Сравнение циновок. Пластиковая циновка. Бамбуковая циновка. Силиконовая циновка. Макису.
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Какая циновка или макису лучше? В определённый момент возникает такой вопрос. Как можно сделать работу с роллами комфортнее. В этом ролики Вы увидите сравнение 5ти видов циновок, приятного просмотра.
____________________________________________________________
★ Ножи★ www.samura.ru
★ПРОМОКОД★: burda
★Скидка★: 15%
____________________________________________________________
Всё О Суши Роботах (где купить, точные данные) только здесь, так же тут и ссылка на циновки от AUTEC: sushirobot.org/ru
____________________________________________________________
МОЙ instagram: / viktorburda
Вступайте в мою группу в ВК viktorb...
Присоединяйтесь к Телеграмм www.t.me/Schoo...
Мой магазин : sushipub.ru/
____________________________________________________________
Внизу пошаговые рецепты и мастер классы по
приготовлению суши и роллов в домашних условиях.
Школа сушиста, мастер класс (уроки) по приготовлению суши, роллов, спайси и т.д.Плейлист:
• Школа Сушиста, здесь с...
• Циновка. Как упаковать... Урок 1 - Циновка
• Рецепт как правильно п... Урок 2 - Роллы с огурцом, лососем.
• Как правильно приготов... Урок 3 - Ролл Филадельфия. Роллы в домашних условиях, сложные, фирменные.
• Как приготовить запечё... Урок 4 - Запечённый ролл
• Суши, Суси. Как Пригот... Урок 5 - Суши, Суси.
• Как приготовить спайси... Урок 6 - Гунканы, Спайси,
• Как приготовить тёплые... Урок 7 - Тёплые, жаренные, горячие роллы.
• Нарезать овощи. Как мо... Урок 8 - Нарезать овощи.
• Нарезка лосося для рол... Урок 9 - Нарезка лосося для роллов и суши.
• Рис для суши в домашни... Урок 10 - Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса.
• Чесночный соус, Соус ... Урок 11 - Чесночный соус, Соус для запекания, Спайси соус. Простой рецепт.
• Как правильно нарезать... Урок 12 - Как правильно нарезать роллы и суши на кусочки.
• Треугольный ролл, реце... Урок 13 - Треугольный ролл, рецепт. Школа Сушиста.
• Ролл Ниндзя, Ролл БЕЗ ... Урок 14 - Ролл Ниндзя, Ролл без нори, Необычный ролл.
• Лапша Вок в коробочке,... Урок 15 -
Лапша Вок, с Курицей и соусом терияки.
• Нарезка угря для ролл ...
-16 урок Нарезка угря для ролл и суши.
• Разделка Лосося на фил...
Разделка Лосося на филе, для суши и роллов.
Меня зовут Виктор Бурда. Я хороший человек и честный предприниматель)
Вступайте в мою группу в ВК viktorb...
1:24 Как будем сравнивать циновки
2:12 Новый способ нарезки огурцов
3:08 Первая циновка (Стандартная бамбуковая)
4:19 Вторая циновка (Самая простая бамбуковая)
6:04 Силиконоваая циновка
10:22 Пластиковая циновка (тонкий пластик)
12:34 Пластиковая циновка AUTEC
16:35 Результаты и выводы по циновкам (сравнение роллов)
Виктор, где возможно купить аутековски циновки? В интернете в доступных магазинах их просто нет.
Да. Я бы тоже купил.
Присоединяюсь к вопросу
Виктору, благодарность! Научил и учит! Делаю роллы по его урокам! Друзьям и родственникам нравятся мои ваяния из риса! Желаю процветания Виктору и его каналу! И здравия!
