богатый. Успехов вам.
@@PAVEL_NEMOLYAEV спасибо👍 Ваша сгущенка, идет на ура! Как раз сейчас ,первую партию заказа варю😉 и еще заказ поступил. Каждый раз,мысленно говорю спасибо вам и Ивану( как Иван живет в деревне) . Сначала у него увидела видео про сгущенку. Он варит в кастрюле. А потом на Фермере девочки рассказали,про ваш способ. Тонкости варки я взяла на заметку у Ивана, а способ варки- ваш. Не пропадайте больше на долго, у вас есть чему поучиться.
@@user-pf5sq2ll6o спасибо)
Здравствуйте
А есть видео с рецептами Павла? Сыры тоже красивые у него. Не знаем,где лучше поучиться.
С такими ценами это себе в убыток, если вам абы по чëм продать, то тоже пойдëт,сейчас скажу какие у меня цены, молоко-100 р литр, ориентируюсь на магазинные по жирности, творог жирный-400 р за кг., масло сливочное-1300 за кг., Сметана -600 р. литр. ряженка -150 р литр. Брынза- 850 р кг.Ничего другого не берут сыры твëрдые не в ходу, написала самое ходовое.
Как будто в разных обл. живём ! Балаково молоко-120 банка,творог -120 кг , сметана-250 ,яица -60р . У нас бабки из деревни в город в магазин за молоком и яйцами ездят , только не у соседей купить ,а то кто-то богаче от их денег станет!
Это точно. Мы недавно с дочкой блины в Ермолино взяли с мясом. Дома решили блинцы сделать . Сравнили ,так наши такие жолтые и вкусные. Говорю дочке давай блинцы печь и продовать.
В Украине у фермеров (людей с сел) сметана 105 рублей за 0.5 литра.
Творог 209 рублей за 1 кг.
Молоко 105 рублей за 3 литра.
Цена зависит от города и.т
Я указала цены в своём городе на домашнюю продукцию!
Творог и сметану беру только у селян!
А вот молоко как получится, часто покупаю.
Молоко из магазина 73-78 рублей за 900 мл., даже литра в пакетах и бутылках нету.
@@Nastya_and.my_life у нас в городе молоко 20грн., творог 60-100грн., сливки 80грн 0,5.,сметана 60грн 0,5.
@@user-vy3ep3nk1g я переводила в рубли с украинской гривны.
А так, то почти так же
Дааа! Цены конечно у него аховые! В палласовке волгоградской обл сметана 200 творог 100 молоко 70 1,6л, масло правда на рынке 800 с рук 500,600, яйца бабули продают по 75 в авито можно по 60 со двора взять.
Привет, Я всегда перерабатываю молоко, вы правы это ассортимент и сохраняем молочку и увеличиваем срок годности.
Да. Продлить срок годности тоже большой фактор.
Павел, отличное видео. Ассортимент наше все! На одном молоке далеко не уедешь. А у тебя цены выше, рада ! Я ни как не могу поднять....молоко 50!
На рынке у нас дороже. Но они там сидят по пол дня.
Диана Павел прям наш человек молодец
Аэропорт откроют вообще заживём.... все по ценам рублёвским продавать будем, очередь клиентов на год распишем) шучу
Конечно наш!!!! Он практически мой сосед!!! Каких то 20км!
Дорогие труженики села - спасибо за настоящие молочные продукты .
Павел молодец всё объяснил разжевал очень понятно где то потеряешь где-то приобретешь Всех денег не заработаешь молодец
У тебя же тоже ассортимент.
@@PAVEL_NEMOLYAEV так то да
Паша! Молодец! Всё честно, без дурака😁. Очень верная мысль о выгоде в расширении ассортимента
Дураков нет) спасибо
Очень интересное и полезное видео, большое спасибо!
Паша молодец!!! Всё разъяснил, всё по полочкам. Спасибо!!!
Как уж есть так и сказал
@@PAVEL_NEMOLYAEV всё правильно!
