계란국 좀 제발 팍팍 끓이지 마세요!!! 쉬폰처럼 부드러운 계란국 만들기, 초간단국, 호박계란국, 실처럼 부드러운 달걀국
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- #윤이련초간단요리 #윤이련국요리
✔냉장고 계란은 상온에 미리 꺼내놓으세요. 계란이 차가우면 빨리 안익어요.
✔회오리때 뜨거운 물이 튈 수 있으니 깊은 냄비에 끓어주세요
✔다시물 내기 귀찮을 경우 국간장 1 + 액젓 2 + 맛소금 촐촐 (맛있음)
■재료 ■
-계란 2개
-호박, 양파 적당량, 잔파, 고추
■육수■
-물 1L (4~5인분)
-산들애 멸치다시육수 5숟갈
-국간장 2숟갈 + 부족한간은 소금으로
-마지막에 마늘 1작은술 + 후추 쵹쵹+ 맛술 1숟갈
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![[Full] 피부과 교수가 말하는 피부 빨리 늙는 습관ㅣ귀하신 몸ㅣ69화 내 피부 10년 젊어 보이는 법 - 주름, 탄력, 색소 침착](http://i.ytimg.com/vi/ljvozLCIAaY/mqdefault.jpg)
💚냉장고 계란은 상온에 미리 꺼내놔야되고 회오리권법때 뜨거운 물이 튈수 있으니 목이 깊은 냄비에 해주세오💚
계란2알~
후딱 만들어본 계란국
다시를 안내면 국이 용서안되는 한사람 인데 울 딸이 산들에 라는 마약물을 가져와서는~쩝
끓여보자 하네요~^^
세대차이 나지만 따라보기로
했지요~ㅎ
엄청 쉽드라구요^^
아~요래서 젊은사람들은
복잡한걸 외면하겠구나 도
싶네요~
참수월하고 맛도 나름 나쁘지않았읍니다
근데~다시는 양파무우멸치
다시마 넣어 끓여야 묵직한
맛이 난답니다
닥알국(닭걀) 쉽죠~
너무 뽄찿지말고 끓여도 되요
일찍 친정 어머니를
여여서 살림두 제데루
못배웠는데
엄마 같이 정겹구요
툭툭 던지듯 가르쳐주시는
말씀에 괜시리
눈물이나네요
요리 보다가
눈물 나보기는 진짜
처음입니다
구독 바루 누르고~~♥
건강하세요
멋보담은 정겨움이 있어
모두가 삶에 위안이 되는가 봅니다!!
늘 순수한 살림살이 친정엄마처럼 갈쳐주세요♡
민어가 하나 구석진데 너무말라삐틀어져있는데
물에 불려야 할지ᆢ
버리긴 아깝고
우째야 할런지요?
@@조코코-p7o 짠~한게 그렇네요
우리 는 식구니까 내것이 우리꺼 이니 같이 나누며 함께합니다💖 🌈
@@50food 네네 감사합니다
열심히 보구 익힐게요
미국 시애틀에서 즐감하며 많이 배우고 있습니다. 고맙습니다.
어느 날 문득 보게 된 채널
하나씩 알아가는 요리비법도 좋지만 지금은 계시지 않는 딱 우리 엄마의 말투가 떠올라 요리를 보면서도 마음 한켠 자꾸만 그리운 맘이 커집니다
백종원이 부럽지않는 요리 팁입니다~~ 너~~ 무 좋아요~~~~~
백종원과는 급이 다르고 차원이 달라요
전 백종원은 보지않아요
음식 다 버림
불끄고 회오리때 계란물 흘리준다!!(기억)
캬 이불 홑청 으마으마한 비유이십니다🫶
진정한 멘트장인이심 ㅋㅋ
어제는 친정엄마께 미역국 배달해드리고 오늘은 저희 아이들 위해 계란 감자국 레시피 참고하러 왔습니다!!
