참고하시라 댓남겨요~ 저는 고기 1.5키로 핏물 30분 빼고 참치액 없어서 멸치 액젓으로 .. 그래서 맛술 1 간장 6 액젓 4 설탕 4넣고 28센티 웍이라 튀겨지지는 않아서 중간에 물생긴거 빼고 물 300미리넣고 시간 그대로~ 맛있어요~양파랑 파 많이 넣은 이유가 있네요! 조금씩 입맛에 맞게 변형 하시면 될듯 .이제 안사먹어도 될듯ㅎㅎ
전 1.5키로로 해서 7 7 7로 했더니 간이 좀 쎄네요 1.5키로 까지는 레시피대로 해도 될거같아요 그리고 마지막 강불로 해서 조릴때 소스 엄청 튀어서 화상 입을수 있으니 조심하세요 청소는 덤이네요😂 맛은 있습니다^^ 전 인덕션으로 했는데 인덕션이 아니고 가스불이면 더맛있을듯요
항상 해먹어 보고 싶은 음식 중에 하나였는데 뭔가 번거로울 것 같다는 편견이 있어서 그동안 도전을 못하고 있었어요. 근데 이 영상보고 너무 쉬울 것 같아서 영상 꼼꼼히 보면서 명절에 엄마 해드렸는데 둘이서 다먹었어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 대박입니다. 너무 쉽고 맛은 상위 1%예요~ ^^
갈비같은 뼈에 붙은 고기를 조리할땐 핏물관리가 생명입니다. 냉동 돼지갈비를 샀다면 무조건 오래 물에 담가놓거나 잠깐 삶아서 써야하구요. 고기가 냄새나는건 거의 대부분이 핏기때문이에요. (신선하면 냄새 안나지만 피가 가장 빨리 상하기때문에 냄새나면 거의 핏기에서 잡내가 남) 그래서 고기는 핏기관리가 생명이고 핏기 관리가 안된건 여러 이유들이 있고 (물에 잘 담가놓고 핏기를 잘 못뺐거나, 잘 굽지않아서 핏기를 날리지 못한채 조리를 했거나, 냉동을 썼거나, 신선하지 못한 보관 상태 및 고기를 구매했거나) 그렇기에 잡내가 나는걸거에요. 거세 안한 숫돼지를 사용하셨을리는 없을거고…..
나는 무를 좋아해서 같이 넣고 졸임 짜다는 댓글 있는데 특히 특히 참치액이나 간장은 짜기때문에 조금 덜 넣었다가 음식이 거의 되갈때 부족한 맛 부분을 더 보충해 넣으시면 제생각엔 좋을것 같습니다. ㅎㅎ ㅎ 모든양념은 취양껏 가감하시는게 좋을것 같아요 사람이 입맛도 틀리고 간장도 더 짠 간장이 있거든요 ㅎ
돼지갈비 1kg 물에 씻고 지방쪽으로 굽기 시작 소금 2꼬집. 3분간 중불로 그대로 굽기. 진간장5 참치액5 설탕5 식초1 고춧가루3 간마늘3 케첩3 후추 설탕 넣고 코팅 후에 식초 넣고 간장, 참치액 넣기. 고춧가루 넣고 간마늘 넣고 대파 양파 넣고 케첩 넣고 3분간 강불로 양파 흐물거릴 때까지 볶은 후에 물 500ml 넣고 후추 넣고 약불로 40분간. 그리고 강불로 졸이고 먹기
이 분 미쳤음. 간이 너무 좋은데 단맛 짠맛 감칠맛 밸러스가 완전 좋은데 건강만 집밥 맛이 남. 한돈 돼지갈비 사서 만들어 봤음. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 설탕은 좀 줄이고 식초대신 미림 넣었고 무랑 감자 좀 추가해 똑같이 따라했더니 존맛탱 👍🏻 무에서 수분이 나와 15분 정도 더 끓여줬음. 토마토 케첩 넣어도 케첩맛 안남. 카레 만들때 양파 카라멜 라이징에 토마토 데쳐서 넣어 뭉근하게 끓이는데 감칠맛이 올라오고 라이트하며 토마토맛 케첩맛 전혀 안남.
