Brisa que hermoso video ! 😍 se ve que lo hiciste con mucho amor. Me enterneció ver las manitas formando los coricos 🥰 excelente idea hacerlos en familia. Y gracias por poner la receta en menor cantidad, me animaré a hacerlos! Un saludo enorme
Hola Brisa! Me encantan esas rosquillas... Yo conocí los coricos en USA, aquí en el Sur de California se encuentran en las tiendas mexicanas. Amí me encantan y ahora que conozco la receta por buenas manos ( que son Las tuyas ) me voy a proponer a prepararlos... Qué bonita historia, qué orgullo con cada una de nuestras recetas mexicanas. Todas son una joya... Gracias Brisa por regalarnos de tu tiempo y el arte que posees... Ojalá muchos vieran con esa importancia nuestra comida... Te deseo lo mejor junto a tu esposo y tus bellos hijos. Hasta pronto. Que Dios los bendiga siempre.🙏🌹❤️
Mi Nena fijate que ayer sali con mi hija ,en MEXICALI, y fuimos por una coca ahi habia estás rosca ,yo no las conocia ,y hoy me despierto y veo tu receta gracias por la receta y lo que nos enseñan ,son una familia con Energia positiva, se siente ,😷🙋👍
Hola brisa en Veracruz se le llaman pemoles también mi abuela lo hacía ya falleció y le pasó la respeta a sus hijas y también las nietas mi abuelita mantubo a 11 vende do estas galleticas deliciosas mi abuelita saludos desde Hidalgo
No sabes cuando adoro tu canal! Amo ver como cocinas y como explicas las recetas. Tu amor por la cultura gastronómica mexicana se puede sentir en todos los videos!
Por Idea de mi cuñada que es de Sinaloa,y comentario de que a ella le encantan. Pues yo no los conocía. Se ve súper deliciosos. Felicidades 🍾 eres grandiosa.
Hola Brisa, también acá en Baja California se venden mucho, sobretodo en las tortillerías, son muy ricos, mi mamá es de Jalisco y tiene una receta muy parecida, pero ella le dice gorditas de piloncillo, ya vi que los coricos no llevan el piloncillo, pero saben muy parecidas y más si se hacen con manteca de cerdo, las hace redondas, en forma de estrella y de luna, por los moldes que tiene desde siempre 😅 pero en El Grullo Jalisco, de donde es originaria mi familia y de hecho es donde nací, las hacen redondas, cuando conocí los coricos dije..."saben a gorditas" 😅 riquísimas las 2 recetas, voy a hacer tus coricos, muchas gracias por tu receta, como siempre, excelente 😊🙏💗
Hola Brisa, que linda receta, no la conocía y se ve que quedan muy ricas. Que bonito que tus chilpayates colaboraron en la preparación. Saludos desde la CDMX. 👍😻
Brisa, que rico vídeo!! Yo soy fanática de este tipo de recetas porque no tienen en el sabor del México antigüo dónde los sabores tenían la frescura de lo natural. Desde Los Angeles California Sili
Coricos o Tacuarines. Deliciosos. Los pemoles se parecen, pero se hacen en toda la Huasteca y son un poquito mas "refinado". Todo es bueno. Saludos desde los EE.UU.
Muchas felicidades, cada vez se ve el gran avance que tienes. Aún recuerdo cuando te conocí por los búlgaros de leches; sigue así, con mucha perseverancia. Este platillo me gusta mucho, pero no sabía cómo se llamaba y mejor aún; una receta práctica y sencilla de elaborar. Saludos!!!!
