рис для суши -это обычный круглозернистый рис, дороговизна того,на котором написано 'для суши' обусловлена тем,что он прошёл через сортировочные машины и большинство поломанных зёрен было из него отобрано. Эти машины очень дорогие,поэтому и рис прошедший через них дороже, а так это обычный круглозернистый сорт
По поводу риса=) я провёл только одно сравнение. Как то заезжал на оптовую продуктовую базу, покупал там 3кг мешок риса круглого обычного по одной из самых низких цен в городе. Потом заходил в гипермаркет и на небольшой стойке с разными приблудами для суши купил риса именно ДЛЯ РОЛЛОВ, за 500г стоили рублей 90, конечно же это были SEN SOY... Подумал да фиг с ним, переплачу, зато решу для себя стоит ли это своих денег. Пришел домой, сварил одинаково в разных кастрюлях одновременно самый дешевый и этот дорогущий рис, по вашему рецепту, заправил. Вообще нету разницы... Вкус одинаковый, консистенция одинаковая, в роллах вкус получился тоже одинаковый. Моё ИМХО, разницы нету вообще, дак зачем платить больше?)
Traxtibidox я тоже к этому пришла,беру обычный рис,только что бы не дроблённый был,а остальное не важно.Даже на сайте компании,которая занимается роботами для суши и роллов написано.Купив у нас промышленную машину для промывки риса,вы сможете покупать самый дешёвый рис,в котором много крахмала,тем самым экономя деньги на рисе)
Смысл в том, что рис для суши уже высшего сорта и он может простить неправильную готовку. В то время, как дешёвый рис всегда нуждается в правильной готовке.
На мой взгляд нори Сэн Сой очень даже достойные, но только не из набора, в наборе на сколько помню 5 листов, а в обычной упаковке 10 и ни разу не попадалось рваных листов.
Смотрю 2 дня какл. У сына ннюха вчера,молодежи много было. Благодаря каналу накрутил(первые конечно коряво) ролов примерно на 3т.р. для нас это экономия. Да и последние тоже корявые были т.к 1 раз. Классный канал, конструктивно,объемно,без лишней болтовни.
До этого видео делала роллы только с ними сэн сой, теперь наверное их пересмотрю или буду искать им хорошую альтернативу!! Спасибо за видео такого формата!
Привет. Я для себя смотрю этот обзор. Сегодня в первый раз сделала роллы, я правда не ломала, пользовалась листами нори фирмы "Сен сой".как только накрутила сразу начала пробовать. 😆😆😆😆почему-то нори превратилась в плёнку резиновую. Всё-таки дело в фирме🧐не жуётся нори фирмы " Сен сой".или я что-то не так сделала. Буду искать то нори которое вы посоветовали 👌спасибо
Пока что пользовался немногими. Штуки четыре разные пробовал. Сенсой, недавно брал, у меня были совсем другие, зеленые и очень плотные, в итоге съедаешь рол, а нори отдельно дожевываешь, причем вкус неочень, хотя возможно неочень из-за того что отдельно, практически, дожевываешь. Пробовал корейские, непомню названия, дешевые были очень, цвет был почти фиолетовый, жевались как резина, я их ни один так и не прожевал, занятие было странное съедаешь ролл, нори выплевываешь, выкинул. Так же были сэнсой что в ролике, но цвет вроде не такой был, ничего особенно плохого, да и хорошего. Сейчас пока пользуюсь китайскими miyata, в сравнении с теми что я пробовал - самые норм.
В моем городке небольшой выбор нори в основном встречаются сен сой, мидори и мията. Пользуюсь тем что под руку попадется! Кстати Витя хотел заметить что нори сен сой не такого цвета как у тебя на видео! Они темно зеленые и по плотности не тонкие, жуются на мой взгляд не очень хорошо! Нори мията тонкие но хорошо жуются. Морскую капусту от мидори честно говоря много раз встречал в семейном магните , но ни разу не пробовал т. к. не знал что это нори!)))) Надо будет попробовать.
Я начала заниматься изготовлением роллов на заказ, думая, что всё легко. Всём очень нравится. Но когда у меня начали появляться некоторые вопросы, я случайно попала, на ваш ролик.... И я просто влюбилась в ваши ролики. Я поняла, что до вас я делала воообще всё не так( странно, как они вообще у меня получались и нравились людям)) спасибо огромное. Если б у меня была возможность лично учится у вас, я б наверное многого добилась) и если мои роллы хвалят намного больше, чем студии доставки нашего города, то думаю всё получится. Огромное спасибо, такой информацией никто не делится, очень всё понятно, доступно. Класс!!!!