А можно обзор на кафе? Небольшую такую экскурсию. Особенно интересна часть рабочего места, где что и как лежит))
+
Интересная цифра на количестве лайков, не буду её портить)) (если что это 69)
Не обзор на ТИПО рум тур
Приветствую тоже открываете бизнес? Конкуренты чтоб вам
Классный обзор, очень в тему. Сам чуть не лоханулся и не купил этот дурацкий мягкий коврик, который к слову раза в 3 дороже нормальной бамбуковой циновки. Именно такие подозрения у меня и были. К слову сам одно время крутил роллы вообще декоративной подставкой-циновкой из бамбука, какие на стол подстилают в качестве декора под "японский стиль"
Vladislav Samir ахаха бро))
Ахаахха, Я тоже так кручу
И яяя такой подстилкой крутила 😆
Зашла днем чтобы посмотреть как правильно варить рис для суши и в результате сижу на канале и ужа 12 час ночи и чего только не пересмотрела и какую циновку лучше брать и какой сыр и что лучше не делать )я тут просто застряла )тут очень интересно
Я зашла посмотреть как варить рис месяца три назад, ролы теперь не едят даже соседи😂😂😂😂 хотя они оооочень вкусные, просто я потренировалась🎉
@@ТатьянаКолина-ю6ммне бы такую соседку)
Прикольный способ нарезки огурца😀
Второй да
Виктор молодец и речь приятная и грамотная и все по делу и доступно и просто,дай вам Бог здоровья.
Чем проще, тем лучше. И ты Это ещё раз подтверждаешь)))) спасибо за обзор)))🍣🍣🍣🍣📹
У нас внезапно случился суши-приступ, за циновкой было уже поздно куда-то идти и парень сделал её из... Картона) Обернули в плёнку, работала хорошо)) 👌
Делали из фольги и тоже отлично
@@milkamommi я обычно из фольги делаю нечто другое
Суши-приступ 🤣
На раз стопудово хватило)))
Именно поэтому немцы проиграли войну)))
Мегамозг, вы ли это?
Картинка стала яркой, приятной. Вырос уровень видеосъёмки до небес. Ну я так думаю. Виктор, моё уважение! 😍
Я хочу познакомиться с суши в деле. В воображении казалось,что селиконовая должна быть удобнее, но посмотрев это видео,убедилась в обратном. Все очень ясно и понятно. Буду учиться на ваших уроках! Спасибо!
Насмотрелась Ваших роликов. Решилась на циновку, которую рекомендуете. До этого базукой делала. Со словами "я не рукожоп" сегодня катала роллы - кривые-косые🤦♀️ Но циновкой быстрее, реально. Спасибо за Ваши обучающие ролики и вдохновение! 😊
Силиконовая циновка из Кореи не предназначена для открытых роллов. На ней на корейском написано - Силиконовый коврик для кимпаба. А кимпаб это по сути корейский закрытый ролл.
Я готовила роллы впервые без циновки, только пищевую плёнку использовала. Так же бесконтрольно и бесформенно как и на этой силиконовой циновке у Вас Виктор получалось))). Самая хорошая циновка, по моему Ваша (с одной стороны зелёненькая и прямая, а с другой кругленькая).
Интересный ролик, интересный обзор. Спасибо, наглядно показал различие.
Спасибо Виктор что делитесь своим опытом .Я тоже решила попробовать делать дома роллы,но решила узнать о циновках,их в магазинах куча....теперь буду значть что купить.❤❤❤Благодарю
Т.к. редко готовлю роллы, поисками нормальной циновки особо не озадачивался. Самая дешевая из набора не понравилась, но я обратил внимание на настольный бамбуковый плоский коврик, который тряпичный с обратной стороны. Я обернул его в плёнку и на удивление мне было очень удобно сворачивать ролл) вполне получалось придавать как круглую так и квадратную форму)
p.s. Следы оставляемые толстой ниткой на дешевых циновках вполне несут в себе полезное свойство. С их помощью будет чуть проще нарезать ролл на 6 кусков тем у кого проблемы с глазомером)) Возможно по какой то задумке листья нори должны были быть немного шире тех что есть в свободном доступе и влезать на крайние полоски, но имеем что имеем
Прикольный видос! Как обычно с меня лайк!))Всё же лучше использовать обычную циновку)))
Увидел на озоне такие вот чудеса, как пластиковые и силиконовые циновки, лукавый шептал: "купи!", спасибо Виктору за то, что упас от этого грешного дела) Как делал на плоской бамбуковой, так и буду))
Виктор, спасибо! Купила себе правильную бамбуковую двустороннюю на Али. Цена вопроса 94 руб с бесплатной доставкой.
Дайте ссылочку, пожалуйста!)