윤이련 선생님의 설명은 경상도 출신인 저에게는 귀에 쏙쏙 박힙니다 마 ㅋㅋㅋ 최고👍🏻
더운데 늘 건강하십시용!!🙂
우왕 !!진짜 쉽다!!! 꿀팁 국물 회오리 후 계란물 넣기
감사해요~~^^
역시 선생님에 노하우
이불 호청매로 나달달~~~^^.
진짜 그래보여요~~
표현력 짱 이세요!
중간중간 한마디씩 들어오는 따님 말씀도 너무 사랑스러워요~
자막도ㅋ.ㅡ
수제비 되기 일보직전ㅡㅋㅋ
요리 내용도 좋지만 두분 대화가 너무 재밌어요.
따님은 의문점이 있을때 꼭 짚고 넘어가주고
어머니 의 음식에 대한 표현법도 최고에요.
저도 고향이 대구인데 돌아가신 친정엄마 생각도 많이나고
두분이 참 부럽습니다.
멀리 있는 딸이 보고싶고 울적할때 동영상 보면서 마음 따뜻해지고 혼자 웃고 한답니다.
좋은 영상 감사히 잘 보고있어요.
오래오래 해주세요~~~~
진짜 윤이련어머님이 저를 살리시네요. ㅠㅠㅠㅠㅠ 일하면서 살림 육아 하는게 쉽지않지만 그 중 요리가 항상 제발목을 잡고 힘들게 했는데 .. 선생님 덕분에 손쉽고 간단하게 맛난 음식을 만들어 가족들에게 줄수있어 얼마나 기쁘고 감사한지 몰라요 ㅠㅠ
결혼 7년차에도 매끼니가 과제같이 힘들고 어렵기만 했는데 선생님 덕에 저희 세식구 먹고산답니다. 항상 건강하시고 행복한 꽃길만 걸으셔요♡♡♡ 진짜 사랑합니다 ㅠㅠ
단순한 요리같지만 역시 내공이 느껴집니다 ^^
하나하나 다 따라해 보려구요.
저도 본가가 경상도라 얼마든지 투박할 수 있는 말투인데 조분조분 듣기 너무 좋아요.
와아 이 원리를
어떻게 아셨는지
대단하셔요 선생님
여태 몰랐던 계란국의 신사
감사합니다
어머님~~~~^^;;
보기에도 너무이쁜 계란해장국 끝네주는.. 최고에요~~ 꿀꺽😄 마스터!
회오리 비법 최고예요~
담백하고 시원~ 함이
속이 뜨끈해..지는것이 느껴집니다
수저뒤에 계란물을 흘려주는 지혜가 ~~👍👏❣
요즘 윤이련님 덕분에 실생활에 필요한 반찬 잘해먹고 있어요~~~
감사합니당~~^^
선생님 목소리 조차 넘좋아요 요리는 물론이구요 감사합니다^^
선생님 요리 솜씨 대단하십니다 또 하나 배워갑니다 감사합니다
음식을 굉장히 지혜롭게 하시는 모습이 감탄스럽습니다
멸치볶음 하려다 우연히 들렸어요
너무 쉽게 알려주셔서 내 귀에 쏙쏙 들어오네요
오늘은 잔멸치 다시멸치 볶음 두가지 성공
저녁엔 계란탕이랑 찜을 해야겠어요
6살 손녀가 계란요리와 두부요리를 잘 먹어요
잘 보고갑니다~~
속풀이에도 좋아보여요 부담없이 후루룩😊
대박입니다. 회오리후붓고젓지말기.
