아하부장님 말씀처럼 저의 어머님은 김치 저정도 양 넣고~~ 대멸치랑 북어포나 북어채를 좀 넣습니다. 정말 큰 대멸치와 북어포 그리고 강불로 팔팔 10분 끓이고 뭉근한 불로 30분 졸이고요 그리고 불끄고 10여분 있다고 뚜껑 열고 김나간후 한 10여분후 다시 뭉근한 불로 10여분 끓이고~~ 몇시간 후 먹으면 세상에 없는 맛이 탄생합니다. 물론 김치가 너무 많이 시다 생각하면 설탕 1테이블 스픈 넣고요~~ 김치가 맛있으면 다시다 안넣어도 정말 맛있습니다. 그냥 매실청 조금 넣어도 좋고요 항상 아하부장님의 영상은 어르신들이 하는 모습이 많이 있어서 전 너무나 좋습니다.
![[#편셰프의점메추] 전기장판 위에서 귤 까먹어야 하는 계절이 왔습니다♨️ 상큼달콤 귤 활용 레시피🍊ㅣ KBS방송](http://i.ytimg.com/vi/HfeYa0S9jzc/mqdefault.jpg)
정보보단 웃겨요~~
는 농담이고 재밋고 유익하고 수저던질땐 카타르시스까지
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
아하부장님 정말존경하고 감사드립니다.
항상 건강하시고 하시는 모든일 잘되시기를 진심으로 기원하겠습니다.
사랑합니다🎉
아하부장님 말씀처럼 저의 어머님은 김치 저정도 양 넣고~~ 대멸치랑 북어포나 북어채를 좀 넣습니다. 정말 큰 대멸치와 북어포 그리고 강불로 팔팔 10분 끓이고 뭉근한 불로 30분 졸이고요
그리고 불끄고 10여분 있다고 뚜껑 열고 김나간후 한 10여분후 다시 뭉근한 불로 10여분 끓이고~~ 몇시간 후 먹으면 세상에 없는 맛이 탄생합니다.
물론 김치가 너무 많이 시다 생각하면 설탕 1테이블 스픈 넣고요~~ 김치가 맛있으면 다시다 안넣어도 정말 맛있습니다. 그냥 매실청 조금 넣어도 좋고요
항상 아하부장님의 영상은 어르신들이 하는 모습이 많이 있어서 전 너무나 좋습니다.
김치를 가장 쉽고 편하게 가장 맛있게 먹는 방법!! 존경합니다 부장님
진짜 아하부장님 요리 너무재밌음..
말많은게 매력!!..내숭안떨구
여러가지 팁을 주셔서 감사합니다
실로폰 칠때 웃겨요
이거 정말 맛있어요....요리가 시간의 예술인가같아요...대박...
ㄱㅅ합니다 아하부장님 갓튜브~^^
항상 감사합니다 🙇모두들 건강하시고 행복하세요🙇🏻
아하부장~~~막창소스, 양념 안할꼬야 ? 혼쭐나고 싶어용 ㅋ
친구3이랑~ 맛나게 먹었어요!! 친구들이 김치찌개 잘 흔다~!! 핵 칭찬인데.. 웃어야할지😅
존경합니다 ㅋㅋㅋ
존경합니다 아하!
비슷한 걸 다시 해줘도 좋아하는 1인입니다. 고맙습니다.
안녕하세요 영상 잘봤습니다 새마을식당 7분김치찌개해주세요
와캬퍄 맛있슴니다~~ 김치찌개와 찜의 차이는 고기를 통으로 넣냐 썰어서 넣냐 일까요..
55초는 못참지 항상 감사합니다!*_*
좋은 정보 감사드리고 날씨 추운데 감기 조심 하세요 아하!!
ㅋㅋ 국자가 왜 휘어졌지 ?의와해 했는데 이제 알겠네요 집어 던져서 항상 잘보고 있어요 저도 하다보면 충동을 느끼네요 던지지는 못하지만 😂
부장님
피타고라스도 울고갈 마법의 보쌈김치 레시피요~
정담은보쌈에서 먹는 보쌈김치 레시피 가르쳐 주세요^^
흠~~~
김치 익힘의 똑똑박싸❤❤❤
알아줄때까지 계속 할꺼야ㅜㅜ
안녕하세요. 부장님. 초창기때부터 부장님 레시피로 이것 저것 해먹으며 요리에 취미를 가지게 된 구독자 입니다.
인정해주시진 않겠지만 스스로를 부장님의 랜선 제자라 칭하고 있습니다!
다름이 아니고 구독자들 중엔 저처럼 알게 모르게 부장님의 랜선 제자들이 많을거라 생각되는데요. 부장님 영상들을 보며 나만의 레시피로 발전시킨 구독자들의 레시피를 소개하는 컨텐츠는 어떨까 싶어 제안 드리고자 글을 남겨봅니다.
일단 제가 소개해드리고 싶은 레시피는 매운 스지 전골입니다. 영상을 보고 설렁탕이랑 무수분 수육등을 해먹다 보니 우족, 도가니, 스지, 아롱사태 막 돌아가면서 삶아 먹어보게 되더라구요.
그 중에 제가 찾은 최고의 맛과 가성비는 매운 스지 전골이였습니다. 레시피도 간단하니 소개해 보겠습니다.