와 미쳤다 진짜 너무 맛있어요 이거 아니 왜 이런 맛이 나지?? 배민에서 시켜먹었던 갈비찜 보다 훨씬 맛있는데 왜 아니 양념장은 3개 밖에 안들어갔는데 아니 왜 도대체 그리고 밑에 분 말 처럼 짜서 전 처음 간 할때 간장이랑 액젓 절반 버리고 볶았어요 확실히 계량 양 잡을 때 꼭 덜 넣으셔야 할 듯 해요
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돼지갈비찜
1.씻은후 소금살짝 넣어 노릇 굽는다.
2.설탕 간장 참치액 을 5같은비율로 넣고조리고
3.고추가루3 마늘3 파,양파 넣고 케첩2
넣어곤죽되게볶기
4.물500ml 넣고 후추 반티스푼
5.뚜껑닫고 40분
열고 강불로5분 물 다날림
돼지갈비 1kg 기준
0. 양파 1개 채썰기, 대파 2대 (0.5cm 길이로)
1. 돼지갈비 1~2번 흐르는 물에 씻어주기
2. (예열한) 마른팬에 비계쪽이 바닥으로 가게끔 해서 구워주기, 소금간 두꼬집
3. 뒤적거리지 말고 중불로 3분간 가만히 뒀다가 뒤집기
4. 설탕3t 코팅 -> 식초1t -> 진간장(5), 참치액(5) 바로 섞지 말고 끓여줬다가 섞어주기
-------여기까지 하면 간장 갈비찜------------------------
5. 고춧가루 3t 섞어주고 파, 양파, 다진마늘 듬뿍 3t
6. 케첩 2t 넣으면 강불에서 열심히 뒤적여주기
*양파 숨이 죽을 때까지, 늘어 붙은거 때면서 지지고 볶어주기
7. 물 500ml 투하 (돼지갈비가 자작하게 잠길 정도)
8. 후추 많이!! 그리고 중불로 넣고 40분 졸여주기
9. 뚜껑 열고 5분 정도 볶기 (물 날라감)
😮😢😮6시 3😮7ㅅ 0:40
오늘 만들어서 먹었는데 진짜 대박 이예요..... 물 넣고 푹 끓여야해요 진짜!!!! 국물 알아서 쫄고 야들야들.. 고기 부드럽고 뼈 잘 발라졌어요ㅠㅠㅠ 케첩 꼭 넣으세요..
돼지지방많은쪽
반드시 불순물씻을것
굽기(지방쪽으로)마른팬에 강불
밑간(소금 두꼬집)뒤적이지말고 3분냅두고불줄여
뒤집으면 노릇
양념(숟가락기준)
진간장5 설탕5 참치액5
제일먼저설탕 5. 투하 (불은 중불) 설탕코팅후
식초1
진간장 5. 참치액5 (고기옆에)
잘섞어주기
고춧가루3
대파양파넣기
다진마늘3
케찹2
케찹들어가고 강불로 계속섞기
양파죽을때까지 계속늘어붙은거떼고 볶기
물 500ml묻기(자작할정도)
후추1
물끓으면 뚜껑닫고 약불40분 졸이기
다시 강불뚜껑열고 5분볶기
걸쭉하게되면 완성
ㅋㅋㅋㅋ 진짜 요리할맛이나요 너무 레시피도쉽게알려주시고 해준요리는 와이프랑 애기가 다맛잇다고하네요
아기때문에 안맵게했는데
너무맛있다고 와이프가 오히려 더좋아하네요
감사해요❤❤
와~~맨날제육 실패하다가 어남선생 제육으로 성공한 1인으로 요고 꼭 해볼겁니다.존경스럽네요 류수영님! 요리를 정말 행복하게즐기시는 모습 너무 좋아요 수영님 딸과 동갑내기 딸이있는데 고춧가루빼고 해줘볼랍니다^^영상감사합니다
설탕5 진간장3.5 액젓3.5
야채볶고 감자2개 넣고 40분약불
물은 500ml 정량넣기
저 이거 5번 본것같은데,볼때마다 웃김ㅋ 재료5숟가락 55555에서 빵터짐.볼때마다 류수영님의 재치와 맑은기운에 기분이 좋아짐😊😊
벌써 네번 해먹고 오늘 또 해먹을 예정! 요린이도 쉽게 할 수 있어서 너무 좋아요😊😊
요 영상 30번 넘게본듯합니다!