감사합니다.당신의세월의지혜를 구독자들에게알려주심은, 사랑입니다.~^^♡♡♡
정말 중요한 회오리 ~
배우고 갑니다^^
오늘도 한수 배워봅니다 자주 영상보는데 도움 많이됩니다 감사드려요^^
오늘은 시식이 없네요ㅋㅋ아쉬워요.ㅎㅎ 매번 선생님의 지혜에 놀라요. 전 특별한 도구를 쓰실줄 알았는데 그게 아니였네요. 하나 더 배웠어요. 감사합니닷
너무 뻔한 국이라 맛보기는 안했답니당~ㅎ
시원 합니다~👍
항상보지만울엄마
생각이^^^
말투가요넘조아요
들어도들어도잘리지않아서
자꾸보게되네요
맛나게해볼라요
매번 너무 잘보고 있습니다 감사합니다^^
어머니 제가 이 영상 보면서 생각나는게 있는데요 제가 고등학교
시절 학교앞 분식집 라면이 기가 막히게 맛있었는데요 핵심은 계란 막이 엷게 펴져서 진짜 맞있어요
그런데 매번 시도해 보지만 안되요
허영만의 백만여행에서 보니까 일단
국물이 많아야 되더라구요 국물이 많고 뜨거운데 계란을 넣으니까 지가
알아서 떠오르며 넓게 펴지더라구요
선생님 완탕국 한번 해주세요
진짜 존경합니다 백종원같은 저렴한
인간의 요리와는 차원이 다르십니다
저는 여태까지 팔팔끓을때 휘리릭 부어서 뭉친거군요
정말 50내공이 느껴져요
요즘 열구독중입니다^^♡
어머님!!!최고이십니다감사합니다경상도사투리가너무듣기좋습니다^^
선생님 연륜에 매번 감탄합니다 최고에요
오우~~ 숟가락 회오리
눈이 번쩍 ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄지척
와우 !~ 넘~맛잇겟어요^^♥감사히 잘보고갑니다^^👍
제가 끓이는 계란국은 늘 뭔가 부족 했는데 어머니 계란국 등극. 구독자수가 날로 늘어 10만, 20만 금방 갈 것 같아요. 최고의 요리채널입니다. 오이소박이도 배우고 싶어요~^^
감사합니다~ㅎ
기운 주셔서요~^^👍😍😍
@@50food 여러 요리 채널보며 배우다 이 채널로 정착하니 다른 채널은 안보게 될 만큼 윤이련여사님만의 장점과 매력이 돋보입니다. 설명도 잘 하시고 음성도 좋으시고 꾸미지 않은 자연스러움이 더 정감이 가고 무엇보다 맛있다는 사실. 어머니 보다 못한 채널도 20만 넘는걸요.
이거라니까요~제가 찾던 부드러운 계란국비법 ㅎㅎㅎ 불끄고~회오리 감사합니다^^
이제야 보게 되었는데 계란국
이렇게 할려고 해도 어려웠는데
정말 알고싶은 꿀팁을 주시네요. 윤선생님 너무 너무 감사합니다!
저희아이들이 멀리서 듣다가 외국분이시냐고 ㅎ 아이들은 선생님의 사투리가 신기한가본데 저는 정감있어서 좋아요 사실 저도 사투리를 잘 못알아들기도 하지만요^^;;
오늘아침 아이들에게 끓어주었어요
뜨끈하게 잘 먹었답니다
주말에는 진미채무침도 해보려구요
늘 감사드려요♡
ㅎㅎㅎㅎㅎ 아이고~~ 웃겨서 배창수가 들락날락 하네요~~😂😂
잘보고있습니다 감사합니다~~~^^
참 지혜오우시네요~~감동입니다😘
이야~~ 계란국이 이렇게 맛있는 음식인지 첨 알았어요 ㅋㅋ 절대로 젓지 않는다!!! 정감가는 설명 감사합니다♡
구수한말씀~넘좋아요
낼함해봐야ㅡㅡ겠어요
넘 간단한 계란국 레시피 감사합니다 ~건강하고 행복 가득한 주말 보내세요 ~👍👍👍👍👍🙆♀️
우와 요리계에 대모 십니다
오늘도 한수 배웁니다 최고최고
와 계란 저렇게 푸는방법 아무리찾아도 몰랏엇는데 감사합니다!! 사투리 윽수 듣기좋아요 ㅋㅋㅋ
빠져드느 요리에요 이련이이모님
굴떡국 레시피 마지막 부분에 나왔던 계란 풀기와 동일하네요 ㅎㅎ 저도 따라서 해봐야겟어요 ~
윤이련님 짱!
