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비밀인데 어캐알아왔어!!!!!!!
20대에 저 메뉴를 만드는 한정식 집에 근무했었습니다..ㅎ
크으 이전에 오이써시는거 보고 심상치 않다고는 생각했는데 이 형님 능력자이셨네!
@@배정길 버섯튀김만 찹쌀가루여야하나요? 그리고 튀김가루 눅눅은 알겠고, 전분가루로는 왜 튀김이 안되나요?
전에 일하던집에서 전분가루로 튀김했는데 식으면 안바삭하고 말린 떡국떡 씹는거마냥 입에서 가루가루부셔지면서 뚝뚝 끊어지는 게 느껴졌음여
@@피치-y9s영상은 바삭바삭한 튀김만드는건데 전분가루로 튀김하면 튀김옷이 쫀득쫀득(?)해져서 그런거 같아요
와~ 식어도 맛있다니 ㆍㆍ 만들어서 멀리 계신 부모님께 갖다 드려야겠어요.!❤
이건 꼭 해봐야겠네요!비밀 레시피 공유 감사합니다 ㅎㅎ
해봤는데 마치 라이스페이퍼 튀긴거마냥 오그라들고 찹쌀 쫄깃한 튀김아닌 덩어리였습니다...ㅋㅋ 결국 튀김가루를 조금씩 넣으니까 저거랑 비슷하게나왔어요....😂 이게 낚시로구나
비밀 레시피른 어케 알았죠? 비밀레시피 두번 보고 이해했어요 ^^ 주부인 저에게 너무 감사한 영상 입니다 ^^
튀김옷: 찹쌀가루~소스:데리야끼1+우스타소스1+설탕0.5
정리 감사합니다 꾸벅
저도 감사합니다
감사
대박. 표고버섯 튀김 레시피 감사해요!! 넘 해보고싶엇는데 상세하게 잘 알려주셔서 고맙습니다 😊
오~호 주부인데 넘 좋은 정보 감사해요.해 볼랍니다
가지로 해도 맛있겠다~좋은 레시피네요^^
오 가지 좋네요
1월 18일 해당 레시피에서 버섯만 가지로 바꾸고 해봤습니다. 물반죽에 소금 좀 많이 넣어야 할것 같습니다. 맛은 쫀득한 감자튀김 먹는 느낌입니다. 제가 소금을 적게 넣어서 좀 싱거웠네요
감사해용@@1진우-s3k
난 영상 딱 보다가 가지튀김 생각났음. 양꼬치 파는 중국식당에서 다양한 메뉴를 파는데 가지튀김 존맛임. 안에 만두처럼 소도 있고 그 중국식 특유의 가벼우면서 쫀득하고 랜덤한 튀김옷이 미쳤음...
냉동실 뒤졌더니 찹쌀가루가 있네요꼭 따라 만들어볼게요식감은 잘 알고 있어요 ㅎㅎ
바삭한거 궁금했었는데 감사합니다
우와~~ 맛있겠어요 😊
고기 맛이 나는 버섯 탕슈.. 고기 탕슈 싫어하는 사람도 먹기에 좋겠네요.
와 이건 꼭 만들어먹어야지
와 표고튀김 식당에서 나올 때 맛있다고 생각했었는데 만들기 쉽고 맛있어 보이네요 나중에 한 번 만들어 봐야겠어요
표고 제일좋아하는버섯인데 그냥 에어프라이러 구워먹어도 향긋하니맛잇음 삼겹살구울때 구워도맛잇고..
이분은 설명해주실때 목소리가 나긋나긋해야하다고해야하나 너무좋아요..평생 구독자될래요...성품도 좋으실듯...
머리 기르시니까 진짜 사랑스러우시네
오~~~마침 생표고 많아요!당장 합니다!! 땡큐!
외국이라 소스는 없어서 버섯튀김만 했는데 바삭바삭해서 정말 놀랐어요!! 튀김만으로도 너무 맛있어요!