할때마다 보면서..
본방사수는 안했지만
40대초 남자 주말마다 보고있어요.
덕분에취미가 요리가 된 듯..ㅋㅋ
이때까지
제육 김치찌개 안동찜닭 수육
돼지갈비 치킨 등등 ㅋㅋ
오늘은 와이프가 돼지갈비찜 해달라고했는데 닭밖에 없어서
양념에 닭넣을려구요~~
감사합니다.
류수영배우님
갈비찜이 이리 쉬웠나요?😊 류수영님 덕분에 정말 맛있게 먹었어요^^ 넘넘넘 감사해요^^
저는 순살로 하고 싶어서 앞다리살 한근 반으로 했고
아이랑 먹으려고 고춧가루 빼고
감자랑 당근도 넣고 만들었는데 맛있더라구요!
지난번에 된장찌개도 너무 맛있었는데
어남선생 레시피는 진짜 믿고 합니다 ♥♥
혹시 아이랑 드실때 케챱넣으셨나요????? ㅠㅠ 넣을지말지 고민되네용 😂
@@홍수연-l7g넵 케찹 넣었어요!
앗 앞다리살로 해도 돼요? 전 요알못이라 하라는대로 하는 사람인데 눈이 번쩍 ㅋㅋㅋ 집에 언젠간 꼭 끓여보려고 사둔 앞다리살있는데 ㅋ 정보 감사해용❤
와~대박~ 어려울 것같아 일찌감치 포기하며 살았던 갈비찜 요리를 저리 쉬워보이게 만드시다니 감동~
오늘 류수영님 덕분에 우리가족 저녁식사 넘 즐겁게했어요. 너무 맛나네요^^감사합니당
참치액이없을땐 대체가능한 조미료가 어떤게있을까요?
저는 여기에 우스터소스를 2숟갈 추가했습니다.
류수영 레시피는 케찹만 넣었는데 그렇게 하니 맛이 좀 아쉬워서
우스터 소스를 추가했더니 맛이 더 깊고 풍부해지더군요
지금 끓고있습니다. 21시면 완료인데 퇴근하고 와이프가 맛있게 먹었으면 좋겠습니다 아근데 고기 등갈비라 비싼건가.14000원 야채 이것저것 하면 이만원이넹...고기도 10조각정도던데 힝
스윗하시넹
방금 먹어봤는데 진짜 맛있었습니다.
우리 아버지도 레시피 잊어 버리지 말고 다음에 또 해먹자고 하셨어요ㅋㅋㅋㅋ
참고하시라 댓남겨요~
저는 고기 1.5키로 핏물 30분 빼고
참치액 없어서 멸치 액젓으로 .. 그래서 맛술 1 간장 6 액젓 4 설탕 4넣고
28센티 웍이라 튀겨지지는 않아서 중간에 물생긴거 빼고 물 300미리넣고 시간 그대로~
맛있어요~양파랑 파 많이 넣은 이유가 있네요!
조금씩 입맛에 맞게 변형 하시면 될듯 .이제 안사먹어도 될듯ㅎㅎ
이런 팁 좋아요 감사합니다
와~~~~진짜 어남선생님!!! 최고최고!! 어쩜이리맛있나요 ㅜㅜㅜㅜ 저는 다욧실패했습니다 애기들도 엄지척!!!
이거 클립 올라오기만을 간절히 기다렸습니다.. 돼지갈비찜 딱 대
전 1.5키로로 해서 7 7 7로 했더니 간이 좀 쎄네요 1.5키로 까지는 레시피대로 해도 될거같아요 그리고 마지막 강불로 해서 조릴때 소스 엄청 튀어서 화상 입을수 있으니 조심하세요 청소는 덤이네요😂
맛은 있습니다^^ 전 인덕션으로 했는데 인덕션이 아니고 가스불이면 더맛있을듯요
1.5 777이쌔면 666정도가 적당하겠네요 감사합니다
헉 ㅋㅋ 저도 1.5키로라 777 했는데 ㅠㅠ 이 댓을 이제 봤네여 😢 ㅋㅋㅋ 졸이는 중인데 궁금하네요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 777햇는데 짜서 국물 빼내고 무루더넣엇어요...
와~진짜 맛있어요..
외국에서 매운 돼지갈비찜이라니요...감사해요.
