Risoto é tudo de bom. O arroz arbório é divino, combina com tudo. Poderia comer risoto todos os diaso Este com ervas e queijo brie ficou maravilhoso. Valeu Fogaça.
Eu fui uma vez quando tive por sp, e vou te falar que foi a melhor comida eu comi na vida, um risoto com filé, uma folha de repolho com mel, simplesmente uma explosão de sabor, quero muito voltar
faltou desligar a chama. isso significa que ele não faz a mínima ideia da função da manteiga no final. E também pagar para um risotto pre cozido...kkkk sei la viu
@@SandBoy408 todos restaurantes fazem o pre cozimento e só finalizamna hora. Sabe o tempo que leva um risoto? Quanto a manteiga, chef, você claramente não entende nada de cozinha de restaurante.
@@sharonbuzo5601 Isso que é o problema dos "influenciadores". Eles te contam o que eles querem. Porque em um qualquer restaurante na Itália (com mais mesas do que no restaurante de Fogaça) conseguem fazer um risotto na hora? Se perguntou isso antes de me responder e insultar? Um Carnaroli "clássico" leva 14-15 minutos pra estar pronto. Não 20 ou 30 como já ouvi destes chef "renomados". O risotto também, é geralmente preparado por no mínimo duas pessoas. Agora no Brasil vcs compartilham tudo, mas fazem o risotto individual? Sabe porque sei muito bem o que estou dizendo? Porque sou italiano e chef também. Só que não preciso aparecer, não sou frustrado porque não consegui chegar no nível do Fogaça. Não não, não se engane. Só passo mal em ver um prato tão icônico da minha terra sendo tratado e explicado assim, de forma errada. Quer saber? Se você achar que o risotto tem que ser pre-cozido porque o Fogaça disse ... fique a vontade. EU não tenho milhões de seguidores que me apoiam mesmo quanto estiver errado. Sou uma gota no oceano.
Essa é uma bela aula de como NÃO FAZER um bom risoto: pré-cozido, manteiga com fogo ligado, besteiras. E usar risoto como acompanhamento de um filé 🥩 ou outra coisa é blasfêmia. Risoto é primeiro prato! A carne vem depois como segundo prato acompanhada com salada, purê, legumes… e pão 🥖 (couvert!!!) Olha isso ruclips.net/video/hP92fHaHfMs/видео.htmlsi=cO65nLZnHBP8csT3
Que delicia, obrigada pela receita maravilhosa, sucesso
🙏Gratidão À DEUS À Você Fogaça pela Energia e Receita que me Passou, Gratidão 🙏🙏🙏👋👋👋🔥🔥🔥
Risoto é tudo de bom. O arroz arbório é divino, combina com tudo. Poderia comer risoto todos os diaso Este com ervas e queijo brie ficou maravilhoso. Valeu Fogaça.
Risotto do infinito ! Fato , milhões de variedades .
Será que em 2025 estarei cm ele, quero tanto chefe fogaça!
Fogaça, como dar o choque térmico no arroz? Melhor usar ervas frescas ou desidratadas?
Sonho um dia ir no seu restaurante
Eu fui uma vez quando tive por sp, e vou te falar que foi a melhor comida eu comi na vida, um risoto com filé, uma folha de repolho com mel, simplesmente uma explosão de sabor, quero muito voltar
Perfect
Boa Noite fogaça
Fiz tanto que sinto o cheiro de longe
Obrigado pela receita chef! 👍👍
Fogaça qual a marca do arroz arborio
Receita top! Faltou mostrar o prato ahahah
Pode congelar depois do pré cozimento e quando for fazer deixa descongelar e segue com o caldo quente ?
vai bastante queijo
Mano, sei fazer risoto, mas ainda não tinha tentado com brie. Vou tentar, mas combina com robalo ou com salmão??? Pergunto por causa do queijo...
e o vinho branco?
O massa é a panela explodindo lá atrás e o cara saindo de perto kkkkkk
Em qual minuto?
Essas porras de auxiliares estragam tudo! KKKKKKKKK
E o caldo de legumes que não é caldo de legumes? KKKKKK
Parece água quente.
😅 0:18 @@xxpausa0nlinebrxx943
Convida o JB para avaliar
Oloco o que era aquilo que passou ali correndo?? 😮
Sem vinho?
Gostei, mas e o vinho?? Não precisa nessa receita??.
Topppp que delícia ...super fã
Fogacao
Hum que delícia
Faltou a manteiga finalizando o prato.
Mas ele colocou uma porção generosa no 3.58 minutos do vídeo....
faltou desligar a chama. isso significa que ele não faz a mínima ideia da função da manteiga no final. E também pagar para um risotto pre cozido...kkkk sei la viu
@@SandBoy408 todos restaurantes fazem o pre cozimento e só finalizamna hora. Sabe o tempo que leva um risoto? Quanto a manteiga, chef, você claramente não entende nada de cozinha de restaurante.
@@sharonbuzo5601 Isso que é o problema dos "influenciadores". Eles te contam o que eles querem.
Porque em um qualquer restaurante na Itália (com mais mesas do que no restaurante de Fogaça) conseguem fazer um risotto na hora? Se perguntou isso antes de me responder e insultar? Um Carnaroli "clássico" leva 14-15 minutos pra estar pronto. Não 20 ou 30 como já ouvi destes chef "renomados".
O risotto também, é geralmente preparado por no mínimo duas pessoas. Agora no Brasil vcs compartilham tudo, mas fazem o risotto individual?
Sabe porque sei muito bem o que estou dizendo? Porque sou italiano e chef também. Só que não preciso aparecer, não sou frustrado porque não consegui chegar no nível do Fogaça. Não não, não se engane. Só passo mal em ver um prato tão icônico da minha terra sendo tratado e explicado assim, de forma errada.
Quer saber? Se você achar que o risotto tem que ser pre-cozido porque o Fogaça disse ... fique a vontade. EU não tenho milhões de seguidores que me apoiam mesmo quanto estiver errado. Sou uma gota no oceano.
Ma davvero vi mangiate il riso precotto?🤣🤣
Delícia kkk
Ficou mostrando sua cara o tempo todo, menos o arroz qye era o importante.
Essa é uma bela aula de como NÃO FAZER um bom risoto: pré-cozido, manteiga com fogo ligado, besteiras.
E usar risoto como acompanhamento de um filé 🥩 ou outra coisa é blasfêmia. Risoto é primeiro prato! A carne vem depois como segundo prato acompanhada com salada, purê, legumes… e pão 🥖 (couvert!!!)
Olha isso
ruclips.net/video/hP92fHaHfMs/видео.htmlsi=cO65nLZnHBP8csT3