저두 해봤어요 ㅎᆢ표고버섯탕수육 다 맛있다고 ~~
튀김가루 넣고 해서 눅눅해졌구나 오늘은 찹쌀가루 넣고 버섯튀김 해서 먹어 볼께요감사합니다 ~~
와~ 맛나겠어요 오징어튀김도 이렇게해야될까요?금방눅눅해져서요~~
어우 방금해서 소금찍어먹고 있는데 이거 완전 술도둑이네요ㅋㅋㅋ 맥주가 무한으로 들어가는 마법... 좋은 레시피 감사합니다! 소스 뿌리면 더 맛있을거같긴해요ㅠㅠ
선생님 혹시 표고대신 돼지고기로 하면 꿔바로우가 되는건가요?
맛있게 해먹어봐야겟 어요🎉감사합니다
목소리 참 좋으세요.👍😊
어무이 집에 표고가질러 가야겠습니다ㅋㅋㅋ
와 대박이네 이를게 꼭옥 따라 해봐야겠네요.
와... 지금 해봤는데, 진짜 바삭하네요. ^^😊
우와 귀에 쏙쏙 들리네요 감사드립니다
왠만해선 주인장이 맛있다고한 음식들 안믿었으나 이 버섯튀김은 입맛을 다시게 만듭니다 ㅎ
찹쌀가루 옷반죽 - 찹쌀가루 물 1:1되직하게, 소금,후추소스 - 데리야끼1:우스터1:설탕0 5
정리 감사해요~^^
소금은 얼마나 넣나요ㅜ
오~~~ 방금 해봤는데 완전 바삭하네요^^ 감사합니다!!!
와~~ 나도 해봐야지 👀
선생님! 맛있어요. 최고! !
와 진짜 넘 바삭하고 맛있어요 ❤
버섯탕수육 완전 밥도둑이죠
와 갱상도 중에서 대구의 식당이 맛있다고 해 주셔서 감솨~세월의 힘이 대단 하구나...
래시피 감사합니다 😂🎉
우와이번 설날 가족들한테 만들어 줘야겠어
최고예요. 감사감사😊😊
대박👍 굿 아이디어💯
대구사람인데 검색해봐야겟네요
근데 하루만지나면 눅눅한게아니라 돌덩어리가 되버리지
습식가루인지 건식가루인지. 궁금하네요
박력분 밀가루쓰면 과자처럼 바삭
씻지않으면 찝찝하지 안나요
버섯에 수분이 많아서 튀김가루랑 어울리지 않나 보네요!
어제 이거 해먹었는데 넘 만족했어요 맛있음
가지로도 똑같이 하면 되나요?
찹살가루가 포인트구나 어쩐지 우리집은 바삭하지 않더라니
조은정보 감사해요
헐 숏츠 내리다가 이거 어렸을때 대구 할아버지집갔을때 가족 다같이 갔던 가게에서 맛있었었던게 아직도 기억난다 하면서 보는데 대구 한정식집이래서 소름돋았음........ 내가갔던 거기일까????? 거기진짜맛있었는데
진짜 색 예쁘게 잘하신다
가지도 같이 튀겨먹어봐요~~
모든튀김에 가능한거겠죠?
이렇게 해봐야지♡❤
표고 씻지않나요?
식으면 생표고에서 물이 나와서 바삭할수 없을듯 한데요?
쌀과자 생각하면 이해가 편할듯
유튜브 순기능이다
해먹었는데 후추소금에 찍어먹는것도 엄청 맛있었어요__
저 방식으로 표고, 새송이, 가지. 튀긴담에, 두부 뺀 마파두부 소스를 끼얹으면..마파버섯가지튀김...존맛탱이겠다..😊
와우 대박 감사해요 행복하세요
오 너무 좋습니다. 감사해요.!!
대구 상인동 한정식식당 *내향*에서 맛있게 먹었었지요 ~^^
버섯궈바로우 다이어트에 궈바당길때 고고싱!!
오 이거 진짜 해먹어야겠다
군시절 새송이탕수육 해서 냈었는데 은근 개꿀맛
꼭 해보고 싶은 레시피에요~~ 👍
처음에 너구리인지 족제비인지 튀기는것 같아서 흠칫함
훗 즘마들에 비하면 뭐 한수 아래군 자사에 점심 메뉴로 버섯 탕수육이 생각보다 은근 맛나서 놀람 개인 적으로 버섯 식감이 별로라 안먹는데 참 맛나게 먹었 답니다
튀각 만들때 하는 법 맞죠?
