Суши или Роллы. Как правильно? Sushi & Roll
HTML-код
- Опубликовано: 8 июл 2017
- Чем отличаются суши от роллов. Уверен многие это знают, но бывает такое, что путают)) Поэтому специальное короткое видео, что всё стало на места) Что такое суши и Что такое роллы;)
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси,
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
• Треугольный ролл, реце... Урок 13 - Треугольный ролл, рецепт. Школа Сушиста.
• Ролл Ниндзя, Ролл БЕЗ ... Урок 14 - Ролл Ниндзя, Ролл без нори, Необычный ролл.
• Лапша Вок в коробочке,... Урок 15 -
Лапша Вок, с Курицей и соусом терияки.
• Нарезка угря для ролл ...
-16 урок Нарезка угря для ролл и суши.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК viktorburda
Напишите, чего у меня не хватало на столе?
Васаби, запечённых роллов, столового серебра и причины, почему ты заливаешь ролики в 3 часа ночи вместо того чтобы высыпаться перед сменой
сашими?
На ютюбе есть функция опубликования видео в любое время, оно уже загруже и поставлено на публикацию. А вот коммент кто написал я хз, может тоже заранее возможно сделать. По большому счету у влогеров видео стоят в очереди на недели вперед.
0.5 л
Мозгов
Ахаха))) Теперь и я буду называть правильно! А то раньше все называла суши))) Спасиб!
Роллы это и есть суши,ведь суши это любая разновидность японской рыбы и риса.
Виктор! Привет из Грузии :)
Честно сказать я почти не подписываю каналы, но Школа Сушиста так понравился, что после 1-2 роликов решил посмотреть твой канал с самого начало.
Желаю тебе успехов и спасибо за то что делаешь.
Искренний поклонник из Грузии Гига.
На самом деле это все суши (или суси). Ролы одна из разновидностей суши.
Макидзуси (巻き寿司: кручёное суши). Суши в виде цилиндра, сделанного с помощью бамбукового коврика макису. Обычно макидзуси закручены в нори, лист сухих водорослей, который покрывает собой рис и начинку, но иногда может быть завёрнут в тонкий омлет. Макидзуси обычно разрезаются на 6 либо на 8 кусочков. За пределами Японии также называются роллами.
Урамаки (裏巻き: рулет наоборот). Среднего размера рулеты с двумя или более видами начинок. Урамаки отличаются от других маки тем, что рис находится снаружи, а нори - внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори; после идёт рис, обмакнутый в икру, сушёную стружку тунца либо поджаренные кунжутные семена.
Евгений дохуя умный!?
Мммм , википедия
@@user-ul1py4in7j ну, он умный и вместо того что-бы написать самим, скопировал из википедии и вставил сюда
@@jeyndd Что плохого в том что бы скопировать Википедию? Если он взялся писать этот комментарий, то он знал эту информацию, а Википедией воспользовался для точности. Единственное что, я бы на его месте перед тем как скопировать Википедию написал бы, мол, "Википедия:"
@@user-pl7ht4qi7q я не против что бы он пользовался, как раз таки за.
Спасибо за краткость и толковость.
Очень полезно :)
спасибо , ты умничка !! ))
Да спасибо!Я завишу от вашем канала.Очень нравиться.Но смотрю и японских поваров и корейских тоже.Но с вами все яснее.Спасибо Виктор🙏🙏🙏
Утонул в собственных слюнях
Приємний молодий чоловік.
Просвітив мене.
Дякую
Спасибо
Столько ролл передела и до этих дней дожила и думала что роллы что суши это одно и тоже просто по разному называют почему то,а сегодня резко встал вопрос в голове и всё таки как отличить суши от ролл,спасибо за полезное видео,буду теперь знать👌
Роллы все завернуты
У нас многие путают мол суши с сырой рыбы
Вы такой красивый😍
Сашими не хватает)))
❤️
Сделай полный обзор своего суши бара.
Роз'яснив, дякую.
хоть один толково объяснил разницу
Ай крассава👍🏻 ай рахмаат от души 👍🏻. Теперь буду называть роллы роллами, а суши я не очень....