Вить, у меня дома три пачки этой травы было, жена любит иногда пожевать. В общем из всех трёх не оказалось ни одной из тех, что были в твоём ролике. И возникла мысль, я живу на Сахалине и соответственно у нас в основном корейские, японские и китайские товары, в частности трава эта, может я тебе приобрету тут несколько самых распространённых минори (не запомнил название травы этой) и ты обзорчик запилишь, да своё мнение по ним скажешь? А то думаю с женой немного ролов наделать, но интересно твоё мнение по распространённым на Сахалине продуктам
Обожаю ваш канал. Часто делаю роллы семье и своим друзьям,всем очень нравится ,выставляю фото в инстаграма и недавно пригласили на работу сушистом в суши бар,но я не повар и никогда им не была.Смотрю все ваши ролики и учусь.
Офигенное качество канала! Приятно и интересно смотреть! Пара моментов: Указывать место покупки и цену; Сделать в конце табличку с баллами и выводом по местам. Сейчас набирает популярность кето-диета, а можете лы вы сделать кето-суши? Удачи!
Нори Сен Сой, когда свежие, такие же зелёные, как другие. Если упаковка лежит открытая, то они "рыжеют", как на видео, теряют запах и становятся очень ломкими, ломаются даже в процессе вытаскивания из упаковки. Другие нори в магазинах не попадались, было бы интересно узнать, происходит ли что-то подобное с нори других производителей) Видео-сравнения очень полезные! Особенно выручило сравнение васаби. Перепокупали много разных, ища ту самую остроту, которая была в сушильнях, когда они только начали появляться в Мск, не могли найти хоть что-то приличное, везде был непонятный, ничуть не острый подкрашенный хрен. Брали какой-то из Сен Сой, разочаровались и уже забили. И только после видео про васаби нашли в магазине коробочку с тем самым ярко-зелёным ядрёным тюбиком)
Делаю роллы для себя. Начинала с нори Сен Сой и боялась пробовать другие, потом они ооочень подорожали и тогда я купила ресфуд тидори и это самые обалденные для меня нори!)
Чет кажется мне тебе с сен соем просто не повезло, все время их покупаю, ниразу дырок не было, да и вкус хороший, да и цвет у меня нормальный, тут он и вправду какой-то странный)
Цвет изменился при открытой упаковке, сталкивалась с подобными метаморфозами от этой марки. Стоит отметить, что упаковка у меня затерялась среди неначатых, поэтому несколько листочков ждали своего часа около месяца. Так что процесс не моментальный. Что касается дырок и неровностей - от партии зависит. В последнее время попадались и такие изыски от СенСой.
Делаю часто, постоянно покупаю СЭН СОЙ из-за отсутствия выбора. Так вот, каждая пачка разная! По цвету разная, по плотности и вкусу. И история с дырами просто таки догма для этой марки. Поняла, что лучше в интернетах искать, иначе беда. Спасибо за обзор )
Здравствуйте Виктор! Я ваша поклонница, благодаря вам я научилась делать роллы для дочери. Дело в том что я купила нори рест фут в упаковке 100шт ,редко готовлю по сколько времени нет. Они у меня стали мягкими вялые 😕, что можно сделать сними, как вернуть прежнюю состояние??
Смотрю с профессиональным интересом. Чисто для сравнения. Честно- в нашем городе ролловая тема развита получше чем в большинстве обзоров на доставки. Много интересных нюансов которые помогут начинающим, да и опытным можно найти что то интересное.
Дождались, ура! Я пользуюсь сен сой. Или чим - чим. Других у нас в посёлке не найдёшь. Использую для себя лично, больше роллы никто не ест в моей семье
Огромное спасибо )) Отличный ролик! Насчет сен сой - у них как с телефонами Xiaomi начинка в пачке постоянно разная. Мне например всегда хорошие нори попадались у них.
Требую сатисфакции для СенСой. Начинала с них, всегда не подводили. Запах чудный и аргономика. Перешла потом на Takemura, дешевле и доступней, но разочаровалась. В роллах остаються жесткими. Ждала что и они появляться в обзоре😞 Мидори тоже приятно удивили👍😊
Для собственного интереса смотрю, только не упускай детали брат, они так важны чтоб ролл получился! Вообщем спасибо, пока в рамках ютуба ты самый конкретный!)
Спасибо , мне понравилось ваше видео как и все остальные! Готовила ролы по вашему рецепту и воспользовалась нори сен сой ужасные. Рис получился идеальный)))
О, спасибо за обзор! Я и для роллов покупаю, и так люблю потрескать! Но в основном везде- да! Только Сен Сои... Рваные, правда, не попадались и по вкусу норм. Но, возможно, есть и получше. Не знаю. Поищу Ресфуд теперь!:)
Доброе время суток. Виктор мне очень интересует сколько же можно хранить Нори в домашних условиях, если не употреблять все. Сделайте пожалуйста видеоролик про хранение.