어남선생님 레시피라니 저희 아이가 간장갈비찜 아니어도 괜찮대요.ㅎㅎㅎ
어떻게 이렇게 간단한데 맛있지요 간장갈비찜보다 맛있어요 매콤단짠으로 입맛 돌고 아이들도 좋아하는 맛 식구들 모두 엄지척!! 조금 짤수있으니 저는 맛술2스푼 추가하고 설탕,간장,참치액젓
5대5대3대 넣었어요
요똥인 제가 돼지갈비찜을 하다니...ㅠㅠ 성공을 하다니...ㅠㅠㅠ 쉽고 맛난 레시피 덕에 요똥에서 잠시나마 벗어난 느낌이에요 흑흑
진짜 맛있게 잘먹었어요... 이제부터 류수영님과 저는 하나로 간주합니다 류수영님에 대한 공격은 저에 대한 공격으로 받아들일것이며..
항상 해먹어 보고 싶은 음식 중에 하나였는데 뭔가 번거로울 것 같다는 편견이 있어서 그동안 도전을 못하고 있었어요.
근데 이 영상보고 너무 쉬울 것 같아서 영상 꼼꼼히 보면서 명절에 엄마 해드렸는데 둘이서 다먹었어요. ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 대박입니다. 너무 쉽고 맛은 상위 1%예요~ ^^
어남선생 요리편이 좋은게 같은 갈비찜이라도 생강이며 대추며 부재료가 들어가서 따라하기 부담스러운데 어남선생은 간편하면서 재료도 크게 부담없어서 따라 만들기 좋아요
진짜 맛있게먹었어요 ❤
방금 해먹었는데 진짜 최고네요ㅠㅜ
천재신가요 집에서 갈비찜을하다니 심지어
진짜 맛있습니다 와 ..대박
내가 요리에 흥미가 생기다니. 평생 어머니가 해주시다가 대접 할 기회가 생겼네요.
요리 잘하신다. 맛있어요. 자는 뒷다리살 덩어리로 로 만들어서 더 싸겧해서 먹었어요.
맨날 보기만 하다가 오늘 한번 도전해 봤는데 원샷 원킬로 성공했어요! 비싼 돈 주고 사 먹는 것보다 더 맛있었어요 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다 🙇🏻♀️♥️
덕분에 맛있게 먹었어요
믿고 보는 레시피 ㅎㅎ
닭볶음탕에도 케찹 살짝 넣으면 풍미가 올라가요. 역시 어남선생👍
이거 진짜 국물 미쳤다...내가 먹어본 돼지갈비찜 중에는 제일 완벽한 양념...꼭 만들어 먹어보세요
진짜 맛있어요!저는 참치액 없어서
꽃게액이랑 멸치액젓 섞어서 사용했는데
너무 맛있습니다☺️
매운 소갈비찜 찾다가 나오길래 소갈비살로 해봤습니당 마지막에 물넣고 조리는건 안햇는데 진짜 맛있어요 😂 너무짤까봐 저는 4개씩 넣었습니다 참치액없더서 멸치액 1스푼만 넣었어요 진짜 너무 맛있어 ㅠㅠㅠㅜ
진~~~~짜 맛있어요 우리집 단골요리 되겠어요
정말 맛있게 잘 먹었어요. 저는 참치액이 없어서 소금만 좀 더 넣었는데 그것도 좋네요~~^^😊
주말에 해먹었는데 아이가 너무 좋아했습니다 완전 강추
맛있어요!!맛있는데요..지금 먹고 있는데 피를 안빼서 돼지 비린내가 많이나요..미리 피를 빼시던가 충분히 바싹 구우세요, 그리고 물은 그냥 조금만 자작하게 부으시고 반드시 쫄으면 드세요 이 2가지만 해도 더 맛있을것 같아요:)
피를 왜빼요?
본인이 안좋은 돼지갈비를 사신거 아닐까요?
그런건 기본이죠
갈비같은 뼈에 붙은 고기를 조리할땐 핏물관리가 생명입니다.
냉동 돼지갈비를 샀다면 무조건 오래 물에 담가놓거나 잠깐 삶아서 써야하구요.
