Картофельные ЗРАЗЫ с куриной печенью
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель - 1.5кг
- соль по вкусу
- лавровый лист - 2шт.
- масло сливочное - 20г
- печень куриная - 1кг
- перец молотый по вкусу
- сметана - 2ст.л.
- лук -1шт.
- масло подсолнечное
- мука
ГОТОВИМ:
- нарезанную картофель варим до готовности
- пока картофель варится, промытую
куриную печень нарезаем кусочками
- обжариваем печень до готовности, солим, перчим по вкусу, добавляем 2 ст.л. сметаны, тушим 2мин.
- луковицу мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, в конце добавляем 20г сливочного масла
- печень измельчаем в блендере
- лук добавляем в печень и перемешиваем
- в пустую посуду взбиваем яйца - 3шт., солим, перчим по вкусу
- с приготовленной картошки сливаем всю воду, добавляем 20г сливочного масла и делаем пюре
ФОРМИРУЕМ зразы
пока картофель тёплая:
- положить на ладонь тонкий слой муки,
- добавить пюре - 1 ст.л.
- выкатать шар
- распластать шар по ладони
- добавить 1ст.л.печени и соединив 2 края, придать зразам форму пирожка
- обвалять в муке и выложить на доску швом вниз
- зразы окунаем в яйце и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки на среднем огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Классная идея, уже попробовала, вкусно.
Рад, что вам понравилось.
В детстве очень любил зразы, спасибо что напомнили вкус детства!
Рад,что вернул Вас в детство,куда многие хотели бы вернуться.
Спасибо за комментарий!
Спасибо за ваши рецепты! Всё получается отлично по вашим видео!
Приятно осознавать, что не напрасно всё.
Спасибо за комментарий!
Предлагаю очень вкусное блюдо - Картофельные ЗРАЗЫ с куриной печенью. Спасибо за ваши подписки на мой канал и лайки.
С печенью не готовила а вот с мясом ,капустой,сыром готовила и обваливала не в муке а сухарях из батона свежего 👍сверху хрустит а внутри мягкая начинка .
Спасибо за комментарий. Попробуйте мой а я Ваш рецепт,уверен,что Ваш будет супер! Спасибо!