Достаточно часто готовим ролы с использованием листов SenSoi ни разу не попадалось дырявых и по цвету достаточно зелёные.Кстати и цвет упаковки красный.
Спасибо за обзоры и сравнения, я взяла для пробы сен сой, не посмотрела сначала ваш обзор. Мне листы не понравились, они у меня вкрались прямо на ролле, сложно ломались. Но теперь у меня есть шанс выбрать что-то нормальное. Спасибо Вам за вашу работу и столь полезные видео.
После просмотра ваших уроков по приготовлению роллов, я стала делать такие роллы, что больше не смотрю вообще в сторону заказных. Уходит по 2 упаковки нори в неделю))) ну у меня 6 детей, и мы кушаем всей семьей. Насчет нори сен сой - они попадаются разные, один раз тонкие и светлые, очень хрупкие, но чаще именно они плотные, ароматные, самые лучшие, это просто вам пачка такая попалась
@@sdelaypausu прошло 5 лет, и я уже покупаю не сен сой, на Вайлдберриз есть хороший выбор, я беру в прозрачной упаковке, не помню название. Ещё в коричневой тоже неплохие
Смотрю все только для домашней готовки, чтобы знать как это делать с проф. точки зрения. Первый раз, был отвратительным, хотя вкусным. Но отвратительным. Видео максимально полезные, медленные, с расстановкой. Все круто:3
Я как раз на Озоне сегодня получила нори. Я новичок в этом деле, поэтому просто заказала, то что было. Пришли нори RES FOOD. Я тогда довольна покупкой после вашего обзора👍👍👍👍👍. Добавляю после того как изготовила из этой нори суши. Честное слово-фигня. Не жуется, я разочарована. Купила упаковку 100 штук.
Очень актуальный обзор!Вчера делала роллы с нори одной корейской марки, почти все порванные листики, с трудом закрутила, кстати, можно ли их как то склеивать, например водой, чтоб дырок не было?
смотрю все ролики..научилась делать очень вкусные и красивые роллы...огромецкое спасибо....если можно то открой секрет ,есть такие запеченые роллы аяши и омлетом внутри ...как этот омлет делать?
По поводу сен сой соглашусь. Решила сделать домашние суши, вот всё бы ничего, но эти нори воняют адски, и вкус их не нравится от силы совсем. Уже ни раз задавалась вопросом, что делают в наших доставках с нори, что он не воняет и вкус хороший, теперь понимаю, что дело в самих нори. У нас, увы, нет альтернативы в маркетах, только данная марка, думаю если постараться, то может что-то найду. Спасибо за видео, было полезно послушать.
Здравствуйте какой сыр Мацералла вы используете в роллах при работе с клиентами... (Состав этого сыра, есть разный есть натуральный, есть 50/50 молочно- растительный)
Пользуюсь Мидори (которые в видео самые тонкие) и первые роллы делал тоже с этим нори. У нас другие просто не продают :D Сначала очень боялся, что они порвутся, т.к. действительно ужасно тонкие. Но еще ни разу не рвались, очень хорошо жуются и приятные на вкус. Тяжело ломаются правда.
Может, Тидори 5 лет назад был классным. Но 2023-м году брал на Озоне упаковку Тидори 50 шт - трава травой и нет ЗИП-защелки никакой. Короче скурвились ппоходу. Покупал с осьминогом на упаковке нори - вот они классные.
Я для себя и семьи готовлю. Все началось со школьных завтраков сыну. От питания а школьной столовой ребенок отказался, но просил давать ему с собой что-то интересное. Стала готовить ему пиццы,снеки,бургеры,теперь и роллы. А дальше зажглось внутри что-то ...стало интересно делать правильно и качественно. Была мысль даже пойти на курсы )))) из бухгалтера в сушисты )))) Спасибо за обзоры!
Виктор, здравствуйте! Периодически у вас в СушиПаб берём роллы. Просьба проконтролируйте качество... брали Филадельфию позавчера вечером 03.04., делала девушка. Кошмар, жесткий авокадо непрожёвываемый, жесткий недоваренный рис....(он какой то стал у вас другой, длиннее, не круглый как раньше). Мужу не понравился соевый соус, показался кислым (для меня он был просто сильно разбавленным по вкусу) До этого когда этот ролл был даже просто с огурцом, без авокадо было лучше и вкуснее. Хватит экспериментов))) Мужа уже после этого косяка не заставлю даже зайти к вам, купить роллы... ps Брали у вас роллы уже более двух лет, когда заведение называлось СушиВилку) так что есть с чем сравнить
Здравствуйте! Спасибо Вам за замечательные уроки) Очень крутые уроки) хочу вопрос задать..а если срок прошел нори,жалко выбрасывать. У меня те нори,которыми пользуетесь Вы. Что с ними будет? Они же сухие.