Сейчас они стоят почти 300 и часто с платной доставкой
Привет, пишет суши - мастер из Польши)))
Посмотрел видео, неплохо. Сам работаю на классической, бамбуковой. Была мысль потестить силикон - но сразу отмел. Заказал пластик - посмотрим как поведёт себя в рабочем дне)))
Немного не хватило в видео на мой взгляд как выглядят роллы в разрезе. Соотношение риса/начинки.. Как бы оценка красоты исполнения с точки зрения клиента. Если заинтересует - пиши, буду рад поделиться знаниями и почерпнуть что-то из твоего багажа... Ибо надеюсь на взаимный обмен опытом
Ого! 2 способ нарезки огурца топ! Буду использовать :)
Так у корейской получился как раз открытый ролл )))
Точно точно, кручу круглой - не очень удобно и нет полного "контроля" или "ощущения" формы ролла..
Иван Пономарев главное не силикон... Там ужас полнейший
Я честно засмеялся.Думал щя какой то реал способ,а там бах и монтаж!!!!
В следующий раз рецепт будет выглядеть так:
первые десять секунд - показ продуктов, из которых будет сделан ролл;
следующие 5 секунд - движения руками с замутнением кадра и переходом к следующим 20-ти секундам, при этом приговаривая "Абра-швабра-кадабра" и на слове БУМ - следующие двадцать секунд, на которых у Виктора на тарелке уже лежат готовые роллы и Виктор говорит: "Теперь давайте попробуем!"
Никогда не собирался готовить роллы. Сегодня с утра случайно посмотрел ролики. Уже купил нори, заказал на Озоне коврик, остальное все есть в магазине. Эх, жалко коврик только 30 апреля придет!
У меня почти такая же история - рисовый уксус уже забрала, нори сегодня уже ждёт в Озоне, циновку планирую заказать, ищу. Какую именно Вы выбрали, можете подсказать?
@@ЕленаПанова-р8к
Добрый вечер. Я выбрал коврик тот, который с одной стороны зелёный, а с другой бежевого цвета. Цена 137 руб.
@@ЕленаПанова-р8к
Ошибка: коврик придет 30 марта, а не апреля!
@@ЛитусАлександр спасибо)
Ещё бы фирму сказали какую покупать, цены бы вам не было! В интернет магазинах не очень понятно плоская или круглая сторона
Ну если циновка корейская, то значит предназначена для кимпаба. Но фиг знает, мне кажется, что вообще неудобно ими крутить) а вообще деревяшка форева)
По факту разницы нет - крутить ролл или кимпаб - оба нужно закрутить и прижать
Очень качественные видео и очень жаль что канал недооценен =(
PS мне показалось но видео не много засвечено как будто, белый цвет очень яркий или у меня настройки кривые, но такое ощущение что рис сливается с посудой
Научи нас этой магии нарезки, которая находится вне хогвартса!)
У пластиковых циновок есть одно большое преимущество: экологичность. Их не нужно заворачивать в пленку, а в ресторанах, думаю, куча пленки каждый месяц на это тратится, и она после этого просто выкидывается. Так это как раз тот случай, когда многоразовый пластик экологичнее в использовании биоразлагаемого материала (бамбуковой циновки).
Первый раз крутили роллы вчера по вашему рецепту. Нам так пригорело скорее опробировать, что мы побежали в фикспрайс за дешевым силмконовым ковриком, как у Вас сиреневый. А сейчас вижу у Вас этот ролик. На удивление, мы даже форму квадрата в срезе на ней делали, на внешних роллах. Ничего не прилипало. Неожиданный от Вас отзыв. Если у нас, первоопытных рукожопов, получилось, странно, что у Вас не вышло. Мало того, вовнутрь подкручивать этот коврик тоже можно, причем равномерно. И прокручивается тоже хорошо. Видимо, Вы просто не захотели работать с ней - иного объяснения не вижу.
2:24 выпусти обучение!!!)))
Всем привет ! Какой размер циновки лучше 24х24 или 27х27 ? Заказал на али оба размера .
Урааа новое видео!!!))
И золотой значок ютуба!
Я думала, что силиконовая будет супер. Но теперь буду знать, что такую лучше не покупать.
В пленку надо заворачивать все циновки. Пленку смазывать. Либо смазывать маслом синтетические циновки, все равно, чтобы не прилипал рис.