Спасибо за информативный ролик. Недавно завела 3-х коз. Пока всё молоко уходит на выпойку козлят. Есть ещё стадо 200 голов овец, поэтому приходится выпаивать также ягнят, если у мамаши не хватает молока. Находимся практически в пригороде, поэтому надеюсь, что сбыт будет со временем налажен. А переработку всё равно для себя надо делать, не пойдёшь же ты, имея козу или корову, покупать тот же творог в магазин.
А я думала я одна такая устала овец убавила на 100 голов меньше еще хочу продать не выгодно очень дорого корма мясо плохо идет у меня племенные прекосы выгодно на племя но народ уже мала берет
Паша,очень познавательно,спасибо.Рекламу смотрю.
У нас вроде и люди не бедные, но в натурпродукте ничего не понимают. Козье молоко, мол, типа - фуууу, у меня один клиент, берет внучке 1,5 литра в неделю. "В неделю, Карл! " Все спросить хочу, что он с ним в жару делает, замораживает наверное. Козье по 100. Коровье по 40. Коровы не пасутся, негде, все засеяно, сидят во дворах. Это жесть! А покупатели лучше в магнит попрутся, чем за натуралкой. Вот че за народ? "У вас дорого!" Ну идите помои покупайте!
Лариса.... за больное берете)
@@PAVEL_NEMOLYAEV прости, Паш, накипело))))))
Если бы вы его ещё не бодяжили это молоко. А то что в магазине - вода - что на рынке вода, чуть-чуть может быть погуще, зато ценник у нас в Самаре - 70р. литр минимум. Вот и не кидается народ особо. А говорить, что вы его не бодяжите - мне не надо, пил я молоко из под коровы, знаю какое оно должно быть даже зимой.
@@SoloVS111 а почему вы так говорите? Может тогда проще самому доить и пить не бодягу...а что...как вариант. И незачем брызгать плохими частицами на добрых людей
У меня тоже брала 1 л козьего на неделю,да ещё поднеси к остановке,ну мне надоело ,я отказала,пусть за литром в магазин идёт.
И да, Вы правы берут почти весь ассортимент молочки и плюс яйцо.
У нас (Сахалин) цена на козье молоко 100-150р творог 600р, сыр от 1000р до 2500р. При этом цены на корма: кукуруза - 24 р/кг, ячмень, овес, пшеница - 21р/кг, сено - от 7 до 10 т.р за тонну. Дизтопливо от 50 до 58 р/литр., электроэнергия - 4,24р/кВт. Тяжело, но оптимистов ещё хватает.
А зарплата у вас какая, если не секрет?
мы жили в поселке,так у меня молоко забирали всё,была постоянноя очередь,редко делала, творог,и мне кажется очень удобно, меньше хлопот.
Да хлопот меньше. Но тогда от меня уйдут вообщк все клиенты
Ролик очень познавательный., однако себестоимость молока слишком оптимистична, на мой взгляд при нынешних ценах на корма она почти в два раза выше... 🐣
Паш, круто! Вот мы с тобой где на одной волне-то ))) анализ ситуации и экономическая составляющая очень полезны для понимания - вообще люблю смотреть такие аналитические видео коллег по молочному цеху ))) вот прям сто% согласна - про ассортимент. И про то, что "...если бы да кабы..." - себестоимость действительно не то же самое , что и продажная цена молока. Сама хотела запилить ролик по моему хозяйству - офигенная аналитика - но теперь уже не хочется светиться, когда то и дело про ЛПХ-шников всякие законы грозят принять )))
У меня цены повыше конечно ))) по сравнению с прошлым сезоном ряд клиентов сразу ушёл, когда подняла в этом сезоне цену на творог, молоко даже не трогала - 100руб с бутылкой за литр. Всё равно слились ))). Но остались самые оголтелые фанаты здорового питания - вот повезло-то мне!!! )))
Я прям соскучился по Вашим комментам)))
@@PAVEL_NEMOLYAEV ))))))))) ну я не все ролики успеваю комментировать... )))
отличный и доступный обзор. Спасибо.