Я досмотрел.
ХОЧУ ОБЗОР НА РИС УВИДЕТЬ ! ))))
Ставим лайк, комментарий в топ, чтоб Виктор увидел )))))
Я тоже. Ставим лойсы, подымаем коммент в топ.
согласен
Даа рис оочень важная тема! Поддерживаю. И с рисом хотелось бы вариантов побольше))
рис для суши -это обычный круглозернистый рис, дороговизна того,на котором написано 'для суши' обусловлена тем,что он прошёл через сортировочные машины и большинство поломанных зёрен было из него отобрано. Эти машины очень дорогие,поэтому и рис прошедший через них дороже, а так это обычный круглозернистый сорт
Stanislav Nazarov спасибо за разьяснения!) Я уже нашла для себя идеальный рис для роллов)
Долго Виктор тянет с такой важной темой....
По поводу риса=) я провёл только одно сравнение. Как то заезжал на оптовую продуктовую базу, покупал там 3кг мешок риса круглого обычного по одной из самых низких цен в городе. Потом заходил в гипермаркет и на небольшой стойке с разными приблудами для суши купил риса именно ДЛЯ РОЛЛОВ, за 500г стоили рублей 90, конечно же это были SEN SOY... Подумал да фиг с ним, переплачу, зато решу для себя стоит ли это своих денег. Пришел домой, сварил одинаково в разных кастрюлях одновременно самый дешевый и этот дорогущий рис, по вашему рецепту, заправил. Вообще нету разницы... Вкус одинаковый, консистенция одинаковая, в роллах вкус получился тоже одинаковый. Моё ИМХО, разницы нету вообще, дак зачем платить больше?)
Traxtibidox я тоже к этому пришла,беру обычный рис,только что бы не дроблённый был,а остальное не важно.Даже на сайте компании,которая занимается роботами для суши и роллов написано.Купив у нас промышленную машину для промывки риса,вы сможете покупать самый дешёвый рис,в котором много крахмала,тем самым экономя деньги на рисе)
У sensoy все продукты так себе
Смысл в том, что рис для суши уже высшего сорта и он может простить неправильную готовку. В то время, как дешёвый рис всегда нуждается в правильной готовке.
Большое вам спасибо за обзоры исходных продуктов для суши! Всегда не знала, что выбрать, теперь знаю, какой вы молодец!
Привет! Я думаю, что тебе нужно делать слепой тест. Так будет объективнее.
Угу, пусть у Грилькова учится делать обзоры-сравнения-рейтинги =))
Умница!!! Сразу видно, что человек специалист. Все очень классно объясняет. Всегда пользуюсь рецептами...семья в восторге))) Лайки лайки лайки)))
Использую сен сой , других в наших супермаркитах нет (( делаю для себя)
Polina P_A у нас вообще ничего подобного нет
@@issexy830 у нас тоже :(
Попробуйте на рынки огромные сходить, где всякие мяса, сыры продают. Там то и должно быть.
@@issexy830 на Озоне есть🙂
@@walter3697посмотрите на Озоне
На мой взгляд нори Сэн Сой очень даже достойные, но только не из набора, в наборе на сколько помню 5 листов, а в обычной упаковке 10 и ни разу не попадалось рваных листов.
Виктор - ты лучший!!! Я многое узнал благодаря твоим видео роликам и совершенствуюсь. Спасибо и всегда с удовольствием смотрю твои видео.
Смотрю 2 дня какл. У сына ннюха вчера,молодежи много было. Благодаря каналу накрутил(первые конечно коряво) ролов примерно на 3т.р. для нас это экономия. Да и последние тоже корявые были т.к 1 раз. Классный канал, конструктивно,объемно,без лишней болтовни.
До этого видео делала роллы только с ними сэн сой, теперь наверное их пересмотрю или буду искать им хорошую альтернативу!!
Спасибо за видео такого формата!
Юлия Титова я тоже))) стоит значит запарится...
не знаю актуально еще или нет, но я смотрю ваши ролики и делаю максмильно как у Вас для себя и семьи, ну и для друзей 😁конечно
Привет. Я для себя смотрю этот обзор. Сегодня в первый раз сделала роллы, я правда не ломала, пользовалась листами нори фирмы "Сен сой".как только накрутила сразу начала пробовать. 😆😆😆😆почему-то нори превратилась в плёнку резиновую. Всё-таки дело в фирме🧐не жуётся нори фирмы " Сен сой".или я что-то не так сделала. Буду искать то нори которое вы посоветовали 👌спасибо
Посоветовал бы ещё цену указывать за пачку , и обзор на рис очень хотелось бы , лайк за старания !
