무쇠 프라이팬 길들이는 방법 | How to use new iron frypan
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- Опубликовано: 11 сен 2024
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안녕하세요. :-)
오늘도 맑음🌞입니다.
집을 정리하다가 6개월 전에 구입한 새 무쇠 프라이팬을 발굴했어요.ㅠㅠ
코팅팬을 쭉~사용하다가 5년 전부터 무쇠 프라이팬을 사용하고 있는데요, 이 무쇠프라이팬이 무겁긴 하지만 매력이 있어 작은 사이즈를 새로 구입했었거든요.
(그러고 깜빡 했다는...)
다시 잊기 전에 얼른 무쇠프라이팬 길들이기를 했어요.
길들이기를 하면서 영상도 함께 찍어 보았습니다.
길들이지 않은 생 무쇠제품을 구입하는 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요.
:-)
오늘도 맛있는 하루 되세요.🙋♀️🙋♀️
#무쇠프라이팬 #무쇠길들이기 #게으름뱅이
BGM: Airport Lounge
Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다.
creativecommon...
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
무쇠가 무늬가 도자기처럼 특이하네요.^^
저도 운틴 사용해서 잘 보고 배웠습니다 감사합니다 ^^
운틴 사용하시는 군요.^^ 넘넘 반갑습니다.♡ 무쇠 프라이팬을 6년째 사용중인데 넘 좋더라고요. 영상 봐주셔서 감사드려요♡♡♡
영상 잘 봤어요 무쇠는 길 들이기가 만만치 않죠 !!!
Iron pan is my favourite avenger
Me,too~~~~~:-)
감사합니다!
꼭 필요하던 정보였는데, 좋은 정보 감사해요~~♡
혹시 오븐이 있으면 그걸 사용해보세요. 무쇠 팬을 깨끗히 씻은 후에 물기제거 후 오일을 얇게 발라 오븐에 구워도 길이 잘 들어요. 무쇠 만세!!!^^*
달궈진팬에 후라이하면 붙어요 불을 끄고 1분30초후에 하면 전혀 안붙어요
베터랑 선배님의 방법, 알려주셔서 감사드립니다.^^*
팬을 씻지 않고 그냥 닦아내고 세번째까지 쓰는건가요?
영상 잘 봤습니다 ♡
쓰시던 뒤집개 여쁘서 어디것인지 알려주실수 있을가요?
안녕하세요. 관심 가져주셔서 감사드려요.^^
저 뒤집개를 너무 오래전에 구입해서 어디서 구입했는지 기억이 나지 않습니다.ㅠㅠ 정말 죄송해요.
이마트 자주 매장에서 비슷한 사이즈와 디자인의 뒤집개를 본 기억이 납니다. 참고해주세요.♡♡
답글 해주셔서 감사합니다♡
좋은 하루 되세요 ^^
시즈닝 두번후 완전히 식힌상태에서 다시불켜서 음식을 가열하면되나여. 계란후라이 할때 약불로 데워서 하는걸까요~^^
완전히 식히지 않으셔도 됩니다. 뜨거운 상태에서 살짝 식힌 후 깨끗히 닦아내고 기름 둘러서 잠깐 두었다가 기름 표면에 물결무늬 같은 것이 생긴다 싶을 때 달걀을 깨어 후라이를 해보시면 초반에는 살짝 들러 붙는다 싶어도 곧 떨어져서 프라이가 됩니다.^^*
무쇠팬 길들이는데는 올리브기름보다 콩기름이 좋습니다.
올리브유의 발연점은 낮은 160도 미만이고 콩기름은 230도 이상기 때문이지요.
기름이 발연점을 넘으면 타서 발암물질로 변합니다.
끓이거나 찜용 무쇠솟은 그리 큰 문제는 없지만 고열 팬은 주의하시는 것이 좋을겁니다.
이건 잘못된 정보에요. 시즈닝(길들이기)이라는 것은 코팅막이 없는 팬에 인위적으로 기름을 발라 태워 코팅막을 만들어 주는것을 말합니다. 쉽게 태우기 위해 발연점이 낮은 아마씨유,올리브기름, 참기름 등을 쓰는 것이구요. 콩기름을 추천한다는것 완전 금시초문이네요. 안되는건 아닙니다만 발연점이 높기에 시즈닝엔 추천하지 않는겁니다. 완전히 타버린 기름은 얇은 고체화가 되어 단단하게 표면에 붙어 음식물과 팬 사이를 붙지 않게 해주는 코팅 역할을 합니다. 이미 타버려 단단하게 변한 기름막에서 발암물질이 나온다는건 어디서 들은 이야기인지 모르겠지만, 근거 없습니다. 그러면 굳이 건강을 위해 시즈닝같은 귀찮은걸 할 필요도 없죠. 기술적으로 우수하고 싸고 가벼운 일반 테프론, 불소 코팅팬을 쓰죠.
들께기름 으로 달구주면 더 좋습니다
들깨기름 완전 좋죠~^^* 말씀 감사드립니다.
팬 싸이즈 여쭤봐도 될까요?
답이 너무 늦어 죄송합니다. 지름 24cm이고요 운틴가마 제품이에요.^^*
가스렌지 불 위에 몇분정도 구우면 되나요??
몇분이라고 정해져 있는 것은 아니고 팬의 상태를 보면서 구워주세요. 색이 살짝 바뀔정도로 구워주시면 좋아요.^^♡
팬크기와 가격좀 알수있을까요
안녕하세요.^^* 팬은 24cm입니다. 가격은 오래되어 기억이 잘 나지 않아요.ㅠㅠ 운틴가마에서 구입했습니다.
비디오로 보면 너무 쉬워보이는데 직접하면 너무귀찮은일