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  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 70

  • @MariadeLourdesSantosdeCastroSi
    @MariadeLourdesSantosdeCastroSi 11 месяцев назад +4

    Estava precisando muiiiiiiiiiito dessa dica, Deus continue te abençoando sempre, obrigado

  • @stefaniapettersen5033
    @stefaniapettersen5033 Год назад +4

    Nossa me salvou...Minhas coxinhas estavam com pouco recheio...Usei 1 massa e 2 recheio...Obrigada!!!!

  • @sandrapaula4827
    @sandrapaula4827 Год назад +2

    obrigado vc me ajudou muito to nova nessa maquina e sofrendo para acertar o salgado deus abençõe

  • @mariahelenagarcia6528
    @mariahelenagarcia6528 3 года назад +3

    Muito valiosa sua dica muito obrigado

  • @charlesanderson9843
    @charlesanderson9843 3 года назад +2

    Gostei dessa dica dos bicos

  • @elzaneves7532
    @elzaneves7532 2 года назад +1

    Eu que agradeço me ajudou muito estava mesmo precisando dessa dica obrigado Deus te abençoe

  • @FatimaGaucha
    @FatimaGaucha 5 месяцев назад

    Adorei ,estava fazendo errado obrigada, gratidão

  • @elzaneves7532
    @elzaneves7532 2 года назад +2

    Eu comprei a máquina quando montar vou precisar da sua ajuda já te agradeço gostei muito da sua explicação 🙏🏻 🙏🏻

  • @franciscadaschagas2126
    @franciscadaschagas2126 Год назад +2

    Obrigado você mim ajudou muito essa era a minha dúvida na minha cidade quem faz salgados sempre vejo as pessoas reclamando do excesso de massa no salgado eu quero fazer um pouco diferente sem exagero de massa .muito obrigado

  • @quelsalgadosfontes5170
    @quelsalgadosfontes5170 3 года назад +1

    muito bom gostei do video

  • @karinesantos4155
    @karinesantos4155 3 года назад +2

    Muito obrigada, ajudou muito.

  • @brenogordinho1253
    @brenogordinho1253 Год назад +2

    cara aqui deu uma tragédia meu salgado estorou igual pipoca kakakakakak seu video me deu uma boa clareada valeu !!!!!

  • @marceloferreiradeoliveirao5391
    @marceloferreiradeoliveirao5391 3 года назад +1

    Parabéns pra vc 👏🏼. Me ajudou muito

  • @rejanecelia5752
    @rejanecelia5752 2 года назад +1

    Vc explica divinamente bem mim tira uma dúvida não estou conseguindo fazer os travesserinho estão saindo muito fino e comprido o que eu faço

  • @maryasilva1157
    @maryasilva1157 2 года назад +2

    Sua dica foi de grande valia pra mim, eu estava com a mesma dúvida, me ajudou muito. Gostei tanto que até me inscrições no seu canal, não perco mais nenhum vídeo seu. Deus abençoe 🙏

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад +1

      Obrigada pelo carinho. Fico extremamente feliz em poder ajudar.

    • @maryasilva1157
      @maryasilva1157 2 года назад

      @@jornal.global ❤

    • @taniasouza3564
      @taniasouza3564 2 года назад

      Como é que a coxinha faz o bico no final

  • @chaisantos5014
    @chaisantos5014 Год назад

    Boa amigão essa foi a melhor queria seu zap pra pegar umas dicas Deus abençoe

  • @Rose_henegatah
    @Rose_henegatah 7 месяцев назад

    Oi . Entt obgda por essa dica.
    Eu tenho uma pequena duvida tbm . Pra fazer o travesseiro tbm muda se essa peças?

  • @janinelopes5637
    @janinelopes5637 Год назад

  • @carmemm.silvasilva7904
    @carmemm.silvasilva7904 3 дня назад

    Faz 4 anos q comprei esta maquina. Minha dificuldade e do essa padronização

  •  2 года назад

    Olá boa tarde parabéns pelo vídeo, sabe me dizer qual o custo médio para fazer as 4mil coxinhas que a máquina produz por hora? Se sim, esse valor já contempla o custo com energia, ingredientes, massa etc. Desde já agradeço

  • @adrianodiaspereira5207
    @adrianodiaspereira5207 2 года назад +2

    Sabe como trocar fusível dela máquina compacta print

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад +1

      Olá obrigada pelo seu comentário.
      Ainda não precisamos trocar.
      Mas assim q possível faremos um vídeo mostrando.