Ролики смотрю для себя. Очень нравится. Спасибо что научили делать роллы. Муж счастлив❤
Напишите, какими нори пользуетесь Вы?
Sen Soy в основном беру. В Новосибе в основном их продают. Ни разу дырявые не попадались.
есть еще нори от Доширака - Доль Ким - у вас такие есть?
Пока что пользовался немногими. Штуки четыре разные пробовал. Сенсой, недавно брал, у меня были совсем другие, зеленые и очень плотные, в итоге съедаешь рол, а нори отдельно дожевываешь, причем вкус неочень, хотя возможно неочень из-за того что отдельно, практически, дожевываешь. Пробовал корейские, непомню названия, дешевые были очень, цвет был почти фиолетовый, жевались как резина, я их ни один так и не прожевал, занятие было странное съедаешь ролл, нори выплевываешь, выкинул. Так же были сэнсой что в ролике, но цвет вроде не такой был, ничего особенно плохого, да и хорошего. Сейчас пока пользуюсь китайскими miyata, в сравнении с теми что я пробовал - самые норм.
Я особо не искал. Сен сой у нас качественный продают. Насыщенный цвет и плотность умеренная. Меня устраивает. Точно не как у Виктора в обзоре.
Школа Сушиста - Виктор Бурда напишите ещё список фирм и кто производитель. В описание стоит такое добавлять, если ещё будут подобные сравнения.
В моем городке небольшой выбор нори в основном встречаются сен сой, мидори и мията. Пользуюсь тем что под руку попадется! Кстати Витя хотел заметить что нори сен сой не такого цвета как у тебя на видео! Они темно зеленые и по плотности не тонкие, жуются на мой взгляд не очень хорошо! Нори мията тонкие но хорошо жуются. Морскую капусту от мидори честно говоря много раз встречал в семейном магните , но ни разу не пробовал т. к. не знал что это нори!)))) Надо будет попробовать.
Где можно приобрести/заказать нори, которыми пользуетесь ВЫ???
Я начала заниматься изготовлением роллов на заказ, думая, что всё легко. Всём очень нравится. Но когда у меня начали появляться некоторые вопросы, я случайно попала, на ваш ролик.... И я просто влюбилась в ваши ролики. Я поняла, что до вас я делала воообще всё не так( странно, как они вообще у меня получались и нравились людям)) спасибо огромное. Если б у меня была возможность лично учится у вас, я б наверное многого добилась) и если мои роллы хвалят намного больше, чем студии доставки нашего города, то думаю всё получится. Огромное спасибо, такой информацией никто не делится, очень всё понятно, доступно. Класс!!!!
Вить, у меня дома три пачки этой травы было, жена любит иногда пожевать. В общем из всех трёх не оказалось ни одной из тех, что были в твоём ролике. И возникла мысль, я живу на Сахалине и соответственно у нас в основном корейские, японские и китайские товары, в частности трава эта, может я тебе приобрету тут несколько самых распространённых минори (не запомнил название травы этой) и ты обзорчик запилишь, да своё мнение по ним скажешь? А то думаю с женой немного ролов наделать, но интересно твоё мнение по распространённым на Сахалине продуктам
Бенедикт Бенедиктов будет интересно посмотреть!краба тоже пришлите Камчатского, а то посылка 📦 будет очень лёгкой 😂
Джулия Джилиевна а я не люблю сильно перенапрягаться))
Бенедикт Бенедиктов я шучу))
Джулия Джилиевна я знаю
Было бы шикарно, если б идею с посылкой получилось реализовать.
Обожаю ваш канал. Часто делаю роллы семье и своим друзьям,всем очень нравится ,выставляю фото в инстаграма и недавно пригласили на работу сушистом в суши бар,но я не повар и никогда им не была.Смотрю все ваши ролики и учусь.
Здравствуйте
Как называется ваши нори которые вам привозят на работу ? Вы сказали, что не во всех магазинах есть
Офигенное качество канала! Приятно и интересно смотреть! Пара моментов:
Указывать место покупки и цену;
Сделать в конце табличку с баллами и выводом по местам.
Сейчас набирает популярность кето-диета, а можете лы вы сделать кето-суши?
Удачи!