И будешь называть не правильно
Класс и подписка
Я не знал разницы ролл и суши 🍣
Но спасибо вам узнал обедом
Подсказала дочка
И не узнали, поскольку автор сам не в курсе. Суши - это обобщающее понятие а представленные на видео маки, нигири, гинканы, урумаки - это разновидности суши. Ролами он называет маки и урумаки, а гинканы и нигири - это у него суши, но маки и урумаки на столько же суши на сколько и гинканы с нигири.
Спасибо
Я не любил роллы. Но один раз попробовал маленькие роллы и только они мне понравились. Начинка из огурца, сыра , и лосося вроде. Как они называются!!!?
Насмешил)) получается "борьщь это не суп"
Кто не понял: Суши это общее название, роллы или сашими итд. Это тип Суш
xXxDEMANJENIYAxXx но борщ же действительно не суп...
@@olegmirkin3666 но это ведь разновидность супов
@@olegmirkin3666 Вообще-то суп.
@@olegmirkin3666 а что?!?
Жизнь обманчива, даже очень)
Хз где как, но вроде в России обычно так и было: кругленькие - роллы, а где рис с начинкой сверху - суши. Ну вот про гунканы или спайси слышал, но не разбирался, что это такое.
то что вы готовите в ваших видео выглядит Богоподобно!! откройте в моём городе свой ресторан!)))
🤦♀️ теперь поняла что есть что 😀
Я так и не поняла,чем суши отличаются от ролов?
Я вас поздравляю, вы тугодум)
Роллы это и есть Суши, так же как Борьщь является Супом
Суши- это прессованый рис и сверху начинка из море продукта типа рыбы, краба, осьминога и тд
Ролы- это рулет из риса и водоросли нори, с начинкой внутри, и даже может быть сверху . Причём начинка может быть любой.
@@dink1000 СЫРОГО МОРЕ ПРОДУКТА СУШИ СУКА ЭТО ЗАКУСКУ ПОД САКЭ!!! А РОлы половина придуманы в России Как И домашня пица млять.
Спасибо))
Кстати один из фундаментальных вопросов, который тебе хотел задать, идешь на опережение - красавчик. Даже не буду спрашивать: "А можно ли этой информации верить". Насколько я понял, ролл - это блюдо продолговатой формы с рисом снаружи, на рис накладывается начинка. Суши - это таже форма, только с рисом внутри, т.е. нори это конечная оболочка. Также начинка сверху подразумевает под собой суши и приготовленные в единичном экземпляре, в соотношении 50 на 50 по рису и начинке.
Тут надо понимать, что делает ролл роллом, а суши - соответственно. Нори верх- низ, соотношение начинки или может быть... вроде как все пересекается.
Пересмотрел еще раз чет я запутался))) Значит все дело в принципе приготовления, а не в начинках. Если делаешь в единственном экземпляре это суши, нарезаешь это ролл. Пожалуй посмотрю как делают вулканы, если нарезают как ролл, значит можно смело называть суши роллами, дело в начинке сверху только и всего, а вот различие единичного экземпляра без нори более заметно. И да, на уровне закона есть тех. карта или нет?
Всё гораздо проще. Ролл - скрученная трубка из риса и начинки, разрезаемая на порционные кусочки. Суши - порционное блюдо из комочка риса и начинки сверху. Гункан - следующая степень извращения над понятием "суши", в котором используется рубленная/текучая начинка, и чтобы она не свалилась с риса, вся конструкция оборачивается полоской листа нори.
Спасибо. Теперь понятно. "Гунканы" значит тоже порционно делают, посмотрел. Значит различия между роллами и сушами исключительно в порционности.
Если убрать из ролов начинку и нори то получиться суши, я правильно понял?
Наконец то не буду пытаться в этих роллах:-)
Я за роллы
Всё началось с того что раньше рыбу укутовали в рис. Что рыба не портилась. Поэтому когда рыба в рисе это суши
я тоже не знала в чем разница🤪
Кто меня угостит🤗
А в ролле Филадельфия рыба сырая или солёная?
Сырая кнч)
Малосольная
Так рис с рыбой это нигири
Рыбы на роллах так мало а стоит небось как замок
я думал, что это все суши.