고기가 냄새나는건 거의 대부분이 핏기때문이에요. (신선하면 냄새 안나지만 피가 가장 빨리 상하기때문에 냄새나면 거의 핏기에서 잡내가 남) 그래서 고기는 핏기관리가 생명이고
핏기 관리가 안된건 여러 이유들이 있고 (물에 잘 담가놓고 핏기를 잘 못뺐거나, 잘 굽지않아서 핏기를 날리지 못한채 조리를 했거나, 냉동을 썼거나, 신선하지 못한 보관 상태 및 고기를 구매했거나)
그렇기에 잡내가 나는걸거에요.
거세 안한 숫돼지를 사용하셨을리는 없을거고…..
진짜 너무너무너무너무너무너무 감사합니다🙏
어남선생님🫶🏻 류수영님🫶🏻
덕분에 제가 장금이가 되었어요☺️
설탕 5, 간장 5, 참치액5, 식초1
갈비 행구고 센불 3분간 노릇하게 굽고
설탕부터 중불에 코팅하고 식초 1 넣고섞
간장5 참치액 5넣고 끓여내서 불향 입히고
고추가루 3넣고
파 양파 다진마늘 3
케첩 2 듬뿍 넣고 강불 수분기 날리고 후추 넣고 물500 넣고 조림
파는맛처럼 너~무맛나요
맛난 레시피 만드신다고 정말 수고 많으시고 감사합니다
전 갈비가없어 미전지 통삼겹살로 했는데 그래도 아주 맛있었어요~
양념은 갠 차이로 조금조절 하시면 아주 맛난 찜갈비 드실수있어요
항상 즐겨보고있어요 감사합니다~
똑같이는 못했지만 얼추 비슷하게 해서 먹었어요 양념을 따로 만들 필요도 없고 재워두는 번거로움이 없어도 맛은 더 좋네요
나는 무를 좋아해서 같이 넣고 졸임 짜다는 댓글 있는데 특히 특히 참치액이나 간장은 짜기때문에 조금 덜 넣었다가 음식이 거의 되갈때 부족한 맛 부분을 더 보충해 넣으시면 제생각엔 좋을것 같습니다. ㅎㅎ ㅎ
모든양념은 취양껏 가감하시는게 좋을것 같아요
사람이 입맛도 틀리고 간장도 더 짠 간장이 있거든요 ㅎ
냉장고 무있는데 때려넣야지
ㅂㄷㅂㄷ
우리동넨 갈비 2.6만이에요
대파가 5천.. ㄷㄷㄷ
으어 사먹는것보다 비싸지만..
일단 장봐왔으니
함해먹어볼께요
요리하는재미도 있으니까..😂
쿠팡에서 사시지 ㅋ 부산은 채소 부전시장, 구포 5일장 쌉니다.
케챱 넣으니까 맛이 엄청 풍부해져요. 미원을 넣으면 맛이 단순한데 케챱 넣으니까 복잡한 감칠맛이 남
요리 초보에게 빛과같습니다!!! 성공했어요~~ 고춧가루 안넣어서 아이도 너뮤 잘먹었어요❤❤❤
3번 해먹었는데 오오오는 저한테 간이 너무 쎼고 달아서 간장4 멸치3 설탕3으로 해먹으니 딱 맞더라고요.
이 레시피 너무 좋아요!! 쉽고 간편하고 따로 사야할 양념도 없어서 좋고 맛도 좋아서 애들이랑 싸우면서 먹었네요😅
저 앞다리살 말고 갈비찜용으로
또 해먹었는데 역시
지방 많은 부위가 최곱니다ㅋㅋ
뼈 뜯는 재미도 있구요.
돼지갈비 1kg 물에 씻고 지방쪽으로 굽기 시작 소금 2꼬집.
3분간 중불로 그대로 굽기.
진간장5 참치액5 설탕5 식초1 고춧가루3 간마늘3 케첩3 후추
설탕 넣고 코팅 후에 식초 넣고 간장, 참치액 넣기. 고춧가루 넣고 간마늘 넣고 대파 양파 넣고 케첩 넣고 3분간 강불로 양파 흐물거릴 때까지 볶은 후에 물 500ml 넣고 후추 넣고 약불로 40분간. 그리고 강불로 졸이고 먹기
첫번째 해먹고 가족들이 완전 반했어요😊 또 해먹으려고 영상 다시 보는중^^ 실패확률 없음ㅎ
조금 나중에 먹어야 하고 미리 해놓으려면 물넣고 약간만 졸인담에 조금이따 마저 다 졸여도 괜찮을까요? ㅠ
요리고수님들 알려주세요
이거 한번만 보고 대충 만들어봤는데
맛 지리더라!!!