Gracias por la receta y gracias por la música también. Nunca he probado este tipo de galletitas. Espero hacerlas en cuanto salga del hospital y tenga tiene en casa
Hola Brisa espero que estés bien junto con toda tu familia. En mi familia hacemos gorditas de horno, puedes usar la misma receta inténtalo sin agua y sin harina y con piloncillo hecho miel y frío (al tiempo) canela molida y un poco de Royal, estas si son como polvoron, pero riquísima (decía mi tío un chocolate sólo con pan fino o gorditas de horno) generalmente las hacemos compactando la masa entre las manos y adornandolas con un tenedor por que como sabes nuestras abuelas hacían las cosas sin medida, y una masa depende también del tiempo (ambiente, humedad) para que quede en un muy buen punto. Originalmente son de maíz morado (masa) que desmoronas para que se seque y después la mueles, para que te quede tipo harina de maíz (maseca) y listo un poco laborioso pero riquisimas, a mi me tocó hacerlas siempre de harina de maiz
En Tonalá Chiapas, les llaman "turuletes", quiero agradecerte por la receta ya que no la conseguía y me encantan esos coricos o turuletes. Muchas gracias por toda tu paciencia e interés que siempre tienes por dar a conocer los alimentos y postres mexicanos. Un saludo a todos los que colaboraron en la elaboración de estos deliciosos coricos.
Muy ricos,el ingrediente secreto de las abuelitas aparte del cariño ❤ era moler y secar la masa durante dos días al sol eso le da un gran olor a nuestros coricos .
Muy rico.... Se parecen mucho a los pemoles.... Y se pueden hacer con 100% de harina de maíz... Y si... Yo uso manteca de cerdo... Porque sabe mejor y es natural... La manteca vegetal es dañina....
He estado buscando estas galletas por años no me acordaba del nombré ni del lugar... El cuñado de mi ex traía galletas y solo comí como 5 galletas . Eran deliciosas 😭😭😭 gracias... P.D. le agregan cal para darle un mejor sabor y para que se deshidraten mas rápido
Estimada Brisa, y si quiero hacerlo con manteca vegetal? que cantidad de usa? en lo personal a mí no me gusta el sabor de manteca, gracias. Excelente video.
brisa tenia uno compañero de cuando estudie mi maestría que venia de Costa Rica y el me dio unas galletas de harina de maiz y es igual a los que acabas de hacer, lo que no recuerdo es el nombre, pero allá los venden de forma industrial, es decir, como si compraras algo de bimbo o cualquier galleta, los voy a hacer ya que me quede con ese sabor de las galletas de Costa Rica
Hola Brisa, esta receta de coricos son estilo Sonora, los estilo Sinaloa es de maseca, piloncillo, canela en vara, manteca, agua, pizca de sal y solo un huevo, esto te lo hago saber a manera de informacion, todo se muele junto en un metate, mi madre tiene 81 años y todavia los prepara, son muy sabrosos. Saludos.
@@vo4737 hola, si, le voy a preguntar a mi madre la receta con medidas exactas y se la enviare a Brisa en cuanto tenga oportunidad, gracias por tu atencion, saludos, Dios te bendice.
Yo los que he probado son comerciales y su textura es arenosa y su color es café y están muy ricos, me imagino que es porque le ponen piloncillo y eso les da un sabor más de nuestro pueblo, y su textura me encanta se deshacen en la boca son riquísimos , gracias por compartir la receta, saludos
Hola Brisa Colibrí Me encantan tus recetas Pero tengo una duda en la receta para menos coricos Dice 1/2kg de harina de maíz 11/2 de harina de trigo Es correcto? Porque la otra dice que es más cantidad de harina de maíz Gracias
Pues disculpen mi ignorancia pero jamas los había escuchado los coricos soy del estado de Coahuila lo mas parecido con harina de maiz panes en ollas de acero pero son con pura harina de maíz
No tenía lentes y pensé que eran aritos de cebolla 😅 Se ven muy ricos. Siento que combinarían bien al sumergirlos con la cajeta de plátano con piña jeje :3
Brisa que hermoso video ! 😍 se ve que lo hiciste con mucho amor. Me enterneció ver las manitas formando los coricos 🥰 excelente idea hacerlos en familia. Y gracias por poner la receta en menor cantidad, me animaré a hacerlos! Un saludo enorme
Dianela Tm Me alegra mucho que te haya gustado, muchas gracias por ayudarme. Te mando un saludo grande, grande 💛✨✨
Manteca de cerdo de buena calidad es mejor que cualquier producto procesado...viva México! !!
