КОНДИТЕРСКАЯ ШКОЛА Торт Фисташка Малина
HTML-код
- Опубликовано: 18 сен 2024
- ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
goo-gl.ru/4IWW
ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ ЗДЕСЬ: • КОНДИТЕРСКАЯ ШКОЛА Зан...
МАЛИНОВЫЙ КОНФИТЮР:
150г. малины
30г. воды
80г. сахара (мои рекомендации уменьшить сахар до 50г. Для меня сладковато получилось)
20г. сахара + 8г. кукурузного крахмала
Остудить и на ночь в холодильник (делайте конфитюр заранее)
ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ:
400г. творожного сыра
90г. сливок 33-35%
80г. сахарной пудры
50г. фисташковой пасты
Для покрытия:
300г. творожного сыра
100г. сливок 33-35%
50г. сахарной пудры
И я рекомендую добавить остатки фисташковой пасты, а не краситель и баночка с пастой вся уйдет.
И КРЕМ И КОНФИТЮР ОБЯЗАТЕЛЬНО НА НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИК!!!! ДЕЛАЙТЕ ИХ ЗАРАНЕЕ!!!
Малиновый конфитюр не будет вытекать, если вы его сделаете заранее и торт, когда соберете на черновую, поставите на ночь в холодильник!!!
Ну вот вроде все!!!! Торт супер!!!
********************************************************************
Добро пожаловать на мой канал! Меня зовут Ирина Воскресенская.
Мои увлечения: организация и планирование, дизайн, кулинария, чтение книг, правильное питание и многое другое…
Буду рада дружбе с Вами!
Спасибо за внимание, всем хорошего настроения и до скорых встреч на моем канале!!!
Ваша Ирина Воскресенская.
Я в Инстаграм / i.voskresenskaya
Я в контакте id35633911
Моя группа в контакте vanilla_nn
********************************************************************
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Просто попробуйте.
Вот Ссылка для Подачи Заявки: join.air.io/iri...
Для сотрудничества kuleva2012@yandex.ru
#иринавоскресенская
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
goo-gl.ru/4IWW
ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ ЗДЕСЬ: ruclips.net/video/avdvStp6wVY/видео.html
МАЛИНОВЫЙ КОНФИТЮР:
150г. малины
30г. воды
80г. сахара (мои рекомендации уменьшить сахар до 50г. Для меня сладковато получилось)
20г. сахара + 8г. кукурузного крахмала
Остудить и на ночь в холодильник (делайте конфитюр заранее)
ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ:
400г. творожного сыра
90г. сливок 33-35%
80г. сахарной пудры
50г. фисташковой пасты
Для покрытия:
300г. творожного сыра
100г. сливок 33-35%
50г. сахарной пудры
И я рекомендую добавить остатки фисташковой пасты, а не краситель и баночка с пастой вся уйдет.
И КРЕМ И КОНФИТЮР ОБЯЗАТЕЛЬНО НА НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИК!!!! ДЕЛАЙТЕ ИХ ЗАРАНЕЕ!!!
Малиновый конфитюр не будет вытекать, если вы его сделаете заранее и торт, когда соберете на черновую, поставите на ночь в холодильник!!!
Ну вот вроде все!!!! Торт супер!!!
Готовила для себя и на заказ, рецепт очень хорош, идеально получилось! Фисташковую пасту делала сама ( хватило на 2,5 порции), бисквит разрезала на 4 коржа, пропитывала их сиропом,малины брала больше,т.к. на 3 слоя.И семье,и заказчику очень понравилось! спасибо большое за рабочий рецепт,с вами приятно иметь дело!!! спасибо!!! Уважаю очень!!!
Благодарю вас за комментарий!!! Готовьте с удовольствием. Все рецепты на канале очень нравятся моим заказчикам, так что пробуйте и другие рецепты. Очень надеюсь, что и ими вы останетесь довольны!
Бисквит очень удачный, думаю, что его можно делать и не только фисташковый, а например добавить мак и будет маковый бисквит, или сделать ягодный, экспериментируйте!
Спасибо, что делитесь с нами рецептами, обязательно попробую сделать!
Спасибо за добрые слова,всё ваши рецепты действительно рабочие, результат всегда радует! Вчера у нас в семье был праздник ( наша серебряная свадьба), готовила торт 3 дня по рецепту известного кулинара, получилось так же красиво,но гости не в восторге! А у вас все проще,доступнее,и самое главное вкуснее!!! спасибо вам огромное!!!
Спасибо вам огромное!!!
Мне очень нравится ваша подача информации, и ваша рабочая обстановка. Как будто там с вами на кухне делаю)) Спасибо большое! Продолжайте в том же духе🙏😊
Огромное вам спасибо!!!! Вот вы все правильно поняли, как я стараюсь снимать. Это именно, то что я хочу. Словно вы попадаете ко мне на кухню и все смотрите рядом! когда училась, то мне так этого не хватало. Коротких видео полно и они почти все развлекательные, а не обучающие. Очень жаль, что кто то этого не понимает. я вот сейчас пойду учится, так плачу 10000р. за о чтобы мне все показали, а здесь все бесплатно и ворчат))))
Сейчас скажу банальщину но так и есть:не обращайте внимания! В большинстве своём люди просто завидуют Вам) вот и бурчат))) Вы тот человек который 3 месяца назад своими видео вдохновили меня попробовать печь капкейки и продолжаете вдохновлять! Ваши видео действительно обучающие и ето тот контент который очень сложно найти) поетому Ваша популярность будет расти, я уверена) есть и такие как я, которые оценят Ваш труд🙏
Спасибо за ваш труд! Как всегда супер полезное видео!