  • @saronbolos4187
    @saronbolos4187 17 дней назад

    Massa de empada da esplica

  • @SoniaRibeiro-b7w
    @SoniaRibeiro-b7w 5 месяцев назад

    Oi boa tarde eu comprei a compat print mais não estou sabendo usas sai mais massa que recheio 😢

  • @rosianialmeidapereira888
    @rosianialmeidapereira888 2 года назад

    Olá bom dia, por favor me tire uma dúvida, quero comprar uma máquina dessa porém queria entender como Fasso para regular meus salgados em 30 gramas

  • @charlesanderson9843
    @charlesanderson9843 3 года назад +2

    Pode me ensina qual regulagem massa recheio cortardor para fazer 18a 20gramas

    • @jornal.global
      @jornal.global  3 года назад

      Nos não usamos regulagem de números exatos.
      Todas as vezes q vamos produzir regulamos a máquina pesando os salgados.

    • @celiamartinsbonfim4031
      @celiamartinsbonfim4031 3 года назад +1

      Nossa. Acho que achei. O que procurava!!!!! Maravilha..

  • @brasilinacassialem8378
    @brasilinacassialem8378 3 года назад +1

    Comecei assistir vc agora vou ver se vou conseguir se adaptar com a máquina perdi 80%dos meus clientes reclama que o salgado está estourando sem recheio arrependi de ter comprado a marquina

    • @jornal.global
      @jornal.global  3 года назад

      Olá, Muito obrigada pelo seu comentário.
      Não desista, inúmeras questões podem alterar o salgado, assim q compramos a máquina tivemos o problema do salgado estourar em 1 única produção, achamos o erro, consertamos e, desde então nenhum salgado estourou mais.
      Não desista, tente identificar o erro, e achar uma solução para ele.

  • @josivaldopaulo7487
    @josivaldopaulo7487 Год назад +2

    Como tirar rebarba da coxinha ?

    • @jornal.global
      @jornal.global  10 месяцев назад +1

      A rebarba sai no empanamento.

  • @simonesouza4416
    @simonesouza4416 2 года назад +1

    Boa noite não estou acertando trabalhar com a máquina.
    Quero fazer salgados de 70gr de queijo e presunto .
    Pode me ajudar? Grata

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад

      Olá , obrigada pelo seu comentário.
      Temos vídeo no canal ensinando salgados de 70g.
      Qualquer dúvida, estamos a disposição.

  • @taniasouza3564
    @taniasouza3564 2 года назад

    Como é que a coxinha faz o bico no final

  • @dalzireneferreira3616
    @dalzireneferreira3616 7 месяцев назад +1

    Minhas coxinhas estão abrindo o fundo ,O que fazer?

    • @jornal.global
      @jornal.global  7 месяцев назад

      Olá...
      Olhe a quantidade de recheio e espessura da parede da massa.

  • @diegomartins7538
    @diegomartins7538 2 года назад +1

    Boa noite! Meus Salgados são de 30g. Você acha que o bico de massa 02 com o bico de recheio 03 dá certo?

    • @jornal.global
      @jornal.global  Год назад

      Olá.
      Obrigada pelo seu comentário.
      Dá sim, regule primeiro a massa, depois o recheio.

    • @sharonwayne2973
      @sharonwayne2973 Год назад

      Pp

  • @thaistenorioslots
    @thaistenorioslots 3 года назад +3

    Qual numeração pra salgados de 50 e 60 gramas ?

    • @jornal.global
      @jornal.global  3 года назад

      Olá, desde já agradeço seu comentário.
      Usamos bico massa e recheio número 3.