Que gusto que nos compartiste esta receta. Yo soy 100 % SINALOENSE !!!! Saludos desde LOS MOCHIS SINALOA !!!!!!!!!
Hola Brisa! Me encantan esas rosquillas... Yo conocí los coricos en USA, aquí en el Sur de California se encuentran en las tiendas mexicanas. Amí me encantan y ahora que conozco la receta por buenas manos ( que son Las tuyas ) me voy a proponer a prepararlos... Qué bonita historia, qué orgullo con cada una de nuestras recetas mexicanas. Todas son una joya... Gracias Brisa por regalarnos de tu tiempo y el arte que posees... Ojalá muchos vieran con esa importancia nuestra comida... Te deseo lo mejor junto a tu esposo y tus bellos hijos. Hasta pronto. Que Dios los bendiga siempre.🙏🌹❤️
Mi Nena fijate que ayer sali con mi hija ,en MEXICALI, y fuimos por una coca ahi habia estás rosca ,yo no las conocia ,y hoy me despierto y veo tu receta gracias por la receta y lo que nos enseñan ,son una familia con Energia positiva, se siente ,😷🙋👍
Desde Argentina, 1ra vez te veo, gracias, excelente explicación lo hare
Yo los preparare porq aqui en chihuahua no los consigo y soy de sinaloa, se ven riquisimos, gracias por compartir, feliz tarde 🤗
Plebilla Hermosa te ves tan linda!!,muy buenos los coricos sinaloenses,saludos a todos los que los venden en el salado.
Me recordó mi infancia... siempre eran mis favoritos... gracias por compartir, saludos y bendiciones 😁🙏♥️
Hola brisa en Veracruz se le llaman pemoles también mi abuela lo hacía ya falleció y le pasó la respeta a sus hijas y también las nietas mi abuelita mantubo a 11 vende do estas galleticas deliciosas mi abuelita saludos desde Hidalgo
No sabes cuando adoro tu canal! Amo ver como cocinas y como explicas las recetas. Tu amor por la cultura gastronómica mexicana se puede sentir en todos los videos!
Brisa que linda estas recetas que nos pasas realmente eres maravillosgracias lo vamos a llevar a la práctica espero encontrar manteca de cerdo 😍😍😍
Por Idea de mi cuñada que es de Sinaloa,y comentario de que a ella le encantan. Pues yo no los conocía. Se ve súper deliciosos.
Felicidades 🍾 eres grandiosa.
Maravillosas recetas de nuestro México tan rico y bendecido. Gracias Brisa linda.
Me encanta los coricos....suerte.
Hola buenas noches ..muy buena receta .. Deliciosos Coricos !!!!! Gracias.p compartir ..buen dia ....
Hay que ricos se ven después que baje el calor los aré para mi familia gracias y bendiciones
Gracias por la receta . Saludo desde California
Más recetas con manteca de cerdo. ..el sabor es delicioso! !!
Hola Brisa, también acá en Baja California se venden mucho, sobretodo en las tortillerías, son muy ricos, mi mamá es de Jalisco y tiene una receta muy parecida, pero ella le dice gorditas de piloncillo, ya vi que los coricos no llevan el piloncillo, pero saben muy parecidas y más si se hacen con manteca de cerdo, las hace redondas, en forma de estrella y de luna, por los moldes que tiene desde siempre 😅 pero en El Grullo Jalisco, de donde es originaria mi familia y de hecho es donde nací, las hacen redondas, cuando conocí los coricos dije..."saben a gorditas" 😅 riquísimas las 2 recetas, voy a hacer tus coricos, muchas gracias por tu receta, como siempre, excelente 😊🙏💗
Que colación mas rica 👌.. Felicidades brisa...