Вот кстати да, не професионал, но тоже об этом подумала. Как минимум две циновки были в пленке, а остальные без нее потому впечатление от них возможно сильно отличается. Мягкую силиконовую это скорее всего не спаслобы, но все остальные вполне могло бы
Корейцы смазывают маслом циновку ,когда делают кимбап.
Силиконовая точно не для суши роллов. Трудно придать форму даже круглую, пришлось просто руками без циновки катать. Напрасные траты денег. Не знала, что у бамбуковой должна быть одна сторона ребристой, а другая-плоской. Спасибо за науку.
Как насчёт сделать перетест циновок, только давайте увеличим их количество?
Пользуюсь пластиковой уже где-то год, оборачиваю ее пищевой пленкой, из плюсов - если вдруг рис попал сквозь прутья циновки, можно потом спокойно отмыть (предыдущая циновка была обычная дешевая - однажды забился рис, хотя я и оборачивала пищевой пленкой - при попытке помыть разошлась на много маленьких прутиков.
Заказывала пластиковую циновку на али.
Даже со временем она плохо крутит круглые роллы и хорошо - квадратные. Не вижу в этом проблемы.
Самый большой минус -- где-то через полгода немного разошлась (мини-пластмаски, которыми она скреплена, не очень надежны), но пока служит нормально.
Соглашусь с тем, что она скользит.
Но зато более многоразовая, чем обычная циновка.
Валентина Колесникова как сквозь пленку может попасть рис меж прутьев?😶😶😶там что один слой пленки? или она вся дырявая?
Речь не идет о готовке в идеальных условиях, просто в тот день было мало пленки или что-то вроде того, или же я ее неаккуратно отлепила от циновки - не помню. Пластиковая циновка подкупает самой ВОЗМОЖНОСТЬЮ помыть, если возникнут неидеальные условия.
Можно пошагово показать нарезка огурца вторым способом?
Уважаемый Виктор, мой Сенсэй)) Расскажи и покажи, пожалуйста, смачиваешь ли ты руки, перед тем как положить рис на нори. Смачиваешь ли ты циновку. И , покажи как???)) сделать плотный ролл! Чтобы начинка внутри не болталась. С уважением, твой ученик Стас (руки не из того места))
А я уж думал что-то такое заказать своим сушистам. Но вижу не стоит. Забавно, что придумали роботы для формовки роллов,а вот макису все же придется использовать классическое в плёнке. Просто каждое утро менять плёнку немного надоедает, но как смотрю универсального решения нет.
А рис каждый день новый варить не надоедает? Да еще и по несколько раз
А рыбу резать? А роллы крутить?
Ух, рутина
как говорится, все гениальное просто))
Спасибо за информативное видео❤
2:38 магия монтажа 🙂
Первая моя циновка это был пакет 🤣 и вполне не плохо кстати заворачивает)
🔥🔥🔥🔥🔥👏👏👏
То чувство, когда услышал начало и подумал, что включил Агент Шоу
Как по мне сильно роллы зажимаете...
Но могло показаться
А так всё круто) спасибо)
Какой должен быть размер циновки для удобной работы?
Может кто-то сказать: почему он он говорит смачивать циновку водой, а руки водой - запрещает?
Силиконовый коврик теперь можно использовать как подставку под горячее))
Спасибо за обзор
корейская циновка не для суши, а для гимбаб, это такие толстые сытные роллы, шаверма в нори, можно сказать) они их даже вручную заворачивают
Кимпаб
@@mariaovdienko6080 для гималайских баб😂
глядя на третью циновку, у меня чуть не случился инфаркт..... пользуюсь второй, ей трудно плотно скручивать ролл, иногда, когда надавливаю в середине, рис вылезает по бокам 🙂👍🏻
ты же вроде в предыдущих роликах про циновку говорил смазывать циновку маслом ? а почему резиновую и пластиковые не смазал ? конечно без смазки масляной прилипать будет.... это просто логика
Спасибо за видео!
Бабук рулит, и гораздо экологичнее, особенно если плёнкой не оборачивать!))
Спасибо Вам большое!