  • @marcospereira-wi9zo
    @marcospereira-wi9zo Год назад

    E a reciclagem. Na máquina tem como vc enviar

  • @marcospereira-wi9zo
    @marcospereira-wi9zo Год назад +1

    E também não entendo porque quando coloco pra fritar a massa fica tipo saindo como se fosse um macarrão e também queria saber como regular pra salgado de festa

    • @jornal.global
      @jornal.global  Год назад

      Olá , obrigada pelo seu comentário.
      Comigo acontece isso quando, o salgado fica muito tempo fritando, e ele começa a rachar e sair com essa forma de macarrão.
      Mais isso pq ficou mais tempo do que deveria na fritadeira.

  • @danielelopesoliveira9404
    @danielelopesoliveira9404 2 года назад +1

    Boa tarde tudo bem? Vc faz salgadinhos de 10g? Vc poderia me ajudar n estou conseguindo fazer nesse tamanho.

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад

      Ola, muito obrigado pelo comentário.
      Qual está sendo sua dificuldade?

    • @danielelopesoliveira9404
      @danielelopesoliveira9404 2 года назад +1

      @@jornal.global só sai de 15g coloquei 10 massa 10 recheio e corte no máximo mas sai 15g

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад

      @@danielelopesoliveira9404 se vc tiver balança, pesa somente a massa primeiro, para salgado de 10 gramas a massa tem q pesar 7g , depois vc deixa sair somente o recheio , regula o recheio com 3g somando os 2 vai dar salgados de 10g.
      Não aumenta os fluxos de massa e recheio, vai diminuindo o fluxo p q o cortador corte menor possível.

  • @vanessagabrielavecchiatoaz7027
    @vanessagabrielavecchiatoaz7027 2 года назад +2

    Tenho uma máquina dessa qual regulagem vc usa para coxinha de festa
    E preciso utilizar o tempo

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад

      Olá Temos um vídeo ensinando a fazer salgado de festa
      ruclips.net/video/Jj1_Mdoxrmg/видео.html

  • @simonesouza4416
    @simonesouza4416 2 года назад +1

    Bom dia.
    Acabei de receber kinha compacta estou sem conseguir fazer coxinhas 45 a 50gr e de festa 25 a 30gr pode me ajudar?

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад

      Olá obrigada pelo seu comentário.
      No canal temos vídeo ensinando como fazemos coxinha de 20g a 25g
      E de 45g que é o vídeo dos salgados de 0.99

  • @brancaramos2206
    @brancaramos2206 Год назад +1

    Eu comprei uma de segunda mão mas a bolinha tá saindo com furo do local do recheio, o que faço

    • @jornal.global
      @jornal.global  10 месяцев назад

      Olá, poderia esclarecer mais como seria esse furo ?

  • @salgadosbaldassari1219
    @salgadosbaldassari1219 Год назад +1

    Oi. Meu churros nao fecha um lado. Ja tentei de tudo!!!

    • @jornal.global
      @jornal.global  Год назад

      Olá, pode ser que tenha muito recheio ou pode ser pouca gordura na massa.

  • @fernandadossantos9231
    @fernandadossantos9231 2 года назад +2

    Me ajuda a fazer o bechamel

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад +1

      Olá , Temos vídeo no canal ensinando a fazer o bechamel.
      ruclips.net/video/3sEgadzmv0k/видео.html

  • @soniacabanez.fgmail.comcab4995
    @soniacabanez.fgmail.comcab4995 2 года назад +1

    Estou com dificuldades de regular os tamanhos ,ex corte ,massa,tempo...me juda

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад +1

      Oi Flor, vc pode começar regulando somente a massa
      Ex. Se for salgado de 20g , pesa primeiro só a massa 17g , E Depois vc preenche com recheio.
      Temos vídeo no canal explicando esse método.

  • @aparecidalopesdasilva5156
    @aparecidalopesdasilva5156 9 месяцев назад

    M epequena

  • @charlesanderson9843
    @charlesanderson9843 3 года назад +2

    Comprei resentimente coxinha está estourando

    • @jornal.global
      @jornal.global  3 года назад

      Olá desde já agradecemos o seu contato. Ela está estourando na hr da modelagem? Ou na fritura ?

  • @lucasparambu497
    @lucasparambu497 2 года назад +1

    Boa noite manda seu zap para mim ajuda

    • @jornal.global
      @jornal.global  2 года назад

      Olá você pode enviar sua dúvida no Instagram @alphadocesoficial.