Получается невыгодно продавать переработку, но для привлечения покупателей, надо держать ассортимент!
Асортимент наше все. Мутррно, а куда деваться
Спасибо Паша! Классное видео!!!
Вам спасибо)
Реклама просмотрена)🤘иду далее.
Спасибо 😎😎😎
Кефир делаю кефирным грибком. Этим кефиром сквашиваю молоко (козье) на творог. Ещё варю сгущенку на продажу, хотя она у меня и жидковатая, но сладкоежки покупают.
Круто) ассортимент наше все
У вас шикарные цены ! У нас на Украине молоко (на рубли )-35 за литр, сметана 235 за кг, творог 150 за кг . И это на рынке ! А ещё справка каждый месяц, местовое, лаборатория и в лабораторию продукции. Короче, хотят перевести на супермаркеты людей . Козье вообще не берут
Да, это цель глоболистов, к сожалению..У нас в России только возле больших городов что то можно продать..
@@user-yp2cw4gp6t да и приучить к стандартизации вкусов. В европе это активно продвигается. Можно выращивать 40 гибридов томатов. Сорта нельзя, чтобы не получать свои семена. За это штрафуют.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Сорта можно выращивать, но только не для продажи! Только для себя.
Живу в Ростовской области, молока 60 руб за литр, творог из цельного 250 руб, сыр домашний 400 рублей кг. Вам процветания и хороших доходов!
Спасибо. Тоже вроде неплохие цены. Хотя у вас наверно жарко и сухо.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Вы правы, очень жарко, то сухо то влажно, 40 в тени, бедные 😁 мы и животные, Павел можете подскажите, в сарае мух, чем по травить ,брызгали чем и коров ,но эффекта нет.....
@@user-hj3zu9vn4f не знаю честно. Они сейчас бессмертные наверно. Ни чем их не уморить.
Мы Агиту покупаем. Ставлю рюмки с водой, туда насыпаю 1 ч.л. и дохнут!
Творческие будни Микс медиа не знаю, где вы живете, Волгодонск - 60 ₽ полторашка, новая бутылка.
Павел, у нас молоко стоит банка 3л 200р, творог просят только жирный 400 р за кг.
Сепарировать приходиться редко.
Сыр адыгейский 700р кг, халуми 900ркг.
Здравствуйте, покажите пожалуйста, как вы делаете сыр без закваски? спасибо
Прекрасное видео, очень подробно и понятно! Супер!
Спасибо. Доброго Вам здоровья. Успехов
И вам добра
Спасибо вам за видео про йогурт обожаю его)
Всё правильно.
А на Дальнем востоке в Комсомольске-на-Амуре, молоко козье 150 руб. литр. масло 1500 руб. сыр 1300-1500 руб. это рынок. в Хабаровске молоко 180-200 на рынке, сыр также 1500 руб. В супер-маркетах и по 2300 руб есть типа швейцарский, У нас и гектар земли на человека бесплатно дают)))), Фермеры, коллеги приезжайте к нам, только один нюанс. У нас зима очень длинная и холодная. Корма в магазинах всякие разные, мешок 35 кг-580-600 руб.
Ой я нк люблю зиму. Поражаюсь северянам как вы ее терпите так долго.
Галина, у нас в Нижегородской обл. такие же цены, сама собираюсь продавать на след.год, думаю уже как это все мудро устроить)
Привет как всегда класс и лаик от меня. С семидесяти литров молока пять литров сметаны ето очень очень мала.
Летом это норма для наших коров. Зимой до 1л выход слисок
Доброго времени Павел! Цены у Вас нормальные! Без переработки летом наверное не обойтись, все молоко не покупается. Я вообще живу возле мкада почти, молоко 150 козье продаю, хотелось бы конечно по 200:) но боюсь не будет спроса! Хотя в магазине по 350р ,но в среднем по Москве и мо сейчас по 150 продают козье. Сено на зиму покупное. В среднем по 150-180 р.за тюк обходится.