роллы - это "маки-суши"
маленькие, простые, с одной начинкой роллы - это "хосомаки"
а то что у вас в ролике названо суши - это "нигири-суши"
Суши
Палочек)))
Мб васаби?)
васаби это не суши
像我们的面包卷
Я понял что ролы они круглые
От английского roll)))
Суши макидзуси
так это все суши
Я купил лист для ролов а там был пакетик в пакетике белые камушки не знайте что это такое было
Эти условности придумали чтобы товар разграничить. Роллы = суши, однако не все суши являются роллами.
Так и не понял
В принципе это все суши, одним словом. И это русское блюдо. Ну так это уже устоялось. Как пельмени например.
Роллы это и есть суши,ведь суши это любая разновидность японской рыбы и риса.
непонятно
И
Вы забыли сказать, что это все ЕДА и её надо употреблять через рот и не через что иное!!! Судя по коментам, у людей мозг взорвался от такого объема информации)))) А что если скатать колбаску из риса (без нори и начинки) и положить на неё рыбу, а потом нарезать на 8 кусочков..... это будет рол или суши?))))
Суши
Большие роллы -называются урамаки.
Маленьникие -называются хосо маки...
учитеЛ блин.
А что вкуснее роллы или суши??? Не понимаю эту еду вообще.Смотрю,как люди тащатся и удивляюсь. Я один раз попробовала,чуть не сдохла,какая это была гадость.
Не хватает сашими
Ох уж эти сушисты ...... Суши это сырая рыба.....
стриптизерши...
Что такое суши? Это жалкая попытка сделать блины с начинкой
обычный рис ничего особого!
Тестирую гаджет для СУШИ
Сделаю свои первые РОЛЛЫ
Получаются вот такие круглые РОЛЛЫ
Симпатичные круглые СУШИ
И так почти в каждом видео,не хочу душнить но если ты снимаешь РОЛЛЫ на своем аккаунте то хоть называй их правильно😑😑😶
потому что автор не прав, роллы относятся к суши. это их разновидность, а не отдельное блюдо. почитайте японскую википедию
Лично мне посрать. Для меня всё это суши
Тоже мне объяснил , дизлайк
Тебе 3х часовая лекция нужна? Краткость сестра таланта.
Простите, но это отсебятина.
Выражение "суши и роллы" звучит так же нелепо, как "собаки и бульдоги", как будто бульдогов мы выделяем как отдельный вид животного, а не как порода собак.
И нигири, и гункан, и роллы - это все подвиды одного вида еды - СУШИ.
Во-первых, далеко ходить не надо, хотя бы потому, что роллы по-японски называются макидзуси, где маки = свернутый, дзуси = суши. Ну хотя бы из уважения к стране происхождения можно же правильно классифицировать, пусть макидзуси и не так популярны в Японии, как в РФ или США.
Во-вторых, есть десяток других видов суши, которые готовятся абсолютно по-разному: нигиридзуси, чирасидзуси, инаридзуси, осидзуси, но никто их не выделяет как отдельное блюдо, а вот почему-то макидзуси (роллы) наши выделяют как отдельное.
В-третьих, не надо плодить кучу критериев, есть единый для всех видов суши конкретный признак: наличие РИСА, причем именно риса, который заправлен УКСУСОМ. А все остальное: рыба или овощи/сыр в начинке, способ приготовления, есть нори или нет - уже вторичные признаки, которые определяют именно подвиды суши.
Что гарантированно НЕ относится к суши - это онигири (не путать с нигири). И не потому, что форма у них треугольничек или шар, а потому что там ПРЕСНЫЙ рис (не заправлен уксусом).
Также не сашими тоже не относятся к суши - просто потому, что там вообще нет риса.
Что ща бред, вы хотя бы тетю Вику открыли и почитали. Почему вы, сушисты постоянно носитесь с этими ошибками? Суши это обобщающее название, которым можно называть как маки, урамаки, футумаки, нигири, гинканы и тэмаки. Это, как есть обобщающий термин - человек, а есть отдельные люди со своим именем.
Спасибо