튀김온도 궁금해요^^
튀김은 16도에서180도
160도
@@바람개비-g3n 감사해요^^
찹쌀가루옷 잘못 입히면 튀길때 펑펑 터집니다
후추는 같이 하는게 아니라 음식에 마지막에 넣으라던디요
맛있어요 감사합니다
좋은 정보 감사합니다.
대구 한정식 맛집 하는집 몇집 하는데 간단하고 저렴하니 집에서 해드세요
이거 너무 좋아라 하는데.. 도전해 볼게요
찹쌀가루와 물 1대1이 아니고1.3대 0.7
버섯에 들어있는 물기? 때문에 다른애들은 눅눅해지는건가요.?
찹쌀탕수육도 일케하나요?
찹쌀탕수육은 전분물 만들고 전분 가라앉으면 물 버리고 그 전분으로 만드시면 됩니다
와따 맛있겠다…
와 소리 미쳤다
최고예요!
그래서 되직하게 해야하는 이유는 언재 알려주시나요....
근데 그동안 궁금했는데 왜 이분 성우가 녹음?하는 것처럼 따로 녹음장면 띄어두시는 건가요?없었을 때가 더 좋은 거 같은데
그래서 그 한정식 집이 어디에요? 가서 먹어보고 싶습니다ㅋ
들안길 용지봉 한정식 입니다
상인동 내향 한정식에도 나와요~^^@@배정길
맛있겠당!
탕수육인줄 알고 먹었을때 그 배신감...
건표고를 안쓰고 생표고를 쓰는게 특징이아니고. 원래 생표고 씁니다 튀기는데 누가 건표고를 쓰나요
건표고를 물에 불려서쓴다는 말이겠죠생표고로 하면 맛은 있겠네요~
그래서되직하게하는이유가무엇이죠???
형님 그래서 반죽을 되직하게 만드는 이유는요..?
감자전분은 안되나요?
안되는건 아닌데요~~찹쌀가루로하면 쫀드쫀득하니 정말 맛있답니다 ~^^
탕수육 소스로 먹어도 맛있어요.
대구 내향 한정식가도 이거 나와요
감샤❤
오오오오 꿀팁스
부각만드는 방법이네요 ㅎㅎ
비밀인데 어캐알아왔어!!!!!!!
20대에 저 메뉴를 만드는 한정식 집에 근무했었습니다..ㅎ
크으 이전에 오이써시는거 보고 심상치 않다고는 생각했는데 이 형님 능력자이셨네!
@@배정길 버섯튀김만 찹쌀가루여야하나요?
그리고 튀김가루 눅눅은 알겠고, 전분가루로는 왜 튀김이 안되나요?
전에 일하던집에서 전분가루로 튀김했는데 식으면 안바삭하고
말린 떡국떡 씹는거마냥 입에서 가루가루부셔지면서 뚝뚝 끊어지는 게 느껴졌음여
@@피치-y9s영상은 바삭바삭한 튀김만드는건데 전분가루로 튀김하면 튀김옷이 쫀득쫀득(?)해져서 그런거 같아요
와~ 식어도 맛있다니 ㆍㆍ 만들어서 멀리 계신 부모님께 갖다 드려야겠어요.!❤
이건 꼭 해봐야겠네요!
비밀 레시피 공유 감사합니다 ㅎㅎ
해봤는데 마치 라이스페이퍼 튀긴거마냥 오그라들고 찹쌀 쫄깃한 튀김아닌 덩어리였습니다...ㅋㅋ 결국 튀김가루를 조금씩 넣으니까 저거랑 비슷하게나왔어요....😂 이게 낚시로구나
비밀 레시피른 어케 알았죠?