Спасибо огромное!!!
Классный тортик, спасибо, смотреть приятно 👍👍👍
Очередное спасибо за тортик. X
Спасибо!!!!!
Супер! Вчера купила фисташковую пасту☺️. Сделаю для любимого такой 🎂
Уже!!!! Быстрая какая!!!!! Торт в холодильнике на ночь и малина не будет течь. Я не утерпела, разрезала через 30 минут)))
Ирина спасибо большое за рецепт! Бисквит шикарный! Но пасту я делаю сама и она очень вкусная и без красителей! Время час, экономия денег реальна!!!
Большое вам спасибо! А как вы делаете пасту?
Очистила фисташки 130-150 грамм, заливаю кипятком на 10 минут, сливаю, еще раз заливаю кипятком на 10 минут, очищаю фисташки от пленки, она отходит отлично! Потом сушу на сковородке с толстым дном, остужаю. Перемалываю в кофемолке, затем засыпаю в блендер крошку фисташки, 20 гр сахарной пудры, 30 гр миндальной муки, перемалываю и смотрю, если паста не масляничная (это зависит от фисташки) добавляю масло виноградной косточки. Довожу до нужной консистенции все в блендере и все! 😉
Выход плюс, минус 200 гр. Экономия денег и все предельно натурально!
Огромное вам спасибо за рецепт!!!!! Приготовлю обязательно!!!
🌹🌹🌹
Замечательный торт!!!Конечно,высокие торты намного красивее низких.Ирина,а крем для покрытия тоже лучше ставить в холодильник перед работой?
Если будете сразу покрывать можно не ставить в холод. А если нет, то лучше поставить, чтобы не таял. На своём опыте знаю)
👍
Здравствуйте. Подскажите, можно ли устанавливать данный торт на нижний ярус в 2-х ярусном торте?
Подскажите пожалуйста,если вместо фисташковой пасты использовать фисташковое пралине в крем, оно сладкое. В магазине нашла только фисташковое пралине. На сколько уменьшить примерно сахарной пудры ?
Ирина,а вы сами пробовали тортик?Как на вкус?Будете его предлагать своим клиентам?Что бы Вы в нем дополнили или изменили?Может все таки в малиновое конфи немного желатина,чтоб не вытекала начинка?
Я торт пробовала. У меня на выходных нет ограничений)) Почти))) торт на любителя, честно! Малина на другой день стабилизировалась и не текла, все с ней нормально. Я просто 30 минут только в холодильнике держала торт, а надо на ночь. Торт получается дорогой и на мой взгляд, его можно для себя приготовить, чтобы знать, что это такое фисташковый торт)0 Бисквит можно доработать под себя, без пасты. Он интересный!
Спасибо за ответ!😊
Не сухой корж?
Лучше пропитать, на второй день он сухой стал
Я бы его не покрывала этой зеленью,не смотрится!Можно было сделать покрытие торта белым!Вы не обижайтесь,но как-то не смотрится!Это личное моё мнение!Если не белым,то цвета капучино!
Я согласна на все 100% я даже написала под видео, что лучше использовать остатки фисташковой пасты. Я же для себя делала и мне хотелось посмотреть. Не выкидывать же 500г. крема)))
@@IrinaVoskresenskaya Очень красивый цвет крема сверху тортика!!!!
Скажите пожалуйста , Ирина, Вы принципиально не отключаете звуковое сопровождение смс или воцап , настольно удешевляют такие вот неуважительные мелочи весь процесс ,... Подумайте
Спасибо за подсказку!!!
Какой диаметр и вес торта ??
Бисквит выпекала в форме 18 см вес торта около 2,5 кг
Ирина часто смотрю Ваш канал,но верх выровнен совсем не ровно 😌
ну могу я хоть себе не ровнять, его же все равно я разрезала!!!! поравняйте столько тортов каждый день, так хоть себе кривой))))) Обнимаю вас!!!!
Так Ирина ,Вас люди смотрели как на пример ,если мастер своего дела занимается чем-то до конца ,то для себя он тоже будет делать все до конца
Не понимаю почему такие толстые бисквиты? Это перебор (((
Что-то ,правда, какой-то кривоватенький получился
да, что то я для себя совсем не постаралась)))
Куда столько крема? На нем только разориться можно , вид бисквита напомнил обычный хлеб (((
Потому что когда много крема легче выравнивать и не косячить но это конечно халтура
Ну и что это!? Начинка вытекла, выровнен торт вообще черт знает как!
Елена Стульнева торт натуральный, без пектина и желатина, поэтому и течёт. Сказала же, для себя и своих близких, не для продажи.
Скиди Скиди пектин и желатин это натур. продукт. Ничего плохого в них нет.
Екатерина я знаю) я имела ввиду, что без ничего он не может не течь
@@СкидиСкиди так в малине же крахмал добавлен, я всегда пектином загущаю, никогда начинка не течёт
Он мало в холодильнике постоял.