Мне кажется эта корейская нужна для из ролла- кимбап. Он из целого листа нори
Мне больше нравится работать с деревянной полуплоской, круглая как-то не очень удобная. Пластиковые не попадались пока, хочу как-нибудь попробовать и их
Спасибо за видео)
Тоже подумал о том, что надо пленкой все было обернуть, мб кроме корейской
Так на бамбуковой тоже не пишут, что её нужно оборачивать в пищевую пленку. Я думаю что последняя тоже хороший ваиант. Если ее в пленку завернуть, то липнуть не будет и пальцы болеть не будут.
Пленка лишь защищает микасу от загрязнений, чтобы рис не лип надо завернуть микасу в пленку и смазать маслом либо майонезом
Очень понравился твой канал
Я делаю силиконовой 😅училась сразу на ней и не знала что бывают другие
Здравствуйте! В нашем городе к сожалению не нашла циновку никакую. Было бамбуковые салфетки размером 30×45, с двух сторон круглая. Что делать? Отрезать лишнее? Какие размеры должны быть у обычной циновки? Заранее спасибо за ответ👍
заказать на вайлберрисе, сейчас точки даже в сёлах есть
Какими продуктами пользуешься? Очень интересно было бы послушать. Я поставщик продуктов для суши 🍣 баров! С меня лайк и подписка)
Ура наконец-то
Виктор ооооооооочень прошу не выбрасывать еду . Особенно рис . Это грех . Отдайте еду любую даже рис . После съёмки бездомным . Не выбрасывайте пожалуйста . Миллионы людей не могут поесть и по пить т.к. нет что поесть что попить .
Не навижу тех блогеров которые издеваются едой бросают в друг друга .
Вам написала потому что вы хороший человек и ваш блог очень нравится .
Пожалуйста не выбрасывацте еду ❤️
Я мусульманка и перед употреблением риса я три раза произношу Салават . Для Мусульман рис ценный продукт .
Отдайте рис тем кому нечего поесть .
А какие должны быть роллы круглые или квадратные?
А можно использовать ту мягкую силиконовую циновку вместе с деревянной чтоб плёнкой не оборачивать?! Я видела как некоторые кусочек целлофана подстилают, а можно сверху на бамбук положить ту силиконовую, интересно будет удобно?
Спасибо большое!
Надо было в пленку все циновки завернуть. Так честнее
Я ваще салфеткой кручю (на вид циновка) в моем городе нету циновок. Я серьезно
Последняя циновка тоже пластик ? Которую тебе дали попробовать ?которых 3 цвета и размера
Я вторую циновку использую для шоколадных блинчиков))
Циновка для блинов? Надо будет попробовать
Ты говоришь,что ты не делаешь рекламу на последние циновки, тогда зачем оставляешь ссылку?
Ты очень классный обожаю смотреть тебя!
Ни разу суши не делал, но с виду ощущение что саломенной столовой подкладкой сделать можно
2:27 этот вид нарезки называется магия монтажа
Немного странно, какая то циновка была проверена с пленкой, какая то без.. Может быть стоило все с пленкой проверить, а затем все без? Да, было бы дольше, но намного объективнее
Пластиковые и силиконовые циновки позиционируются как те, что не нужно обматывать пленкой.
Посаветуй какую лутше купить, и размеры какие?
Звучит правдиподобно
На третьей циновке нужно по-другому делать
прикольно оказывается мне подарили классическую))
Не понимаю, почему лбди возмущаются тому, что здесь возможная реклама? Скорее всего предоставили на обзор бесплатно с условием указания ссылки, серенад ей никто не поет, по-моему, автор высказывает честное мнение. Вообще ничего криминального.
все нашел спасибо молодец
5 обожаю твой канал
может корейская циновка для кимбапа?
Мне кажется любую циновку обернуть в пищевую пленку и будет всё одинаково
Вы не правы, ощущения совершенно разные
Классика, она во всём классика 😉🙂
Что за фирма у вашей циновки? Это чим чим????
А ролл Калифорния можно делать с сыром Гарганзола?
В Корее обычно делают Кимпаб (закрытые роллы)
Пришлось потратить время, чтобы найти циновку с зеленой стороной - через деликатеску получила. В азбуке вкуса второй тип дряхлой циновки; странно, что в премиальном магазе этот нелицеприятный тип коврика предлагают.
я думаю рол из фиолетовой корейской циновки не получился, потому что она предназначена для приготовления "кимпаб" корейское блюдо похожее на роллы
В каких магазинах лучше покупать циновки?)
😂😂😂орал весь видос