회오리 계란 투하는 처음봅니다.
아름답네요. ㅎㅎㅎ
이불호청매로...
전 다 알아듣네요ㅡㅡㅎ
이불호청 꿰매시던 엄마와
올케언니모습이 그리운 아침?
또하나의 맛난 국은 덤으로...
Good~~~~
감사합니다
두분~^^♡
늘~퐈이팅하십시요
아~ 달걀을 넣기 전에 젓는 거였군요!! 몰랐어요~ 한번 도전해 볼께요!! 달걀 요리 많이 올려주세요! :)
오늘도 하나 배웠습니다.감사합니다.^^
올려주신 영상 쭈욱 봤는데 정말 고수시네요 많이 배우고 갑니다 감사합니다~♥
유투브반성해라! 내프리미엄회원에 요리영상을 얼매나봤는데 이제 이채널띄으노 벌헉
♡♡♡♡♡♡구독♡♡♡♡♡♡
ㅎㅎ 어서오세용💖💖🐣🐥
완전 애청자 예요 넘 좋아용~~
틈만나면 선생님요리채널에 시선고정입니다 구수한 목소리에 감칠맛나는 요리까지 감사합니다^^
신의한수...정말 계란 예술입니다
봄비가 많이 오는밤입니다
이 비와 함께 코로나19도 완전히 씻겨갔으면합니다
여사님 건강하세요 !,
최고예요!
회오리권법 ㅋㅋ
와 저런 팁은 어디서 배우실까요? 매번 감탄하고 봅니다
집에 딱 애호박만 있었는데
정말 훌륭한 국이 되었어요
감사합니다
내일 아침이 든든해졌어요
추워진다는데
선생님 감기 조심하세요~~~~
덕분에 보기에도 좋은 계란국 처음으로 성공했어요 감사합니다^^
오~예 굿~입니다^^👍🤩🙆♂️
간단하면서도 따라하겠네요
요리를 필수재료만 가지고 만드셔서 매우 유익하게 잘배우고 있습니다.여기다가 이쁜 공주님에 재미있는 맨트까지 항상고맙습니다...^^
늘 저런 계란탕이 궁금했는데 오늘저녁 저계란탕해먹어볼께요
계란국 기가 막히네요!
절묘합니다!
좋은 요령 알려주셔서 감사해요~
애호박 익으면 간마늘, 후추 넣고 불 끄고 국물 회오리 젓고 가장자리에 계란물 투하!
요리를 잘 하는 분들 보면 정말 부러웠는데 윤이련샘 만나고 나서
자꾸 해보고 싶다는 생각이 들어 샘 메뉴에 들어있는 재료 중심으로 장을 봐서 열심히 하고 있습니다
매음식마다 알려주시는 알토란같은 요리팁으로 식구들이 맛있다고 하네요
고맙습니다!!!
공유하면서 열심히 홍보하고 있습니다
오예~~감사합니다
홍보대사 ~~꾸벅 꾸벅~ㅎ
욕심이 들어가면 안되는디~~ㅠㅠ
그래도 좋네요 기운도 나고~
윤이련씨채고입니다
ㅋㅋ 우리 할머니 말투랑 똑같아요. 진짜 음식 비쥬얼도 비슷하고 넘 좋아요! 항상 건강하시고 오래오래 음식 영상 올려주세요~
어무이 최고 ^^
감사합니다. 최고십니다. ^^
쵝오에요.
감사합니다.