비밀레시피 두번 보고 이해했어요 ^^
주부인 저에게 너무 감사한 영상 입니다 ^^
튀김옷: 찹쌀가루~
소스:데리야끼1+우스타소스1+설탕0.5
정리 감사합니다 꾸벅
저도 감사합니다
감사
대박. 표고버섯 튀김 레시피 감사해요!! 넘 해보고싶엇는데 상세하게 잘 알려주셔서 고맙습니다 😊
오~호 주부인데 넘 좋은 정보 감사해요.해 볼랍니다
가지로 해도 맛있겠다~
좋은 레시피네요^^
오 가지 좋네요
1월 18일 해당 레시피에서 버섯만 가지로 바꾸고 해봤습니다. 물반죽에 소금 좀 많이 넣어야 할것 같습니다. 맛은 쫀득한 감자튀김 먹는 느낌입니다. 제가 소금을 적게 넣어서 좀 싱거웠네요
감사해용@@1진우-s3k
난 영상 딱 보다가 가지튀김 생각났음. 양꼬치 파는 중국식당에서 다양한 메뉴를 파는데 가지튀김 존맛임. 안에 만두처럼 소도 있고 그 중국식 특유의 가벼우면서 쫀득하고 랜덤한 튀김옷이 미쳤음...
냉동실 뒤졌더니 찹쌀가루가 있네요
꼭 따라 만들어볼게요
식감은 잘 알고 있어요 ㅎㅎ
바삭한거 궁금했었는데 감사합니다
우와~~ 맛있겠어요 😊
고기 맛이 나는 버섯 탕슈.. 고기 탕슈 싫어하는 사람도 먹기에 좋겠네요.
와 이건 꼭 만들어먹어야지
와 표고튀김 식당에서 나올 때 맛있다고 생각했었는데 만들기 쉽고 맛있어 보이네요 나중에 한 번 만들어 봐야겠어요
표고 제일좋아하는버섯인데 그냥 에어프라이러 구워먹어도 향긋하니맛잇음 삼겹살구울때 구워도맛잇고..
이분은 설명해주실때 목소리가 나긋나긋해야하다고해야하나 너무좋아요..평생 구독자될래요...성품도 좋으실듯...
머리 기르시니까 진짜 사랑스러우시네
오~~~
마침 생표고 많아요!
당장 합니다!! 땡큐!
외국이라 소스는 없어서 버섯튀김만 했는데 바삭바삭해서 정말 놀랐어요!! 튀김만으로도 너무 맛있어요!
저두 해봤어요 ㅎᆢ표고버섯탕수육 다 맛있다고 ~~
튀김가루
넣고 해서 눅눅해졌구나
오늘은 찹쌀가루 넣고 버섯튀김 해서 먹어 볼께요
감사합니다 ~~
와~ 맛나겠어요 오징어튀김도 이렇게해야될까요?
금방눅눅해져서요~~
어우 방금해서 소금찍어먹고 있는데 이거 완전 술도둑이네요ㅋㅋㅋ 맥주가 무한으로 들어가는 마법... 좋은 레시피 감사합니다! 소스 뿌리면 더 맛있을거같긴해요ㅠㅠ
선생님 혹시 표고대신 돼지고기로 하면 꿔바로우가 되는건가요?
맛있게 해먹어봐야겟 어요🎉감사합니다
목소리 참 좋으세요.👍😊
어무이 집에 표고가질러 가야겠습니다ㅋㅋㅋ
와 대박이네 이를게 꼭옥 따라 해봐야겠네요.
와... 지금 해봤는데, 진짜 바삭하네요. ^^😊
우와 귀에 쏙쏙 들리네요 감사드립니다
왠만해선 주인장이 맛있다고한 음식들 안믿었으나 이 버섯튀김은 입맛을 다시게 만듭니다 ㅎ
찹쌀가루 옷
반죽 - 찹쌀가루 물 1:1되직하게, 소금,후추
소스 - 데리야끼1:우스터1:설탕0 5
정리 감사해요~^^
소금은 얼마나 넣나요ㅜ
오~~~ 방금 해봤는데 완전 바삭하네요^^ 감사합니다!!!
와~~ 나도 해봐야지 👀
선생님! 맛있어요. 최고! !
와 진짜 넘 바삭하고 맛있어요 ❤
버섯탕수육 완전 밥도둑이죠
와 갱상도 중에서 대구의 식당이 맛있다고 해 주셔서 감솨~세월의 힘이 대단 하구나...
래시피 감사합니다 😂🎉
우와
이번 설날 가족들한테 만들어 줘야겠어
최고예요. 감사감사😊😊
대박👍 굿 아이디어💯
대구사람인데 검색해봐야겟네요
근데 하루만지나면 눅눅한게아니라 돌덩어리가 되버리지
습식가루인지 건식가루인지. 궁금하네요
박력분 밀가루쓰면 과자처럼 바삭
씻지않으면 찝찝하지 안나요
버섯에 수분이 많아서 튀김가루랑 어울리지 않나 보네요!