Я козье по 130 продаю.
В магазинах 280р л
Всё точно подмечено
У нас на продажу только молоко. И покупателей стало немного, кто-то у других стали брать, поближе к дому, кто-то совсем отказался. Раньше у нас не меньше 10ти человек брали, а сейчас дай бог 5 человек берут😔
Отвыкают вообще от домашнкго.
Может перешли к тем кто и сыр продает и прочие продукты.
Красноярский край молоко 60 руб, сметана 370 за литр, творог 280 за кг
Дешево для севера имхо.
Паша спасибо, отличное видео, я так мечтаю о корове, но боюсь не справится, это же корова)))) пока только козы, хотя их тоже 9 голов, дойных 4, ах да , как и обещала , лайк за каждое видео)
Спаравитесь с коровкой. Я вас уверяю. Вообще если руками доить то коров даде проще доитт.
Паш А я помню работал Когда в училище учился на летних каникулах на заводе газированных напитков и меня ставили на отдел выдувки бутылок Так прикольно вообще😊
Хоть не ротом из выдувал?
@@PAVEL_NEMOLYAEV Я из вставлял и они надувались в аппарате
У нас молоко 50 руб творог цельный 300. Обезжиренный пока не пробовала. Корова сама себя окупает. Молодчина
Чтобы постоянно не покупать закваски на кефир. Купите кефирный гриб.
Я не часто делаю. А слелить за грибом придется постояно
@@PAVEL_NEMOLYAEV верно иногда надоедает за ним следить. Когда молока в моем хозяйстве хватает стараюсь делать всегда. Как мало его либо в холодильник в воду на пару дней либо в морозилку.
Спасибо, Паша!
козий творог 500р/коровий 350р, козий сыр 600р
Паша, а ещё можно делать йогурт, да со своей ягодой, мм мм! Народ в восторге!
В восторге.... одмн раз. Непостоянный это товар как то)
@@PAVEL_NEMOLYAEV я делаю под заказ, а так тоже может остаться, но всё что осталось сынуля доедает, так что не страшно!
Сразу лайк)
Переработка необходима.... Даже для себя
У нас к сожалению в этом году с реализацией тяжело. У меня козы, спрос маленький. Денег у людей нет. Цену надо поднимать, сено и зерно сильно подорожало. Я за переработку!
Доброго дня! Только начинаю заниматься переработкой для продажи. Молоко продаю по 60 руб. Сливки 400 за кг, творог по 20 за кг. Масло слив по 900 за кг. Сыр из творога делаю по 400 за кг тоже берут. Павел спасибо, смотрю и учусь у Вас!
Белгород: творог жирный 280-300,сливки 300 за кг, молоко 60-70 за л тр, обезж творог180-200,масло 500-700.
Хорошие тоже цены.
У нас на севере, Ямал, слава богу есть ещё коровки. Поэтому цельное молочко, сметану, сливки пока кушаем, обрат у нас продают все лето на окрошку.
А вы делали окрошку на обрате? Ни разу не пробовал.
@@PAVEL_NEMOLYAEV делала мама в детстве, а я больше люблю на айране.
@@tanyazman9046 айран?
А покажите, как вы перерабатываете молоко, пожалуйста!
Молоко 100р литр. Козье 150р.литр,творог жирный 350р.кг,масло 700р.кг,сметана 400 руб. кг, сыр 1200руб.кг.
Нам бы такие цены!!!
@@user-tw3iv9ps2x я живу в московской обл, и у меня ещё дешевле чем у других, я в 15 км. От города, от Москвы 50,,те кто ещё ближе к Москве там ещё дороже
Нам бы такие цены. Молоко 50руб творог жирный 300. Ещё продаю топлёное молоко 100 руб литр. Нижегородская область поселок
Это называется: упущенная выгода!..(другой путь)
За ширину ассортимента👍
Спасибо! Очень все наглядно. Теперь не буду горевать, что все молоком не разошлось! Я только начинаю, у меня пока 2 дойные козы и клиентов немного, но на следующий год будет 6, и надо уже потихоньку планировать, как и что будет.