와 대단하십니다~
올해봐야겟어요몰랏던계란국 감자로모든요리따라하려고노력합니다 보기좋습니다 회오리 ~~^~^
어려서 먹던 맛이 그려져요~
경상도 사투리 좋아하는데 요리배우며 맘껏 들으니 좋네요 ㅎㅎ
회오리권법!!👍👍👍
요리는과학이라더니..대단한지혜를가지셨네요~회오리권법넘웃껴요
잘먹겠습니당
와 진짜.... 감탄이 절로 나옵니다! 알려주셔서 감사합니다~!
선생님 최곱니다.
사투리 구성지고~~♬♬
선생님은 참별걸 다 아십니다 늘 감탄하고갑니다
이불 호청 ! 좋은 표현 입니다.
계란국에 호박넣는것. 너무 계란을 풀지말고 불끄고 계란푼것넣고 휘휘 젖지말고 간에서 먹기 시원하게 맛있겠당. 감사합니다
비법이였네요
계란국하면서 항상 아쉬웠는데요
감사합니다
행복하신 주말 되세요~^^
이거네요. 좋은팁입니다
숟가락을 대고 계란 넣는것은 꿀팁이네요 역시 모든 배워야합니다.
1번 계란국 육수 국간장 2큰술 맛술 계란 다진마늘 후추약간 배웠고
2번 계란국 멸치다시육수 맛술 계란 마지막 새우젓으로 간하는거 두개 알았네요
꿀팁~
계란을 많이 섞지말아라~
육수가 끓으면 불을끄고...
육수를 수저로 휘져어 회오리를 만든후 수져를 냄비가에 대고 수져등 부분에 계란물을 흘려 부어준다~
이불호창마냥 나달나달~ㅎㅎ
오늘도 기대를 져버리지 않으시네요~ㅋㅋ
굿밤요~^^
진짜 매번 많이배워갑니다~~!!!
오늘도 한수 배워갑니다~~
호박을 연필깍는것처럼 저미니 더 맛나보이고 계란투하 회오리권법 좋아요^^
빼져주는것 이해하는것 좋아요
연필깍듯이 ~
반달보다 엄청 좋아요
칼이이 맛을 자우합니다👍👍😄
쉽고,간단한 계란국 잘배웠어요 항상보지만 요리잘보고있어요 ,~~
옛날에 딱 한번 우연히 성공한 계란국 비법이 이거였네요. 감솨합니다. .😭😭😭😭😻😻😻
선생님 스타일은 꼭 친정엄마가 가르쳐 주시는것 같아서 친근감이 느껴져요. 사랑합니다.🥰
불끄고 회오리와 계란물 흘리기가 비법이네요
잘 기억했다가 해보겠습니다
오늘도 잘 봤습니다. 이불 호청같은 닥알국 부드러워 보입니다. 이상하게 영상 올라오는 날이면 항상 땡초국수가 먹고싶어집니다. 내 생애 최고의 국수,,, 늘 감사하게 생각합니다. ^^
오홍~~~~불끄고 회오리가 비결~^^
우와세상에 포인트는 회오리로 미리저어주기네요 ㅡㅡㅡ맛잇겟당.
꿀팁! 너무 감사합니다
산들애 좋아요
우동도 원액으로 만들면 더 쉬워요
메밀국수도 원액에 물 타먹으믄 더 더 쉬워요
요즘 집에서 삼시세끼 하는데
어머님 영상이 많이 도움이 됩니다^^
오! 찐 노하우입니다.
회오리에 계란풀기
여사님 덕택에 요리실력 오늘도 한단계 업그레이드 됩니다
감사합니다
내공이 진짜 최고시네요!!! 어머니 멋져요!
내일 아침에 해봐야겠네요^^
산들애 먹다 이번엔 연두로 샀는데
다음엔 다시 산들애로~~~~^^
꿀팁 감사해요~
건강하세요
젊은 분들 연두 쓰던데 저도 써봐야 겠어요 ㅎㅎ
음식 솜씨에 놀라고 언어 표현력에 놀라고.... 구독 당장 했어요
감사합니다~^^👍👍💖
와ᆢ
감탄이 절로 나오네요