대환장레시피,, 얼그레이꾸덕바 / 얼그레이브라우니 만들기 : Earl Grey Brownies Recipeㅣ오데 O'de
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- Опубликовано: 26 ноя 2021
- #얼그레이브라우니 #얼그레이꾸덕바 #크럼블바 #꾸덕바
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얼그레이에 환장하고 헤이즐넛에 환장하여 둘 다 넣어 꾸덕바를 만들어봤어요😎
그야말로 대환장파티 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 당충전하기 딱 좋은 꾸덕바!! 고급스러운 맛에 달달함까지 ㅠㅠ
냉동보관했다가 드시면 건치자랑 할 수 있는 꾸덕함이에오🤎 이거슨 따뜻한 아메리카노랑 먹으니 아주 꿀조합,, 라떼도 좋았어요 ! 코끝에 겨울이 찾아왔어요 모두들 감기 조심하시고 달달한 얼그레이꾸덕바로 힐링하세요 :)
🏷13.5*13.5 정사각1호틀
🤎Earlgrey brownie
중력분 Plain flour 110g
얼그레이 티백 Earlgrey teabag 3ea(6g)
설탕 Sugar 80g
꿀 Honey 15g
소금 Salt 2g
무염버터 Unsalted butter 120g
계란 Egg 3ea(160g)
화이트 커버춰 White chocolate 160g
생크림 Whipped cream 25g
헤이즐넛 Hazelnut 40g
🍫Chocolate crumble
무염버터 Unsalted butter 80g
박력분 Cake flour 70g
아몬드 가루 Almond powder 50g
코코아 파우더 Cocoa powder 15g
터비나도 Turbinado 60g
*사용한제품 (파트너스 활동으로 일정 수수료를 제공 받을 수 있음)
-앵커버터 ( coupa.ng/caCEFX )
-터비나도 ( coupa.ng/caCEHj )
-아몬드가루 ( coupa.ng/caCEKI )
-코코아파우더 ( coupa.ng/caLXe7 )
-통헤이즐넛 ( coupa.ng/caLWS7 )
-화이트커버춰 ( coupa.ng/caLW5o )
-얼그레이 ( coupa.ng/caLXgS )
-구떼주걱 ( coupa.ng/bZregD )
-핸드믹서 ( coupa.ng/caLXia )
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밑부분의 주의사항을 먼저 꼭! 확인해주세요🥰
👩🏻🍳
🍫Chocolate crumble
1.차가운 버터를 조각내어 준비해주세오
2.설탕과 가루류를 넣고 손가락으로 비비듯 크럼블 형태로 만들어주세요
3.완성된 크럼블은 사용시까지 냉장보관 하여 주세요
🤎Earlgrey brownie
1.헤이즐넛을 170℃ 9분 전처리한 뒤 완전히 식혀 준비하여 주세요
2.생크림에 얼그레이티가루를 넣어 준비해주세요
3.화이트커버춰와 버터를 전자레인지에 10초씩 끊어 돌려가며 완전히 녹여주세요
4.녹인 버터와 화이트커버춰를 잘 섞어주세요
5.설탕과 꿀을 넣어 섞어주세요
6.풀어둔 계란을 3번 정도에 나누어 넣으며 잘 섞어주세요
7.우려둔 얼그레이 생크림을 넣어 섞어주세요
8.가루류를 체쳐 넣고 잘 섞어주세요
9.준비한 틀에 만들어둔 크럼블을 부어 살짝 눌러 평평하게 만들어 준 뒤, 전처리 해둔 헤이즐넛을 올려주세요
10.얼그레이브라우니 반죽을 부어주세요
11.170℃ 30분 구워주세요
📍오븐은 항상 15분 이상 미리 예열하여 주세요
📍이 레시피는 꾸덕하게 먹어야 맛있는 레시피에요! 오버베이킹을 하게 되면 꾸덕한 느낌이 없어지니 구움색을 통해 중간중간 확인하여 주세요
📍얼그레이꾸덕바는 냉동보관 한 뒤 먹을때가 냉장보관보다 더 맛있었어요 :)
📍밀폐하여 냉장보관 3일, 냉동보관 3주 가능
(냉장보관은 꺼내셔서 바로 드셔도 되고, 냉동보관은 자연해동 10분정도 한 뒤에 드셔주세요)
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Хобби
층을 나눠서 얼그레이브라우니를 만들어 주니 비주얼이 끝내주네요~
중간에 헤이즐넛도 넣어주니 식감이 살아있어서 더 맛있을 것 같아요👍👍
얼그레이브라우니! 간단한 간식으로 넘 좋네요
너모너모 맛있는 간식이에용😎 행복해지는 디저트에요!