기본 요리는 가능한 자취생들아~
꼭 묵어봐라~~천당갔다 올끄야ㅋ
와 진짜 너무맛있어요 여자친구랑 같이 해먹었는데 너무맛있어서 자랑하고싶어서 본가에도 좀 덜어서 가져다줬어요 너무감사합니다
케챱이 신의 한수였습니다
물 한강넣고 쫄이다가 이런 방법은 첨에요
맛있게 잘 되어서 뿌듯합니다~^^
짜다는 댓글이( 간장 액젓 줄이라는) 많았는데 그냥 일단 레시피대로 하자 했눈데 짜네요 ㅜ 저 싱겁게 먹는사람 아닌데 ㅜㅜ 다음엔 간장3 액젓3으로 해야겠어요 ㅋㅋ 마지막 5분 수분 날릴때 겁나 튀겨요 ㅠㅠ 종이 호일 덮고 남편한테 잡으라고 하고 감으로 뒤적였네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 주방 대청소 했습니다 ㅋㅋㅋ 진짜 맛있습니다 꼭 해드세용
방금 따라해봣는데. 5살아이 같이 먹을라고 고추가루만빼고 똑같이햇는데..조빵나게 맛잇습니다..
돼지 누린내 민감하신 분들은 그냥 맘 편하게 2시간 이상 핏물 빼세요ㅠㅠ 저는 이렇게 해도 돼지 누린내 나서 먹기 힘들었어요ㅠㅠ
고기 상태가 좋아야 누린내안남
@@빙글뱅글-s4r 상태 좋았음
@@hakatako 국산 생고기는 물만 넣고 삶아도 누린내가 잘안나요
@@빙글뱅글-s4r 그건 수육용 고기 얘기고, 갈비나 등갈비라면 말이 달라지죠. 가열시 뼈에 있던 피가 살로 이동하기 땜에 민감한 사람들은 누린내 날 수 있습니다
@@hakatako 뼈 부위도 뼛가루 잘씻으면 되고
급냉하고 녹은 얘들 해동잘시키면 두시간 핏물 안빼도
누린내 안나요 ㅎㅎ 여러번 얼었다 녹았다하고 해동을 급하게 하면 고기상태가 안좋아집니다 보기엔 좋아도 좋은고기가 아닌거죠 ㅎㅎ
술 안주로 간장.참치액 5t하면 짜드라고요 ㅎㅎ 밥 반찬이 아니니까 ㅋㅋ 전 술안주로 3.3.5로 하니 괜찮더라고요 ㅎㅎㅎ
약간짜서 담에는 소금을조금넣고해바야겟어용 ㅎㅎ 짜긴한데 양념굿
고추가루 안넣고 케챱넣고 맛을보니 좀 안어울리는거 같아서 고추가루 2큰술 추가했더니 맛있네요. 만들기 간편해서 자주 할거같아요.
이거 진짜 최애레시피 ㅠㅠ 너무 맛있어요
와~❤
따라서 해보고싶네요
연기도 잘하시고
요리도 잘하시고
못하시는게 뭐에요??
정말 쉽고 맛있게해서
가족이 먹었어요
감사해요
저도해봤는데. 간은잘돼서 맛있더라구요 그런데 40분동안 약불로했는데 고기를 먹어보니 퍽퍽하더라구요 고기 간은 좋았어요 전 압력솥으로 하는게 더나을듯요 그리고 좀타기도하고 전탄맛이 좀났어요
대박 지금 조리고 있는데 벌싸 존맛탱이에요!❤
내가 따라한 요리중에.진짜 역대급 존맛이고 제일 성공적인데.. 6~8인정도 양은 555에서 777로하면될지...?
진짜짱입니다
맛있어요 어쩜 가성비 굿
집에 있는 간단한 재료로 한다는게 가장 매력적
가족들이 너무 좋아해서 오늘 또 만들었어요. 진짜 짱이예요...
이 분 미쳤음.
