묵은지 김치찜 역대급 레시피_ 육즙가득 고소한 풍미와 매콤 짭쪼름한 김치의 환상적 만남!!!
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 육즙가득 밴 김치와 고소한 풍미가 끝내주는 돼지고기의 환상적 만남 묵은지 김치찜 레시피
고기는 목살과 앞다리살 한 종류만 쓰셔도 되고 섞어서 쓰셔도 됩니다!
개인적으로는 목살을 더 추천드립니다:)
갖고 계신 김치의 염도에 따라 간이 달라질 수 있으니 간을 보시고 간에 따라 물 또는 김칫국물을 추가해주세요!
재료
돼지고기 목살 400g
돼지고기 앞다리살 400g
양파 1개
대파 1대
청양고추 3개
홍고추 1개
물 600ml
양념장: 진간장 1큰술, 고춧가루 2.5큰술, 김칫국물 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2 큰술, 후추
Ingredients
400g pork picnic
400g pork shoulder butt
1 onion
1 green onion
3 hot pepper
1 red pepper
600ml of water
Seasoned: 1 tablespoon soy sauce, 2.5 tablespoons red pepper powder, 1/2 cup kimchi soup, 1 tablespoon minced garlic, 2 tablespoons cooking wine, 1/2 tablespoon sugar, pepper
#육즙가득#밥도둑#묵은지김치찜
Track: Blue - Declan DP [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Blue - Declan DP | Fre...
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소소황님꺼 잡채는여러번 했는데 인기짱이었고 매운뼈찜도 진짜 내가한거맞나는 느낌???
이번 김치찜도 성공했어용
고기 굽는 소리는 언제 들어도 좋네요 ㅎ
호~~~오^^맛있는 영상 감사합니다^^
아무리생각해봐도
깔끔하고디테일하고ᆢ
또짧은시간안에충분한설명이되는레시피~~^^그대는진정
고수입니다ㅎㅎ
구웃 ‥
감사합니다
끝내주게 음식 잘하십니다ㅎ
밥 두그릇!!~~대령이오!!~^^ㅎㅎㅎ고기. 정말. 신선하네요
생고기. 맛나겠어요^^
"그리고. 저요 😂
탕슉 먹고 싶어요"🙄
😎
아우~ 마지막에 김치 똘똘 만 거 보다 추릅, 슥슥 ^^
오늘은 또 김치찜으로 눈과입을 즐겁게 해주시는 소소황님 반갑습니다 맛이전해지는 느낌입니다 언제나 좋아요 입니다
감사합니다😊
혹시 들리시나요? 아침부터 침 넘어가믄서 꼬르륵 소리가요~~ 엄청 배고프네요♡
😋
와아 음식 정말 잘하세요 종류별로 못하시는게 없을까요 와아 너무 맛있겠어요 항상 좋은요리 감사 합니다
오늘 묵은지찜한번해볼까해요
따라해보는데 맛이있을것같아요
감사합니다~
고기를 먼저 구워주네요?
이렇게 하면 풍미가 있나봅니다^^
쭈룹~~~맛있는
묵은지찜
고맙습니다
😄😄
김치찜 맛있겠습니다.
아니 이거 완전 도둑넘 아닙니까!!
밥도둑넘 ㅋㅋ 저는 이것만 있으면
밥 두그릇 뚝딱이걸랑요
하아~체포하러 가야겠어요!!
와...소소황님 요리는 비주얼이 🤤🤤🤤🤤🤤
침이 줄줄 흐르네요 내일 꼭 해먹으렵니다
사먹는맛나요!
우와!! 고기굽는 소리 죽이네요😭 김치에 고기를 돌돌말아 밥이랑 먹으면 완전 개꿀맛ㅋ
밥도둑이넹🤣👍👈
이번 주말은 이거다
^^당장 와이프에 만들어달라 해야되겠는데~~~...억수로 맛나보임 ㅋㅋ
입에 침이 쫘쫙 나옴 ~~
배도 갑자기억수로고파지네 ㅎㅎ 여기는 갱남 *주 ~~ 응원하께^^ 레시피지긴다 ㅋ
김치를 쫙 찢어서 밥위에 고기랑 얹어 먹음 코로나도 이겨 버릴듯 하네요😎😎😎
ㅋㅋㅋ그랬음 좋겠네요😂
오늘 저녁 메뉴로 해먹었어요~ 묵은지의 깊고 깔끔한 맛과 육즙이 살아있는 촉촉한 고기의 환상적인 콜라보네요 ㅠㅠ 감칠맛이 장난이 아니에요~ 죽이네! 라는 말이 절로 나는 역대급 레시피였어요~ 꼬기를 노릇노릇 구워서 조리한게 신의 한 수 였어요 ㅠㅠㅠㅠ 이젠 두 번 다신 두루치기는 안사먹을 듯요 ㅠㅠ 고기 식감이 뻣뻣하지 않고 감자탕 안에 들어있는 뼈에 붙은 살마냥 어찌 그리 보들보들 촉촉한지요 ㅠㅠㅠㅜ 너무 너무 반했어요~ 간단하지만 40분간 끓여내는 정성가득 보약같은 레시피 감사해요🥰🥰🥰🥰🥰
😄😄👍👍
언제나 맛있는거죠^^ 침넘어가욧♥
😄
배워갑니다
숟가락에 커다랗게 흰쌀밥 푼다음 고기김치 올리고 똭!!