HOLA PRECIOSA BRISA COLIBRI BENDICIONES QUE RICAS PARA TOMAR CAFECITO.AMI ME FACINARON UN ABRAZOO
Saludos Brisita muy delicioso todo lo que tu preparas y que manera tan fina de explicar tus recetas Dios te bendiga siempre
Mi santa madrecita les llama pemoles y le gustan mucho, mi abuelita materna, osea su mamá, muy periódicamente los preparaba para toda la familia.
Justo estaba al pendiente de tu canal para ver si no habías subido recetas.
Hermoso contenido, a disfrutar del vídeo. Muchas gracias y saludos🥰
Ana Paola Rodriguez Te agradezco mucho por estar al pendiente. Abrazos 💛
Que gusto ver esta receta! Yo soy sinaloense y amo coricos 🥰
Hola Brisa, que linda receta, no la conocía y se ve que quedan muy ricas. Que bonito que tus chilpayates colaboraron en la preparación. Saludos desde la CDMX. 👍😻
Se antojan mucho!!! Los tengo que hacer, gracias Brisa por la receta!
Gracias, buscaba es receta desde hace mucho
De ven muy ricos, gracias por compartirlo. Saludos 👋
Brisa, que rico vídeo!! Yo soy fanática de este tipo de recetas porque no tienen en el sabor del México antigüo dónde los sabores tenían la frescura de lo natural.
Desde Los Angeles California
Sili
Error de dedo,
Porque tienen el sabor .....
ahora que pueda, los haré! 😍😍 Gracias, creo que me encantan las masas, y no sé si eso sea bueno...🤣
Coricos o Tacuarines. Deliciosos.
Los pemoles se parecen, pero se hacen en toda la Huasteca y son un poquito mas "refinado". Todo es bueno.
Saludos desde los EE.UU.
no los conocía 😍
Pronto los haré 🤗
No los he probado con manteca de cerdo. Hay que darle una variedad.
Gracias Hermosa.
Bendiciones y saludos desde Durango
Me han gustado mucho las explicaciones
Muchas felicidades, cada vez se ve el gran avance que tienes. Aún recuerdo cuando te conocí por los búlgaros de leches; sigue así, con mucha perseverancia. Este platillo me gusta mucho, pero no sabía cómo se llamaba y mejor aún; una receta práctica y sencilla de elaborar. Saludos!!!!
Juan Carlos Muchas gracias ☺️
Que Delicia Brisa! En la Sierra de Durango también se preparan. Pronto los haré para deleitar a mi familia con tu rica receta.
Como los preparan en Durango?
Gracias por la receta amiga.
Gracias por la receta y gracias por la música también. Nunca he probado este tipo de galletitas. Espero hacerlas en cuanto salga del hospital y tenga tiene en casa
Efren Ceron Bendiciones 💛
Gracias hermosa Dios te bendiga.
Saludos Brisa colibrí!
Desde Jacona Michoacán México 🙂💐🤗 me encantan sus recetas!!🙂
Me trae grandes recuerdos, gracias
Gracias 🙏🏻 muy ricooooooo 🥰
Que RicosNunca Los E Probado Pero Pienso Que Estan Muy Ricos Con Un Chocolatito Ó Si No Con Un Cafecito👌👍😋 Saludos Brisa.
Se ven muy muy buenos!
Brisa colibri me encantan tus videos sbretodo porque soy de Zacatecas saludos desde Nevada
Muchas gracias por compartir esa receta, también en lugar de pura agua le puedes poner jugo de manzana o piña miel. Saludos desde Sinaloa 🌻
Muchas bendiciones
Hola Brisa espero que estés bien junto con toda tu familia.