간이 너무 좋은데 단맛 짠맛 감칠맛 밸러스가 완전 좋은데 건강만 집밥 맛이 남.
한돈 돼지갈비 사서 만들어 봤음. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
설탕은 좀 줄이고 식초대신 미림 넣었고 무랑 감자 좀 추가해 똑같이 따라했더니 존맛탱 👍🏻
무에서 수분이 나와 15분 정도 더 끓여줬음.
토마토 케첩 넣어도 케첩맛 안남.
카레 만들때 양파 카라멜 라이징에 토마토 데쳐서 넣어 뭉근하게 끓이는데 감칠맛이 올라오고 라이트하며 토마토맛 케첩맛 전혀 안남.
굿~ 참치액 구입해야 겠네요!
감사합니다
간장은 조금 조절하셔야 될들요.그대로 넣음 많이 짭니다. 맛은 최고에요~~~
와 미쳤다 진짜 너무 맛있어요 이거 아니 왜 이런 맛이 나지??
배민에서 시켜먹었던 갈비찜 보다 훨씬 맛있는데 왜 아니
양념장은 3개 밖에 안들어갔는데 아니 왜 도대체
그리고 밑에 분 말 처럼 짜서 전 처음 간 할때 간장이랑 액젓 절반 버리고 볶았어요
확실히 계량 양 잡을 때 꼭 덜 넣으셔야 할 듯 해요
다 조리고나서 토치로 구워먹으니까 더 맛있네요
좋아하는 양푼이 돼지갈비찜 집이랑 맛이 거의 흡사해서 정말 맛있게 잘 먹었습니다!
1인분 12,000원인데 양이 적어 늘 두명이 가도 3인븐 시키고 밥도 별도였는데
만원으로 집에서 같은맛을 내니 정말 깜놀했고 기뻣습니다.
정말정말 감사합니다!!!!!
간장갈비찜도 만들어주세요 ㅠㅠ 고춧가루만뺴면되나.. ?
완전 마싯어요~~~!!
강강핵강추..!!!!!!❤❤
소고기로 해먹어봤는데 환상이네요. 고대로 하세요 하라는대로. 소스에 밥까지 비벼서 먹었어요. 굳굳 👍🏻
소고기 어느부위로햇나요?❤
소고기로 똑같이해도 맛있나요????
요고 너무 맛나용😍😍😍
내가보려고 남기기!!
돼지갈비 굽기(지방밑으로가게),소금2꼬집
진간장 참치액 설탕 5:5:5
고춧가루3
대파 양파
다진마늘
캐첩2
물500 40분끙ㅎ이기
와우,맛있게서요
재료도 간단하고 고기도 먹고
나중에 밥 비벼 먹으면 침나와요~굿😊
어남선생님ㆍ요리ㆍ대박
해봤는데 진짜 맛있어요.
레시피 감사합니다 간단하지만 엄청 맛있어요^^
당면 넣을려면 물을 조금 더 넣는게 좋을까요?
그대로 따라했는데 고기양은 100그램이 더 많은데도 저는 좀 많이 짰어요.ㅜㅜ 간장이랑 참치액을 한스푼씩 덜 넣어서 한번 더 도전해볼까해요😊
고추가루빼면 캐첩도 빼야하나요?
설탕4 액젓3 가쓰오0.5 간장5
야 이거 미쳤네요 밖에서 파는맛임
근데 살림고수 형누님들 이거 할때 냄비 바닥에 양념 눌어붙는건 어쩔수없이 감수해야하나요😢
코팅팬을 쓰세요
다먹고 설거지할땐 뜨거운물에 베이킹소다 넣고 불려놓으면 되고
맛있게 먹었습니다
신랑 기대해요 ᆢ오늘도 기분 좋게 잘먹었어요 ~~^^
맛은 있는데 전 좀 짯네요
다음에는 5 4 4를 넣어야겠어요
어제밤에 지인이 해줘서 먹었는데 너무 맛있었어요 올 설에 저도 해 봐야 겠어요 어남선생 레시피 고맙습니다 ^^
나만 영상 안보고 설명에 있는대로 후추 20바퀴라 그래서 순후추 20바퀴 ㅋ탈탈탈 넣었을까요..?하...ㅋㅋ 근데 맛은 좋아요
오늘 남자친구 생일이라서 한번 도오전 해보겠습니다!!