Нори Сен Сой, когда свежие, такие же зелёные, как другие. Если упаковка лежит открытая, то они "рыжеют", как на видео, теряют запах и становятся очень ломкими, ломаются даже в процессе вытаскивания из упаковки. Другие нори в магазинах не попадались, было бы интересно узнать, происходит ли что-то подобное с нори других производителей)
Видео-сравнения очень полезные! Особенно выручило сравнение васаби. Перепокупали много разных, ища ту самую остроту, которая была в сушильнях, когда они только начали появляться в Мск, не могли найти хоть что-то приличное, везде был непонятный, ничуть не острый подкрашенный хрен. Брали какой-то из Сен Сой, разочаровались и уже забили. И только после видео про васаби нашли в магазине коробочку с тем самым ярко-зелёным ядрёным тюбиком)
DeiwyIzen
Я вообще впервые вижу, чтобы Сен Сой были такими поломанными.
У меня также пол года полежит и ржавые
DeiwyIzen,+++
Вассаби делают из порошка. Чем горячее вода для его приготовления- тем он острее.
Вам пора открываться в Краснодаре. Не терпится попробовать Ваши шедевры!
Ооо, земляк😉
А как называются листья которые вы покупаете?
"Mayumi" читается "маюми" ;)
Хочу научится делать роллы, но ленюсь. Виктор очень нравится!
Делаю роллы для себя. Начинала с нори Сен Сой и боялась пробовать другие, потом они ооочень подорожали и тогда я купила ресфуд тидори и это самые обалденные для меня нори!)
Чет кажется мне тебе с сен соем просто не повезло, все время их покупаю, ниразу дырок не было, да и вкус хороший, да и цвет у меня нормальный, тут он и вправду какой-то странный)
Роман Рухлов ,мне тоже так кажется
Цвет изменился при открытой упаковке, сталкивалась с подобными метаморфозами от этой марки.
Стоит отметить, что упаковка у меня затерялась среди неначатых, поэтому несколько листочков ждали своего часа около месяца. Так что процесс не моментальный.
Что касается дырок и неровностей - от партии зависит. В последнее время попадались и такие изыски от СенСой.
TbMA возможно, у меня 3 недели сейчас лежали тоже цвет изменился
А я только что в интернет-магазине заказ на пачку из 50 листов оформила. ) Нори Голд выбрала, а то в оффлайне сплошь СенСой, никакой альтернативы.
Делаю часто, постоянно покупаю СЭН СОЙ из-за отсутствия выбора. Так вот, каждая пачка разная! По цвету разная, по плотности и вкусу. И история с дырами просто таки догма для этой марки. Поняла, что лучше в интернетах искать, иначе беда. Спасибо за обзор )
Слелала роллы по вашему рецепту всей родителям понравилось спасибо большое что выпускаете такие полезные ролики
Здравствуйте Виктор! Я ваша поклонница, благодаря вам я научилась делать роллы для дочери. Дело в том что я купила нори рест фут в упаковке 100шт ,редко готовлю по сколько времени нет. Они у меня стали мягкими вялые 😕, что можно сделать сними, как вернуть прежнюю состояние??
Очень классные ролики! Здесь есть чему поучиться. Делаю для семьи,все очень любят.
Смотрю с профессиональным интересом. Чисто для сравнения. Честно- в нашем городе ролловая тема развита получше чем в большинстве обзоров на доставки.
Много интересных нюансов которые помогут начинающим, да и опытным можно найти что то интересное.
Покупаю всегда Сен Сой, и цвет у меня такой же как и у других листов (в обзоре Виктора). Делаю для себя)
Смотрю для себя. Жаль что не видела ваши ролики раньше...
Я досмотрела!
Хочу обзор на рис😉
Дождались, ура! Я пользуюсь сен сой. Или чим - чим. Других у нас в посёлке не найдёшь. Использую для себя лично, больше роллы никто не ест в моей семье
У меня нори фирмы «сэн сой»...мне нравится! И хруст при сгибании отличный...и в роллах ведёт себя отлично!
Очень полезные сравнения для начинающих сушистов!!!
давно ждал обзор на нори
Огромное спасибо )) Отличный ролик! Насчет сен сой - у них как с телефонами Xiaomi начинка в пачке постоянно разная. Мне например всегда хорошие нори попадались у них.
Перешла сюда с салата Филадельфия, теперь понимаю, что и с роллами справлюсь! Купила рис гост 639293, сухой васаби , ищу нори)))Спасибо за ваш труд!!!
У сен сой есть да привкус какой-то, у меня дома это называется "вкус домашних роллов":D
Сделайте, пожалуйста,обзор на разные фирмы лосося,которые продаются в вакууме и можно использовать для роллов.
Делала на днях роллы с sen soy, всё получилось отлично!
Кстати использовала Ваши советы .