En mi familia hacemos gorditas de horno, puedes usar la misma receta inténtalo sin agua y sin harina y con piloncillo hecho miel y frío (al tiempo) canela molida y un poco de Royal, estas si son como polvoron, pero riquísima (decía mi tío un chocolate sólo con pan fino o gorditas de horno) generalmente las hacemos compactando la masa entre las manos y adornandolas con un tenedor por que como sabes nuestras abuelas hacían las cosas sin medida, y una masa depende también del tiempo (ambiente, humedad) para que quede en un muy buen punto. Originalmente son de maíz morado (masa) que desmoronas para que se seque y después la mueles, para que te quede tipo harina de maíz (maseca) y listo un poco laborioso pero riquisimas, a mi me tocó hacerlas siempre de harina de maiz
Creo que de esa manera de la hablas se oye más parecido a la original y es más artesanal, gracias por tu comentario, saludos
EXCELENTE RECETA FELICIDADES//NO OLVIDE MI PETICIÓN DE CHORIZO DE MAL PASOO Y QUESO AÑEJO ESTILO VALPARAÍSO 😁😁😁😁😁
Los intentaré , muchas gracias por poner para menos cantidad
Gracias por la recetas,nunca los había visto,Vi unas manitas pequeñas, abrazote
Luna flores Ahí andaban mis chilpayates jeje. Saludos 💛
Gracias esto lo esperaba desde ase mucho tiempo
En Chihuahua también los preparamos, son riquísimos!!!
🤔
En q lugar de Chihuahua? Yo vivo en chihuahua de hace 14 años y nunca las he visto me dicen q no saben q son 🥺
Se ven deliciosos, saludos Brisa bendiciones y mis mejores deseos.
En Tonalá Chiapas, les llaman "turuletes", quiero agradecerte por la receta ya que no la conseguía y me encantan esos coricos o turuletes. Muchas gracias por toda tu paciencia e interés que siempre tienes por dar a conocer los alimentos y postres mexicanos. Un saludo a todos los que colaboraron en la elaboración de estos deliciosos coricos.
Muy ricos,el ingrediente secreto de las abuelitas aparte del cariño ❤ era moler y secar la masa durante dos días al sol eso le da un gran olor a nuestros coricos .
Gracias los haré
Hola Brisa!! cuanto tiempo pueden durar estos coricos despues de horneados, y como debo conservarlos??
Muy rico.... Se parecen mucho a los pemoles.... Y se pueden hacer con 100% de harina de maíz... Y si... Yo uso manteca de cerdo... Porque sabe mejor y es natural... La manteca vegetal es dañina....
Se puede hacer con maseca
Olvide hacerte una pregunta en tu experiencia que endulza mas el azucar o el piloncillo, en que proporción usarias
Hola Brisa, puedo usar harina para hacer tamales???
He estado buscando estas galletas por años no me acordaba del nombré ni del lugar... El cuñado de mi ex traía galletas y solo comí como 5 galletas . Eran deliciosas 😭😭😭 gracias... P.D. le agregan cal para darle un mejor sabor y para que se deshidraten mas rápido
Que delicia gracias me encanta la receta
Brisa es lo mismo coricos y maizcrudos??
Hola Brisa...entonces si lo puedo hacer con mantequilla?? Saludos!!
Estimada Brisa, y si quiero hacerlo con manteca vegetal? que cantidad de usa? en lo personal a mí no me gusta el sabor de manteca, gracias. Excelente video.
SALUDOS. Brisa eres muy autentica .
Se ven muy ricos ahhh
Ya los e comido pero no sabía cómo se llamaban saludos desde .Las Vegas
Alguna vez en San Luis Potosí probé unos perecidos y les llaman rosquetes,
LOS conocía pero fritos ESTA opción me gusta más
Muy buenos me salieron, solo que el tiempo de cocción fue como de 35 min.
Muy ricas, es la primera vez que las pruebo.
Mmmmm que rico
brisa tenia uno compañero de cuando estudie mi maestría que venia de Costa Rica y el me dio unas galletas de harina de maiz y es igual a los que acabas de hacer, lo que no recuerdo es el nombre, pero allá los venden de forma industrial, es decir, como si compraras algo de bimbo o cualquier galleta, los voy a hacer ya que me quede con ese sabor de las galletas de Costa Rica
Me encanto ver las manitas de Caleb y lunita 😍
Atalia Cortez 💝💙
¿A qué temperatura en el horno y por cuanto tiempo? Lo intentaré hacer, saludos!