고기 굽는 소리부터 비주얼이 너무 대박이네요.ㅎㅎ
밥 한 숟가락 떠서 고기 올리고 김치 올려서 먹으면 너무 맛있을 것 같아요.ㅎㅎ
너무.맛있겠어요~ 국물을 많이 먹고 싶은데.국물 많이 잡게되면 간은 뭘로 해야하는지 가려쳐주시면 감사요^0^
와~말이필요없네요
풀시청하고 갑니다
너무 맛있어요ㅎㅎㅎㅎ 어디서 이런거 배웟냐고 하네요
1빠 ~~이거 해보고 싶었어요
깔끔하고 맛깔나게 요리하시는 모습보고 반해 홀린 듯 구독버튼 누른 신입 구독자입니다 ㅎㅎㅎ 이번 영상도 너무 잘 봤습니다 ㅜㅜ진짜 맛있어 보여요 그런데 고기는 구울 때 100퍼센트 다 익히고 하는건가요 아니면 적당히 구우면 될까요??^^
겉만 노릇하게 구워주시면 됩니다😊
헐 ㅎ요고 완전 밥또둑인데 ㅎㅎ💜💜💜😍
😄😄
@@sosocook
😁☺
꼴깍…❤️
평소 궁금했는데요... 이렇게 맛있는 음식 많이 해서~ 어찌 다 드시남요? 으음.. 제가 할 때 땐 들기름을 사용해요.
가족들과 같이 나눠먹습니다😊
Как всегда 👍👍👍👍👍 С ума сойти так вкусноооооо🙆
😊
우왓~예고만 봐도 반할맛이네여~😋
진짜 고기 들어간 요리는 짱이시네여~
고기를 구워서 하는...이런 방법이 있는줄 몰랐네여~아...침 고여ㅠ
즐건하루 보내세여~~~😊
😋
소소님 ~ ~
요레요레 ㆍㆍㅎ
안그래도 묵은지 조금 남았는데
정말 맛나갯어요 조은 레시피
감사드리고 묵은지도 해결하고 ㆍㆍ🤗🐖🥘🍓
😄👍
소소님 ~ ~
수고하셨습니다 이쁜 봄
하루 하세요 ㆍㆍ🤗🥤🦋🍓
@@larafabianpq491 감사합니다😊
쏘주 한병 추가요~^^
😄
꺅 꼭 해먹어볼께요 이게 몇인분정도되나요?
3~4인분 정도 됩니다😊
너무.맛있겠어요~ 국물을 많이 먹고 싶은데.국물 많이 잡게되면 간은 뭘로 해야하는지 가려쳐주시면 감사요^0^
간은 액젓으로하고 김칫국물을 더 넣으시면 됩니다😊
맛있겠다ㅜ
😋
고기를 굽고 압력솥으로 해도 될까요?
압력솥으로 할시에 불조절과 시간좀 알려주세요.
글구 양념으로 액젓도 들어가도 되나요?
압력솥에 중.강불에서 10분 후 뚜껑열고 국물양에 따라 중불에서 10분~20분 졸이고
김치국물이 들어가서 액젓넣으면 짤 수 있으니 간을 보시고 약간만 넣어주세요!
쉐프님 김치찜25인분고기는 어느정도해야하나요??
김치랑 같이먹으니 대략 2.5~3kg정도 될 것 같습니다!🙏
감솨합니다.쉐프님처럼 맛있게 돼야할텐디..ㅋㅋㅋ도전해보겠습니다.감사해요
고기 구울 때 완전히 익혀야 하나요?
완전히 익힐 필요없이 겉만 노릇하게 구워주시면 됩니다😊
돼지 비계 많이 넣고 영상에 있는 보물 묵은지 넣으면 끝인데. 설탕은 대체 왜? ?????
설탕을 1/2스푼 정도 살짝 넣어주면 김치의 신맛 짠맛을 부드럽게 잡아줘서 넣었습니다😊