Сначала для себя будите готовить и руку набьете а там и на продажу. Чтобы отработать стабилтность продукции своей0
@@PAVEL_NEMOLYAEV да для себя я все это делаю, все уже отработано))). Даже кефир сегодня сделала-сама додумалась магазинного кефира долить. Вот с клиентами как то туго! Молока и сейчас многовато- одна коза доит 4 литра, а вторая 6. Я еще сгущенку пытаюсь продать. Я ее закатываю в поллитровые баночки. Уже даже нашлись любители😀
@@nadezhdagovorko8362 может не надо 6 коз? Хватит этих
@@PAVEL_NEMOLYAEV да наверное и хватит! Но каждая окотила по 2 девки и хочется всех оставить, чтобы посмотреть что из этого выйдет😀😀😀!
Привет Паша. Сейчас посмотрим что да как.👍
Молоко приемщикам летом и по 10 рублей сдавали, но то с 10ти высокоудойных коров..жить можно.. когда торговала на рынке, молоко 40р, козье 60, творог 160. Сливки 140 р 0,5 литра, сыр 330р/ кг. Но с такими большими объемами молока на переработку меня хватило года на два- три, потом решили снова сдавать на молоковоз
Вы честно все сказали ,где молоко 100 руб за литр?
Добрый день Павел продаю козье молоко по 100 р клиентов кот наплакал сыр 600 молодой 1000 р выдержанный продажи плохие так как в деревне у людей нет денег живу в нижегородской области
Вы правы с деньгами сейчас туго.
Владимир, а далеко от Нижнего? Может стоит в город продавать?
от того что люди нищают и наши продажи падают, раньше у меня подруга постоянно брала курей, а сейчас бюджет не позволяет
Нужно ассортимент' у меня молоко козье 80 руб'литр' творог 150 руб. Кг' сливки 80 руб 250 гр' сыр 500 руб кг.сыворотка 25 руб за 1'5 литра. Ассортимент' все в деревне продаю. Сыр хуже идет' делаю мало.так как привыкли в магазине сырный дешевый продукт брать. Куда не выгодно. Всех денег не заработаешь. Это про коз..
Да' это Волгоградская область
Молоко 80,сметана 350,творог 350,варенец 120,масло 1000 рублей. Творог не из обрата, но со снятыми сливками. В принципе если не считать воду и свет на переработку, то одинаково выходит. Спасибо за видео
ГДЕ ПО ТАКИИ ЦЕНАМ ПОКУПАЮТ???????
@@user-qm2co9dd8p острав Сахалин! На данный момент уже и эти цены стали выше
Паша,добрый день.хочу спросить как у профиссионала...у меня козы и козья продукция.в ассортименте хочу попробовать коровью...но корову держать негде....Выгодна переработка из покупного молока?или не стоит заморачиваться?
Если дорого продавать то выгодно
Здравствуйте, я из Краснодарского края (Адыгея) возим молоко в Краснодар.
Молоко коровье 75р литр (вместе с одноразовой тарой)
Козье 120р литр
Творог 1кг 220р из коровьего молока
Масло 700р кг
Сыр из козьего молока 600р кг
Торгуем 2-й месяц и никто не возмущается что дорого, а кто говорит что у нас никто молоко брать не будет по такой цене, то это перекупы🤷♀️
Сижу, рассаживаю порей, обалдеваю знаниями.
Молоко 50 рублей литр, творог жирный 200 рублей, обезжиренный 150 рублей, сыр 500 рублей. Продаём в основном только молоко, с переработкой сложно
Дешево для переработки.... а сколько коровок у вас?
@@PAVEL_NEMOLYAEV сейчас 5 дойных
Творог из цельного моло-
ка по 200(!) рублей - это
почти убыточно !