Брала сен сой,но таких страшных не было ни разу.Заказала сейчас другие...посмотрим.В упаковке 50 шт.
Требую сатисфакции для СенСой. Начинала с них, всегда не подводили. Запах чудный и аргономика. Перешла потом на Takemura, дешевле и доступней, но разочаровалась. В роллах остаються жесткими. Ждала что и они появляться в обзоре😞 Мидори тоже приятно удивили👍😊
Если это не сложно хотелось бы в описании видеть названия продукций, чтобы удобно было делать заметки. Спасибо за интересные видео!
Лайк поставил, теперь можно смотреть. С огромным нетерпением ждал это видео!
Виктор,рассказывайте плиз в каких магазинах приобретаете каждый образец)
Для собственного интереса смотрю, только не упускай детали брат, они так важны чтоб ролл получился! Вообщем спасибо, пока в рамках ютуба ты самый конкретный!)
Спасибо , мне понравилось ваше видео как и все остальные! Готовила ролы по вашему рецепту и воспользовалась нори сен сой ужасные. Рис получился идеальный)))
Поздравляю со 100 000 тысячами)
О, спасибо за обзор! Я и для роллов покупаю, и так люблю потрескать! Но в основном везде- да! Только Сен Сои... Рваные, правда, не попадались и по вкусу норм. Но, возможно, есть и получше. Не знаю. Поищу Ресфуд теперь!:)
Я сегодня впервые готовлю суши и роллы😊по вашим рецептам.Дети очень просили.У меня корейская нори Ким.
Доброе время суток. Виктор мне очень интересует сколько же можно хранить Нори в домашних условиях, если не употреблять все. Сделайте пожалуйста видеоролик про хранение.
Я оооочень благодарна тебе за все твои видосы, благодаря тебе я сейчас делаю сама себе футомаки, а не жду доставку сутки. В нашем городке так.
Достаточно часто готовим ролы с использованием листов SenSoi ни разу не попадалось дырявых и по цвету достаточно зелёные.Кстати и цвет упаковки красный.
Жаль нет нори Чим Чим. Пользуюсь ими, интересно посмотреть обзор.
Хороший обзор. Жаль не сказали где купили и по чем .
Спасибо за обзоры и сравнения, я взяла для пробы сен сой, не посмотрела сначала ваш обзор. Мне листы не понравились, они у меня вкрались прямо на ролле, сложно ломались. Но теперь у меня есть шанс выбрать что-то нормальное. Спасибо Вам за вашу работу и столь полезные видео.
Ждём обзор на ореховый соус или кунжутный, и как его самому приготовить
беру всегда сен сой (других просто нет) не разу такой ужас не попался
После просмотра ваших уроков по приготовлению роллов, я стала делать такие роллы, что больше не смотрю вообще в сторону заказных. Уходит по 2 упаковки нори в неделю))) ну у меня 6 детей, и мы кушаем всей семьей. Насчет нори сен сой - они попадаются разные, один раз тонкие и светлые, очень хрупкие, но чаще именно они плотные, ароматные, самые лучшие, это просто вам пачка такая попалась
Ну если у них качество нестабильное, то нафиг они нужны!
@@sdelaypausu прошло 5 лет, и я уже покупаю не сен сой, на Вайлдберриз есть хороший выбор, я беру в прозрачной упаковке, не помню название. Ещё в коричневой тоже неплохие
Сегодня впервые готовить суши буду😆
Спасибо большое за это видео !
А я думала , что они все одинаковые ☺️
Смотрю все только для домашней готовки, чтобы знать как это делать с проф. точки зрения. Первый раз, был отвратительным, хотя вкусным. Но отвратительным. Видео максимально полезные, медленные, с расстановкой. Все круто:3
Нравятся ваши видео обзоры)Вы молодец!
Я как раз на Озоне сегодня получила нори. Я новичок в этом деле, поэтому просто заказала, то что было. Пришли нори RES FOOD. Я тогда довольна покупкой после вашего обзора👍👍👍👍👍. Добавляю после того как изготовила из этой нори суши. Честное слово-фигня. Не жуется, я разочарована. Купила упаковку 100 штук.
А как хранить открытую пачку нори?
Витя, промотку на местах где пробуешь лучше отрезай, так лучше будет смотреться, однозначно :)
Очень актуальный обзор!Вчера делала роллы с нори одной корейской марки, почти все порванные листики, с трудом закрутила, кстати, можно ли их как то склеивать, например водой, чтоб дырок не было?
Добрый день! А какой нори и соус вы сейчас покупаете и где?
У нас в магазинах только сен сой! Делаю для домашних💖 спасибо за обзор👍
Я суши терпеть не могу, но люблю твои видосики смотреть!!!
