ROTI SMOKED BEEF CHEESE

Roti Smoked Beef Cheese
Bahan :
10 lembar smoked beef
300gr tepung pro tinggi
4gr ragi instan
15gr susu bubuk
40gr gula pasir
204gr susu cair + 1 kuning telur
50gr mentega/margarin
3gr garam
Topping :
Mayonaise
Saus cabai / tomat
Keju quick melt
Paprika slice
• Dalam wadah campur tepung, ragi, susu bubuk, gula pasir, kuning telur dan susu, mixer hingga setengah kalis
• Lalu masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis
• Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan, tutup dengan kain selama ±30 menit / sampai mengembang 2 kali
• Kemudian buang udara dalam adonan, potong adonan, timbang sekitar 60gr
• Rounding adonan, istirahatkan selama 10menit, tutup dengan kain
• Gilas adonan hingga bulat dan pipih, tambahkan smoked beef, gulung dan potong (seperti di video)
• Masukkan ke dalam paper cup (ukuran 8cm)
• Lakukan sampai semua adonan habis
• Istirahatkan adonan sampai mengembang 2 kali (tutup dengan kain)
• Olesi adonan dengan susu, beri topping mayonaise, saus, keju dan paprika
• Oven di suhu 180°C api atas bawah selama 13-15menit /sesuaikan dengan oven masing-masing
• Setelah matang, dalam kondisi roti masih panas, olesi dengan margarin
• Sajikan
#resep #rotismokedbeefcheese

[@bundaazzah209]

L1
Wahhh enak sekali ini

[@MasakanArum]

Iya kak, makan 1 gak cukup 🤭