준비물
1.오뚜기 사골육수 1봉
2.틈새라면 스프 1봉 (기본맛 또는 극한체험맛)
3.전골냄비
4.전골에 구색 맞추기 위한 야채(표고,새송이,팽이,쪽파(or부추) 추천)
5.스지 1kg(3~4인분)
6.참소스
조리방법
1. 해동 된 스지를 뚜껑 덮고 보글보글 아니고 빠글빠글 정도의 불에서 한시간 반 조리 (맛을 보고 원하는 식감이 나올때가지 조리/기호에 따라 아롱사태를 같이 삶는것도 추천)
2.전골 냄비 한켠에 준비한 야채 준비
3.잘 익은 스지/아롱사태를 예쁘게 썰어서 전골 냄비 한켠에 올림.
4. 오뚜기 사골육수를 다른 냄비에 붓고 준비한 틈새라면 스프(필수) 하나를 넣고 마법의 백색가루 1티스푼을 추가하여 팔팔 끓여줌
5.준비한 전골 냄비에 자작할 정도로 육수를 붓고 살살 끓여가며 참소스와 시식
(육수를 너무 많이 넣으면 국밥이 되지만 그것대로 맛있음.)
음메가루, 꼬꼬가루, 마법의 백색가루 여기에 매운맛을 포함한 극한의 감칠맛인 라면스프까지 어우러진다면 최강의 조합 탄생이네요!!
도가니보다 가격도 저렴하고, 스지 쓰면서 도가니탕이라 사기 안치고 정직하게 스지 전골이라 표기해서 적정한 가격으로 창업을 한다면 어떨지 부장님의 고견도 여쭙고 싶고 그렇네요.
꼭 한번 부장님의 손에서 재탄생 되는 매운 스지전골 부탁 드립니다.
제가함해먹어볼게여
좋은 정보 감사합니다
양평해장국을 너무 좋아합니다
한번해주세요
부장님 좋아요❤꾹
동두천 할매우동 레시피 부탁드려요~❤
팩트로 때려줘도 일반인들은 데미지가 1도 안들어가죠ㅎㅎ
아주 좋은 작품❤
아...허니갈릭과 허니콤보 대신 김치찜으로 저를 입막음 하시려는군요. 김치찜을 사랑하는 관계로 이번 한번 봐드립니다. 김치 사러 가야겠네요 ㅋㅋㅋㅋ
영상 마지막에 말해주신다 해서 기다렸는데 안나왔더라구요 ㅜㅠ
제 생걱에는 뚜껑을 닫는게 핵심일거같아요
재료가 끓여지기도 하지만 증기에 쪄지기도 하는? 그래서 찜이지 않을까 조심스레 추축해봅니다
옛날 영상 덕분에 잘 만들어 먹고있었는데.....감사합니다!
참고로 알려주신 백×× 김치로 정착했어요 ㅋㅋ
존경합니다 부장님
배달집 김치찜은 어떻게 만드는걸까요
대전 중리동 양평칼국수... 파김치 드셔보시고 레시피 공유 좀 부탁드려도 될까요? ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ 파김치 왕창 만들어서 집에서 먹고 싶어요...
연남동에 월강돼지국밥 돼지수육해주세요
존경하는아하부장님 제발 여의도화목순대국 꼭좀 부탁드려요!!!!!!😂😂❤❤❤❤❤❤
김치 제곱 + 고기 제곱 = 소주 제곱
완벽한 공식입니다~
ㅋㅋㅋ 🤪
와 비주얼이 ㅎㅎ 김치찜에 들어가는 돼지고기는 어떤게 좋을까요?
아하정보통! 존경합니다
일산 웨스턴돔에 있는 충칭마라탕마라샹궈 마라탕부탁드려요 ㅜㅜㅜ 절대 못따라하겠더라고요
강릉에 육반장 육개장 따라잡기해주세요~
마법의 음메가루가 쇠고기다시다 말하는건가요??
넹
여의도 화목순대국 104일차
(영상 대기 2일차)
햄 어디껀가요!
결론은 아하부장 어머님 김치가 맛있다는...끝...해산
동대문 바람난매운수제비 32일차 ~
전주 육일식당해주세요!
영상이 좀 길어요(11분)
평소대로 ㅋㅋㅋㅋ
고추참치 필수로 넣어야하는거죠?
아녀요 더 맛있을뿐
웃겨서 보는디요?
찐만두 찜만두
여의도 화목순대국 103일차
합니다
합니다
여의도 화목순대국 102일차
뻔하네 뻔하네~😂 그래서 최고야!!!😅
실로폰 ㅋ
난 레시피보다 웃겨서 봅니다 ㅋㅋㅋ
돈육함량 무려 93%에 키로당 만원안하는 햄 아시는분 제발 댓들좀부탁함미다,,,,
집어던지는 소리때문에 잠들기전에 틀 수 없는 영상…
가오리찜
재미는 없지만 ㅈ..저..정보.. 때문에 봅니다. ㅋㅋ
왜이렇게까지폼이떨어졌지.. ㅠ 화이팅
그냥 딱정해서 정량 그리고 이대로만하세요... 로 알려줘야 따라하지.
근데 말이 넘 많다...
?????? 이것도 못따라하면 어쩌자는거지
내일 가족과 해먹겟습니다 미리감사합니다