Какие сыроедческие из всех? Чтобы не обрабатывались термически.
Благо Дарю заранее
Спасибо! 👍🔥 Подскажите, пожалуйста, почему норм сильно пахнет после наложения риса? Это норма
смотрю все ролики..научилась делать очень вкусные и красивые роллы...огромецкое спасибо....если можно то открой секрет ,есть такие запеченые роллы аяши и омлетом внутри ...как этот омлет делать?
Я очень хочу увидеть как вы с женой готовите суши и ролы)))было бы прикольно)
У тебя всегда получаются понятные и весёлые видео!Продолжай в том же духе!И да пользуясь Sen soy
По поводу сен сой соглашусь.
Решила сделать домашние суши, вот всё бы ничего, но эти нори воняют адски, и вкус их не нравится от силы совсем. Уже ни раз задавалась вопросом, что делают в наших доставках с нори, что он не воняет и вкус хороший, теперь понимаю, что дело в самих нори.
У нас, увы, нет альтернативы в маркетах, только данная марка, думаю если постараться, то может что-то найду. Спасибо за видео, было полезно послушать.
Согласна. Они воняют водорослями
Я не готовлю сама не имею никакого заведения, просто люблю смотреть твои видео
Ура , новое видео от Вити
Вам надо открыть озон и заказать нори оттуда, этот вариант доступен для большинства россиян
Виктор, приготовьте пожалуйста сливочный суп с вакамэ, рисом и морепродуктами!
Спасибо Вам! Очень много полезной информации!! Спасибо большое!!!
Здравствуйте какой сыр Мацералла вы используете в роллах при работе с клиентами... (Состав этого сыра, есть разный есть натуральный, есть 50/50 молочно- растительный)
Спасибо очень полезная информация 👏🏻👏🏻😊
Sukina - тот случай, когда название говорит само за себя.
Пользуюсь Мидори (которые в видео самые тонкие) и первые роллы делал тоже с этим нори. У нас другие просто не продают :D Сначала очень боялся, что они порвутся, т.к. действительно ужасно тонкие. Но еще ни разу не рвались, очень хорошо жуются и приятные на вкус. Тяжело ломаются правда.
Может, Тидори 5 лет назад был классным. Но 2023-м году брал на Озоне упаковку Тидори 50 шт - трава травой и нет ЗИП-защелки никакой. Короче скурвились ппоходу. Покупал с осьминогом на упаковке нори - вот они классные.
Те же впечатления.... и я тоже заказала 50 шт.упаковку. Дура. Они ужасны ((
Подделка может.
Люблю эту рубрику,продолжайте так дальше👌👌
Я для себя и семьи готовлю. Все началось со школьных завтраков сыну. От питания а школьной столовой ребенок отказался, но просил давать ему с собой что-то интересное. Стала готовить ему пиццы,снеки,бургеры,теперь и роллы. А дальше зажглось внутри что-то ...стало интересно делать правильно и качественно. Была мысль даже пойти на курсы )))) из бухгалтера в сушисты )))) Спасибо за обзоры!
Ваяй обзор на рис! Спасибо за ролик про нори, очень вовремя, как раз хотел купить водоросли и попробовать что-нибудь завернуть)
Виктор, здравствуйте! Периодически у вас в СушиПаб берём роллы. Просьба проконтролируйте качество... брали Филадельфию позавчера вечером 03.04., делала девушка. Кошмар, жесткий авокадо непрожёвываемый, жесткий недоваренный рис....(он какой то стал у вас другой, длиннее, не круглый как раньше). Мужу не понравился соевый соус, показался кислым (для меня он был просто сильно разбавленным по вкусу) До этого когда этот ролл был даже просто с огурцом, без авокадо было лучше и вкуснее. Хватит экспериментов))) Мужа уже после этого косяка не заставлю даже зайти к вам, купить роллы... ps Брали у вас роллы уже более двух лет, когда заведение называлось СушиВилку) так что есть с чем сравнить
Здравствуйте! Спасибо Вам за замечательные уроки) Очень крутые уроки) хочу вопрос задать..а если срок прошел нори,жалко выбрасывать. У меня те нори,которыми пользуетесь Вы. Что с ними будет? Они же сухие.
Ты очень классный. Сразу понравился!!! Ты простой и очень приятный. Сама обожаю роллы нашла тебя недавно и теперь смотрю тебя постоянно 💋
Здравствуйте, а где вы покупаете нори с которыми Вы работаете?
Пожалуйста обзор на ваши ножи с ценами и где их можно купить?
Добрый день. Вы какие используете ,жаренные или сушенные нори?