Заквашивай кефир Кефирный грибом
Ни разу им не заквашивал. И за ним же следить надо.
Павел, - левшам, - привет!
А если ряженку для ассортимента?! Я, например, больше люблю не кефир, а ряженку, думаю, среди покупателей таких много!
Ряженку делать муторнее, но безусловно можно для ассортимета.
@@PAVEL_NEMOLYAEV а у моей бабушки в деревне жарили молоко в печке в чугунах и потом сквашивали его, такая густая вкуснятина была, ложкой ели! Паша, надо все пробывать, а вдруг попрет 😊
@@user-vs5us7du1t я делал и делаю но не много. Не прет к сожвлению)
@@PAVEL_NEMOLYAEV я б съел
😊👍🤝
Если не далеко вози в Саратов 1-- 2 РАЗА В 10 ДНЕЙ
Хорошие у Вас цены! Я продаю на колхозном рынке в Смоленске домашнюю продукцию, плачу за всё, а цены как у Вас на дому.
Гатчина под Питером молоко80 сметана 500 масло 1000 сыр 800 кефир редко кому нужен
Хорошие цены
А часы потраченные на работу не считаете ?
Да не считаются часы. НЕ СЧИТАЮТСЯ. вот если бы найм был то считается.
@@PAVEL_NEMOLYAEV А почему не считаются ? Вы бессмертный чтоли ? :)
@@AndreySkyhigh считается на предприятии у юр. Лиц. Короче.
Здравствуйте. А я продаю сметана 0, 5 банка 200 рублей творог обезжиренный 200 рублей 1кг, литр молока 50 руб , масло сливочное 300 грамм 250 рублей
Здравствуйте переробатовать молоко это выгодно у нас литр коровьего молока стоит 20руб
Я живу в Калинингоаде. Покупаю на рынке только молоко - 2литра - 100 руб. Это дешевле чем в магазине. Рынок стихийный , возле супермаркета. Молоко берут хорошо. Хозяйки предлагают творог и сметану, летом домашний сыр. Цены на эту продукцию не знаю .
Цены год назад. А мы в 2021г продаём молоко50л-1л
Сливки160-0,5
Творог 130-0,5.
Дешево. Но это из дома. А если выходить на рынок то плюс 20р на каждый продукт)))
крутой холодильник все полный
Мы живем по соседству в Пензенской обл.у нас по району молоко 50р.максимум,сметана 30х,творог 150.у меня нет коров,это мы так покупаем молочку.
Мы близко к городу. Поэтому и цены выше.
@@PAVEL_NEMOLYAEV да,я вот смотрю сейчас видео Ваше про переработку молока и думаю,что в Пензе наверное дороже,Пенза от нас 60км.
@@ОксанаВалова-н4б все верноо. Чкм дальше от областного центра тем дешевле
Не пойму, почему у вас, Павел, так мало подписчиков ? Удивительно...
Потому что нет роликов
Вы невыщитали газ и елекроегергию а труд тоже не учли спасибо вам за ваш не лёгкий труд ответьте пожалуйста
Марженальная прибыль это и есть оплата за труд.
Интересный ролик. А какая цена сена сейчас у вас? Я сейчас продаю тюк за 120 руб
200р тюк
@@PAVEL_NEMOLYAEV 1000 тюков не кому не надо. Мы в соседях живём Пензенская обл 😊
От выручки сыра надо отнять цену заквасок и фермента
Привет у нас 1 литр молока 50 р. Мы живем в 15 км. от г.Оренбурга и то говорят что дорого
Это, наверное, коровье. Козье стоит 120
@@user-wc7fc8oe2s КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛ.Молоко коровье 50 козье 80-100
Павел, привет! Электричество забыл посчитать, хотябы примерно, на переработку.
Старое видео и вряд ли кто то прочитает, наи с математикой что то не сходится, что значит "вместо"? Если из 10л получилось что то другого меньше 1 кг что с остальными 9кг?