어제 이거 해먹었는데 넘 만족했어요 맛있음
가지로도 똑같이 하면 되나요?
찹살가루가 포인트구나 어쩐지 우리집은 바삭하지 않더라니
조은정보 감사해요
헐 숏츠 내리다가 이거 어렸을때 대구 할아버지집갔을때 가족 다같이 갔던 가게에서 맛있었었던게 아직도 기억난다 하면서 보는데 대구 한정식집이래서 소름돋았음........ 내가갔던 거기일까????? 거기진짜맛있었는데
진짜 색 예쁘게 잘하신다
가지도 같이 튀겨먹어봐요~~
모든튀김에 가능한거겠죠?
이렇게 해봐야지♡❤
표고 씻지않나요?
식으면 생표고에서 물이 나와서 바삭할수 없을듯 한데요?
쌀과자 생각하면 이해가 편할듯
유튜브 순기능이다
해먹었는데 후추소금에 찍어먹는것도 엄청 맛있었어요__
저 방식으로 표고, 새송이, 가지. 튀긴담에,
두부 뺀 마파두부 소스를 끼얹으면..마파버섯가지튀김...존맛탱이겠다..😊
와우 대박 감사해요 행복하세요
오 너무 좋습니다. 감사해요.!!
대구 상인동 한정식식당 *내향*에서 맛있게 먹었었지요 ~^^
버섯궈바로우 다이어트에 궈바당길때 고고싱!!
오 이거 진짜 해먹어야겠다
군시절 새송이탕수육 해서 냈었는데 은근 개꿀맛
꼭 해보고 싶은 레시피에요~~ 👍
처음에 너구리인지 족제비인지 튀기는것 같아서 흠칫함
훗 즘마들에 비하면 뭐 한수 아래군 자사에 점심 메뉴로 버섯 탕수육이 생각보다 은근 맛나서 놀람 개인 적으로 버섯 식감이 별로라 안먹는데 참 맛나게 먹었 답니다
튀각 만들때 하는 법 맞죠?
튀김온도 궁금해요^^
튀김은 16도에서180도
160도
@@바람개비-g3n 감사해요^^
찹쌀가루옷 잘못 입히면
튀길때 펑펑 터집니다
후추는 같이 하는게 아니라 음식에 마지막에 넣으라던디요
맛있어요 감사합니다
좋은 정보 감사합니다.
대구 한정식 맛집 하는집 몇집 하는데 간단하고 저렴하니 집에서 해드세요
이거 너무 좋아라 하는데.. 도전해 볼게요
찹쌀가루와 물 1대1이 아니고
1.3대 0.7
버섯에 들어있는 물기? 때문에 다른애들은 눅눅해지는건가요.?
찹쌀탕수육도 일케하나요?
찹쌀탕수육은 전분물 만들고 전분 가라앉으면 물 버리고 그 전분으로 만드시면 됩니다
와따 맛있겠다…
와 소리 미쳤다
최고예요!
그래서 되직하게 해야하는 이유는 언재 알려주시나요....
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없었을 때가 더 좋은 거 같은데
그래서 그 한정식 집이 어디에요? 가서 먹어보고 싶습니다ㅋ
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상인동 내향 한정식에도 나와요~^^@@배정길
맛있겠당!
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건표고를 안쓰고 생표고를 쓰는게 특징이아니고. 원래 생표고 씁니다 튀기는데 누가 건표고를 쓰나요
건표고를 물에 불려서
쓴다는 말이겠죠
생표고로 하면 맛은 있겠네요~
그래서되직하게하는이유가무엇이죠???
형님 그래서 반죽을 되직하게 만드는 이유는요..?
감자전분은 안되나요?
안되는건 아닌데요~~찹쌀가루로하면 쫀드쫀득하니 정말 맛있답니다 ~^^
탕수육 소스로 먹어도 맛있어요.
대구 내향 한정식가도 이거 나와요
감샤❤
오오오오 꿀팁스
부각만드는 방법이네요 ㅎㅎ