Your recipe seems easy to do when you make it but the problems happen when I make it 🙂 Awesome video - I love finding new RUclipsrs and I love brownies! I look forward to giving this a try. :)
지금 굽고 있어요 오데님.. 저 오데님 레시피만 성공하는 것 같아요ㅋㅋㅋㅋ천생연분인가봐🥹 화이트초코랑 버터랑 안섞여 망한 줄 알았는데 계속 섞으니 잘 섞이더라구요 아주..기대듕입니다👍👍
슨생님~~요거 제일큰 3호틀에 구우려면 몇배합해야될까용??
선물하고픈데..가늠이안되용ㅎ
전체적인 당도가 어떤지 궁금해요! 많이 달달한 편일까요? 혹시 그럼 화이트 커버춰를 줄여도 되는지도요!
와... 보기만 해도 너무 행복해져요ㅜㅜ♡ 여기서 크럼블에 헤이즐넛 가루를 쓰고 브라우니에 헤이즐넛 버터를 넣으면 너무 투머치했을랑가요??ㅋㅋ케
너무 투머치 한거보다 은은하고 길게 즐길수있게 만들었어요 :) 이렇게만들어도 얼그레이 향과 맛이 풍부해요 ! ☺️
터비나도가 없으면 대체 할 수 있는게 뭐가 있을까요??
크럼블 만들때 버터는 실온에 둔거 사용 맞나요? 아님 차가운게 나을지 헷갈리네요
레시피 감사합니다
안녕하세요~ 혹시 브라우니 반죽을 제외하고 얼그레이반죽으로만 구워도될까요?
Very nice video ❤️👍
Thank you😊
초코 크럼블이 저는 왜 브라우니 식감으로 나올까요? ㅠㅠ 얼그레이 갸또부분보다도 더 꾸덕한 파베 느낌 브라우니로 나와요… 두번 구웠는데 모두 이러네요 뭐가 문제일까요?
I dont have almond powder how should I change the recipe?
2호로 할 경우 사이즈 어떻게 될까요?
우왕 오늘은 이거 해야겠어여!!! 저는 2호틀로! ㅎㅎㅎ
달당님 어떠셨나요 ☺️🧡
피넛버터바도 해주세요ㅎㅎ 기본버터바두요♡♡
네에 준비해볼게요 ! ☺️
@@odebaking 으앗ㅠㅠ 감사합니다^^ 진심 레시피 다너무맛나요.....ㅎㅎ
안녕하세요~!! 요 아이 만들어보고싶은데, 틀 사이즈가 1호라고 하셨잖아요~
그런데 정사각팬 1호는 가로, 세로가 13.5cm이고, 2호는 16.5cm이던데..
1호에 하신 거 맞으실까요?
참고로 사각무스링 1호는 15cm 이더라고요.ㅜㅜ
안녕하세요 :) 1호사이즈 맞는데 제가 센티를 잘못 적어두었네요 ㅠㅠ 13.5cm 맞습니다 ^^
@@odebaking 감사합니다 : D
생크림을 우유로대체할수잇나요
생크림으로 사용해주세요 :)
잘 안섞으면 분리나서 구울때 기름 철철나오구 ㅠㅠㅠㅠ 그걸 막으려고 많이 저으면 빵같아요 ㅠㅠㅠ은근 어려워요 브라우니가 ㅠㅠ
버터와 초콜릿을 녹여서 섞으실때 분리가 날수있어요 ! ㅠㅠ