Ну и как с 10л молока сделать 10л кефира и 0.7кг сметаны?
Зачем магазинный кефир? Надо оставлять свою закваску
Нет. Из мвоей результат не стабильный. Особенно когда нужно много и на продажу.
Паша Можно чтото сделать из сыворотки после цельного творога
Ни чего по сути. Подтворожную сыворотку толтко хрюшкам, если кощам поить то разбавлять водой иначе поносят.
Ольга - окрошку вместо кваса. Или как подарки раздавать.....
@@ЛенаФ-д1у это еще и бутылку подарить)))) перебьются. Дешевле вылить
@@PAVEL_NEMOLYAEV разбавляю и пою каз
Коз конечно
Павел, не посчитал электричество или газ. У нас свет киловатт 4, 06 руб.
В Саратове вы где торгуете?
что лучше для фермера - сдавать оптовику продукцию или свой магазин в городе ?
Сдавать. Но нужна дешнвая кормовая базаб
А где вы берете мейто?
В городе на рынке в молочном отделе
ЦКР если вы из саратова
Что то мало творога с 10 литров молока.
Мне хватмт
иваново творог всегда беру у бабушки
Паш какие-то странные у вас цены на молочку.
Почему?
@@PAVEL_NEMOLYAEV Это не выгодно
Выгоднее творог и масло.Если есть силы готовить вареники с творогом и сырники с изюмом.
Паша,у нас за счастье продать за 30 рублей(по вашему, российскому) я с Белоруси
Да, цены у вас хорошие у нас в разы дешевле. Молоко за три литра- 120,сметана 200за кг, масло сливочное 500 кг, творог 200кг.
Вау.... ужас а не цены. Я бы наверно не держал.
Зерно ⅞т за тонну, можно купить. Сено рулон 600кг можно за тысячу купить. Зато с вами соседние регионы.)
У нас считают сколько затратили молока по цене которой могли продать и далее идёт затраты на переработку и тару.Вот от этого получаеться сумма продукта на выходе.
Это ж не верно. Если все можно продать молоком то нафига она нужна та переработка.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Смотри кто то не пьёт молоко,но при этом ест сыр или сметану. Почему фермер должен работать себе в убыток? Смотри у меня допустим козий сыр стоит 1600 .1.кг.А молоко 100 рублей за литр.
@@PAVEL_NEMOLYAEV Просто я не понимаю как можно работать себе в убыток. Те же 10 л молока стоит 700 р.А сыр стоит 660р.1 кг. А ты не считаешь что ты потратил на этот сыр допустим газ когда варил +свое время?
Э
Просто на такое количество молока тяжело найти клиентов
класс31
здравствуйте подскажите почему молоко стоит 70 р а сыр получается 600 р,почему
уже 900₽
@@PAVEL_NEMOLYAEV можит подскажиш я только начинаю набирать клиентов наверно лудше подешевле мне продавать
Павел подскажите как вы глистогоните коз и можно ли после этого пить молоко,и проверяете ли вы молоко на сектоматику,спасибо
@@user-gv7ek2jp5n нет, ни в коем случае, наоборот дороже чем остальные. Что за психология крепостная
@@PAVEL_NEMOLYAEV не поняла извените
Выхлоп небольшой. А труды, время, посуда и электричество? Это нигде не учтено!!! Ну хоть коровки себе на пропитание сами зарабатывают и вам на маслице остаётся! ?!??
Конечно остается. Я де толтко за счет хозяйства живу.
@@PAVEL_NEMOLYAEV какую породу коров держите?
@@JamesTK696 симментальские голштинезированные
@@PAVEL_NEMOLYAEV голштинезированные? Это как? Типа смесь?
@@JamesTK696 да
По коровам понятно,а козье молоко выгодно перерабатывать?
Галина, мне кажется переработка всегда не выгодно, будь то козье или коровье, во все времена выгоднее было продавать цельным молоком)