S Moreno Por ahí lo comenté. A 200 grados centígrados de 15 a 20 minutos. Saludos y gracias por ver 💛
me quedaron duros Que pudo haber pasado ? gracias
Soy colombiana .. Es novedoso para mi tu cultura mexicana.
Hola Brisa, esta receta de coricos son estilo Sonora, los estilo Sinaloa es de maseca, piloncillo, canela en vara, manteca, agua, pizca de sal y solo un huevo, esto te lo hago saber a manera de informacion, todo se muele junto en un metate, mi madre tiene 81 años y todavia los prepara, son muy sabrosos. Saludos.
Gracias, siempre aprendemos. Le podrías mandar a brisa la receta así podría documentar otra forma! Saludos a su mamá!
@@vo4737 hola, si, le voy a preguntar a mi madre la receta con medidas exactas y se la enviare a Brisa en cuanto tenga oportunidad, gracias por tu atencion, saludos, Dios te bendice.
@@anaynfante225 Gracias, igualmente. Cordial saludo!
Yo los que he probado son comerciales y su textura es arenosa y su color es café y están muy ricos, me imagino que es porque le ponen piloncillo y eso les da un sabor más de nuestro pueblo, y su textura me encanta se deshacen en la boca son riquísimos , gracias por compartir la receta, saludos
@@anaynfante225 espero, espero la receta☺️🙋
Se puede hacer con la harina para hacer los tamales?
Sandra Medina No estoy segura de eso. Puedes intentar. Gracias por ver y saludos 💛
Me encanta tu blusa !!😍
Norma Ortega Gracias 💛✨
Bendiciones Brisa.pronto las prepararé y acompañadas de un rico cafecito de olla.mmm😋Saludos abrazos
Hola,,, la harina de maíz se refiere a la maseca? Gracias
Litzy Perez Puede ser esa u otra marca ☺️
Brisa colibrí le agradecería si me comparte otras marcas... bendiciones y gracias por la respuesta.
En Cholula Puebla se les pone azúcar glas se dan en fiestas de compromiso se llaman rodeos
Yo los conozco como pemoles ,típicos de Tamaulipas
Hola Brisa Colibrí
Me encantan tus recetas Pero tengo una duda en la receta para menos coricos
Dice 1/2kg de harina de maíz
11/2 de harina de trigo Es correcto? Porque la otra dice que es más cantidad de harina de maíz Gracias
Rosa Elia Sanchez Para la receta de menos coricos es 1/2 KILO de harina de maíz y 1 1/2 TAZA de harina de trigo. Saludos 💛
Brisa colibrí muchísimas gracias!!
Brisa colibrí
Perdón Ya ni con lentes veo bien pero que bueno que pregunté Porque así lo había escrito Ya rectifique mi apunte Gracias
Hola 👋🏽 Brisa✨ 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
En Durango tambien
Paula Aispuro Gracias por comentarlo ☺️
Pues disculpen mi ignorancia pero jamas los había escuchado los coricos soy del estado de Coahuila lo mas parecido con harina de maiz panes en ollas de acero pero son con pura harina de maíz
Hay personas que en lugar de azucar le ponen piloncillo y tienen un sabor exquisito
LOS CORICOS SINALOENSES SON DELICIOSOS,
No entendi, se deshidrato 1 dia??
Si dejalo 1 día antes de hornear
🤤😋🤤😋🤤😋☕🍪☕🍪😘😘😘😘🙏🌲🌲🌲⛄🌲⛄🌲⛄🌲🌲🌲🌲🌲
😍😍😍
Hola saludos de nayt.
mal3na M Saludos 💛
Se llaman rosquillas , qué es en algún dialecto mexicano. En qué se diferencia las rosquillas con los coricos.
No tenía lentes y pensé que eran aritos de cebolla 😅
Se ven muy ricos. Siento que combinarían bien al sumergirlos con la cajeta de plátano con piña jeje :3
Mucha charla